Kış için üzüm kompostosu

Kışa üzümlerden komposto hazırlamak için herhangi bir çeşidi alabilirsiniz, ancak kural olarak yerel çeşitlerden elde edilen içecek özellikle aromatiktir. Bu nedenle, gerçekten sağlıklı bir komposto elde etmek istiyorsanız, ikamet ettiğiniz bölgede yetişen üzümleri seçin: Bu şekilde daha fazla vitamin, tat ve aromaya sahip olması garanti edilir.

Sterilizasyon olmadan kış için 3 litrelik kavanozda üzüm kompostosu

Kışa parlak bir üzüm içeceği hazırlamak için basit bir tarif: Sadece suya, şekere ve en sevdiğiniz üzüm çeşidine ihtiyacınız var. İçeceğin tadını bozmamak için meyvelerin ezilmemesi veya bozulmaması önemlidir.

1. 
   Kışa 3 litrelik kavanoza üzüm kompostosu nasıl hazırlanır? Üzüm salkımlarını yıkayın, bozulmuş meyveleri çıkarın ve geri kalanını daldan alıp biraz kurutup peçeteye koyun.
2. 
   Kavanozları buharda veya fırında sterilize edin, kapaklarını kaynar suyla durulayın veya birkaç dakika kaynar suya koyun.
3. 
   Meyveleri kavanozun yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde bir kavanoza yerleştirin. Üzerine şeker serpin, biraz taze nane, bir çubuk tarçın ve birkaç karanfil ekleyin.
4. 
   Kavanozların içeriğine kaynar su dökün ve sıkıca kapatın.
5. 
   İş parçalarını sıcakta soğumaya bırakın, üzerini bir battaniyeyle örtün ve ardından soğuğa aktarın. Doğru saklama koşullarında bu içecek yıl boyunca tüketilebilir.

Kış için Isabella üzümlerinden komposto

Isabella üzüm çeşidi, ekimdeki iddiasızlığı ve şaşırtıcı derecede parlak aroması nedeniyle orta Rusya ve Beyaz Rusya'da son derece popülerdir. Bu tür üzümlerden elde edilen komposto, bu çeşidin karakteristik lezzet nüansları ile yaz tarzında zengindir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Isabella üzümleri – 500 gr.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı. l.
• Su – 1,5 l

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzüm salkımlarını ayıklayıp yıkayın.

Adım 2. Meyveleri dallardan çıkarın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Adım 3. Suyu kaynatın ve içine meyveleri ekleyin, ardından tekrar kaynatın ve şekeri ekleyin.

Adım 4. Şeker eridiğinde ocaktan alın ve hazırlanan kavanozlara dökün.

Adım 5. Bitmiş üzüm kompostosu soğukta saklayın. Soğutulmuş hizmet.

3 litrelik kavanozlarda dallarla lezzetli üzüm kompostosu

Bazı insanlar bir kavanoz kompostodaki bütün üzümlerin görünümünü sever.Bu içeceğin hazırlanması kolaydır, ancak muhafaza edilmeden önce kompostanın hem görünümünü hem de tadını bozabilecek şımarık veya çürük meyvelerden kurtulmak için üzüm dallarını dikkatlice incelemek önemlidir.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 2 kutu.

İçindekiler:

• Üzüm – 1 kg
• Su – 1 l
• Toz şeker – 35 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzüm salkımlarını yıkayın, çirkin veya bozulmuş meyveleri çıkarın, süzülmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun.

Adım 2. Dalları sterilize edilmiş kavanozların üstüne yerleştirin.

Adım 3. Bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp birkaç dakika kaynatarak şurubu hazırlayın.

Adım 4. Şurubu üzüm dallarının üzerine dökün, kapaklarla kapatın ve geniş bir tencerede, orta derecede kaynatılmış suyla yarım saat boyunca sterilize etmek için yerleştirin.

Adım 5. Soğukta en iyi şekilde saklanan kompostoyu sıkıca kapatın. Yani yaklaşık bir yıl kalacak.

Kışa limonlu lezzetli üzüm kompostosu nasıl hazırlanır?

Limonlu üzüm kompostosu, hafif ekşilikle birlikte hoş, ferahlatıcı bir tada sahip olduğundan susuzluğu gidermek için mükemmeldir. En iyi şekilde pipetli uzun bir bardakta soğutulmuş olarak servis edilir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Üzüm – 100 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• Limon – 30 gr.
• Su – 1 l

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzümleri dallarından çıkarın, iri ve güzel meyveleri bırakın, buruşuk veya bozulmuş olanları atın.

Adım 2. Limonu dilimler halinde kesin.

Adım 3. Üzüm ve limon dilimlerini bir tencereye koyun, su ekleyip kaynatın.

Adım 4. Belirtilen miktarda şekeri ekleyin. Üzümler ekşiyse biraz daha toz şeker ekleyebilirsiniz.İçeceği, şeker taneleri eriyene kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 5. Sıcak kompostoyu sterilize edilmiş bir cam kaba dökün ve hemen kapatın. Sıcak bir yerde soğumaya bırakın ve ardından soğuk bir yere aktarın.

Kış için portakallı Isabella üzümlerinden komposto

Tadı portakal ve baharatlarla tamamlanan orijinal üzüm kompostosu tarifi. Sonuç, bir gurmeyi bile şaşırtacak patlayıcı tada sahip aromatik bir içecek. Yeşil çay kompostoyu daha da faydalı hale getirir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Üzüm – 200 gr.
• Portakal – 1 adet.
• Yeşil çay – 1 yemek kaşığı. l.
• Karanfil – 2 adet.
• Tarçın (çubuk) – 1 adet.
• Su – 1 l
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bu komposto için Isabella üzümlerini almanız gerekir. Meyveleri daldan çıkarabilir veya kümeler halinde toplayabilirsiniz.

Adım 2. Suyu bir tencerede ısıtın ve kaynayınca baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin ve ardından çayı ekleyin.

Adım 3. Portakalı yıkayın ve kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin.

Adım 4. Meyveleri portakal dilimleriyle birlikte bir tencereye koyun, birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve meyvenin suyunu çıkarması için tahta kaşıkla biraz ezin.

Adım 5. Baharatlı çay demlemesini üzümlerin ve portakalların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Hazırlanan kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Komposto kavanozlarını geniş bir tencerede 10-15 dakika kadar kaynayan suyla sterilize edin ve ardından kapatın. Egzotik tada sahip inanılmaz lezzetli bir komposto hazır!

Kış için 3 litrelik kavanozda üzüm ve elma kompostosu

Üzüm ve elma kompostosunun klasik versiyonu. İçeceğin daha ferahlatıcı bir tada sahip olmasını istiyorsanız ekşi elmaları tatlı üzümlerle birlikte tercih etmelisiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Üzüm - 2 demet.
• Elma – 3 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Su – 2 – 2,5 l

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzümleri yıkayın ve kuruması için kağıt havluların üzerine koyun.

Adım 2. Yıkanan elmaları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve çekirdeğini çıkarın.

Adım 3. Çilekleri ve doğranmış elma dilimlerini hazırlanan kavanozlara kabın 2/3'ü dolana kadar yerleştirin.

Adım 4. Her kavanoza belirtilen miktarda şeker ekleyin, üstüne kaynar su dökün ve hemen yuvarlayın.

Adım 5. Bu kompostoyu soğukta saklamak ve bir dilim taze elma ile süslenmiş buz ve pipetle servis etmek daha iyidir.

Kavanozlarda şekersiz sağlıklı üzüm kompostosu

Meyveler çok fazla fruktoz içerdiğinden kış için üzüm içeceği şekersiz hazırlanabilir. Tatlı üzüm çeşitlerini seçmek daha iyidir ve asma maksimum miktarda güneş ışığı aldığında meyvelerin daha tatlı hale geldiğini de bilmelisiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Tatlı üzüm – 3 dal.
• Su – 2,5 l

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzümleri dallarından çıkarmadan durulayın, bozulmuş veya ezilmiş meyveleri çıkarın, hafifçe kurulayın ve bir süre kağıt havluların üzerine koyun.

Adım 2. Meyvelerin patlamaması için salkımları hazırlanan kavanozlara yerleştirin, bastırmadan kabın içinde sıkıca dağıtmaya çalışın. Üzümlerin hacmi kavanozun boynuna ulaşmalıdır.

Adım 3. Üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve üzerini bir kapakla kapatın.

Adım 4. Çilek kavanozlarını, kavanozların omuzlarına ulaşacak şekilde kaynar suyla dolu geniş bir tencereye koyun ve müstahzarları 10-15 dakika sterilize edin, ardından sıkıca kapatın.

Adım 5.Şekersiz üzüm kompostosu, sıcaklığın tüm yıl boyunca düşük tutulduğu karanlık bir yerde saklanır.

Evde sterilizasyon olmadan üzüm ve armut kompostosu

Kishmish üzümleri kompostodaki armutlarla iyi gider: orta derecede tatlıdırlar, çekirdek içermezler ve tatlarını koruyarak iyi muhafaza edilebilirler; bu tarifte armut aroması ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Su – 1 l
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Üzüm - 2-3 dal.
• Armut – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Armutları yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Adım 2. Üzümleri yıkayın ve meyveleri dallarından çıkarın veya salkım halinde bırakabilirsiniz. Kırışık veya hasarlı olanlara rastlarsanız kullanmamanız daha iyi olur.

Adım 3. Meyveleri kavanozlara, dönüşümlü olarak üzüm ve armut dilimlerine yerleştirin, üzerlerine kaynar su dökün ve yaklaşık 20-25 dakika bekletin.

Adım 4. Kavanozlardaki suyu uygun bir yanmaz kaba boşaltın, şekeri ekleyin ve kaynatın.

Adım 5. Elde edilen aromatik şurubu kavanozlardaki meyvelerin ve meyvelerin üzerine dökün ve hemen sıkıca kapatın. Komposto soğuduktan sonra sürekli soğuk havanın muhafaza edildiği bir odada saklanabilir.

3 litrelik kavanozda kışlık Kishmish üzüm kompostosu

Komposto hazırlamak için biraz olgunlaşmamış üzüm almak daha iyidir: hafif bir ekşiliği korur ve meyveler kaynar suyun etkisi altında patlamaz ve içecekte iştah açıcı görünmez.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Su – 2 l
• Şeker – 300 gr.
• Kishmish üzümleri – 0,5 kg

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzüm dallarını yıkayıp kurutun, meyveleri ayırın.

Adım 2. Üzümleri bir kavanoza koyun.Kabın dörtte birinden yarısına kadar doldurulabilir.

Adım 3. Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Adım 4. Elde edilen şurubu meyvelerin üzerine dökün ve hemen sıkıca kapatın.

Adım 5. Bu komposto soğukta saklanır ve uzun bir bardakta buz küpleri ve pipetle servis edilir.

Evde lezzetli mavi üzüm kompostosu

Mavi üzümlerden yapılan içecek zengin, parlak bir renk kazanıyor ve tadı doğal meyve suyunu andırıyor. Üzümler çok tatlıysa kavanoza bir dilim limon koyabilir veya birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 1 kavanoz.

İçindekiler:

• Üzüm – 700 gr.
• Su – 2 l
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Üzümleri yıkayın ve hafifçe kurutun, meyveleri dallardan çıkarın ve kavanozun tüm hacminin yaklaşık üçte birini kaplayacak şekilde bir kavanoza koyun.

Adım 2. Temiz filtrelenmiş suyu bir tencerede kaynatın.

Adım 3. Hazırlanan meyveleri bir kavanoza koyun, üzerine kaynar su dökün ve üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Adım 4. Ortaya çıkan aromatik sıvıyı tekrar tencereye dökün ve üzerine şeker ekleyin. Kompostoyu şeker eriyene kadar ısıtın, iyice karıştırın.

Adım 5. Meyvelerin üzerine şeker şurubunu dökün ve hemen sıkıca kapatın. Müstahzarları mahzene veya başka bir serin yere ancak komposto sıcak bir odada tamamen soğuduktan sonra taşıyabilirsiniz. Bunu ertesi gün yapmak en iyisidir.