Kore lahanası kimchi

Kore tarzı Çin lahanası kimchi, ev masanız veya tatiliniz için çok parlak ve baharatlı bir mezedir. Bu lezzetli Kore ikramı birçok şekilde hazırlanabilir. Evde altı tariften oluşan mutfak seçkimizde, adım adım fotoğraflarla en iyi fikirleri sizin için topladık.

Evde Çin lahanasından yapılan Kore kimchisi

Evde Çin lahanasından yapılan Kore usulü kimchi, menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek çok sulu ve iştah açıcı bir ikramdır. Bu ürün ayrı bir meze olarak servis edilebileceği gibi et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.

1. 
   Çin lahanasını yıkayıp üst yapraklarını çıkarıyoruz.
2. 
   Daha sonra sebzenin küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bunları derin bir kaseye koyun.
3. 
   Havuçları Kore rendesinden veya büyük dişleri olan normal bir rendeden geçirin.
4. 
   Sarımsakları size uygun herhangi bir şekilde öğütün.
5. 
   Kıyılmış ürünleri lahanaya gönderiyoruz. Hepsini kişnişle serpin.
6. 
   Ayrı bir kapta bitkisel yağ, sirke, tuz ve şekeri birleştirin. Karışımı ısıtın ve sebzelerin üzerine dökün. İyice karıştırın ve buzdolabında 8 saat marine edin.
7. 
   Çin lahanasından yapılan Kore kimchisi evde hazır. Kendine yardım et!

Hazır kimchi soslu Pekin lahanası

Hazır kimchi soslu Pekin lahanası, zengin tadı, mayhoşluğu ve sululuğuyla sizi memnun edecek. Böyle bir ikram, tatil masasında bağımsız bir soğuk meze olarak veya sıcak et veya balık yemeklerine ek olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 2 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 7 diş.
• Kimchi sosu – 150 ml.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber – 3 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çin lahanasının üst yapraklarını çıkarın. Lahana başını su altında durulayıp dört uzunlamasına parçaya bölüyoruz.

Adım 2. Lahana yapraklarını tuzla iyice ovalayın. Lahanayı periyodik olarak çevirerek 4 saat tuzda bırakın.

Adım 3. Tuzladıktan sonra lahanayı su altında iyice durulayın.

Adım 4. Sarımsakları, otları öğütün, soğanları ve havuçları ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri derin bir kapta birleştirin, üzerine şeker ve kırmızı biber serpin.

Adım 5. Sebzeleri ekleyin ve kimchi sosunu hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Yıkanmış lahanayı elde edilen karışımla ovalayın. Üzerini bir tabakla kapatıp bir gün buzdolabında bekletin.

Adım 7. Hazır kimchi soslu Pekin lahanası hazır. Deneyebilirsin!

Pirinç unlu kimchi

Pirinç unlu kimchiyi evde yapmak kolaydır. Bu incelik kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve sululuğu ve parlak tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.Lezzetli bir Kore tarzı yemek hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Zencefil - tatmak.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Pirinç unu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Balık sosu - tatmak için.
• Kırmızı biber gevreği – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Şeker – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Her bir lahana başını uzunlamasına ikiye bölün. Daha sonra bu parçaları tabandan kesiyoruz ancak tamamen kesmiyoruz.

Adım 2. Daha sonra lahanayı yıkayın ve büyük bir kaba koyun. Sebzeyi çok iyi tuzlayın ve yaprakların içine dökün. İş parçasını iki saat bırakıyoruz, sonra ters çevirip iki saat daha bırakıyoruz.

Adım 3. Listedeki diğer tüm sebzeleri soyun ve durulayın.

Adım 4. Zencefil, soğan ve sarımsağı bir blender kasesine yerleştirin. İnce bir macun elde edilinceye kadar öğütün.

Adım 5. Pirinç ununu üç bardak suyla karıştırın. Ocağa alın, ısıtın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sonunda buraya şeker ekleyin.

Adım 6. Yeşil soğanları ve havuçları orta boy şeritler halinde kesin.

Adım 7. Havuçları soğan ve doğranmış sebzelerle birleştirin. Pirinç unu karışımını hepsinin üzerine dökün ve karıştırın.

Adım 8. Buraya kırmızı pul biber ekleyin.

Adım 9. Balık sosunu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 10. Tuzlanmış lahanayı su altında iyice yıkayın.

Adım 11. Daha sonra lahanayı hazırlanan sosla iyice kaplayın. İş parçasını bir kaba koyun ve bir gün oda sıcaklığında bırakın.

Adım 12. Pirinç unlu kimchi hazır. Kendine yardım et!

Soya soslu Kore kimchisi

Kore usulü soya soslu kimchi, ev menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek inanılmaz derecede sulu ve ağız sulandıran bir ikramdır. Bu ürün ayrı bir meze olarak servis edilebileceği gibi et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanılabilir. Dene!

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 1 kg.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Soya sosu – 50 ml.
• Biber salçası – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kişniş fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çin lahanasını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bunları derin bir kaseye koyun.

Adım 2. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin. Onları lahanaya gönderiyoruz.

Adım 3. Doğranmış dolmalık biberi ve sarımsağı buraya yerleştirin.

Adım 4. Sebzelere tuz, şeker ve biber salçası ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 5. Buraya soya sosu ve sirkeyi ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 6. Kişnişi, öğütülmüş kırmızı biberi ekleyin ve sıcak bitkisel yağın üzerine dökün. Karıştırın, iş parçasını örtün ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Adım 7. Soya soslu Kore kimchisi hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Daikonlu Çin lahanası kimchi

Daikonlu Çin lahanası kimchisini evde hazırlamak kolaydır. Bu ikram, sululuğu, keskinliği ve zengin tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Lezzetli bir Kore tarzı yemek hazırlamak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 450 gr.
• Acı kırmızı biber – 300 gr.
• Daikon – 550 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Tuz – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp gerekirse soyuyoruz.

Adım 2. Lahanayı iki uzunlamasına parçaya böldük. Her yaprağa tuz serpin. Sebzeyi iki saat bekletin.

Adım 3. Havuçları ve daikonu rendeleyin. Yeşil soğanları parçalara ayırın.

Adım 4. Soğanı ve kırmızı acı biberi kesin. Her iki malzemeyi de blendera koyun ve öğütün.

Adım 5. Bir blenderden havuç, daikon ve yeşil soğanı baharatlı karışımla dökün. Tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Tuzlu lahanayı su altında yıkayın, ardından daikonlu sebze sosuyla ovalayın. İş parçasını bir kaba koyun ve bir ila iki gün oda sıcaklığında bırakın.

Adım 7. Daikonlu Çin lahanası kimchisi hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Biber soslu Çin lahanası kimchi

Biber soslu Çin lahanası kimchi, zengin tadı, baharatlı notaları ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. İlginç bir Kore tarzı atıştırmalık hazırlamak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 gün

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 225 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Acı biber – 50 gr.
• Soya sosu – 30 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 10 gr.
• Biber sosu – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.

Adım 2. Acı biberi ince şeritler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın.

Adım 3. Havuçları Kore rendesinden geçirin.

Adım 4.Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 5. Derin bir kapta biberleri, havuçları ve soğanları birleştirin. Sebzeleri doğranmış sarımsak, tuz, şeker, kırmızı biber, soya ve biber sosuyla tamamlıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 6. Lahananın üst yapraklarını çıkarın. Lahana başını dört uzunlamasına parçaya böldük. Ürünü tuzlayın ve 4 saat bekletin. Daha sonra yıkayıp pansumanla kaplıyoruz ve oda sıcaklığında bir gün marine etmeye bırakıyoruz.

Adım 7. Biber soslu Çin lahanası kimchisi hazır. Kendine yardım et!