Kek tesviye kremi

Kek tesviye kremi, kek yapımında son adımdır. Böyle bir kremin yoğun bir dokuya sahip olması ve şeklini iyi tutması gerekir. Bu nedenle hazırlamak için ürünlerin kalitesini ihmal etmemeli ve malzemelerden tasarruf etmelisiniz. Eğer net davranır ve tavsiyelere uyarsanız istisnasız herkes kremayı alacaktır.

Pastayı düzleştirmek için krem ​​​​peynir

Pastayı düzleştirmek için kullanılan krem ​​​​peynir, şeklini kaybetmeyen harika bir dokuya sahiptir. Kanıtlanmış ürünler ve güçlü ekipmanlarla krema 10 dakikada çırpılabilmektedir. Stabilizasyondan sonra böyle bir krem ​​​​daha yoğun ve kalın hale gelir, her yüzeye mükemmel şekilde oturur ve kolayca düzleştirilir.

1. 
   Evde kek düzleştirici krema nasıl yapılır? Kremayı hazırlamak için malzemeleri çıkarıyoruz.Kaliteli tereyağını önce buzdolabından çıkarıyoruz ki yumuşasın.
2. 
   Yumuşak tereyağını bir kaba koyun ve üzerine pudra şekeri ekleyin.
3. 
   Bir karıştırıcı kullanarak karışımı kabarık ve açık renkli olana kadar getirin.
4. 
   Kabarık bir kıvam elde ettikten sonra 400 gram lor peynirini yayın. Mikserle orta hızda karıştırın.
5. 
   Bir spatula kullanarak kremayı kenarlarından kazıyın ve çırpma işlemi sırasında oluşan havayı çıkarmak için karıştırın.
6. 
   Bitmiş krema, pastacılık aletleriyle dengelenerek hemen soğutulabilir veya kullanılabilir.
7. 
   Kalın, lezzetli kremayı istediğimiz gibi kullanıyoruz.
8. 
   Kek düzeltme kreması hazır! Afiyet olsun!

Evde pandispanyayı tesviye etmek için krem

Evde pandispanyayı tesviye etmek için kullanılan krem, şeklini mükemmel bir şekilde korur. Böyle bir kremin hazırlanması herhangi bir özel soruna neden olmayacaktır. Detaylı açıklamanın ardından her şey en üst seviyede olacaktır. Tarifi uygulamak için anında kanıtlanmış jelatin kullanılması tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 300 gr.
• Beyaz çikolata damlaları – 400 gr.
• Ekşi krema %20 – 150 gr.
• Jelatin – 1 çay kaşığı.
• Su – 2 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Krema için malzemeleri topluyoruz.
2. Küçük bir kaba bir çay kaşığı jelatini dökün ve soğuk suyla doldurun. Karıştırdıktan sonra şişmesine izin verin.
3. Ekşi kremayı uzun bir kaseye dökün. Vanilya şekeri ekleyin.
4. Bir tencereye suyu kaynatın. Alt kısmı suya değmeyecek şekilde üstüne bir kase ekşi krema koyun. Vanilya şekeri eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
5. Sıcak karışıma çikolata parçacıklarını ekleyin.
6. Karıştırmaya devam ederek çikolata damlaları tamamen eriyene kadar ısıtın.
7. Homojen bir sıvı karışımı elde edeceksiniz.
8. Elde edilen kütleye şişmiş jelatini ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Daha sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
10. Birleşene kadar bir spatula ile karıştırın.
11. Bir mikser alın ve kremayı homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya başlayın.
12. Daha sonra yaklaşık yarım saat kadar soğuğa koyun.
13. Soğuyan kremayı mikserle tekrar çırpın.
14. Kabarık ve güçlü zirveler oluşana kadar çırpın.
15. Krem oldukça yoğun ve kalın olacaktır.
16. Bitmiş krema kullanıma hazırdır. Pastayı düzleştirin. Afiyet olsun!

Bir pastayı düzleştirmek için mükemmel krem ​​peynirli krema.

Pastayı düzleştirmek için ideal krem ​​​​peynir kremasının hazırlanması kolaydır ve istenirse jel gıda boyası kullanılarak renklendirilir. Kremanın yoğun dokusu şeklini mükemmel bir şekilde koruyarak lezzetli tatlılara pürüzsüz bir yüzey kazandırır. Bu kremayla keklerin düzgün olmayacağından endişelenmenize gerek yok. Krem kamufle etme konusunda harika bir iş çıkarıyor.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 200 gr.
• Pudra şekeri – 80 gr.
• Lor peyniri – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ana malzemeleri alalım. Tereyağını önceden çıkararak yumuşamasını sağlayabilirsiniz. İşlemi hızlandırmak için küpler halinde kesebilirsiniz.
2. Isıtılmış tereyağını uzun bir kaba koyun.
3. Elenmiş pudra şekeri ekleyin.
4. Bir karıştırıcıyla donatılmış malzemeleri hafif, kabarık bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
5. Krem peynirin üçte birini ekleyin.
6. Pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırdıktan sonra bir porsiyon daha ekleyip mikserle tekrar karıştırın.
7. Üçüncü kısmı ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
8. Bitmiş kremayı tesviye veya dekorasyon için kullanıyoruz.
9. Şeklini çok iyi koruyor. Afiyet olsun!

Pastayı tereyağla dengelemek için kalın krem ​​​​peynir

Bir pastayı tereyağında düzleştirmek için kalın krem ​​​​peynir, acemi bir pasta şefinin bile tekrarlayabileceği bir tariftir. Hazırlamak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var. Taze, kaliteli ve kanıtlanmış tereyağını seçmeye özen gösteriyoruz. Pudra şekeri yoksa, önce şekeri bir kahve değirmeni kullanarak öğütün.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Pudra şekeri – 90 gr.
• Krem peynir – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tereyağını çıkarıp derin bir kaba koyun.
2. Pudra şekerini eleyin.
3. Kendimizi bir mikser ile silahlandırıyoruz, düşük hızda çırpmaya başlıyoruz, hızı yavaş yavaş artırıyoruz.
4. Kütle daha hafif ve daha kabarık hale gelmelidir.
5. Daha sonra soğuk krem ​​peyniri ekleyin.
6. Hızı azaltın ve kremayı pürüzsüz olana kadar birleştirin.
7. Bitmiş krema hemen kullanılabilir veya buzdolabında saklanabilir.
8. Tesviye veya dekorasyon için krem ​​kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Pastayı düzleştirmek için krema üzerine dayanıklı krem ​​peynir

Yüksek kaliteli malzemeler ve güçlü ekipman sağlandığında, herkes bir pastayı yumuşatmak için krema üzerinde stabil bir krem ​​peynir yapabilir. Krem peynir yoğun bir dokuyla çıkar ve şeklini kaybetmez. Taze ürünler seçmeye özen gösteriyoruz; bu, başarılı sonucun bağlı olduğu önemli özelliklerden biridir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Krem %33 – 125 ml.
• Pudra şekeri – 120 gr.
• Krem peynir – 350 gr.
• Vanilin – 2 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tarifte listelenen bileşenleri topluyoruz.
2. Soğuyan krem ​​peyniri geniş bir kaba koyun.
3. Bir elekten geçirilen pudra şekeri ve vanilini dökün.
4. Elektrikli bir cihaz kullanarak malzemeleri orta hızda birleştirmeye başlıyoruz.
5. Durmadan karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. İyice soğutulmuş kremayı temiz, yağsız bir kaseye dökün. Bitmiş kremanın yoğunluğu miktarlarına bağlıdır.
7. Temiz, kuru mikser çırpma teli kullanarak kremayı çırpın.
8. Kremayı gevşek bir duruma getirin.
9. Birkaç adımda tatlı peynir bazını kremsi kütleye ekleyin.
10. Her porsiyondan sonra bir spatula ile iyice karıştırın.
11. Bitmiş kremayı pastayı yumuşatmak veya tatlıları süslemek için kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Pastayı düzleştirmek için çikolatalı krema

Pastayı tesviye etmek için çikolatalı kremanın hazırlanması oldukça basittir. Bu ilginç süreç 15 dakikadan fazla sürmeyecek. Çikolatalı krema en sevdiğiniz kekleri mükemmel şekilde tamamlayacak. Bu kremayı uzun zamandır hazırlıyorum. Bu kremalı tatlılar her zaman inanılmaz lezzetli olur.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 150 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Lor peyniri – 400 gr.
• Çikolata – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kolaylık sağlamak için ürünleri hemen çalışma yüzeyine yerleştirin. Öncelikle krem ​​peyniri ve tereyağını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
2. Çikolatayı dilimlere bölün ve bir kaba koyun.
3. Ocağa bir su banyosu yerleştirin ve çikolatayı sıvı hale gelinceye kadar eritin. Bundan sonra çikolata karışımı oda sıcaklığına soğumalıdır.
4. Kremayı çırpmak için bir kaseye yumuşatılmış tereyağını koyun ve pudra şekerini eleyin. Elektrikli cihaz maksimum hıza ayarlıyken kremayı kabarık ve açık renkli olana kadar çırpın. Toz eriyene kadar çırpın.
5. Daha sonra soğuyan çikolatayı dökün. Pürüzsüz olana kadar birleştirin.
6. Daha sonra elde edilen kütleye lor peyniri ekleyin ve bileşenlerin "birleşmesi" için karıştırın.
7. Bitmiş krem ​​stabilizasyon gerektirmez ve hemen kullanılabilir.
8. Afiyet olsun!

Pastayı düzleştirmek için protein kreması

Pastayı düzleştirmek için kullanılan protein kreması, tatlılara eşsiz bir görünüm kazandırır ve oldukça lezzetli bir sonlandırma unsuru olarak ortaya çıkar. Kesinlikle tüm tariflerde olduğu gibi taze ve kaliteli ürünlere ihtiyacınız olacak. Fırıncılıkla ilgileniyorsanız, belirli marka ve üreticileri tercih ederek, listelenen bileşenler arasından favorilerinize zaten karar vermiş olmalısınız.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 280 gr.
• Toz şeker – 130 gr.
• Yumurta akı – 4 adet.
• Vanilya şekeri – 20 gr.
• Sitrik asit – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri tek bir yerde bir araya getiriyoruz.
2. Beyazları geniş bir kaseye dökün. 130 gram toz şeker, 20 gram vanilya şekeri ve bir tutam sitrik asit ekleyin.
3. Bir su banyosuna yerleştirin.
4. Sürekli karıştırarak, karışımı şeker kristalleri tamamen eriyene kadar ısıtın.
5. Daha sonra kabı su banyosundan çıkarın ve karışımı hafifçe soğutun.
6. Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar bir spatula ile yoğurun.
7. Daha sonra ihtiyacımız olacak.
8. Bir karıştırıcı kullanarak beyazları sert zirveler oluşana kadar çırpın.
9. Olması gereken bu.
10. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş yumuşak tereyağını ekleyin.
11. Homojen kabarık kütle hazır.
12. Çırpma sırasında sıkışan fazla havadan kurtulmak için bitmiş kremayı bir spatula ile karıştırın.
13. Kalın krema kullanıma hazırdır.
14. Pastayı düzleştirin.
15. Afiyet olsun!

Beyaz çikolatalı kek tesviye kreması

Beyaz çikolatalı kek düzleştirici krema, her tatlıyı gastronomik bir şahesere dönüştürür. Tatlıya düşkün olanlar, lezzetli bir son kaplamaya sahip bir pastayı şüphesiz takdir edeceklerdir. Tarifi tamamlamak için yüksek kaliteli çikolata ve ağır kremaya ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Beyaz çikolata – 600 gr.
• Krem %33 – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yüksek kalitede çikolata ve krema hazırlıyoruz. Çikolata oda sıcaklığında olmalıdır. Ve krema sıcak, yaklaşık 85-90 derece.
2. Çikolatayı bıçakla doğrayın veya istenirse rende kullanın.
3. Çikolata parçacıklarını bir kaseye koyun.
4. Sıcak kremayı yavaş yavaş dökün.
5. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile birleştirin.
6. Karışımı 40 dereceye kadar soğutun.
7. Daha sonra koyulaşana kadar 5-7 dakika buzdolabında bekletin.
8. Soğuk ganajı mikserle orta hızda bir dakika çırpın.
9. Kütle hafifleyecek ve hassas ve havadar bir kıvam kazanacaktır.
10. Bitmiş krem, amacına uygun olarak kullanılabilir. Afiyet olsun!

Milk Girl pastasını düzleştirmek için bitirme kreması

Milk Girl pastasını düzleştirmek için kullanılan son krema, yalnızca iki malzeme kullanılarak mümkün olduğu kadar basit bir şekilde hazırlanır. Krem narin çıkıyor ama aynı zamanda şeklini de iyi koruyor. Bu son aşama önemli bir rol oynadığından ürünlerin taze ve kaliteli olması gerekir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 300 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 380 gr.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle kaliteli tereyağını çıkarın ve oda koşullarında ısınmasını sağlayın. Bir karıştırma kabına aktarın. Yoğunlaştırılmış süt de kremanın ayrılmayacağı bir sıcaklıkta olmalıdır.
2. Bir mikser ile donanmış, kabarık olana kadar 7-10 dakika çırpın.
3. Çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü dökün.
4. Başlangıçta verilen tavsiyelere uyarsanız yani aynı sıcaklıktaki ürünleri alırsanız krema ayrılmayacaktır.
5. İyi çırpılmış krema kalın, elastik bir dokuya sahiptir.
6. Kremayı buzdolabında soğutup pastanın üzerini kaplamak için kullanın.
7. Bunu yapmanın en kolay yolu bir pasta spatulasıdır. Afiyet olsun!

Pastayı düzleştirmek için Ganaj kreması

Pastayı düzleştirmek için kullanılan Ganache kreması kalın ve yoğundur. Tatlıları mükemmel şekilde düzleştirir ve sadece yarım saat içinde hazır olur. Mükemmel sonuçlar elde etmek için maliyetten tasarruf etmiyoruz ve kaliteli ürünler kullanıyoruz. Onlar başarının anahtarıdır.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 180 gr.
• Bitter çikolata – 280 gr.
• Krem %33 – 350 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kremayı bir kepçeye dökün ve kaynayana kadar ısıtın.
2. Çikolatayı kırarız veya doğrarız. Çikolatayı bir kaseye alıp üzerine sıcak kremayı dökün.
3. Çikolata tamamen eriyene kadar birkaç dakika bekletin.
4. Karışımı iyice karıştırın.
5. Pürüzsüz olana kadar getirin.
6. Tereyağını mikrodalgaya dayanıklı başka bir kaba koyun.
7. Yağı uygun bir şekilde sıvı hale getirin.
8. Kabı derine alıp çikolata karışımını ve sıvı tereyağını dökün.
9. Bir el mikseri kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
10. İlk başta ganaj homojen hale gelecektir.
11. Çırpmaya devam ederek kalın bir krema elde edeceksiniz.
12. Stabilizasyonu sağlamak için kremayı 10-15 dakika bekletin. Belirtilen sürenin sonunda tatlıları düzleştirmek için kremayı uygulayın. Afiyet olsun!