Kış için parmak yalayan domates ketçapı

Ev yapımı domates ketçapının birçok faydası vardır. Bu, birçok ev yapımı yemeğe parlak bir katkı sağlayacak lezzetli ve son derece doğal bir üründür. Tedavi kış için hazırlanabilir, bunun için sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış tarifler kullanın.

Kış için domates ketçapı “Parmaklarını yalayacaksın”

Aromatik ve inanılmaz lezzetli ketçap “Parmaklarını Yalayacaksın” sadece ismiyle dikkat çekmiyor. İkram sizi basit ve anlaşılır bir pişirme süreciyle memnun edecek. Bitmiş ürün serin bir odada uzun süre saklanabilir.

1. 
   Evde kışa parmak yalayan domates ketçapı nasıl yapılır? Sebzeleri ve elmaları dikkatlice yıkayın. Soğanların kabuklarını çıkarın.
2. 
   Hazırlanan tüm ürünleri küçük parçalar halinde kesin.
3. 
   Malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin.
4. 
   Ortaya çıkan karışımı kuru baharatlarla kaynatın. Ürünü pişirmenin bitiminden bir buçuk saat birkaç dakika önce pişirin, suda eritilmiş nişastayı ekleyin ve içine sirke dökün.
5. 
   Şu anda kavanozları kapaklarla sterilize edin. Bunun için her zamanki yöntemi kullanıyoruz.
6. 
   Kavanozları sıcak aromatik karışımla doldurun. Ev yapımı “Parmak yalayacak kadar güzel” ketçap hazır!

Kış için domates, elma ve soğandan ev yapımı ketçap

Sulu ev yapımı ketçap domates, elma ve soğandan yapılabilir. Parlak muamele uzun süreli depolama için uygundur. En sevdiğiniz ev yapımı yemeklerle eşleştirin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Porsiyon – 5 l.

İçindekiler:

• Domates – 5 kg.
• Elma – 12 adet.
• Soğan – 12 adet.
• Sarımsak - tatmak.
• Şeker – 300 gr.
• Tuz – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 2 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tarif için olgun kırmızı domatesleri seçin. Bunları su altında yıkayıp saplarını çıkarıyoruz.

2. Sebzeyi doğrayın ve büyük bir tencereye koyun. Ayrıca önceden yıkanmış elma parçalarını da ekliyoruz.

3. Soğanları soyup doğrayın. Toplam kütleye sebze ekleyin.

4. Ürünleri ocakta kaynatın ve ardından kısık ateşte 1 saat pişirin. Daha sonra elde edilen kütleyi ince bir elek kullanarak öğütün.

5. Parlak sosu şeker, tuz, karabiber ve sirke ile ekleyin. Tekrar kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

6. Sebze ve elmalardan yapılan aromatik ketçap hazır. Kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın ve saklayın.

Kavanozlarda domates ve biberlerden ketçap nasıl yapılır?

Baharatlı ev yapımı ketçap domates ve biberlerden yapılabilir. Kışın depolamaya uygun basit yönteme göz atın. Hazır ikram, yılın herhangi bir zamanında en sevdiğiniz et yemeklerini tamamlayacak.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika

Porsiyon – 1,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 4 kg.
• Acı biber – 1 adet.
• Karabiber – 30 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Sarımsak - tatmak.
• Karanfil – 20 adet.
• Tarçın – 1 çubuk.
• Şeker – 200 gr.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri su altında dikkatlice yıkayın. Gözümüzü yakmamak için biberle özenle çalışıyoruz.

2. Daha sonra ürünleri küçük parçalar halinde kesin.

3. Bunları kıyma makinesinden geçiriyoruz.

4. Elde edilen ince karışımı bir tencereye koyun, kaynatın ve tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 2 saat pişirin.

5. Bu sırada baharatları hazırlayın. Biber, tarçın ve karanfilleri gazlı bez torbaya bağlıyoruz.

6. Sarımsakları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın.

7. Baharatları tavaya koyun. Buraya biber ekleyin.

8. 15 dakika daha pişirin ve poşeti dikkatlice çıkarın.

9. Baharatlı ketçapı hazırlanan kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün ve saklayın.

Evde kıyma makinesinden domates ketçapı

Ev yapımı ketçapı pürüzsüz ve mağazadan satın alınan ketçaptan farklı olmayan bir hale getirmek için, bir kıyma makinesi kullanarak basit bir tarife göre hazırlayın. Kendinize lezzetli ve ilginç bir ikram ısmarlayın.

Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 3 saat

Porsiyon – 3 l.

İçindekiler:

• Domates – 8 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Şeker – 150 gr.
• Tuz – 100 gr.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Yeşiller – 1 demet.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayalım. Olgun domatesleri hemen yıkayıp soğanların kabuklarını çıkarıyoruz.

2. Domatesleri parçalara ayırın, kıyma makinesinden geçirin ve bir tencereye koyun.

3.Daha sonra bu kütleyi ince bir elekle dikkatlice öğütün. Tohum ve kabuk kullanmayacağız.

4. Kalan suyu ocağa alıp tuz ve şekerle birlikte 2-3 saat pişirin. Karışımı koyulaştırmak için ara sıra karıştırın.

5. Soğanları da kıyma makinesinden geçirip tavaya gönderiyoruz.

6. Şu anda kalan ürünleri hazırlayacağız. Bir demet yeşillikleri iplikle sıkıca bağlarız.

7. Baharatları birkaç kat gazlı bezin üzerine koyun.

8. Baharatlı bir çanta oluşturun. Pişirmenin bitiminden bir saat önce otlar ile birlikte tavaya gönderiyoruz.

9. Hazırlanan kütleden baharatları çıkarın ve üzerine sirke ekleyin. Karışımı karıştırın ve kavanozlara dökün. Hazır!

Kış için domates ve nişastadan yapılan kalın ketçap

Domates ve nişastadan kalın ve yumuşak ev yapımı ketçap elde edebilirsiniz. Kış hazırlıklarınız için bu canlı tarife mutlaka göz atın. Ürün serin bir yerde iyi bir şekilde saklanır ve yılın herhangi bir zamanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Nişasta – 30 gr.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri uygun bir şekilde yıkayıp doğrayın. Daha sonra üründen kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir elek ile öğütün. Karışımı bir tencereye dökün ve kaynatın.

2. Bu sırada nişastayı bir bardak soğuk suyla seyreltin. İş parçasını ince bir akış halinde toplam kütleye dökün.

3. Tuz ve şekeri ekleyip karışımı 1 saat kısık ateşte pişirin.

4. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Karıştırıp ocağı kapatın.

5. Bitmiş ürünü cam kavanozlara dökün.

6. Ev yapımı preparatı bir kapakla örtün, soğutun ve saklamaya gönderin. Hazır!

Baharatlı domates ketçapı “Parmak yalaması güzel”

Keskin bir tada sahip ev yapımı ketçapın uzun süreli saklama için hazırlanması kolaydır. Masanız için bu parlak mutfak fikrine bir göz atın. Bu ikramı et yemekleri ile servis edin veya marinatlar için kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 1 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Dolmalık biber – 0,5 kg.
• Soğan – 0,5 kg.
• Acı biber – 1 adet.
• Kuru hardal – 30 gr.
• Şeker – 200 gr.
• Tuz - 60.
• Bitkisel yağ – 150 ml.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sulu ve olgun domatesleri yıkayıp küçük dilimler halinde kesin.

2. Sebzeyi uygun bir şekilde öğütün.

3. Daha sonra biberleri ince ince doğrayın. Onları da öğütüyoruz.

4. Soğanlar da posa haline gelinceye kadar doğranmalıdır.

5. Sebzeleri bir tencereye koyun. Onlara şeker, tuz, hardal ekleyin ve bitkisel yağı dökün. Karıştırın ve kısık ateşte 45 dakika pişirin.

6. Daha sonra sıcak kütleyi ince bir elek kullanarak öğütün.

7. Kalan karışımı tekrar tavaya dökün. Kaynatın.

8. Ürünü pürüzsüz ve koyu kıvama gelinceye kadar pişirin.

9. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır. Karışımın bir kısmını tabağa dökün. Ketçap yayılmamalı.

10. İşlemin sonunda sirkeyi dökün. Bitmiş ikramı kavanozlara dökün.

11. Bitti, kapakları kapatıp saklayabilirsiniz.

Evde kış için lezzetli domates ketçap ve erik

Kış için sulu ve aromatik ketçap, domates ve erikten yapılır. Birçok ev yapımı et yemeğini tamamlayan basit ve inanılmaz lezzetli bir ikramı deneyin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Erik – 1 kg.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Olgun domatesleri yıkayıp kaynar suyla haşlıyoruz, ardından kabuğunu dikkatlice çıkarıyoruz.

2. Daha sonra sebzeyi küçük dilimler halinde kesin.

3. Erikleri yıkayıp ikiye bölün. Kemikleri çıkarıyoruz.

4. Ürünleri kaynatın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

6. Daha sonra sıcak kütleyi ince bir elekle öğütün.

7. Kalan suyu tekrar kaynatın.

8. Şekeri, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kalınlaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

9. Pişirmenin sonunda sirke ekleyin. Ocağı kapat.

10. Sıcak ketçabı bir cam kavanoza dökün ve kapağını kapatın. Depolanabilir.