Ev yapımı hamburger köftesi

Burger köftesi popüler sandviçin en lezzetli bileşenidir. Burgerler her yerde her türlü bar ve restoranın menülerine giriyor. Bu, çıtır çörekler ile çerçevelenmiş, otlar ve peynirden oluşan lezzetli, sulu bir pirzoladır. Bu lezzetli meze evde hazırlanabilir, bunun için mükemmel pirzolalar için 8 tarif seçtik.

Burger için ev yapımı kıyma köftesi

Burger için kıyma köftesi iyi pişirilmeli ancak çok kuru olmamalıdır. Baharatlardan ekstra bir şey eklemenize gerek yok, sadece tuz ve taze çekilmiş karabiber yeterli.

1. 
   Evde burger köftesi nasıl pişirilir? Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. 
   Eti kıyma makinesinden geçirin, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
3. 
   Kıymayı üç parçaya bölün, her birini yuvarlak yassı pirzola haline getirin.
4. 
   Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve pirzolaları her iki tarafta yüksek ateşte kızartın. Daha sonra ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve pirzolaları pişene kadar pişirin.
5. 
   Delindiğinde pirzolalardan berrak meyve suyu çıkarsa, hazırdırlar ve burgeri birleştirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Burgerler için sulu ve diyet tavuk pirzolaları

Burgerin daha hafif bir versiyonunu tavuk pirzola ile yapabilirsiniz. Tavuk göğsü diyet eti olarak kabul edilmesine rağmen pirzolaları sulu ve lezzetli çıkıyor. Çıtır salata, krem ​​peynir ve çavdar ekmeğiyle çok iyi gidiyor.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ekmek kırıntıları - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk etini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Eti bir karıştırıcıya aktarın ve öğütün.

3. Kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış otları, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Çöreklerin büyüklüğüne göre pirzola yapın.

4. Köfteleri ekmek kırıntılarına bulayın ve her iki tarafını da bitkisel yağda kızartın.

5. Mis kokulu tavuk pirzolalarını kabarık bir topuzun üzerine koyun, otları, peyniri ekleyin ve ev yapımı burgeriniz hazır.

Afiyet olsun!

Kendi domuz burger köftenizi nasıl hazırlarsınız?

Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ve doyurucu burgerlerle memnun etmek için öncelikle köfteleri kızartmanız gerekiyor. Kıyılmış domuz eti bunun için en uygunudur, pirzolalarınız kabarık ve sulu olacaktır.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 430 gr.
• Soğan – 0,5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Füme kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış domuz etine kırmızı biber, tuz, hindistan cevizi ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Soğanı çok ince doğrayın veya kıyma makinesinden geçirin. Soğanı kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Ortaya çıkan kıymayı dört parçaya bölün. Bir hamur halkası ve bir parça parşömen kağıdı kullanarak yuvarlak köfteler oluşturun. Kıymayı iyice sıkıştırın.

3. Her pirzolayı bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri üst üste dizin ve 1 saat kadar dondurucuda bekletin.

4. Daha sonra kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağı dökün ve pirzolaları yüksek ateşte her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

5. Daha sonra pirzolaları bir tabağa aktarın ve hazır olana kadar 2,5-3 dakika fırına koyun. Bundan sonra burgerleri birleştirmeye başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde ızgara burgerler için basit ve lezzetli bir tarif

Çıtır burger köftesi için basit bir tarif. Açık havada bir parti planlıyorsanız ızgara kullanışlı olacaktır, üzerinde lezzetli burger köfteleri kızartabilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyma – 800 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - ızgarayı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı uygun bir kaba aktarın, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

2. Kıymayı çörek boyutundan biraz daha büyük pirzolalar haline getirin, çünkü bunlar kızartma işlemi sırasında biraz küçülecektir.

3.Köftelerin ortasında küçük bir çöküntü yapın, pirzolaların şeklini koruması için bu gereklidir. Köfteleri önceden hazırlayın ve kızartmadan önce buzdolabında saklayın.

4. Izgarayı iyice ısıtın, ızgarayı bitkisel yağla yağlayın. Köfteleri ızgaraya yerleştirin. Köftelerin her iki tarafını da 5-7 dakika, yanmamasına dikkat ederek kızartın.

5. Burgerleri hazırlamak için hazır sığır köftesi kullanın.

Afiyet olsun!

Fırında ev yapımı burger köftesi yapmak için adım adım tarif

Burgerleri kim sevmez? Bu, sokak yemeklerinin en lezzetli ve besleyici türlerinden biridir. Burgerler evde hazırlanıp olabildiğince sağlıklı hale getirilebilir: Köfteleri kızartmayın, fırında pişirin, tam tahıllı undan yapılmış çörekler alın ve bol miktarda taze sebze ekleyin.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kıyma – 400 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kıymayı bir kaseye alıp tuz, et baharatları ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

2. Kıymayı olabildiğince doğal hale getirmek için yumurta veya ekmek eklemenize gerek yoktur. Kıymayı kabın dibine çırpın, daha homojen hale gelecektir.

3. Islak ellerle pirzola oluşturun.

4. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve parçaları üzerine yerleştirin. Köfteleri 180 derecede fırında 20-30 dakika pişirin. Izgara fonksiyonunuz varsa, pişirme bitiminden 10 dakika önce onu açın.

5. Bitmiş pirzolaları çörekler üzerine yerleştirin, tadına göre sos, sebze ve peynir ekleyin.

Afiyet olsun!

Elektrikli ızgarada lezzetli ve sulu burger köfteleri nasıl pişirilir?

Bu tarife göre hazırlanan pirzolalar her türlü burgere uygundur, taze sebzeler, peynir ve soslarla desteklenebilir. Köftelerin ızgarada pişirilmesi etin içinin sulu, dışının güzelce kızarmasını sağlar.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Kıyılmış domuz eti – 500 gr.
• Beyaz ekmek – 250 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Ketçap - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği küçük parçalara bölün ve 10 dakika sütte bekletin.

2. Soğanı çok ince doğrayın, sarımsağı presten geçirin. Sebzeleri bir kaseye aktarın, ketçap ve baharatları ekleyin, karıştırın.

3. Ekmeği elinizle ezin, kaseye ekleyin ve içindekileri tekrar iyice karıştırın.

4. Daha sonra aromatik kütleyi kıyma ve domuz eti ile karıştırın.

5. Kıymayı yassı pirzola haline getirin ve ısıtılmış elektrikli ızgaraya koyun.

6. Köfteleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın.

7. Köfteler ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya hamburger haline getirilebilir.

Afiyet olsun!

Evde mermer dana burger köftesi nasıl yapılır?

Lezzetli mermer dana burger köftesi yapmak sandığınızdan çok daha kolay. Taze mermer sığır etinin yanı sıra iyi bir dökme demir tavaya ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Mermer sığır eti – 400 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sığır eti küpler halinde kesin.

2.Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün.

3. Kıymaya tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

4. Kıymayı 4 eşit parçaya bölün ve bir pişirme halkası kullanarak eşit yuvarlak pirzolalar oluşturun.

5. Köfteleri zeytinyağıyla yağlayın ve birbirine yapışmamaları için üst üste istifleyin, parşömen tabakalarıyla aktarın. Köfteleri 10 dakika dondurucuya koyun.

6. Daha sonra pirzolaları dökme demir tavada kızartın. Önce pirzolaları yüksek ateşte kızartalım, ardından ısıyı azaltıp hazır hale getirin. Köfteler burger montajına hazır.

Afiyet olsun!

Ev yapımı hindi burgerleri için basit ve lezzetli bir tarif

Hindi eti hafifliği ve diyet özellikleri nedeniyle sevilmektedir. Ve tabi ki burger söz konusu olduğunda bunu da unutmamalısınız. Hindi pirzolası ile burgerler mideyi o kadar ağırlaştırmayacak ve kilosuna dikkat eden insanlar bunları karşılayabilir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Parmesan – 100gr.
• Galeta unu – 60 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ev yapımı mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Hindi kıyması – 650 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir kasede öğütülmüş hindiyi, rendelenmiş Parmesanı, galeta unu ve mayonezi birleştirin.

2. Kıymayı yassı pirzola haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin.

3. Bundan sonra pirzolalara tuz ve karabiber serpin, ızgara tavasında her iki tarafı da 8-12 dakika pişene kadar kızartın.

4. Bitmiş pirzolaları bir çörek üzerine yerleştirin, üzerine sos sürün, tadına göre otlar ve sebzeler ekleyin.

5. Lezzetli ve güzel bir meze hazır.

Afiyet olsun!