Kalamar pirzola

Kalamarlar neredeyse hiç yağ içermediklerinden diyet ürünüdür. Salatalara eklenir, ayrı bir yemek olarak fırında pişirilir ve garnitür olarak kullanılır. Kalamardan ayrıca çok lezzetli ve sulu pirzolalar yapılır.

Bir tavada kızartılmış lezzetli kalamar pirzolaları

Kalamarın tadı o kadar zengindir ki, pirzolaları kızartırken malzemelere öğütülmüş karabiber dışında herhangi bir baharat eklenmesi önerilmez.

1. 
   Lezzetli kalamar pirzolası nasıl pişirilir? İlk önce kalamarın buzunu çözün. Daha sonra durulayıp kağıt havluyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Tekrar soğuk suyla durulayın ve fazla sıvıyı emmesi için bir peçete veya kağıt havlu üzerine koyun.
2. 
   Ocağı açın ve kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Yağ ile birlikte ısıtın. Soğanı alın ve soyun. Küçük parçalar halinde kesin.Bir tavaya koyun ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. 
   Soğanı ve kalamarları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender kullanarak öğütün. Karışımı bir tabağa aktarın. Yumurta sarısını ve 3,5 yemek kaşığı ekleyin. galeta unu. Tuz ve biber. Karışım.
4. 
   Ekmek kırıntılarını bir tabağa yerleştirin. Tavayı ocakta tereyağı ile tekrar ısıtın. Elinizi hafifçe ıslatıp küçük köfteler oluşturmaya başlayın. Bunları ekmek kırıntılarına bulayın ve bir tavaya koyun. Her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.
5. 
   Köfteleri daha az yağlı hale getirmek için, yağı emmesi için onları bir kağıt havlu üzerine koyun. Bir garnitürle birlikte masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında sulu kıyılmış kalamar pirzola nasıl pişirilir?

Kalamar çok az yağ içerir. Ürün mide tarafından kolayca sindirilebilir, bu da diyet yemeklerinin hazırlanmasında kullanılmasına olanak tanır.

Pişirme süresi – 1 saat. 20 dakika.

Pişirme süresi – 15 dakika.

Porsiyon sayısı: 5-6.

İçindekiler:

• Kalamar – 1000 gr.
• Somun – 200 gr.
• Galeta unu – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Somunu bir bardak suya batırın. Ekmek kırıntılarını bir karıştırıcıda öğütün.

2. Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı büyük küpler halinde kesin ve sarımsak dişlerini yarıya bölün.

3. Kızartma tavasını ısıtmak için ocağa yerleştirin. Daha sonra bir tavaya üç diş sarımsağı koyup kavurun. Bu, yağa sarımsak aroması verecektir. Ürünü çıkarıyoruz.

4. Hazırlanan yağa soğanı dökün ve kızartın. Altın rengi göründüğünde tavayı ocaktan alın.

5. Filmlerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için kalamarları haşlayın.

6.Eti soğuk suyla yıkarız. Kıymayı, kızartılmış soğan, kalan diş sarımsak ve yumuşatılmış somunla birlikte öğütün. Bitmiş kıymaya irmik ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7. Ekmek kırıntılarını bir tabağa dökün, küçük bir kaba su dökün ve yanına koyun. Köfteleri kalıplamadan önce ellerimizi ıslatıp şekil veriyoruz, galeta ununa bulayıp yuvarlıyoruz. Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.

8. 180 derecede ön ısıtmak için fırını açın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve pirzolaları yerleştirin. 15-20 dakika pişirin. Belirlenen sürenin sonunda pirzolaları çıkarın ve sebze veya pilavla servis yapın.

Afiyet olsun!

Yağsız kalamar pirzola yapmak için adım adım tarif

Kalamar yemekleri, figürünü mükemmel durumda tutmak isteyenlerin vazgeçilmezidir. Köftelerden sonra midenizde ağırlık hissetmeyeceğiniz gibi, çok lezzetli ve sağlıklı bir tarifle de tanışacaksınız.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı: 8.

İçindekiler:

• Temizlenmiş kalamar – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 1 adet.
• Somun – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Galeta unu – 200-300 gr.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları ve havuçları soyun, ılık suyla durulayın. Fazla sıvıyı emmek için kağıt havluyla kurulayın. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rende üzerine kabaca doğrayın. Ocağı açın ve kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Yağı dökün ve birkaç dakika ısıtın. Daha sonra soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğanlara doğranmış havuçları ekleyin. Hadi geçelim.

2. Somunu alın ve orta kalınlıkta bir dilim kesin. Derin bir kaseye su dökün ve oraya bir parça yerleştirin.Malzemelerin geri kalanına eklemeden önce iyice sıkın.

3. Sonra patatesleri alın. Kabuğu çıkarın ve yumruyu yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin.

4. Temizlenmiş kalamarları yıkayıp kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde öğütün.

5. Hazırlanan tüm ürünleri bir kıyma makinesi kullanarak tek bir kütle oluşturacak şekilde kıyma haline getirin.

6. Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve karanfilleri sarımsak değirmeni kullanarak doğrayın. Kıymaya sarımsaklı yulaf ezmesi, tuz ve karabiber ekleyin. Eti karıştırın ve çırpın.

7. Kıymayı içeren kabı film veya havluyla örtün. Serin bir yerde 10 dakika bekletin.

8. Köfteleri kızartmadan 5 dakika önce ocağı açıp ısıtın. Kızartma tavasını yağla birlikte ocağa yerleştirin. Pirzolalar için boşluklar oluşturmaya başlıyoruz.

9. Köfteleri önceden hazırlanmış ekmeklerin içine yuvarlayın. Bunları yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın. Köfteleri suyla doldurun ve kapağını kapatın. Tamamen pişene kadar 5 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Buharda pişmiş kalamar pirzolaları için basit ve lezzetli bir tarif

Kalamar zaten oldukça düşük kalorili bir yemek olarak biliniyor ve kalamar yemeğini buharda pişirirseniz, yağ ilavesi gerektirmediği için daha da faydalı olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı: 8.

İçindekiler:

• Kalamar – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Somun – 2 dilim.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Kalamarları filmden temizlememiz gerekiyor. Bunu yapmak için üzerlerine 2 dakika kaynar su dökün ve ardından filmi kolayca çıkarın.

2. Soğanı mümkün olduğu kadar ince soyup doğrayın.Isınmak için ocağı açın ve brülörün üzerine yağla dolu bir kızartma tavası yerleştirin. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

3. Somun dilimlerini alın ve kabuklarını çıkarın. Posayı bir kase süte koyun ve yumuşayana kadar bekleyin.

4. Kalamar etini yumuşatılmış somunla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin (önce kalamar küçük parçalar halinde kesin). Hazırlanan kıymaya kızarmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtayı çırpın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Pirzola oluşturmaya başlıyoruz. Ellerimizi ıslatıp boşlukları şekillendiriyoruz.

6. Buharlı pişirme kabını az miktarda yağla yağlayın. Boşlukları yerleştiriyoruz. 15-20 dakika buharda pişirin. Bu sürenin sonunda pirzolaları masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Lezzetli ve sulu panelenmiş kalamar pirzola

Kalamar pirzolası garnitür gerektirmeyen bir yemektir. Sosla servis etmeniz yeterli. Köftelerin sıra dışı lezzetinin sırrı da susamlı ekmekte yatıyor.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı: 5-6.

İçindekiler:

• Kalamar – 650 gr.
• Patates – 2 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pastırma – 100 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Susam – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kalamarları bağırsaklarından temizleyin. Temizlenmiş karkasların üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Filmi kaldırıyoruz. Ürünü yıkıyoruz.

2. Patatesleri yıkayın. Fırını açın ve fırın tepsisini çıkarın. Folyo ile hizalayın. Patatesleri yerleştirin ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Tamamen pişene kadar pişirin.

3. Patatesler fırındayken pastırmayı yapalım. Dilimler halinde kesin. Ocağı açın ve brülörün üzerine yağla dolu bir kızartma tavası yerleştirin. 1-2 dakika ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve yağda 4-5 dakika kızartın. Karıştırmayı unutmayın.5 dakika sonra ocağı kapatın ve pastırmayı soğumaya bırakın.

4. Soğanı soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Patateslerin kabuklarını çıkarın ve her birini dört parçaya bölün. Patatesleri, pastırmayı, soğanları ve kalamarları kıyma makinesinden geçiriyoruz.

5. Hazırlanan kıymaya yumurta ve doğranmış dereotu sürün (önceden yıkayıp kurutun, ince doğrayın). Tuz ve biber. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

6. Susam tohumlarını ayrı bir tabağa dökün. Kıymadan pirzola oluşturuyoruz ve susamda yuvarlıyoruz.

7. Ocağı açın ve ısıtın. Kızartma tavasını yağla birlikte ocağa yerleştirin. Bir dakika sonra pirzolaları tavaya koyun ve her iki tarafını da 5 dakika kızartın.

Afiyet olsun!

Yumuşak ve inanılmaz lezzetli kalamar ve karides pirzolaları

Kalamar ve karides etinden çok yumuşak, lezzetli ve sulu pirzolalar elde edilir. Bir tavada kızartılabilir ve yemeği daha da sağlıklı hale getirmek için pirzolalar fırında pişirilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Porsiyon sayısı: 5-6.

İçindekiler:

• Kalamar – 3 adet.
• Soyulmuş karides – 100 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Tabasco sosu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Pirinç unu – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Limon – 1 adet.
• Maydanoz - 1-2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Kalamarları bağırsaklarından temizleyip derin bir kaba koyun. Üzerine 2 dakika kaynar su dökün. Filmin iyi bir şekilde çıkarılması için bu gereklidir. Kağıt havluyla yıkayıp kurulayın.

2. Kalamarları mutfak robotuna yerleştirin.

3. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Soyulmuş karidesleri ayrı bir kaba koyun, yumurtayı çırpın ve Tabasco sosunu ekleyin. Tuz.

5. Derin bir tabağı kağıt havlularla (2-3 adet) örtün. Bitmiş pirzolaları yerleştireceğimiz yer burasıdır. Pirinç ununu ayrı bir kaba dökün.Tavayı yağla ısıtmak için ocağı açın. Birkaç dakika sonra boşlukları oluşturmaya başlıyoruz. Unu yuvarlayın ve bir tavaya koyun. Her iki tarafını da 4 dakika kızartın. Bitmiş pirzolaları kağıt havlulu bir tabağa aktarın. Fazla yağı emecekler.

6. Bitmiş pirzolaları limon ve maydanozla servis edin.

Afiyet olsun!