Kış için ahududu kompostosu

Kışa ahududu kompostosu hazırlamak için genellikle olgun ve sulu meyveleri seçersiniz. Kompostoyu daha uzun süre muhafaza etmek için sağlıklı içeceğe çürümüş ve zarar görmüş ahududuları karıştırmaktan kaçınmalısınız. Pek çok faydalı ürüne erişimin olmadığı kış aylarında bu tür hazırlıklar oldukça faydalı olacaktır.

Kış için 3 litrelik kavanozda ahududu kompostosu

Ahududu insan vücudu için oldukça faydalıdır. Antiinflamatuar özelliklere ve güçlendirici etkiye sahiptir, A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra proteinler ve pektinler içerir.

1. 
   Kış için 3 litrelik kavanoza ahududu kompostosu nasıl hazırlanır? Kavanozda cips ve çatlak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Eğer yoksa kavanozu ılık suyla durulayın. Kavanoz için bir kapak seçip fırında kavanozla birlikte sterilize ediyoruz.
2. 
   Ahududuları ayırıyoruz. Çürük ve şımarık meyvelerden kurtuluruz. Meyveleri ılık suda yıkarız. Bunu yapmanın en uygun yolu bir kevgir kullanmaktır.Fazla sıvının akmasını sağlamak için bir süre temiz meyveleri bırakın.
3. 
   Ahududuları temiz, sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Çileklerin üzerine sitrik asit serpin. Sobayı aç. Tavaya su dökün ve ocağa yerleştirin.
4. 
   Şekeri suya dökün. Karıştırın ve şurup kaynayana kadar bekleyin. 3 dakika daha pişirin.
5. 
   Bir kavanozdaki meyvelerin ve sitrik asidin üzerine sıcak şurubu dökün. Kabı bir kapakla yuvarlayın. Komposto kavanozunun soğuması gerekiyor. Kavanozu ters çevirin ve sıcak bir battaniye veya battaniyeyle örtün.

Afiyet olsun!

Kış için sterilizasyon olmadan ahududu kompostosu

Daha uzun süre saklamak için kavanozları serin bir yerde (kiler veya kiler) saklamak en iyisidir. Kompostonun daha zengin ve daha lezzetli olması için en az bir gün beklemesi gerekiyor.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Su – 3 l.
• Ahududu – 300 gr.
• Şeker – 250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ahududuları ayırıyoruz. Çürük ve şımarık meyvelerden kurtuluruz. Sapları çıkarın. Meyveleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için bir süre bekletin.

2. Kavanozun tamamını hazırlayın. Bir süngerin üzerine biraz kabartma tozu dökün ve kavanozu temizleyin. Kabı suyla iyice duruluyoruz. Kavanozu yaklaşık 20 dakika ve kapağı ayrı bir kapta sterilize edin.

3. Kavanoz hazır olduğunda içine ahududu koyun. Çilekleri şekerle kaplayın.

4. Şimdi suyu bir su ısıtıcısında veya ocakta bir tencerede kaynatmamız gerekiyor. Kavanozu ortasına kadar kaynamış su ile doldurun. Bir kapakla örtün. 3 dakika bekletin. Bu süre zarfında kavanoz tamamen ısınacak ve sıvının kalan yarısını ekleyebilirsiniz.

5. Kavanozu bir dikiş makinesi kullanarak dikin. Kabı baş aşağı çevirin.Kavanozu bir battaniyeyle sarıyoruz ve komposto demlenmesi için bir süre bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için basit ve lezzetli ahududu ve nane kompostosu

Komposto yapmak için her türlü naneyi kullanabilirsiniz. İstenirse melisa ile değiştirin ve kompostoya narenciye ekleyin. Limon veya portakal olabilir - kişisel tercihinize bağlıdır.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Ahududu – 400 gr.
• Su – 2,5 l.
• Nane – 20 gr.
• Limon – 20 gr.
• Şeker – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ayıklıyoruz: Bozulmuş veya çürümüş olanlar varsa atıyoruz. Kalan meyveleri akan soğuk su altında yıkıyoruz. Bu amaçla bir kevgir kullanıyoruz. Fazla suyu boşaltmak için temiz meyveleri bir kevgir içinde bırakın.

2. Nane ve limonu durulayın. Onları kağıt havluyla kurutuyoruz. Birkaç limon dilimi kesin.

3. Temiz bir kavanozun ve kapağın tamamını sterilize edin. Brülörün üzerine bir tencere su koyun. Ekipmanı açıyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz (bu elektrikli su ısıtıcısında yapılabilir).

4. Ahududuları sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, nane ve limon ekleyin. Üzerine kaynar su dökün ve bir kapakla örtün. Kavanozu 10 dakika bekletin.

5. Bir süre sonra kavanoz ısınınca içine şekeri dökün ve yuvarlayın. Komposto içeren kabı ters çevirin ve bir battaniyeye iyice sarın. İki gün bekletin.

Afiyet olsun!

Kış için portakallı ahududu kompostosu

Bahçede bulunan meyvelerden komposto hazırlayabilirsiniz. Bu ahududu, bektaşi üzümü veya kuş üzümü karışımı olabilir. Geleneksel kiraz ve çilek kompostolarına da alışığız. İçeceğinize tropikal bir dokunuş katarsanız ve portakal eklerseniz ne olur?

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Ahududu – 150 gr.
• Turuncu – ¼ adet.
• Şeker – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bazen çürük veya kurtlu meyvelerle karşılaştığınız için öncelikle meyveleri ayırmanız gerekir. Derin bir kaba su dökün ve içine ahududuları koyun. Meyveleri durulayıp suyu dikkatlice lavaboya boşaltıyoruz. Meyveleri kuru bir kaseye aktarın.

2. Gelecekteki komposto için kavanozu soda kullanarak temizleyin. Öncelikle konteyneri çatlak ve diğer hasarlara karşı kontrol ediyoruz. Temiz kapları sterilize ediyoruz. Ahududuları bir kavanoza koyun.

3. Portakalı yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Meyvenin sadece dörtte birine ihtiyacımız var. Portakalın tamamından ayırıp daha küçük parçalara bölün.

4. Portakal parçalarını kavanoza dökün. Elektrikli su ısıtıcısına veya tencereye su dökün. Bu yöntemlerden herhangi birini kullanarak kaynatın ve kavanozun içindekileri sıvıyla doldurun. Kavanozu bir kapakla kapatın ve demlenmesine izin verin.

5. Ahududu ve portakal parçalarının kavanozda kalması için demlenen sıvıyı bir tencereye dökün. İnfüzyonlu tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve ekipmanı açın. Tavaya şekeri dökün. Şurubu, şekeri karıştırarak pişirin. Çözündüğünde ocağı kapatın ve şerbeti kavanoza dökün. Kavanozu yuvarlayın ve ters çevirin. Bir battaniyeye sarın ve içeceğin doyurulup soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!

Kış için sitrik asitli ahududu kompostosu

Ahududulardan vitamin açısından zengin ve faydalı özelliklere sahip, zengin ve aromatik bir içecek hazırlayabilirsiniz. Ahududu kompostosu soğuk algınlığı ve diğer mevsimsel hastalıklar için vazgeçilmez bir çare haline gelecektir.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 1.

İçindekiler:

• Ahududu – 500 gr.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Nane – 1-2 dal.
• Su – 2-3 l.

Pişirme işlemi:

1. Ahududuları dikkatlice inceliyoruz. Ahududular bahçe meyvesi olsa bile içlerinde kurtlanma olabilir. Şımarık meyvelerden kurtulmak. Sapları varsa çıkarın. Ahududuları bir kase soğuk suya koyun ve meyveleri durulayın.

2. Ahududuları bir kevgir içine dökün. Lavaboya yerleştirin ve fazla sıvının akması için birkaç dakika bekletin.

3. Gelecekteki komposto için kaplar hazırlıyoruz. İçeceğin daha uzun süre dayanabilmesi için kavanozun 2 veya 3 litre olması gerekir. Kavanozda çatlak ve talaş olup olmadığını kontrol ediyoruz. Eğer yoksa kabı sodayla temizleyin. Uygun bir şekilde (15-20 dakika) iyice yıkayıp sterilize ediyoruz. Sterilizasyon için kapağı kavanozla birlikte gönderiyoruz.

4. Kurutulmuş ahududuları bitmiş kavanozun içine, kabın dörtte birini kaplayacak şekilde dökün. Ahududulara bir bardak şeker ekleyin. Kompostonun daha tatlı olmasını istiyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.

5. Naneyi akan soğuk su altında durulayın. Dalları bir kağıt havlunun üzerine koyun ve naneyi onlarla hafifçe kurulayın. Kavanoza ekleyin. Daha sonra sitrik asit ekliyoruz.

6. Şimdi suyu kaynatmamız gerekiyor. Bu bir tencere ve ocak kullanılarak yapılabilir. Ancak, eğer varsa, elektrikli su ısıtıcısında suyu kaynatmak daha hızlıdır. Kavanozdaki malzemelerin üzerine kabın ağzına kadar kaynar su dökün.

7. Kavanozu yuvarlayın. Kapaktan içecek sızıntısı olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için kavanozu yan çevirin. Daha sonra kapağını kapatıp üzerini bir battaniyeyle örtüyoruz. Komposto soğuduğunda serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda ahududu ve vişne kompostosu nasıl hazırlanır?

Bu tarifte kiraz ve ahududuya nane eklenir. Gerçek şu ki ahududular bu hoş kokulu bitkiyi gerçekten “seviyor”. Sonuç sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir içecek.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Su – 2,5 l.
• Kiraz – 3 yemek kaşığı.
• Ahududu – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 200 gr.
• Nane – 1 şube.

Pişirme işlemi:

1. Komposto için meyveler bahçenizden toplanmış olsa ve saflığından emin olsanız bile mutlaka tekrar bakmalısınız. Meyveleri sıralayıp soğuk suyla duruluyoruz. Daha sonra bunları bir kevgir içine dökün ve fazla suyun akması için zaman verin.

2. Şimdi kavanozları ve kapakları sterilize etmeye başlayalım. Herkes bunu kendi yöntemiyle yapmanın gerekli olduğunu düşünüyor. Kavanozları ve kapakları sünger ve sodayla temizleyin. Daha sonra bunları sıcak suyla iyice durulayın. Suyu kaynatmaya koyuyoruz. Kaynar su hazır olunca kavanozlara dökün ve 15 dakika bekletin. Her kavanoza iki bardaktan fazla kaynar su dökmemek gerekir. Kapakları ayrı bir kaba yerleştirin ve kalan kaynamış su ile doldurun.

3. Kavanozları ve kapakları kurutun. Bunu yapmak için çalışma masasının üzerine temiz bir mutfak havlusu serin ve kavanozları boyunları aşağı gelecek şekilde üzerine, kapakları da yanına yerleştirin.

4. Ocağın üzerine bir tencere su koyun. Ekipmanı açıyoruz. Sıvı kaynayana kadar bekleriz. Su sertse, kaynattıktan sonra 15 dakika bekleterek tortunun yerleşmesini sağlamalısınız.

5. Nane dalını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kaynamış suya ekleyin. Bir çökelti oluştuğunda naneyi bir kaşıkla çıkarın.

6. Çilekleri hazırlanan kavanozlara koyun. Her porsiyona bir bardak şeker serpin. Kavanozun yarısına kadar kaynar su dökün. Kapları kapaklarla kapatın.

7. Brülörün üzerine başka bir miktar su içeren bir tava yerleştirin. Sıvıyı kaynatın. Kavanozları boğazına kadar suyla doldurun. Kapaklarla örtün ve kavanozları toplayın. Onları ters çevirip sıcak bir battaniyeye sarıyoruz. 24 saat bekletin. Daha sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Ahududu ve kuş üzümü kompostosu yapmak için adım adım tarif

Bu tarif, 1,5 litrelik bir kavanoza komposto hazırlamak için tasarlanmıştır. Bu seçenek küçük bir aile için uygundur. Kompostoyu 3 litrelik bir kavanoza koymanız gerekiyorsa, malzemelerin porsiyonlarını ikiye katlayın.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Ahududu – 150 gr.
• Kırmızı kuş üzümü – 150 gr.
• Şeker – 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kompostonun daha uzun süre muhafaza edilebilmesi ve daha uzun süre dayanabilmesi için kavanozların ve kapakların sterilizasyonuna çok dikkat etmelisiniz. Bu işlem çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir. Kavanozu ve kapağı 15-20 dakika sürecek olan fırında sterilize edeceğiz.

2. Kap işlenirken meyvelerle ilgilenelim. Bunları inceliyor, hasarlı olanları kaldırıyoruz. Ahududu ve kuş üzümünü soğuk suyla yıkayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine dökün. Ahududu tuzlu suya batırılabilir. Meyvelerin içinde sıklıkla küçük kurtçuklar bulunabilir. Birkaç dakika içinde suyun yüzeyine çıkacaklar.

3. Meyveleri kabın 1/3'ünü dolduracak şekilde kavanoza dökün. Şekeri kavanozlara dökün, önce ikiye bölün.

4. Kavanozu içindekilerle birlikte bir havlu veya fırın eldiveni üzerine yerleştirin. Suyu bir tencerede veya elektrikli su ısıtıcısı kullanarak ocakta kaynatın. Kavanozlara kaynar su dökün. Kavanozun çatlamaması için bunu dikkatlice yapıyoruz. Kapları kapaklarla kapatın ve yuvarlayın.

5. Kavanozları biraz çevirin. Kapakların sıkıca kapalı olup olmadığını kontrol etmek için bu yapılmalıdır. Ayrıca bu işlem sonrasında şeker kavanozların dibine yapışmayacaktır. Kapaklı komposto kaplarını yere koyup bir battaniyeye sarıyoruz. İçecek demlenecek ve daha doygun bir renk kazanacaktır.

Afiyet olsun!

Kış için elmalı hoş kokulu ahududu kompostosu

Kışa lezzetli bir komposto hazırlamak için malzemelerin seçimine ve işlenmesine dikkat etmeniz gerekir: ahududu ve elmalar taze olmalıdır. Meyveleri ayıkladığımızdan ve elmalardaki çürükleri kestiğimizden emin oluyoruz.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Elma – 1 kg.
• Ahududu – 400 gr.
• Su – 5,5 l.
• Şeker – 750 gr.
• Sitrik asit – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kışa içecek hazırlamak için sert ve ekşi elmaları seçin. Çekirdeği kesmeyi kolaylaştırmak için onları dörde böldük. Kuyrukları ve çürükleri kaldırıyoruz. İstenirse çeyrekler iki dilime kesilebilir.

2. Ahududuların yeniden değerlendirilmesi. Şımarık ve çürümüş meyvelerden kurtuluruz. Sapları çıkarın. Derin bir kaseye su dökün ve biraz tuz ekleyin. Ahududuları kabın içine dökün ve birkaç dakika bekleyin. Meyvelerin içinde küçük solucanlar varsa, bunlar yüzeyde görünecektir. Daha sonra meyveleri soğuk suyla durulayın ve kağıt havluların üzerine koyun. Fazla nem emilene kadar bekleriz.

3. Kabı gelecekteki içecek için hazırlıyoruz. Kavanozları ve kapakları her zamanki gibi sterilize ediyoruz. Daha sonra elmaları ve ahududuları kuru kavanozlara koyun.

4. Açık olan ocağın üzerine bir kap su koyun. Su kaynayınca çilek ve elma dolu kavanozlara dökün. Kapları kapakları kapalı olarak 2 dakika bekletin.

5. Birkaç dakika sonra ocağı tekrar açın. Kutulardaki sıvıyı, suyu kaynattığımız tavaya dökün. Bu durumda ahududu ve elmaların kaplarda kalması gerekir. Sıvıya şeker ve sitrik asit ekleyin. Şurubu kaynayana kadar pişirin ve kaşıkla karıştırın.

6. Bitmiş şurubu tekrar kavanozlara dökün ve kapakları açın.Kavanozların ve kapakların sıkılığını bir yandan diğer yana çevirerek kontrol ediyoruz. Daha sonra kapları uygun bir yere baş aşağı yerleştirip üzerlerini bir battaniyeyle örtüyoruz.

7. Bir gün sonra ahududu ve elmadan elde edilen içecek demlenecektir. Kavanozlar kışa kadar serin bir yerde saklanabilir.

Afiyet olsun!