Pike levrek pirzola

Pike levrek pirzolaları, ağızda tatlı bir tat bırakan yumuşak bir ikramdır. Turna levreği kesinlikle kemikli bir balık değildir, bu yüzden onunla çalışmak bir zevktir. Herkes lezzetli pirzola hazırlayabilir ve eğer balığı önceden kesmeniz gerekmiyorsa, tüm süreç armutların kabuklarını soymak kadar basittir. Az yağlı turna levreğinden yapılan pirzolalar sebze mezeleriyle iyi gider ve figürüne dikkat edenler arasında yaygın olarak kullanılır.

Bir tavada sulu kıyılmış pike levrek pirzolaları

Herkes bir tavada sulu kıyılmış turna levrek pirzolalarının tadını çıkarabilir. Pike levrek eti taze ve yağsız olduğundan, sulu olması için domuz yağı veya tereyağı ile tatlandırılır. Köfteler mümkün olduğu kadar kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Pike levrek birçok yararlı mikro element içerir, bu nedenle yemeğin çocukların diyetlerine dahil edilmesi önerilir.

1. 
   Önce turna levreğinin buzunu çözün. Pullardan kurtulun ve durulayın.
2. 
   Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.
3. 
   Soğuk tereyağını küp şeklinde doğrayın.
4. 
   Filetoyu ve tereyağını bir kıyma makinesinde öğütün veya bir kıyıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
5. 
   Soyulmuş soğanı rastgele doğrayın.
6. 
   Sütü beyaz ekmeğin üzerine dökün ve ıslatın.
7. 
   Yumuşatılmış somunu ve soğanı balık ve tereyağıyla aynı şekilde öğütün. Tuzlayın ve baharat ekleyin.
8. 
   Ezilmiş malzemeleri bir blender ile tekrar öğütün.
9. 
   Kıyma kalın görünüyorsa biraz su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. 
    Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Kıymayı kaşıkla boşaltın, düzgün pirzolalar oluşturun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
11. 
    Köfteler kızartıldığında, kızartılmış tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin ve pişene kadar pişirin.
12. 
    Arkadaşlarınıza ve ailenize bu hoş kokulu pirzola ikram edin. Eğlence!

---

Domuz yağı ile pike levrek pirzola

Domuz yağı ile pike levrek pirzola, ayrı olarak yenebilen veya garnitür olarak servis edilebilen lezzetli, sulu bir yemektir. Köfteler mükemmel çıkıyor, iştah açıcı görünümleri adeta “ye beni” diyor. Bu gastronomik şaheseri reddetmek imkansızdır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Turna levreği – 400 gr.
• domuz yağı – 100 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Arpacık soğanı – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tam tahıllı ekmek – 2 dilim.
• Süt – 50 ml.
• Krem %20 – 250 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tam tahıllı un – 2 yemek kaşığı.
• Yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Önce balıkları çözülmesi için dışarı çıkarın. Pullardan kurtulun ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 2. Sütü ekmeğin üzerine dökün ve ıslanmasını bekleyin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Tavayı ısıtın, biraz tereyağı ekleyin, soğanı eritin ve kızartın.

Adım 4.Filetoyu domuz yağı ve yumuşatılmış ekmekle kıyma makinesinde öğütün veya bir kıyıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Tuz, karabiber ve sotelenmiş soğanla tatlandırın. Ezilmiş malzemeleri birleştirin.

Adım 5. Kıymayı porsiyonlara bölün, özdeş parçalar oluşturun ve bunları tam tahıllı un ve yulaf kepeği karışımında ekmekleyin.

Adım 6. Yemeği pişireceğiniz kabı yağla yağlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Formu pirzolalarla doldurun. 20 dakika kadar fırından çıkarın.

Adım 7. Soyulmuş havuçları ve arpacık soğanı doğrayın. Tereyağında soteleyin, kremayı dökün, karabiber ve defne yaprağıyla tatlandırın. Hafifçe kaynatın. Kremalı sosu köftelerin üzerine dökün ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 8. Ailenize ve arkadaşlarınıza sulu balık pirzolaları ikram edin. İstenirse otlar ile süsleyin. Doyurucu bir seçenek için yemeğe bir garnitür ekleyin. Taze veya kavrulmuş sebzeler idealdir. Afiyet olsun!

Fırında sulu pike levrek pirzola

Fırında sulu turna levrek pirzolası, kızarmış yemek yemeyenler için ideal. Çanak gerçekten de diyet olarak kabul edilir ve minimum miktarda yağ içerir. Sulu olması için süte batırılmış ekmek kullanın. Bu sayede doku inanılmaz derecede hassas ve yumuşak çıkıyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Ekmek – 1 dilim.
• Süt – 100 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Balığın buzunun çözüldüğünden ve kesime hazır olduğundan emin olun.

Adım 2: Kafaları, kuyrukları, bağırsakları ve pulları atın ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 3. Sütü ekmeğin üzerine dökün ve ıslanmasını bekleyin.

Adım 4.Soyulmuş soğanı rastgele doğrayın. Filetoyu soğan ve yumuşatılmış ekmekle kıyma makinesinde öğütün veya bir kıyıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Tuz ve biber.

Adım 5. Ezilmiş malzemeleri birleştirin.

Adım 6. Kıymayı porsiyonlara bölün ve aynı parçaları oluşturun.

Adım 7. Bir fırın tepsisini folyo, kağıt veya Teflon mat ile kaplayın. Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Formu pirzolalarla doldurun. Üst kısmı ekşi krema ile fırçalayın.

Adım 8. 20-25 dakika fırından çıkarın. Kurutmayın. Pişirmeye dikkat edin, herkesin fırını farklıdır.

Adım 9. Arkadaşlarınıza ve ailenize bu büyülü balık yemeğini ikram edin. İstenirse otlar ile süsleyin.

Adım 10: Taze sebzeler idealdir.

Adım 11. Afiyet olsun!

Mercimek pike levrek pirzola

Mercimek turna levrek pirzolaları tamamen dengeli bir yemektir. Bileşimdeki patatesler sululuk katar. Yemeğin yapımı mümkün olduğu kadar basittir. Mercimek pirzolası oruç tutan ve diyetine dikkat edenler için idealdir. Balık pirzolaları sağlıklıdır ve yaşına bakılmaksızın tüketilmesi tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Sudak filetosu – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşiller – 1 demet.
• Patates – 150 gr.
• Galeta unu – 80 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Balığın buzunun çözüldüğünden ve kesime hazır olduğundan emin olun.

Adım 2: Kafaları, kuyrukları, bağırsakları ve pulları atın ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 3. Filetoyu bir doğrayıcıda veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bir kıyma makinesi de bu fonksiyonla başa çıkacaktır.

Adım 4.Yeşillikleri durulayın ve doğrayın, kıymaya ekleyin.

Adım 5. Soyulmuş soğanı filetoyla aynı şekilde kabaca doğrayın.

Adım 6. Soyulmuş patatesleri rendeleyin ve fazla sıvıyı sıkın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Malzemeleri iyice birleştirerek içerikleri karıştırın.

Adım 8. Kıymayı porsiyonlara bölün ve aynı parçaları oluşturun. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın.

Adım 9. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Boşlukları yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Köfteler kızarınca kızartılmış tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve kapağın altında pişirin.

Adım 10. Mis kokulu pirzolaları sunun ve evinizi Lenten lezzetini tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Kıyılmış turna levrek pirzola

Kıyılmış turna levrek pirzolalarının hazırlanması kıyma ürünlerinden daha zor değildir. Birçok kişi nihai ürünün dokusu için doğranmış ikramları tercih eder. Yemek yerken parçaları hissetmeyi de seviyorum. Herkes kesilmiş balıktan kıyılmış balık hazırlayabilir. Ve eğer balığın kesilmesi gerekiyorsa, o zaman herhangi bir sorun görmüyorum, sadece biraz daha uzun sürüyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Turna levreği – 400 gr.
• Soğan – 40 gr.
• Mayonez – 30 gr.
• Buğday unu – 30 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 55 ml.
• Maydanoz – 5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Balığın buzunun çözüldüğünden ve kesime hazır olduğundan emin olun. Kafaları, kuyrukları, bağırsakları ve pulları atın ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 2. Filetoyu kareler halinde doğrayın.

Adım 3. Yumurtayı çırpın.

Adım 4. Sulu olması için mayonez ekleyin.

Adım 5.Soyulmuş soğanı yemeklik doğrayıp soteleyin.

Adım 6. Sotelenmiş soğanları içeriğe boşaltın.

Adım 7. Yeşillikleri durulayın ve rendeleyin, malzemelerin içine boşaltın.

Adım 8. Unu ekleyin.

Adım 9: Tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemeleri iyice birleştirerek içerikleri karıştırın.

Adım 10. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Karışımı düzgün parçalara ayırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 11. Balık ürünleri kızartıldığında, kızartılmış tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin ve pişene kadar pişirin.

Adım 12. Ağız sulandıran bir yemek sunun ve evinizi bu lezzetli lezzeti tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Buharda pişmiş pike levrek pirzola

Buharda pişirilmiş turna levrek pirzolaları diyet beslenmesine ve kızarmış yiyecekler yemeyenlere uygundur. Beslenme uzmanları, çocuk menüleri ve sindirim sorunu yaşayanlar için buharda pişirilmiş pirzola önermektedir. Balıkta küçük kemikler bulunmadığından yemek basit bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Turna levreği – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Süt – 100 ml.
• Çörek – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Balığın buzunun çözüldüğünden ve kesime hazır olduğundan emin olun. Çöreğin üzerine sütü dökün ve ıslanmasına izin verin.

Adım 2. Başını, kuyruğunu, bağırsaklarını ve pullarını atın ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 3. Filetoyu bir doğrayıcıda veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bir kıyma makinesi de bu fonksiyonla başa çıkacaktır.

Adım 4. Soyulmuş soğanı filetoyla aynı şekilde doğrayın.

Adım 5. Yumuşatılmış somunu balık ve soğanla aynı şekilde öğütün.Malzemelerin geri kalanına ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6. Yumurtayı çırpın. Malzemeleri iyice birleştirerek içerikleri karıştırın.

Adım 7. Kıymayı porsiyonlara bölün ve aynı parçaları oluşturun. Çoklu pişiricinin veya buharlı pişiricinin rafına yerleştirin.

8. Adım. Cihazı “Buhar” moduna ayarlayın, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın ve program sonuna kadar pişirin.

Adım 9. Mis kokulu pirzolaları sunun ve evinizi bu sağlıklı lezzeti tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Turna levrek ve turna pirzolaları

Turna levrek ve turnadan pirzola hazırlamak mümkün olduğu kadar basittir. Balıkları temizlemekten korkmayın; bunu yapmak kolaydır. Vaktiniz yoksa önceden kesilmiş balık alın. Mümkün olduğunda balık filetosu satın alıyorum, bu da zamandan ve emekten tasarruf sağlıyor. Muhteşem lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak muhteşem bir ikram!

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Turna levreği – 300 gr.
• Turna balığı – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
• İrmik - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Malzemelerinizi hazırlayın. Karkasların donmuş ve kesime hazır olduğundan emin olun. Hamuru zaten işlediyseniz işlem daha hızlı ve daha kolay olacaktır.

Adım 2. Kafaları ve kuyrukları kesin, balık çorbası veya aromatik et suyu için saklayın. Bağırsaklardan ve pullardan kurtulun ve durulayın. Cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın. Filetoyu bir doğrayıcıda veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bir kıyma makinesi de bu fonksiyonla başa çıkacaktır.

Adım 3. Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, yumurtayı çırpın.

Adım 4. Soyulmuş soğanı kabaca doğrayın ve balık karışımına ekleyin.

Adım 5: Ekmek kırıntılarını serpin.“Yapı malzemesi” olarak çalışacaklar.

Adım 6. Malzemeleri iyice birleştirerek içerikleri karıştırın.

Adım 7. Kıymayı porsiyonlara bölün ve aynı parçaları oluşturun. İrmik içinde yuvarlayın. Ekmek, yemeğe lezzetli, çıtır bir kabuk verecektir.

Adım 8. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Boşlukları yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Köfteler kızarınca kızartılmış tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve kapağın altında pişirin.

Adım 9. Lezzetli pirzolaları sunun ve evinizi bu lüks ikramı tatmaya davet edin. Gerekirse garnitür ekleyin. Balık yemeği, patatesli mezeler, taze veya pişmiş sebzelerle mükemmel uyum sağlar. İstediğiniz şekilde yiyin. Afiyet olsun!