Folyoda fırında pişmiş patates

Fırında folyoda pişirilen patatesler, lezzetli bir sebze yemeği hazırlamak için basit ve hızlı bir seçenektir. Bitmiş ürün çok tatmin edici, iştah açıcı ve aromatiktir. Ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis yapın. Patates hazırlamak için işlemin adım adım açıklamalarını içeren kanıtlanmış tarifleri kullanın.

Fırında folyo içinde bütün olarak pişirilmiş patatesler

Folyoda pişirmek, doğal lezzetini mümkün olduğunca koruyan patates hazırlamanın yollarından biridir. Bu patatesler kendi başlarına lezzetlidir ve hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir. Ve onu baharatlı bir sosla tamamlarsanız, o zaman tanıdık sebze gerçek bir inceliğe dönüşür. Bütün patatesleri folyoda pişirmenizi ve onlara böyle bir sosla servis etmenizi öneririz - tüm detaylar tarifte mevcuttur.

1. 
   Fırında folyoda patatesleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Aynı anda pişmeleri için aşağı yukarı aynı büyüklükte patateslerin seçilmesi tavsiye edilir. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymayacağız, bu nedenle temizliğinden emin olmak için yıkarken fırça kullanıyoruz.
2. 
   Yıkanmış patatesleri bir tencereye koyun, yumruların üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin ve ocağa koyun. Kaynama anından itibaren sebzeleri yirmi dakika pişirin. Pişirmenin sonunda patateslerden birini ince bir bıçakla delin - bıçak sebzeye serbestçe oturmalıdır. Gerekirse pişirme süresini artırın - patatesler yumuşamalı ancak fazla pişmemelidir.
3. 
   Pişirdikten sonra suyu boşaltın ve patateslerin rahat bir sıcaklığa soğumasını bekleyin. Her patates için boyutuna göre bir parça folyo hazırlıyoruz. Her bir folyo parçasına biraz bitkisel yağ dökün. Patateslerin yüzeyini de yağla yağlıyoruz. Her sebzeye haç şeklinde bir kesim yapıyoruz. Kesime küçük bir parça tereyağı koyun.
4. 
   Patatesleri parlak tarafı içe bakacak şekilde folyoya sarıyoruz, folyonun kenarlarını yukarı kaldırıp birleştiriyoruz - bu şekilde yapıyı daha sonra açmak kolay olacaktır. Patatesler, tereyağlı kesim üstte, folyonun toplanan kenarlarının altında olacak şekilde bırakılmalıdır. Patatesleri bir fırın tepsisine folyoya koyun ve önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yirmi dakika pişirin.
5. 
   Patatesler pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tüm yeşillikleri iyice yıkayıp kurutun. Tahta üzerinde bıçakla mümkün olduğu kadar ince kesin.
6. 
   Küçük bir kaba ekşi krema, mayonez, tuz ve öğütülmüş karabiberi tatlandırın. Sarımsakları soyup bir presten geçiriyoruz. Sarımsaklı yulaf ezmesini ekşi krema karışımıyla karıştırın ve karıştırın.
7. 
   Ortaya çıkan sosa doğranmış otlar ekleyin ve karıştırın.
8. 
   Patatesleri fırından çıkarın ve kesilen alanı ortaya çıkaracak şekilde folyoyu dikkatlice açın. Sebzeleri üst raftaki fırına geri koyun ve on dakika kadar kızartın.
9. 
   Patatesleri fırından çıkarın ve hazırlanan sostan bir kaşık dolusu kesilen yere koyun. Fırında patatesleri doğrudan folyo içinde servis edin.

Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş tavuklu patates

Tavuklu patates herkes için geleneksel ve tanıdık bir kombinasyondur. Lezzetli, tatmin edici ve her zaman uygundur. Bu yemeği pişirme ve servis etme şeklini biraz çeşitlendirmenizi öneririz - bunu folyo torbalarda porsiyonlar halinde yapacağız. Çocuklar özellikle bu seçeneği beğeniyor çünkü çantalar küçük yiyiciler için sürpriz izlenimi yaratıyor. Görsel efektin yanı sıra bu yöntem iyidir çünkü tüm meyve suları ve aromalar folyonun ötesine geçmez: yemeğin tadı zengindir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 4 adet.
• Patates – 8 adet. orta boy.
• Soğan – 2 adet. orta boy.
• Sarımsak – 4 diş.
• Sert peynir – 100 gr.
• Tavuk baharat karışımı – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Tavuk bacaklarını kurutun ve üzerine tavuk baharatları karışımının yanı sıra isteğe göre ilave tuz ve öğütülmüş karabiber serpin. Bitkisel yağı dökün ve ellerinizle karıştırın, baharatları bacak yüzeyine sürün. Otuz dakika oda sıcaklığında marine edilmeye bırakın.Tavuğu gece boyunca marine etmek de uygundur - bu durumda onu buzdolabında bırakıyoruz.

3. Soğanları soyun, yıkayın ve ince yarı saydam halkalar halinde kesin. Folyoyu yaklaşık on beş santimetre kenar boyutunda kareler halinde kesin. Soğan halkalarını her karenin parlak tarafına yerleştirin.

4. Patates bardaklarını soğanların üzerine yerleştirin. Hafifçe tuz serpin.

5. Tavuk bacaklarını porsiyonlar halinde patateslerin üzerine yerleştirin. Doğranmış sarımsak dişlerini tavuğun üzerine yerleştirin.

6. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve her tavuk bacağına peynir rendesi serpin.

7. Folyonun kenarlarını tavuğun üzerine kaldırın ve bağlayın - bir torbaya benziyor. Folyonun peynire temas etmemesi tavsiye edilir - kenarları daha yükseğe kaldırırız.

8. Folyo poşetlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve orta-düşük seviyedeki fırına yerleştirin. Fırın sıcaklığı – 200 derece. Bir saat on dakika pişirin. Hazır olmadan on dakika önce folyoyu açıp peynir kabuğunu kızartabilirsiniz. Patatesleri ve tavuğu doğrudan folyo torbalarda sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında folyoda domuz yağıyla lezzetli patates nasıl pişirilir

Aceleyle hazırlanabilen ve inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucu olan mükemmel bir akşam yemeği seçeneği. Patates, baharatların ve sarımsağın aromasını emer ve domuz yağı sayesinde çok daha sulu ve lezzetli hale gelir. Bu kombinasyon size için için yanan kömürde pişirilen patateslerin tadını hatırlatacak ve yaz pikniği hissini uyandıracaktır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Patates – 8 adet. orta boy.
• Tuzlu domuz yağı – 120 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eşit şekilde pişmeleri için yaklaşık olarak aynı büyüklükte patatesleri seçmenizi öneririz. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymaya gerek yok - üniformasıyla pişireceğiz. Patatesleri yıkarken bir fırça kullanın; bu şekilde cilt tamamen temiz olacaktır. Yıkanmış yumruları uzunlamasına ikiye bölün.

2. Domuz yağı fazla yüzey tuzundan temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Domuz yağının et katmanları içermesi iyidir - bu, zenginlik katacak ve genel tadı daha zengin hale getirecektir.

3. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Düz bir tabağa ince tuz ve öğütülmüş karabiber dökün. Her patatesin yarısını tuz ve karabibere batırın ve sarımsaklı yulaf ezmesiyle yağlayın.

4. Patates yarımlarını, fotoğrafta gösterildiği gibi aralarına bir dilim domuz yağı koyarak çiftler halinde bağlayın.

5. Domuz yağıyla doldurulmuş her "prefabrik" patatesi, parlak tarafı içe bakacak şekilde iki kat folyoya sarın. Patatesleri bir kalıba veya küçük bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye kadar orta derecede ısıtılmış fırına koyun. Yumruların boyutuna bağlı olarak bir saat veya daha fazla pişirin.

6. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, kendinizi yakmamak için hafifçe soğutun ve folyodan çıkarın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Pastırmayla sarılmış patatesleri folyoda pişirmek için adım adım tarif

Patatesleri pişirmek için birçok seçenek ve kombinasyon var - bizim için bu geleneksel sebze, birçok yiyecek ve baharatla mükemmel arkadaşlıklar kuruyor, daha lezzetli ve daha aromatik hale geliyor. Patatesleri fırında folyo içinde pişirmenizi, önce ince bir pastırma dilimine sarmanızı öneririz - zengin tat ve tokluk garanti edilir.Bu kombinasyon tamamen kendi kendine yeterlidir, ayrıca lezzet için sadece otlar serpebilirsiniz.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 8 adet. küçük boy.
• Pastırma – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patateslerin kabuklarını kesin. Soyulmuş yumruları akan su altında yıkarız.

2. Her patatesi uzunlamasına ikiye bölün ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

3. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Her parçanın eşit et katmanları içermesi için çapraz olarak kesiyoruz.

4. Patates yarımlarını pastırma dilimlerinin üzerine yerleştirin ve bir pakete sarın. Bunu tüm patates parçalarıyla yapıyoruz.

5. Oluşturulan her paketi, dikişi aşağı bakacak şekilde, parlak tarafı yukarı gelecek şekilde bir folyo parçasının üzerine yerleştirin. Folyonun kenarlarını büküp patateslere bastırıyoruz - üstü açık mini bir kalıp elde ediyorsunuz. Pastırma sarılı patates paketlerinin tamamını bu şekilde süslüyoruz.

6. Patatesleri bir fırın tepsisine folyoya koyun ve önceden 200 dereceye kadar orta seviyede ısıtılmış fırına koyun. Patatesler pişene ve pastırma altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bu yaklaşık elli ila altmış dakika sürecektir.

7. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, üzerine doğranmış otlar serpin ve soğumadan hemen önce servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında folyoda pişirilmiş ceket patatesleri

Garnitür olarak standart haşlanmış patateslerden sıkıldıysanız, patates püresi dişlerinizi sinirlendiriyorsa ve patates kızartması seçeneği çok ağırsa, pişirmeyi düşünmenin zamanı gelmiştir.Fırında patatesler, zengin bir tada, özel bir ufalanan dokuya sahiptir ve kızartmadan kaynaklanan zararlı kanserojenler içermez. Pişmiş yumruların sıradan ve sıkıcı görünmemesi için akordeon şeklinde kesip folyoya sarmanızı öneririz. Hiç kimse bu formdaki patatesleri reddetmeyecektir. Bu sadece bir garnitür değil aynı zamanda tamamen bağımsız bir yemek de olabilir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet. orta boy.
• Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Yeşiller - 3-4 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pişirme için, aynı anda pişmeleri için az çok aynı büyüklükte patateslerin seçilmesi tavsiye edilir. Yumruları akan su altında iyice yıkayın. Kabuğu soymayacağız, bu nedenle yüzeyini iyice temizlemek için yıkarken fırça kullanıyoruz.

2. Yıkanan patateslerin kesilmesi ve kesiklerin yeterince derin olması gerekir. Kolaylık sağlamak için, Çin yemek çubuklarını stand sınırlayıcı olarak kullanmanızı öneririz. Yumruları çubukların arasına yerleştirip patates boyunca yukarıdan aşağıya doğru düz kesimler yapıyoruz. Yemek çubukları, bıçağın sebzeyi sonuna kadar kesmesine izin vermeyecektir.

3. Kesilen yerlerdeki meyve suyunu ve nişastayı yıkamak için bu şekilde kesilen her patatesi soğuk akan su altında yıkarız - bu şekilde birbirine yapışmazlar.

4. Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, ardından bıçakla ince ince doğrayın. Küçük bir kapta sarımsak posası, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.

5. Her patates için bir parça folyo hazırlayın.Üzerine kesilmiş yumruları yerleştirin. Yüzeyi ve kesik yerlerini sarımsak karışımıyla yağlayın. Zeytinyağı gezdirin. Patatesin üst kısmı açık kalacak şekilde folyoya sarın.

6. Fırını önceden 240 dereceye ısıtın ve içine patatesli bir fırın tepsisini orta-düşük seviyeye yerleştirin. Bir saat pişirin. Yumruların büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, istenirse folyoyu çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Folyoda pişirilmiş patates dilimleri için basit ve lezzetli bir tarif

Patatesleri folyo içinde parçalar halinde pişirmek, normal patates püresini kaynatmak veya hazırlamak için mükemmel bir alternatiftir. Pişirildiğinde sebzelerin özel, zengin bir tadı vardır. Çiğ patatesleri pişirmek genellikle ocakta pişirmekten daha uzun sürer, ancak yumrular parçalara ayrıldığından bu süre önemli ölçüde kısalır. Pişirme sırasında patateslere göz kulak olmanıza gerek yoktur - folyo, pişirme süresine uyulduğu sürece elbette parçaların eşit şekilde pişirildiği ve yanamayacağı koşullar yaratır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet. orta boy.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun.

2. Soyulmuş yumruları akan su altında yıkayıp kurutuyoruz.

3. Her patatesi küçük küpler halinde kesin. Genel olarak parçalar herhangi bir boyutta ve şekilde olabilir. Ancak dilimlerin boyutu ne kadar büyük olursa pişirme süresinin de o kadar uzun olacağını unutmayın.

4.Patates parçalarını tuz ve karabiber serpin. Sarımsakları soyup bir presten geçiriyoruz. Sarımsaklı yulaf ezmesini patateslerin üzerine yayın ve zeytinyağını dökün. Her şeyi elinizle karıştırın ve baharatları her parçaya eşit şekilde dağıtmaya çalışın.

5. Bir fırın tepsisine rahatça yerleştirilebilecek büyüklükte bir folyo parçası kesin. Folyoyu parlak tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine patatesleri paylaştırın.

6. Patatesleri parlak tarafı içe bakacak şekilde ikinci bir folyo parçasıyla örtün. Kenarlarını sıkıştırıp sıkıca büküyoruz. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış orta seviyedeki fırına yerleştirin. Patatesler hazır olana kadar pişirin. Bu yaklaşık otuz ila kırk dakika sürecektir.

7. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, üzerini açın, üzerine doğranmış otlar serpin ve sıcakken hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında folyoda pişmiş mantarlı patates

Akşam yemeğinde ne pişirsem diye merak ediyorsanız bu tarife daha yakından bakmanızı öneririz. Mantarlı folyoda pişmiş patates - kazan-kazan! Daha fazla zenginlik ve lezzet katmak için pastırma parçalarını ve soğanları da ekleyin. Bu durumda petrol kullanıyoruz, ancak kesinlikle yabani mantarları kaynatıp yumuşayana kadar kızarttıktan sonra kullanabilirsiniz. Yemeğin mantar aromasını vurgulamak için ekşi krema sosuyla servis yapın - bu sadece mantarların tadını arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda sululuk da katacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet. büyük boy.
• Mantarlar – 200 gr.
• Soğan – 200 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Pastırma – 100 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Yeşiller - bir demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Aynı sürede pişmeleri için yaklaşık olarak aynı büyüklükte patatesleri seçin. Yumruları bir fırça kullanarak iyice yıkayın.

2. Yıkanan patatesleri kurutun ve eritilmiş tereyağıyla cömertçe yağlayın, ardından üzerine tuz serpin ve parlak tarafı içe bakacak şekilde folyoya sarın.

3. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin, fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve içinde patates bulunan fırın tepsisini orta-düşük seviyeye yerleştirin. Bir buçuk saat pişirin. Yumruların büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir.

4. Patatesler pişerken mantar dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için petrolleri ince dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve halkalar halinde kesin. Pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın.

5. Tavayı ısıtın, içine biraz tereyağı koyun ve eritin. Pastırma parçalarını ekleyin ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Daha sonra mantarları ekleyin ve beş ila altı dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Mantarları ve pastırmayı tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun.

6. Soğan halkalarına un ve karabiber serpin. Bunları mantarların ve pastırmanın kızartıldığı tavaya koyun. Gerekirse biraz daha tereyağı ekleyin. Karıştırmayı unutmadan soğanı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

7. Soğanı tavadan çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Ekşi krema sosu hazırlamak için ayrı bir kapta ekşi krema, doğranmış otlar, tuz ve karabiberi tatlandırın.

8. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın, folyoyu üstüne açın ve hamur incelene kadar uzunlamasına bir kesim yapın.

9.Mantarları ve pastırmayı kesime yerleştirin ve üzerine kızarmış soğanları yerleştirin. Doldurulmuş patatesleri piştikten hemen sonra, henüz sıcakken servis edin. Ekşi krema sosunu ayrı olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş brisketli patatesler için çok lezzetli bir tarif

Çok az insan bu tür patatesleri reddedecektir - çok lezzetlidirler. Yemeğin malzemeleri basit: patates, soğan ve göğüs eti. Bu arada, ikincisi hem doğal hem de füme olarak kullanılabilir. Yeşillik eklemek de önemlidir - dereotu geleneksel olarak patateslerle iyi gider. Öğütülmüş karabiberi unutmayın ve kaba tuz almak daha iyidir, çünkü ince tuzla miktarda hata yapmak kolaydır. Pişirme için orta boy patatesleri seçmenizi öneririz; büyük olanların pişmesi uzun zaman alır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Göğüs eti – 200 gr.
• Soğan – 1 adet. orta boy.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri iyice yıkayın. Yumrular gençse soymanıza gerek yoktur, patatesler eskiyse kabuğunu kesin. Hazırlanan patatesleri uzunlamasına ikiye bölün.

2. Göğüs etini enine dilimler halinde kesin - parçaların boyutu yaklaşık olarak patatesin boyutlarına karşılık gelmelidir.

3. Soğanları soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin.

4. Patatesleri “toplayın”: yarısına bir parça göğüs eti, ardından bir soğan koyun ve ardından yumrunun diğer yarısıyla örtün. Yapıyı yerinde tutmak için her şeyi bir kürdan ile deliyoruz.

5. Dereotu yıkayın, kurutun ve bıçakla doğrayın.

6.Yeşillikleri bir kaseye dökün ve tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin. Dereotunun suyunu ve aromasını çıkarmak için bir kaşıkla öğütün.

7. Her bir patatesi elde edilen yeşil karışımla kaplayın ve karışımın bir kısmını yarımların arasına yerleştirin.

8. Her patatesi parlak tarafı içe bakacak şekilde iki kat folyoya sarın. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına bir saat kadar koyun. Yumruların büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir. Kontrol etmek için en büyük patatesi delebilirsiniz: yumuşaksa yemek hazırdır.

9. Bitmiş patatesleri fırından çıkarın ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun!