Sütlü krep

Sütlü klasik krepler, birçok ülkede geleneksel hale gelen inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. Bu nedenle bugün hazırlanmaları için birçok seçenek var. Ancak testin temeli değişmeden kalıyor. İnce veya mayalı, tatlı veya ekşi; her ev hanımı en sevdiği tarifi bulacaktır!

1 litre süt için klasik krep

Delikli ince sütlü krepler herkesin en sevdiği yemektir; doyurucu ve besleyici bir kahvaltının yanı sıra evinizdeki herkesi memnun edecek lezzetli bir öğle yemeği için mükemmeldir. Bu kreplerin üzeri tatlı veya tuzlu dolguyla doldurulabilir.

1. 
   Sütlü klasik krep nasıl pişirilir? Bir mutfak gram ölçeği kullanarak gerekli miktarda kuru ve sıvı malzemeyi ölçün.
2. 
   Yumurtayı, tuzu ve toz şekeri birlikte çırpın.
3. 
   Sütü ekleyip karıştırın.
4. 
   Unu yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
5. 
   Biraz bitkisel yağ karıştırın ve bir sonraki adıma geçin.
6. 
   Yapışmaz kaplamalı sıcak bir tavaya bir kepçe hamur dökün, yüzeye yayın ve bir dakika sonra delikler oluştuktan sonra ters çevirin.
7. 
   60 saniye daha bekletin ve ocaktan alın; ısıyı korumak için bitmiş krepleri üst üste istifleyin.
8. 
   60 saniye daha bekletin ve ocaktan alın; ısıyı korumak için bitmiş krepleri üst üste istifleyin. Delikli ince sütlü krepler hazır!

---

Krepler hazır! Afiyet olsun!

0,5 litre süt için delikli ince krep

0,5 litre süt için delikli ince krepler çok güzel ve narin çıkıyor. Bu tür kreplerin malzemeleri basittir, ancak bir gözleme veya dökme demir tava, süreci büyük ölçüde hızlandıracak ve inceliği bozulmadan tutacaktır. En sevdiğiniz reçeli çıkarmanın zamanı geldi! Çok lezzetli olacak!

Bölümler: 2

Pişirme süresi: 20 dk.

İçindekiler:

• Süt – 0,5 l.
• Un – 150gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı
• Yağ (bitkisel) – 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı (tereyağı) – 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unun tamamını derin bir kaba dökün ve toplam süt miktarının yarısını dökün. Her şeyi iyice karıştırın.

2. Tuzu, şekeri ekleyin ve yumurtaları çırpın. Ayrıca hamura bitkisel yağ ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kalan sütü ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar hafifçe çırpın.Hamurun kıvamı oldukça sıvı olmalı, kreplerin inceliği buna bağlıdır.

4. Krepleri bitkisel yağda kızartacağız. Tavayı ısıtın ve iyice yağlayın. Hamuru kepçeyle döküyoruz, yüzeye eşit şekilde dağıtmaya çalışıyoruz ve bir seferde çok fazla hamur almamaya çalışıyoruz.

5. Her krepi hafifçe kızarana kadar kızartın. Daha sonra ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Bunu tüm hamurla yapıyoruz.

6. Krepleri tereyağıyla yağlayın.

İpucu: Krepler kızartma sırasında yırtılırsa biraz un ekleyin. Tersine, krepleriniz çok kalınsa hamurun içine daha fazla süt veya su dökün.

Masayı kurmanın zamanı geldi! Afiyet olsun!

Süt ve su ile lezzetli krep

Su eklenmiş krepler, tamamen sütle hazırlanan kreplerden hiçbir şekilde aşağı değildir. Bu, ailenizi tatlı bir ikramla memnun etmek için daha fazla kızartmanız gerektiği anlamına gelir!

Bölümler: 4

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,25 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Krep hamurunu homojen hale getirmek için ürünleri aynı sıcaklıkta hazırlamak daha iyidir.

2. Yumurtaları, toz şekeri ve biraz tuzu karıştırın. Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın.

3. Şimdi sıvı malzemeleri ekleyin: kütlenin yarısı kadar su ve süt.

4. Yavaş yavaş un ekleyin ve karıştırın. Topakları daha iyi parçalamak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.

5. Kalan sütü ve suyu ekleyin.

6. Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve hamurun ilk kısmını dökün. İnce yuvarlak bir gözleme oluşturmak için karışımın tavaya iyice dağıtılması gerekir.

7.Bütün krepler hazır olduğunda üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Süt ve kuru mayayla yapılan yumuşak krepler

Sütle yapılan mayalı krepler çok kabarık ve besleyici çıkıyor. Ve onlara lor veya meyve dolgusu hazırlarsanız mükemmel bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz. Çocuklar çok sevinecek!

Bölümler: 6

Pişirme süresi: 2 saat 30 dk.

İçindekiler:

• Süt – 500 ml.
• Kuru maya – 10 gr.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Tereyağı (tereyağı) – 1 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu – 250 ml.
• Su – 125 ml.
• Yumurta – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı yarım bardak ılık suda eritin ve biraz şeker ekleyin. 250 ml girin. un, karıştırın ve bardağı ıslak bir havluyla örtün. Mayayı mutfağın en sıcak yerine gönderin ve bir saat bekletin.

2. Yumurtayı kırın ve sarısını beyazından ayırın. Sarısını toz şekerle öğütün.

3. Bitmiş hamuru yoğurun ve üzerine yumurta sarısı karışımını ekleyin.

4. Tereyağını eritip hamura ekleyin.

5. Unun ikinci kısmını ve ılık sütü ekleyin. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemeli, böylece iyi yayılmalıdır.

6. Hamuru tekrar sıcak bir yere koyun. Hacim olarak artmalı.

7. Şimdi yumurta aklarını çırpın.

8. Çırpılmış yumurta beyazını hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın. 20 dakika daha demlenmesine izin verin.

9. İlk porsiyonu bir kepçeyle ısıtılmış tavaya dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Krepler yükselmeli.

Afiyet olsun!

Süt ve soda ile lezzetli krep

Sütlü ve sodalı krepler orta derecede tatlı ve yumuşak bir yemektir. Bunlar sadece sulu bir dolgu için yapılmıştır! Meyve, mantar veya balık dolgusunu deneyin ve mükemmel lezzetinizi bulun! Onları pişirmek bir zevk!

Bölümler: 4

Pişirme süresi: 40 dakika

İçindekiler:

• Süt – 0,5 l.
• Yumurta – 2 adet.
• Un - Sanat.
• Soda - çay kaşığı.
• Sirke - çay kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 1 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sütü biraz ısıtın ve derin bir kaseye koyun. İki yumurtayı sütün içine çırpın.

2. Ortaya çıkan karışımı tuzlayın ve ardından şekeri ekleyin.

3. Bir çay kaşığı sodayı sirke ile söndürün ve hamurla karıştırın.

4. Şimdi karışımımızı bir çırpma teli ile iyice çırpın ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Hamuru kremsi bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

5. Hamuru 15 dakika bekletin.

6. Krep pişirmeye başlayalım. Yanmalarını önlemek için kızartma tavasını ısıtın ve yağla yağlayın. Hamurun her kısmını kızartma tavasının üzerine iyice yayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Hazır! İç malzemeyi sarmaya karar verirseniz kreplerin biraz soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

İnce b için adım adım tarifekşi sütle yağsız

Ekşi sütle yapılan krepler ince ve oldukça elastiktir, bu da kızartma sırasında yırtılmayacakları anlamına gelir. Ayrı olarak servis edilebilir veya orijinal dolguyla doldurulabilir. Hazırlanması hızlı ve yemesi lezzetlidir! Bu yemek kesinlikle sabahınızı güzelleştirecek.

Bölümler: 6

Pişirme süresi: saat

İçindekiler:

• Un – 300 ml.
• Yumurta – 3 adet.
• Süt (ekşi) – 550 ml.
• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kırın, 2 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Hafif köpük görünene kadar çırpın.

2. Biraz süt ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Unu eleyin ve ardından yavaş yavaş süt ve yumurta karışımına ekleyin.

4. Kalan süt miktarını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. İki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

6. Tavayı ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın.Krepleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Sütlü tatlı krep için basit bir tarif

Sütlü tatlı krepler yeni bir güne güzel bir başlangıçtır! Lezzetli ve narin, çayın yanına mükemmel bir katkı olacaklar. Bu lezzet kesinlikle moralinizi yükseltecek ve gün boyunca size enerji verecektir!

Bölümler: 15

Pişirme süresi: 25 dakika

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3 adet.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Un – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ayrı bir kapta su ve sütü karıştırıp üzerine yumurtaları ekleyin ve ardından karışıma tuz ve şekeri ekleyin.

2. Unu hazırlanan kütleye bir süzgeçten geçirin ve tüm topakları iyice karıştırın.

3. Ocağı ve yağlanmış kızartma tavasını ısıtın. İlk krep için hamurun ilk kısmını kepçeyle dökün. Tüm yüzeye yayın. Ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sütlü kalın ve kabarık krep

Sütle yapılan kalın krepler çok kabarık ve gözeneklidir. Reçel veya şurupla mükemmel şekilde ıslatılırlar ve ayrıca doldurmak için de iyidirler. Tek kelimeyle muhteşem bir lezzet!

Bölümler: 4

Pişirme süresi: 20 dakika.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Un – 300gr.
• Süt – 300 gr.
• Kabartma tozu – 2,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle karıştırın ve çırpın, sütü dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

2. Unu bir süzgeçten geçirin. Bunu yapmak için daha büyük bir kap alın ve içine tuz ve kabartma tozu ekleyin.

3. Şimdi iki kütleyi bir araya getirin ve hamuru yoğurun. 5 dakika kadar biraz koyulaşmasına izin verin.

4. Yağlanmış bir kızartma tavasını ısıtın ve bir gözleme üzerine yaklaşık iki yemek kaşığı hamur dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin.

Hazır! Herkese afiyet olsun!

Yumurtasız ince krep yapmak için tarif

Yumurtasız sütle yapılan krepler orta derecede ince ve elastiktir. Yumurtasız gözleme hamuru daha kalın olduğundan sulu dolgular için idealdir. Ayrıca inanılmaz bir katman pastası yapıyorlar. Ailenizi alışılmadık bir incelikle şaşırtın!

Bölümler: 8

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 900 ml.
• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Yağ (bitkisel) – 2 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı (tereyağı) – 65 gr.
• Soda – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Daha derin bir tabak seçin, hamur miktarı oldukça fazla olacaktır. Ve pişirmeye başlayalım.

2. Unu yarım litre sütle karıştırın. Daha sonra tuzlayın ve şeker ve soda ekleyin.

3. Bitmiş karışıma bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Topakları mümkün olduğunca çıkarın.

4. Kalan sütü ısıtın ve hamura ekleyin. Tekrar karıştırın.

5. Hamurun eşit şekilde pişmesi için krepleri kısık ateşte kızartacağız. Ters çevirin ve ikinci tarafı kızartın.

6. Hazır krepler eritilmiş tereyağı ile kaplanabilir veya doğrudan masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Süt tozuyla pişirilmiş lezzetli krepler

Süt tozuyla yapılan krepler artık yaygın bir lezzet haline geldi. Süt tozu, sütün faydalı özelliklerini ve tadını korur ve yemek pişirmede onun için mükemmel bir alternatiftir. Bunu pankek hamuruna ekleyin ve inanılmaz bir çay saati tatlısına sahip olun!

Bölümler: 6

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Süt (toz) – 250 ml.
• Un – 500gr.
• Su – 750 ml.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Suyu kaynatın ve ılık olması için hafifçe soğumasını bekleyin.Şimdi süt tozunu ayrı bir kapta suyla seyreltiyoruz.

2. Unu süte ekleyin ve kabartma tozunu da ekleyin. Karışımımızı iyice karıştırıyoruz.

3. Yumurtaları çırpın ve gözleme hamurunu yoğurun. Tadına şeker ve biraz tuz ekleyin.

4. İyice yağlanmış, ısıtılmış bir tavada pişireceğiz. Kreplerin eşit şekilde pişmesi ve yanmaması için orta ateşte tutmak daha iyidir.

5. Bir kepçe kullanarak hamuru dökün ve tavayı çevirerek tüm yüzeyine dağıtın. Altın rengini bekliyoruz ve krepi ters çeviriyoruz. Bunu tüm hamurla yapıyoruz.

Kreplerimiz hazır! Afiyet olsun!

Ekşi sütlü krep

Ekşi sütlü krep nasıl pişirilir? Elbette her aşçı buzdolabının rafında son kullanma tarihi geçmiş süt bulmuştur. Ancak bu, süt ürünlerini atmak için bir neden değil; ince ve aromatik krepleri kızartın - aileniz çok sevinecek!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Ekşi süt – 400 ml.
• Un – 260gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce süt ve yumurtaları buzdolabından çıkarın çünkü bu malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.

Adım 2. Hamuru hazırlamak için ekşi süt, un, yumurta, tuz, şeker ve bitkisel yağı yüksek kenarlı bir kapta birleştirin.

Adım 3. Sıcak kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve hazırlanan hamurdan bir kepçe dökün, eşit şekilde dağıtın ve her iki tarafını da 60 saniye kızartın.

Adım 4. Bitmiş krepleri dikkatlice bir tabağa aktarın.

Adım 5. İstenirse ekşi krema ve reçel ile tatlandırın - tadın. Afiyet olsun!

Yumurtasız sütlü krep nasıl pişirilir?

Yumurtasız krep nasıl pişirilir? Buzdolabınızda tavuk yumurtası gibi bir ürün kalmamışsa bu, ağzınızda eriyen yumuşak kreplerin tadını çıkarmanın keyfinden kendinizi mahrum bırakmanız için bir neden değildir. Basit kompozisyona rağmen yemek inanılmaz lezzetli çıkıyor!

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sütü kenarları yüksek bir kaseye dökün.

Adım 2. Daha sonra un, tuz, toz şeker ve sodayı ekleyin - bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.

Adım 3. Yoğurulmuş hamuru yarım saat bekletin ve ardından bitkisel yağ ekleyin.

Adım 4. İlk krepi pişirmeden hemen önce sıcak bir kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın. Bir kepçe hamuru dökün, tavayı döndürün, dağıtın ve delikler oluşana kadar kızartın.

Adım 5. Ters çevirin ve ikinci tarafı da kızartın.

Adım 6. Lezzetli krepleri bir tüpe yuvarlayın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Sütlü mayalı krep

Sütlü mayalı krepler, başka hiçbir şeyle karşılaştırılamayacak ihtişamı ve hassasiyetiyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Elbette aşçı, böyle bir yemeği hazırlamak için ince krepleri kızartmaktan çok daha fazla zaman harcamak zorunda kalacak, ancak buna değer!

Pişirme süresi – 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 50 dakika

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Süt – 900 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 500gr.
• Tereyağı – 25 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Taze maya – 25 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Yaklaşık 200 mililitre sütü 30-35 dereceye kadar ısıtın ve şekerle karıştırın.

Adım 2. Mayayı süt karışımına ufalayın ve tekrar karıştırın.

Adım 3. Mayanın aktif hale gelmesi için elde edilen çözeltiyi ılık bir odada 10-15 dakika bırakın.

Adım 4. Yumurtaları oda sıcaklığında dikkatlice kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

Adım 5. Unu iki kez eleyin, sarıları ekleyin.

Adım 6. Maya solüsyonunu ve 700 mililitre ılık sütü un karışımına ekleyin.

Adım 7. Bir karıştırıcı kullanarak bileşenleri 8-10 dakika birleştirin, filmle örtün ve 60-90 dakika sıcak bir yere koyun.

Adım 8. Dinlenmiş hamuru eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ile ekleyin.

Adım 9. Yumurta aklarını bir tutam tuzla sertleşinceye kadar çırpın ve köpüğü yavaşça hamurun içine katlayın.

Adım 10. Karışımı tekrar filmle örtün ve 20-25 dakika daha bekletin.

Adım 11. Süre geçtikten sonra, bitkisel yağla kaplı sıcak kızartma tavasının ortasına üç yemek kaşığı hamur dökün.

Adım 12. Açık kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve pişene kadar pişirin.

Adım 13. Yemeği servis edin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Süt ve kaynar su ile kremalı krep

Bu tür kreplerin hamuruna muhallebi denir çünkü içine kaynar su eklenir ve hamur mayalanır. Unun içindeki gluten yoğun bir şekilde çalışmaya başladığından bu krepler ince olmasına rağmen yırtılmaz. Tarif aynı zamanda terazi gerektirmediği, sadece bardak ve kaşık gerektirdiği için de kullanışlıdır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

• İnek sütü - 2 su bardağı;
• Soğuk kaynar su – 1 bardak;
• Buğday unu - 2 su bardağı;
• Seçilen tavuk yumurtası – 3 adet;
• Şeker – 3 yemek kaşığı;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Kokusuz ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı – krepleri yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1.Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, şekeri ve tuzu ekleyin, karışımı bir çırpma teli veya mikserle birleşene kadar çırpın.

2. Yumurta karışımına sütü ve ayçiçek yağının yarısını ekleyin.

3. Unu başka bir kaseye eleyin ve bir mikser veya çırpma teli ile sürekli karıştırarak yavaş yavaş hamura karıştırın.

4. Su ısıtıcısını kaynatın ve bir bardak kaynar su ekleyin. Karıştırmayı bırakmadan, kaynar suyun tamamını ince bir akıntı halinde hamurun içine dikkatlice dökün. Bir mikser veya çırpma teli ile tekrar çırpın, topakları giderin ve hamurun maksimum pürüzsüzlüğünü sağlayın.

5. Tavayı yüksek ateşte ısıtın, ardından ısıyı biraz azaltın.

6. Kalan bitkisel yağı bir bardağa dökün ve silikon bir fırça hazırlayın.

7. Tava yüzeyini ayçiçek yağıyla yağlayın, 1 büyük kaşık hamur dökün. Tavayı bir daire içinde döndürerek hamuru dağıtın.

8. Pancake'in alt tarafı kahverengileşmeye ve kenarları gevrekleşmeye başladığında pancake'i ters çevirin ve diğer tarafını yaklaşık 10 saniye kadar kızartın.

9. Bitmiş krepi dikkatlice bir tabağa çıkarın ve hızla bir parça tereyağıyla kaplayın.

10. Tüm krepleri bu şekilde pişirin, hamurun her porsiyonundan önce kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve her krepi yağlayın.

11. Kreplerin içine birkaç parça çikolata, fındıklı çikolata kreması veya marmelat sarabilir ve bunları mikrodalgada hafifçe ısıtarak çabuk doldurulan krepler oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sütlü kabarık kalın krep için basit bir tarif

Süt ilavesiyle kabarık krepler için mükemmel bir tarif arıyorsanız, işte buradalar: kalın, gözenekli, çeşitli sosları emebilen bir sünger gibidirler. Ayrıca çırpılmış yumurta ve domuz pastırması gibi lezzetli kahvaltılar için de idealdir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 320 gr;
• Tam yağlı süt – 320 ml;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• toz şeker – 4 çay kaşığı;
• Tuz – 0,5 çay kaşığı;
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• Tereyağı – ¼ paket.

Pişirme işlemi:

1. Krep hamurunu hazırlayacağınız kasede yumurtaları çırpın. Süt, toz şeker ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana ve şeker kristalleri eriyene kadar karıştırın.

2. Ayrı olarak, kabartma tozuyla karıştırılmış unu bir kaseye eleyin.

3. Topak oluşumunu önlemek için her seferinde bir çırpma teli, mikser veya çatalla karıştırarak hamura birkaç kaşık un ekleyin.

4. Tereyağını mikrodalgada bakliyat halinde eritin ve hamura ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 7-10 dakika kadar bekletin.

5. Bu süre zarfında kalın duvarlı bir tavayı orta ateşte ısıtmanız gerekir. Yüzeyini bitkisel yağla yağlayın.

6. Yaklaşık 1,5 yemek kaşığı dökün. l. Hamuru açın ve tavayı eğerek hamuru bir daire şeklinde dağıtın. Krepin kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olacaktır.

7. Orta ateşte yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 1 dakika daha pişirin.

8. Krepleri reçel, bal ve akçaağaç şurubu ile sıcak olarak servis edin. Bu krepler aynı zamanda çırpılmış yumurta, kızarmış sosis veya havyarla da uyumludur.

Afiyet olsun!