Fırında kırmızı balık

Kırmızı balıklar mersin balığı ve somon ailelerini içerir; bu balıkların filetoları hoş bir kırmızı veya pembe renge sahiptir. Kırmızı balık, faydalı mikro elementler ve doymuş yağlar açısından zengindir. Herhangi bir balık gibi pişirmek de zor değildir. Kırmızı balığı lezzetli bir şekilde pişirmenin 10 harika yolunu seçtik.

Fırında folyoda kırmızı balık nasıl pişirilir?

Kırmızı balığı yüzde 100 hazırlamanın bu yöntemi size lezzetli bir yemek garanti eder. Folyo, balığın pişirme sırasında kurumasını önler ve fileto çok sulu ve yumuşak olur.

1. 
   Kırmızı balık fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir? Somonu tamamen çözdürün, büyük kemikleri çıkarın.
2. 
   Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
3. 
   Pırasayı yıkayıp ince halkalar halinde kesin.
4. 
   Çalışma yüzeyinize ikiye katlanmış bir folyo tabakası yerleştirin. İlk önce sebzeleri ekleyin.
5. 
   Balıkları sebzelerin üzerine koyun, tuzlayın, tatlandırın ve üzerine zeytinyağı dökün.
6. 
   İş parçasını folyoya sarın. Paketi bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin.
7. 
   Balık hazır olduğunda folyoyu dikkatlice açın ve tabağı bir tabağa koyun.

---

Afiyet olsun!

Fırında kırmızı balık ve patates nasıl pişirilir?

Hafif tuzlanmış kırmızı balık filetosunu kanepe veya sandviçle yemeye alışkınız. Ancak fırında patatesle pişirilen kırmızı balık da lezzetli bir yemektir, öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 600 gr.
• Patates – 800 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Balığı tamamen çözdürün, akan su altında durulayın ve kurutun. Balıkları tuz ve baharatlarla ovalayın. Tavayı folyo ile örtün ve balığı içine yerleştirin.

2. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

3. Patates dilimlerini balığın etrafına yerleştirin.

4. Patatesleri ve balıkları mayonezle yağlayın, üstünü folyoyla örtün. Kırmızı balıkları ve patatesleri 180 derecelik fırında 60 dakika pişirin.

5. Bir saat sonra tavayı çıkarın, folyoyu açın ve tabağı altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin.

6. Fırında balık ve patatesleri doğranmış otlarla serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında krema soslu yumuşak kırmızı balık

Kremalı soslu kırmızı balık, romantik bir akşamı aydınlatabilecek veya günlük menünüzü büyük ölçüde çeşitlendirebilecek bir yemektir. Fileto kremalı sosa batırılır, yumuşak ve sulu olur, ağzınızda erir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 650-700 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Krem – 150-200 ml.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• İtalyan otlar – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı balığı çözdürün, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve biftek şeklinde kesin.

2. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın. Biftekleri tuz ve baharatlarla ovalayıp tavaya koyun.

3. Soğanı ince halkalar halinde kesin, parmaklarınızla ayırın ve balığın üzerine yerleştirin.

4. Kremayı balığın ve soğanın üzerine dökün.

5. Çanağı fırında 200 derecede 20-30 dakika pişirin.

6. Fırında kırmızı balıkları kremalı sosla, seçtiğiniz garnitürle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında peynirli ve domatesli sulu kırmızı balık

Kırmızı balıklar da diğerleri gibi çok çabuk pişer. Domates ve peynir ilavesi sayesinde balık filetosu suyunu muhafaza eder, tadı daha da parlak ve zengin hale gelir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Pembe somon – 400-450 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Kiraz domates – 4-6 adet.
• Sert peynir – 50-70 gr.
• Limon suyu – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Pembe somon karkasını porsiyonlara ayırın.

2. Balıkları tuzlayın, baharatlayın ve üzerine limon suyu dökün, 10-15 dakika marine etmeye bırakın.

3. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın, soğanı soyun ve yarım halka, domatesleri ise düz parçalar halinde kesin.

4. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın. Pembe somon parçalarını açın ve kemiklerini çıkarın.

5. Daha sonra balığın üzerine soğan ve domatesleri koyun.

6. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve iş parçasının üzerine serpin. Kalıbı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.

7.İstenirse bitmiş yemek taze otlarla süslenebilir.

Afiyet olsun!

Fırında sebzeli kırmızı balık nasıl pişirilir?

Fırında pişmiş sebzeli balıklar basit, lezzetli ve sağlıklıdır. Bu pişirme yöntemi, yiyeceğin tüm lezzetini ve besin özelliklerini maksimumda korumanıza olanak tanır. Ayrıca kırmızı balık çok yağlıdır ve pişirildiğinde kurumaz, ancak suyunu sebzelerle paylaşır.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Somon – 4 adet.
• Kabak – 4 adet.
• Domates – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Limon suyu – 1,5 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş veya taze kekik – 1 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş kekik – ¾ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.

2. Kabağı ve soğanların çoğunu bir kaseye aktarın, doğranmış sarımsak, bir çorba kaşığı bitkisel yağ, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın. 4 yaprak folyo yayın ve her birine kabak koyun.

3. Balıkları her sebze yatağına yerleştirin, üzerine limon suyu dökün, üzerine tuz ve baharat serpin ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ serpin.

4. Domatesleri dilimler halinde kesin, geri kalan soğan, tuz, kekik, kekik ve bir çorba kaşığı bitkisel yağla karıştırın. Bu karışımı somon parçalarının üzerine yayın.

5. Folyoyu sarın ve paketleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Balıkları 200 derecede 25-30 dakika pişirin.

6. Daha sonra folyoyu dikkatlice açın, yemeği otlarla süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında limonlu sulu ve yumuşak somon

Kırmızı balık genellikle limon suyunda marine edilir; güçlü balık kokusunu ortadan kaldırır ve pişirildiğinde fileto daha yumuşak olur. Minimum miktarda malzemeyle hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği yiyeceksiniz. Balıkları sebzelerle tamamlamak en iyisidir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Somon bifteği – 2 adet.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Limon – 0,5 adet.
• Kekik – 0,25 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Biftekleri bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın.

3. Somonun üzerine zeytinyağı ve limon suyunu dökün, tekrar karıştırın ve 10 dakika bekletin.

4. Bundan sonra biftekleri ayrı folyo tabakalarına yerleştirin, folyonun kenarlarını bifteğin etrafına sarın.

5. Her bifteğin üzerine bir dilim limon koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Balıkları 25 dakika pişirin.

6. Bitmiş kırmızı balığı folyodan çıkarın ve bir garnitür sebze ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında hamurda lezzetli kırmızı balık nasıl pişirilir?

Bu, kırmızı balıklı lezzetli ve orijinal bir yemeğin tarifi. Güzelliği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilmesi, yine de lezzetli ve sulu kalmasıdır. Hamurda pişirilen balıklar öğle veya akşam yemeklerinde atıştırmalık veya ana yemek olabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Taze fesleğen – 30 gr.
• Dereotu – 20 gr.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Somon filetosu – 700-800 gr.
• Mayalı puf böreği – 500 gr.
• Öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı.
• Tuz – ¾ çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1.Kırmızı balık filetosunun büyük kemiklerini çıkarın, durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Filetoyu ikiye bölün, her parçayı tuzlayın ve baharatlayın.

2. Fesleğeni ve dereotu yıkayıp doğrayın. Limon kabuğu rendesini otlar ve yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.

3. Bir parça balığın üzerine yeşillik karışımını koyun.

4. İkinci kırmızı balık parçasını bastırmadan üstüne yerleştirin.

5. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün. Üzerine milföy hamurunu yerleştirin, ortasına balıkları yerleştirin, hamurun içine sarın. Tavuk sarısını çırpın ve hamuru bununla fırçalayın.

6. Yemeği 180 derecede fırında 30 dakika pişirin. Pişmiş ürünler kabarık ve pembe çıkıyor.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremada lezzetli kırmızı balık

Kırmızı balığı farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Örneğin ekşi kremada fileto yumuşar ve hoş bir kremsi aroma kazanır. Ayrıca yemek, patates veya pirinç gibi bir garnitürle iyi gider.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• kırmızı balık – 1 adet.
• Ekşi krema – 400 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Karkası kesin, yıkayın ve porsiyonlara bölün. Balıkları tuz ve baharatlarla yağlayın.

2. Balıkları bir kaseye koyun, ekşi kremayı ekleyin ve karıştırın.

3. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve üzerine soğan halkalarını yerleştirin.

4. Balık parçalarını soğanın üzerine yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

5. Balıkları 220 derecelik fırında yarım saat pişirin. Bitmiş balığı patates veya pilavla servis edin.

Afiyet olsun!

Kırmızı balık soğan ve havuçla nasıl pişirilir?

Kırmızı balığın fırında pişirirken kurumasını önlemek için içine sebze ekleyin: soğan ve havuç. Bu ürün bileşimi ile bir ana yemek ve bunun için lezzetli bir garnitür elde edeceksiniz.Yemek biraz güveci andırıyor ve soğutulduğunda bile lezzetli kalıyor.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kırmızı balık – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Ekşi krema – 150-200 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu kemiklerden ayırın.

2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

3. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra havuçları soğanlara ekleyin ve sebzeleri 3-5 dakika pişirmeye devam edin.

4. Dereotu ince ince doğrayın. Havuçlar yumuşayınca tavaya ekşi krema ve dereotu ekleyin. Tuz ekleyin, karıştırın ve sebzeleri birkaç dakika daha pişirin.

5. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, balığı içine koyun, tuzlayın ve karabiber ekleyin.

6. Kızartılmış sebzeleri balığın üzerine yerleştirin.

7. Yemeği 180 derecede fırında 15-20 dakika pişirin. Bu şekilde pişirilen kırmızı balıklar sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Mayonezli biftekte pişmiş kırmızı balık

Fırında pişirilen lezzetli, yumuşak, aromatik kırmızı balık, akşam yemeğinizi enfes ve unutulmaz kılacaktır. Bu tarif için kırmızı balık bifteği kullanmak en iyisidir, mayonezle pişireceğiz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kırmızı balık bifteği – 4 adet.
• Soğan – 2-3 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Balıkları tatmak için tuzlayın.

2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

3. Biftekleri ısıya dayanıklı bir tabağa koyun.

4. Soğanı balığın üzerine yayın.

5. İş parçasını mayonezle cömertçe yağlayın.

6.Balıkları 180 derecelik fırında 25-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kırmızı balık bifteklerini dilediğiniz garnitürle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!