Klasik sığır eti shurpa

Klasik sığır eti shurpa, kimseyi kayıtsız bırakmayacak, iştah açıcı, inanılmaz derecede lezzetli ve zengin bir ikramdır. Bitmiş yemeğin parlak beslenme özellikleri vardır ve büyük bir aile için uygundur. Adım adım tariflerden oluşan bu canlı mutfak seçimine dikkat edin!

Ateşin üzerinde bir kazanda sığır eti shurpa - klasik bir tarif

En aromatik ve zengin shurpa, ateşte bir kazanda elde edilir. Açık havada büyük bir aile veya şirket için ideal bir yemek. Taze sebzeler ve sulu sığır eti, bu mutfak kreasyonunu zengin ve tatmin edici hale getirecek.

1. 
   Klasik tarife göre dana shurpa nasıl pişirilir? Eti büyük kare parçalar halinde kesin. Sığır eti kazana koyun. Tuz, su ve baharatları ekleyin.
2. 
   Eti ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.
3. 
   Sebzeleri kesmeye başlayalım. Havuçları orta boy küplere bölüp kazanın içine atın.
4. 
   Soğanı ve sarımsağı soyun. Onları birlikte kesip kazana gönderiyoruz. Taze yeşillikleri yıkayıp bir süre bekletin.
5. 
   Şimdi domatesleri ve biberleri doğrayın. Patatesleri soymanız yeterli. Sebzeleri bir tabağa koyun.
6. 
   Patatesler hazır olana kadar yemeği ateşte tutun. Tuzunu ve baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayın. En sonunda doğranmış taze otları ekleyin.
7. 
   Bitmiş shurpa'yı ateşin üzerine tabaklara dökün ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

---

Ocakta bir tavada dana shurpa nasıl pişirilir

Doyurucu sığır eti shurpasını hazırlamanın en kolay yolu bir tencerede. Çok karmaşık olmayan ve çok lezzetli bir ev yapımı yemek deneyin. Sevdiklerinizi hoş kokulu bir öğle veya akşam yemeğiyle memnun edin.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Patates – 4 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Domates – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• et için baharat – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti eşit orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Her iki ürünü de bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar pişirin.

2. Tavanın içindekileri suyla doldurun ve pişirmeye devam edin.

3. Patatesleri soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Bir tencereye yerleştirin.

4. Tuz, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu ve et baharatını ayrı ayrı birleştirin. Baharatları karıştırın.

5. Baharatları tavaya atın, karıştırın ve pişirmeye devam edin.

6. Havucu, domatesi ve biberi ince ince doğrayın. Bunları da içeriğiyle birlikte tavaya koyuyoruz. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

7.Shurpa iyice pişip tüm malzemeler yumuşayınca yemeği ocaktan alın. Sıcak ikramı tabaklara dökün ve işiniz bitti!

Doyurucu ve lezzetli Özbek sığır eti shurpa

Özbek usulü doyurucu ve zengin bir şurpanın evde hazırlanması hiç de zor değil. Yemek öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir. Aile üyeleri hazırlanan yemeğin tadını ve aromasını takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 500 gr.
• Patates – 5 adet.
• Nohut – 100 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Et için baharat - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Kimyon – 1 tutam.
• Yeşiller – 1 demet.

Pişirme işlemi:

1. Nohutları önceden suyla doldurup ıslatın.

2. Sığır eti su altında iyice durulayın ve eşit küçük parçalar halinde kesin.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve hemen bitkisel yağ içeren bir tencereye veya kazana koyun. Şeffaf olana kadar kızartın.

4. Daha sonra dana etini soğana ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

5. Yiyeceği suyla doldurun ve ince dilimler halinde kesilmiş nohut ve havuçları ekleyin.

6. Patatesleri soyun ve büyük dilimlere bölün.

7. Patatesleri de tavaya koyuyoruz. Kıyılmış dolmalık biber de buraya gider.

8. Domatesleri küpler halinde kesin. Bunları ortak bir tabağa yerleştirin.

9. Tuzu ve tüm baharatları ekleyin. Tüm ürünler yumuşayana kadar pişirin. Sonunda doğranmış yeşillikleri atın.

10. Bitmiş Özbek shurpa'sını sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Stalik Khankishiev'in tarifine göre dana shurpa

Stalik Khankishiev'in geleneksel tarifine göre Shurpa çok zengin ve zengin çıkıyor.Ailenizin yemek masasına uyumlu bir şekilde uyum sağlayacak ünlü bir yemek için klasik bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 700 gr.
• Patates – 4 adet.
• Soğan – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Domates – 3 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yeşiller – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti yıkayın ve büyük eşit parçalara bölün. Bitkisel yağı bir kazana dökün ve eti oraya koyun. Orta ateşte hafif kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakika.

2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Etin yanına koyuyoruz.

3. Malzemeleri karıştırın ve 5 dakika daha kaynamaya devam edin.

4. Daha sonra biberleri ve domatesleri doğrayın, sarımsakları soyun. Sebzeleri domates salçasıyla birlikte tabağa koyun.

5. Patatesleri dilimler halinde kesin ve kazanın içine koyun.

6. Şimdi suyu dökün, tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Hemen defne yaprağını ve doğranmış otları ekleyin. Yemeği 2 saat boyunca hazırlıyoruz.

7. Kazanı ocaktan çıkarın. Sığır eti shurpa tabaklara yerleştirilebilir. Hazır!

Yavaş bir tencerede sığır eti shurpa hazırlamak için adım adım tarif

Yavaş bir tencere kullanarak ev yapımı sığır shurpasını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Zamanınızı akıllıca kullanacak ve ailenizi doyurucu ve lezzetli bir sıcak yemekle memnun edeceksiniz.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 300 gr.
• Patates – 5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Yeşiller – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti eşit parçalara bölün. Soğanı doğra. Yiyecekleri bitkisel yağla kaplı çok pişirici bir kaseye yerleştirin. 10 dakika boyunca “kızartma” modunu açın.

2. Havuçları soyun, küpler halinde kesin ve yavaş tencereye koyun. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

4. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.

5. Hazırlanan sebzeleri diğer ürünlerin yanına yerleştirin.

6. Daha sonra patatesleri soyun ve eşit küçük parçalar halinde kesin.

7. Otları öğütün ve gerekli baharatları hazırlayın.

8. Geriye kalan tüm ürünleri bir tabağa koyun ve suyla doldurun. Sarımsaklara basmak en iyisidir. Daha sonra 1-1,5 saat boyunca "söndürme" modunu açın.

9. Hazır olduktan sonra shurpa'yı tabaklara yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın.

Sığır eti ve kuzu eti shurpa için lezzetli ve basit bir tarif

Aromatik shurpa, sığır eti ve kuzu eti ile pişirilirse daha da doyurucu ve zengin olur. İki et ürünü ortak bir yemekte bir araya çok yakışıyor. Dene!

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 300 gr.
• Kuzu – 300 gr.
• Patates – 4 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sığır ve kuzu etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Eti bitkisel yağda 20-25 dakika kızartın.

2. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri uygun bir şekilde doğruyoruz ama çok ince değil.

3. Yıkanan domates ve biberleri küp şeklinde doğrayın.

4. Ayrı olarak sebzeleri bir tavada kızartın.Önce soğan ve havuçları, ardından domates ve biberi ekleyin.

5. Sebzelere salçayı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

6. Et ve sebzeleri bir tencerede birleştirin. Karışım. Hemen tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

7. Dilimler halinde kesilmiş patatesleri tavaya yerleştirin. İçeriği suyla doldurun ve kısık ateşte bir saatten biraz fazla pişirin.

8. Sıcak dana ve kuzu shurpa servise hazır. Afiyet olsun!

Nohutlu dana shurpa yapmak için adım adım tarif

Doyurucu dana eti ve nohut shurpa, özgün tadı ve aromasıyla şaşırtıyor. Daha az deneyimli şefler bile sıcak bir ev yapımı yemek hazırlayabilir. Yemek masanız için tarifi deneyin.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Sığır eti – 600 gr.
• Nohut – 200 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sığır eti su altında durulayın ve eşit büyüklükte büyük parçalar halinde kesin.

2. Soğanları soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. Daha sonra domatesleri ve biberleri doğrayın.

4. Havuçları kaba bir rendeden geçirin. İstenirse küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

5. Nohutları önceden soğuk suda bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve fasulyeleri kurumaya bırakın.

6. Bir tencereyi veya kazanı bitkisel yağla ısıtın. Eti ve soğanı orada 10-15 dakika kızartın.

7. Yemeğe doğranmış sebzeleri, salçayı ve patates dilimlerini ekleyin.

8. İçeriği suyla doldurun ve yaklaşık bir saat pişirin.

9. Bir saat sonra nohutları shurpaya koyun, doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.30-40 dakika daha kısık ateşte pişirin.

10. Bitmiş shurpayı dana eti ve nohutla taze otlarla tamamlayıp servis ediyoruz.

Güzel kokulu sığır eti ve domuz eti shurpa

Büyük bir ev yapımı öğle yemeği için sığır eti ve domuz eti ile yapılan doyurucu ve lezzetli bir shurpa hazırlayabilirsiniz. Zengin bir yemek kimseyi aç bırakmaz. Basit ve popüler bir tarif deneyin.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Sığır eti – 300 gr.
• Domuz eti – 200 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya batırın. Şeffaf olana kadar kızartın.

2. Eti orta büyüklükte küpler halinde kesin. İlk önce dana etini tavaya batırın ve 7-10 dakika sonra domuz etini ekleyin. Hafifçe kızarana kadar kızartın.

3. Bir sonraki adım tüm sebzeleri hazırlamaktır. Havuçları rendeleyin, domatesleri ve biberleri küpler halinde kesin, patatesleri dilimler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın.

4. Sebzeleri bir tencereye koyun ve karıştırın.

5. Şimdi salçayı ekleyin ve içindekileri suyla doldurun. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

6. Yemeğe patates ekleyin. Tuzlayın ve her şeyi baharatlarla serpin. Karıştırmak.

7. Yemeği 1-1,5 saat daha pişene kadar pişirin.

8. Servis yaparken shurpa'yı sığır eti ve domuz eti ile taze otlarla süsleyin. Hazır!