Klasik kilim

Korizhka, bal, güçlü çay ve kakao gibi malzemeler sayesinde parlak bir tada sahip, ilginç ve sıradışı bir tatlıdır. Ayrıca zencefilli kurabiyelere fındık, kuru meyve veya reçel gibi çeşitli soslar ekleyebilirsiniz. Lezzetli, basit ve orijinal!

Fırında klasik ev yapımı zencefilli kurabiye

Gerçekten lezzetli bir zencefilli kurabiye hazırlamak için kaliteli çay yaprakları ve gerçek bal kullanmak önemlidir. Daha sonra unlu mamuller aromatik, lezzetli olacak ve bir aile çay partisi için gerçek bir dekorasyona dönüşecek.

1. 
   Evde fırında klasik zencefilli kurabiye nasıl pişirilir? Pişirmeden önce güçlü çay demleyin ve oda sıcaklığına soğutun.
2. 
   Hamur hazır olana kadar 180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açmak daha iyidir.
3. 
   Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin.
4. 
   Unu ve kabartma tozunu derin bir kaseye eleyin, kakao tozu ve istenilen miktarda tarçın ekleyin: Ne kadar çok eklenirse, unlu mamuller o kadar baharatlı olur. Kuru malzemeler karıştırılır.
5. 
   Çayın içine bal ve şeker dökülerek tamamen erimesi beklenir ve bir tutam tuz ilave edilir. Tatlı çay karışımını kuru malzemelerle karıştırın, ardından tereyağı, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveyi ekleyin.
6. 
   Parşömen kağıdını derin bir fırın kabına yerleştirin ve kabın 2/3'ünü geçmeyecek şekilde dikkatlice hamurla doldurun.
7. 
   Zencefilli kurabiye fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce biraz soğutup pudra şekeri ile süslemek daha iyidir.

Reçelli zencefilli kurabiye yapmak için adım adım tarif

Bu tarife göre, kendi zevk tercihlerinize göre herhangi bir reçel kullanarak lezzetli bir zencefilli kurabiye hazırlayabilirsiniz. Ekşi meyve reçeli, unlu mamullere daha az tatlı bir tat ve daha fazla titizlik verecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Margarin – 100 gr.
• Buğday unu - tatmak.
• Reçel - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kalın bir köpük oluşturmak için yumurtaları şekerle çırpın.

2. Margarin rendelenip yumurta karışımı ve kabartma tozuyla karıştırılır.

3. Hamurun elinize yapışması durana kadar yavaş yavaş un ekleyin. Bitmiş hamurun üçte birini toplara yuvarlayın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

4. Unlu mamullerin hazırlanacağı fırın tepsisini margarinle yağlayın ve hamurun ana kısmını açın. Reçeli tüm yüzeye yayın.Buzdolabında soğutulan hamur topları, fırın tepsisinin üzerinde rende kullanılarak ezilir, böylece hamur tüm zencefilli ekmeği eşit şekilde kaplar.

5. Ürün fırında 180 dereceye ayarlanarak pişirilir. Zencefilli kurabiyenin pişmesi yaklaşık yarım saat sürecektir. Zencefilli kurabiyeleri porsiyonlu parçalar halinde reçel ile servis edin.

Evde ballı kek

Bu tarifte zencefilli kurabiye balla pişirilir ve sütlü şekerlemeyle süslenir. Bol miktarda kuru üzüm ve hindistancevizi gevreği, unlu mamullere daha şenlikli bir görünüm ve eşsiz bir tat verecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

Test için:

• Siyah çay (kuvvetle demlenmiş) – 1 yemek kaşığı.
• Bal – 3 yemek kaşığı. l.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Tarçın – 1/3 çay kaşığı.
• Kakao tozu – 1 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Fondan için:

• Süt – 0,5 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 150gr.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı. l.
• Gıda boyası - isteğe bağlı.

Dekorasyon için:

• Hindistan cevizi talaşı - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Belirtilen miktarda balı kuvvetli demlenmiş siyah çayda eritin ve hafifçe soğutun.

2. Çayı şeker ve yumurta ile derin bir kapta karıştırın, kütleyi bir çırpma teli veya mikser kullanarak çırpın ve ardından yavaş yavaş içine tereyağını dökün ve tarçın ve kakao tozu ekleyin.

3. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, kurutun ve bir çorba kaşığı unla ayrı ayrı karıştırın, böylece hamurla birleştirildiğinde hamura daha iyi dağılır.

4. Hamur kuru üzüm ile karıştırılarak soda ilave edilir ve ardından gerekli miktarda un eklenir. Elde edilen ürünü bir fırın tepsisine yerleştirin ve ilk önce 170 dereceye kadar açılan fırında 45 dakika bekletin.

5.Süt ve şekeri bir tencerede karıştırın, önceden parçalanması daha uygun olan tereyağını ekleyin ve karışımı kaynatın. Daha sonra fondana un ve boyayı ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak 2 dakika daha ateşte tutun.

6. Hafifçe soğutulmuş zencefilli kurabiye fondanla dökülür, üstüne hindistancevizi pullarıyla süslenir ve bir saat sertleşmesine izin verilir.

Evde lezzetli bir kefir zencefilli kurabiye nasıl pişirilir?

Bu tarifte zencefilli kurabiye yapmak için kefir kullanılıyor ve bu tür hamur işlerinin taze meyvelerle süslenmesi tavsiye ediliyor. Ürün, bir aile çay partisinde servis yapmak veya arkadaşlarla veya benzer düşüncelere sahip kişilerle buluşmak için uygundur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Reçel – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Vanilin - tatmak.
• Taze meyveler - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Şekeri yumurtalarla öğütün, ardından vanilin ekleyin ve onlara reçel yapın. Kütleyi iyice çırpın.

2. Önce az miktarda sofra sirkesi ile söndürülmesi gereken sodayı ekleyin ve elde edilen karışımın hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.

3. Daha sonra kefiri dökün ve yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin.

4. Hamurun içine biraz yağ dökün: bu, ürünün daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

5. Elde edilen kütle bir pişirme kabına aktarılır ve önce yarım saat veya 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılan fırında tutulur. Zencefilli kurabiye hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir.

Hızlı ve kolay bir Lenten zencefilli kurabiye tarifi

Zencefilli kurabiyenin bu versiyonu oruç sırasında veya bir nedenden ötürü bir takım yiyeceklerin tüketimini sınırlayanlar için uygundur.Mercimek zencefilli kurabiye normal zencefilli kurabiyeden daha az lezzetli değildir ve içinde kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerin bulunması onu aynı zamanda sağlıklı kılar.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Toz şeker – 200 gr.
• Su veya meyve suyu – 250 gr.
• Bal – 2 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tarçın – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kakule – 0,5 çay kaşığı.
• Kuru üzüm, kuru kayısı veya incir - 0,5 yemek kaşığı.
• Kıyılmış fındık – 0,5 yemek kaşığı.
• Reçel veya konserveler - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede şekeri su veya meyve suyu, bal ve bitkisel yağla karıştırın ve ardından 60 dereceye ısıtın.

2. Kuru malzemeleri ayrı ayrı derin bir kapta karıştırın: elenmiş un, kakao tozu, kabartma tozu ve baharatlar - tarçın ve kakule.

3. Kuru karışım ile sıvı karışımı birleştirin, kütle homojen hale gelinceye kadar iyice yoğurun ve ardından üzerine fındık ve doğranmış kuru meyveleri ekleyin.

4. Bitmiş hamur, ürünün pişirileceği forma aktarılır ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika bekletilir.

5. Ortaya çıkan yağsız zencefilli kurabiye hafifçe soğutulmalı ve en sevdiğiniz reçel veya konservelerle yağlanmalıdır.

Fırında sütle yapılan lezzetli zencefilli kurabiye

Pudra şekeriyle süslenebilen lezzetli bir zencefilli kurabiye pişirmenin basit bir yolu. Bu tarifin hamuru sütle hazırlanır ve en sevdiğiniz reçel eklenir. Ailenizi lezzetli ve hazırlaması kolay bir tatlıyla memnun etmenin iyi bir yolu.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 20.

İçindekiler:

• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Reçel – 2 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 3,5 yemek kaşığı.
• Soda – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Yumurta ve şeker öğütülür, süt ve reçelin yanı sıra söndürülmesi gerekmeyen soda eklenir.

2. Süt-yumurta karışımına elenmiş un yavaş yavaş ilave edilerek kalın bir hamur yoğrulur.

3. İş parçası, önce herhangi bir yağla yağlanması veya parşömenle kaplanması gereken bir fırın tepsisine yerleştirilir.

4. Zencefilli kurabiyeyi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

5. Servis yapmadan önce zencefilli ekmeği soğutun ve parçalara ayırın. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ekşi krema ile yemyeşil ve havadar zencefilli kurabiye

Ekşi krema kabuğu, özellikle zengin taze ekşi krema kullanırsanız havadar ve yumuşak hale gelir. Unlu mamullere her türlü kuruyemiş eklenebilir ancak en lezzetli tatlı, dövülmüş cevizle yapılır.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Bal – 2 yemek kaşığı. l.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.
• Fındık – 100 gr.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sodayı balın içine dökün, karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

2. Bundan sonra yumurtaları kırın ve şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika daha bekletin.

3. Tereyağı yumuşatılıp hamura ilave edilmeli, kütle iyice karıştırılmalı ve 5 dakika daha bekletilmelidir.

4. Bir sonraki aşamada hamura ekşi krema ve ezilmiş fındıkları ekleyin, tekrar 5 dakika bekleyin. En sonunda, kalın ekşi krema kıvamını elde edene kadar hamurun içine küçük porsiyonlarda un ilave edilir.

5. Kütle bir pişirme kabına aktarılır ve fırında yaklaşık yarım saat bekletilir, hazırlığı tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol edilir. Önerilen pişirme sıcaklığı 180 derecedir.

Fırında süzme peynirli zencefilli kurabiye nasıl pişirilir?

Süzme peynir eklenmiş zencefilli kurabiye için hazırlanması kolay bir tarif. Zencefilli kurabiyenin çok kuru çıkmaması ve lezzetli çıkması için daha zengin bir süt ürünü seçmek daha iyidir. Ayrıca yüksek yağlı süt ürünleri, az yağlı süt ürünlerinden daha fazla fayda sağlar.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Buğday unu – 250gr.
• Dondurulmuş tereyağı – 150 gr.
• Toz şeker – 180 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Rendelenmiş çikolata - servis için.
• Taze meyveler - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları süzme peynirle öğütün ve ardından yavaş yavaş vanilya ile birlikte normal şekeri ekleyin ve 2 yemek kaşığı ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. l. dolgunun pişirme sırasında yayılmaması için un.

2. Unu ayrı ayrı eleyin ve rendelenmiş dondurulmuş tereyağını ekleyin. Malzemeler bir çeşit kırıntı oluşturacak şekilde birleştirilir.

3. Hazırlanan kırıntıların yarısını pişirme kabına dökün, lor dolgusunu düzleştirip eşit şekilde dağıtın ve üzerine un ve tereyağı kırıntılarının ikinci kısmını serpin.

4. Zencefilli kurabiye, güzel bir altın kahverengi kabuk elde edene kadar fırında 180 derecede pişirilir.

5. Pişmiş ürünler soğumaya bırakılır ve servis edilmeden önce taze meyvelerle süslenir veya rendelenmiş çikolata serpilir.

Siyah çay reçelli halı

Çay zencefilli kurabiye hazırlamak kolaydır, ancak en lezzetli unlu mamulleri elde etmek için, demlemenin zengin olması için yüksek kaliteli çay kullanmalısınız: zencefilli ekmeğin tadı büyük ölçüde buna bağlıdır.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 230 gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Kabartma tozu – 3 çay kaşığı.
• Siyah çay (kuvvetle demlenmiş) – 250 ml.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Reçel – 2 yemek kaşığı. l.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta kuru ürünleri (un, şeker ve kabartma tozu) birleştirin.

2. Önceden demlenip soğutulan çay ayrı ayrı yağ ile karıştırılarak kuru karışıma dikkatlice ilave edilir. İyice karıştırın.

3. Bir sonraki aşamada hamura reçel eklenerek kıvamı kontrol edilir: Hamur oldukça sıvı olmalıdır.

4. Hamuru, yağlanması veya parşömenle kaplanması gereken bir pişirme kabına dökün ve 180 derecede 50 dakika fırına koyun.

5. Bitmiş ürün parçalara bölünür ve pudra şekeri ile süslenir.

Kakaolu ev yapımı çikolatalı kek

Kakao tozu bu zencefilli ekmeğin rengini daha doygun hale getirir ve ona çikolata tadı verir, kuru üzüm ise pişmiş ürünlere sululık katar. Hem çocuklar hem de yetişkinler halıyı çok sevecek ve soğuk içeceklerin veya sıcak çay veya kahvenin yanında servis edilebilecek.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Su – 250 ml
• Bitkisel yağ – 130 ml
• Toz şeker – 180 gr.
• Vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı. l.
• Kakao tozu – 1,5 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu – 380 gr.
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Fındık – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta su ve iki çeşit şekeri karıştırıp üzerine yumuşak, tercihen eritilmiş tereyağını ekleyin.

2. 100 gr. Ayrı bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozu ile karıştırılır ve ardından kuru karışım dikkatlice sıvı tatlı bazına eklenir.

3. Daha sonra kalan un miktarı küçük porsiyonlar halinde eklenerek ve kütle iyice karıştırılarak hamur istenilen duruma getirilir.

4. Kuru üzümleri yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurumasını bekleyin.

5.Fındıklar bıçakla veya blenderde orta büyüklükte kırıntılara kadar doğranır ve ardından kuru üzümle birlikte hamura eklenir.

6. Elde edilen kütleyi, kalın ekşi krema kıvamında olması gereken bir pişirme kabına dikkatlice aktarın. Ürünü 50 dakika pişirin, fırını 180 dereceye ısıtın.