Tereyağlı krem peynir evrensel bir kremdir ve çoğu şekerlemecinin gerçek bir "favorisidir" ve bu sebepsiz değildir. Ürünün hazırlanması çok kolay olmasına rağmen, onunla çalışmak bir zevktir. Krem peynir inanılmaz derecede dayanıklıdır, bu nedenle onu kekleri kaplamak veya krepleri süslemek için kullanmak bir zevktir. Ve kremalı peynir tadı istisnasız herkesin zevkine hitap ediyor, minimum düzeyde alerjen içeriyor, bu da bu kremalı bir tatlının birkaç dakika içinde tabaklardan uçacağı anlamına geliyor, emin olun ve bol miktarda hazırlayın!
- Tereyağlı ve süzme peynirli krem peynir
- Pastayı düzleştirmek için tereyağlı krem peynir
- Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile krem peynir için hızlı tarif
- Kek için tereyağlı çikolatalı krem peynir
- Tereyağı ve kremayla yapılan lezzetli krem peynir
- Beyaz çikolatalı tereyağlı krem peynir nasıl yapılır?
Tereyağlı ve süzme peynirli krem peynir
Süzme peynir ve tereyağı gibi lezzetli malzemelerle klasik krem peynir hazırlıyoruz. Kombinasyon ve oranlar, bitmiş kremanın hem pastayı düzleştirmek hem de önemsiz şeyleri veya diğer porsiyonlu tatlıları ıslatmak için mükemmel olacağı şekilde seçilir.
- Lor peyniri 500 (gram)
- Tereyağı 100 (gram)
- Toz şeker 4 (yemek kaşığı)
- Vanilya özü 2 (çay kaşığı)
-
Kek için tereyağlı krem peynir hazırlamak çok kolaydır. İyice soğutulmuş peyniri derin bir kaba koyun. -
Mikseri açın ve lor bileşenini havadar bir kütle oluşana kadar üç dakika çırpın. -
Aynı kaba oda sıcaklığındaki küp tereyağını ekleyip tekrar mikserle çalışıyoruz: ürünleri beyazlaşana kadar 1-2 dakika karıştırıyoruz. -
Yaklaşık her 30 saniyede bir, en düzgün kıvamı elde etmek için peyniri ve tereyağını bir spatula ile tabağın kenarlarından çıkarın. -
Zengin bir aroma için kremaya biraz vanilya özü ekleyin (muhtemelen vanilya toz şekeri ile değiştirin). -
Mikseri minimum hıza getirin ve pudra şekerini küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Karışımı her seferinde pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmayı unutmayın. -
Kalıntıları duvarlardan sıyırarak kremayı çırpmaya devam ediyoruz. -
En sonunda, daha fazla kabarıklık için krem peyniri maksimum hızda yaklaşık 10-20 saniye hızla çırpın. -
Daha sonra ürün tamamen kullanıma hazır hale gelir. Yemek yapın ve eğlenin!
Pastayı düzleştirmek için tereyağlı krem peynir
Bir pastayı tesviye etmek, iyi bir sonuç elde etmek için öğrenmeniz ve ustalaşmanız gereken oldukça zor ve özenli bir süreçtir. Ancak şekerlemede şansınızı deniyor olsanız bile tereyağlı krem peynir size yardımcı olacaktır, çünkü hemen hemen herkes bu kremayla seviyelenmeyi başarabilir!
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi – 25 dakika
Porsiyonlar – 1 kek 1,5 kg.
İçindekiler:
- Tereyağı %82,5 – 120 gr.
- Pudra şekeri – 60 gr.
- Lor peyniri – 400 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın.
Adım 2. Yüksek kenarlı bir tabakta tereyağı (oda sıcaklığı) ve 60 gram pudra şekerini birleştirin - kendinizi bir mikser ile donatın ve bileşenleri maksimum hızda en az 5-7 dakika çırpın.
Aşama 3.Şimdi peyniri ekleyin (doğrudan buzdolabından), malzemeleri tekrar bir karıştırıcıyla birleştirin ve ardından bir spatula ile karıştırın.
Adım 4. Bitmiş kremin düzgün bir kıvamı vardır ve tesviye için idealdir.
Adım 5. Afiyet olsun!
Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile krem peynir için hızlı tarif
Lor peyniri ve yoğunlaştırılmış sütün kombinasyonu herkesi memnun edecek bir kazan-kazan seçeneğidir. Bitmiş krema inanılmaz derecede hassas bir dokuya sahiptir ve ağzınızda tam anlamıyla erir ve tadı o kadar kremsidir ki ağızda parlak bir tat bırakır.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Tereyağı %82,5 – 150 gr.
- Yoğunlaştırılmış süt – 200 ml.
- Lor peyniri – 300 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Etki hızı için gerekli tüm ürünleri çalışma yüzeyine yerleştirin: yalnızca oda sıcaklığında yüksek kaliteli yağ kullanılması önerilir.
Adım 2. Bir kapta yoğunlaştırılmış süt ve peyniri birleştirin - homojen ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Adım 3. Ayrı bir kapta tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Adım 4. Daha sonra tüm bileşenleri silikon bir spatula kullanarak dikkatlice ve yavaşça karıştırın. Mikser kullanırsanız kütle hacmini kaybedecektir.
Adım 5. Üç ürün bir araya geldiğinde krem kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!
Kek için tereyağlı çikolatalı krem peynir
Sadece bir kez, tereyağı ve sütlü veya bitter çikolataya dayalı ev yapımı krema hazırladıktan sonra, bir zamanlar pastaneye kek ve hamur işleri için koştuğunuzu sonsuza kadar unutacaksınız. Bu hiç de şaşırtıcı değil çünkü ev yapımı krem peynirle yapılan her tatlı inanılmaz lezzetli!
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 600 gr.
İçindekiler:
- Bitter çikolata – 100 gr.
- Tereyağı %82,5 – 100 gr.
- Pudra şekeri – 100 gr.
- Lor peyniri – 300 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. 100 gram bitter çikolatayı mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin ve ardından oda sıcaklığına soğutun.
Adım 2. Çikolatayı mikser kasesine dökün ve ayrıca yumuşak tereyağı ve pudra şekerini ekleyin - 5 dakika çırpın.
Adım 3. Zamanın sonunda tek bir topak olmadan pürüzsüz ve kabarık bir kütleye sahip oluruz.
Adım 4. Elde edilen çikolata karışımına peynir ekleyin.
Adım 5. Bileşenleri birleşene kadar karıştırın, çırpma efekti elde etmeyin. Ürünler bir araya gelir gelmez karıştırıcıyı kapatın ve tesviye veya emprenye işlemine başlayın. Afiyet olsun!
Tereyağı ve kremayla yapılan lezzetli krem peynir
Kekleri ve kekleri hem ıslatmak hem de süslemek için mükemmel olan kanıtlanmış bir krem peynir tarifini dikkatinize sunuyoruz. Bu kremanın yardımıyla herkes keklerini uzun süre şeklini koruyacak kabarık ve sağlam bir kapakla süsleyebilir. Ayrıca kullanılan bileşenler özel olarak mevcuttur.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Krem peynir – 300 gr.
- Tereyağı %82,5 – 120 gr.
- Pudra şekeri – 130 gr.
- Krem %33 – 50 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. İşlemin hızlı olması ve kendi rahatınız için, "içindekiler" sütununda belirtilen tüm ürünleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
Adım 2. Çırpmaya uygun bir kapta yumuşak tereyağını ve toz şekeri birleştirin.
Adım 3. Mikseri açın ve malzemeleri hacimleri artana kadar çırpın.
Adım 4. Kütlenin düzgün bir kıvamı ve sarımsı bir tonu vardır.
Adım 5.Ortaya çıkan krema bazına oda sıcaklığında peynir ekleyin.
Adım 6. Ve bir spatula ile dikkatlice karıştırın.
Adım 7. Üç malzemeyi düşük karıştırıcı hızlarında çırpın.
Adım 8. Karıştırıcıyı birkaç dakika daha durdurmadan, soğutulmuş kremayı ince bir akış halinde dökün.
Adım 9. Tüm hava kabarcıklarının çıkması için kremayı bir spatula ile tekrar karıştırın.
Adım 10. Krem peynirini ucu şekillendirilmiş (isteğe bağlı) bir sıkma torbasına aktarın.
Adım 11. Ve kekleri süslemeye başlayalım. Afiyet olsun!
Beyaz çikolatalı tereyağlı krem peynir nasıl yapılır?
Beyaz çikolatalı krem peynir sadece emprenye veya tesviye olarak değil, aynı zamanda taze meyveler ve meyvelerle mükemmel uyum sağlayan tek başına bir tatlı olarak da kullanılabilir. Bu tatlı havadar ve narin bir dokuya sahiptir ve tadı mide bulandırıcı ve göze çarpmayan değildir.
Pişirme süresi – 35 dk.
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 8.
İçindekiler:
- Lor peyniri – 340 gr.
- Tereyağı %82,5 – 170 gr.
- Beyaz çikolata – 225 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin.
Adım 2. Ortaya çıkan tatlı kütleyi oda sıcaklığına soğutun.
Adım 3. Peyniri kabarık olana kadar bir karıştırıcıyla çırpın.
Adım 4. Çırpıcıları kapatmadan lor peynirine beyaz çikolata ve yumuşak tereyağını ekleyin.
Adım 5. Malzemeleri pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar çırpın.
Adım 6. Ve planlanan çalışmaya başlıyoruz. Yemek yapın ve eğlenin!
