Kek için lor peyniri kreması

Kek için lor peyniri kreması, kek katmanlarını katmanlamak, tatlıları tesviye etmek ve süslemek için en popüler araçlardan biridir. Krem yoğun, homojen, işlenmesi kolay ve akmıyor. Farklı ürün bileşimlerinden kabarık krema hazırlayabilirsiniz, ancak taban her zaman aynı olacaktır - lor peyniri. Seçimine tüm özen ve sorumlulukla yaklaşılmalıdır.

Kek için lor peyniri, krema ve pudra şekerinden yapılan krema

Kek için lor peyniri, krema ve pudra şekerinden yapılan krema lezzetli, yumuşak ve kabarık bir kütledir. Pudra şekeri şekerden çok daha hızlı çözünür. Krema, pastanın kenarlarını kaplamak için mükemmeldir ve aynı zamanda harika kek süsleri de yapar.

1. 
   Kek için lor peyniri kreması hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Kreması için pudra şekeri, krema ve lor peyniri hazırlayın.
2. 
   Krem peyniri uygun bir kaseye koyun.
3. 
   Daha sonra peynire 100 gram pudra şekeri ve 100 mililitre soğuk krema ekleyin.
4. 
   Bu ürünleri pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın.
5. 
   Lor peynirli krema orta derecede tatlı ve oldukça kalındır, tatlıları katmanlamak ve süslemek için idealdir. Afiyet olsun!

---

Kek için lor peyniri ve yoğunlaştırılmış süt kreması

Kek için lor peyniri ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan krema orta derecede tatlı ve yoğun çıkıyor ve birkaç dakika içinde çırpılıyor. Bu krem ​​şeklini mükemmel bir şekilde korur, bu nedenle kek katmanlarını katmanlamanın yanı sıra şık dekorasyonlar oluşturmak için de kullanılabilir.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15-25 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Lor peyniri – 250 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 180 gr.
• Tereyağı %82,5 – 180 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mükemmel bir krema için tüm ürünler karşınızda. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, böylece biraz eriyebilir.

Adım 2. Tereyağını küpler halinde kesin ve krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

Adım 3. Yoğunlaştırılmış sütün tamamını çırpılmış tereyağına dökün. Karışımı tüm malzemeler birleşene kadar mikserle tekrar çırpın.

Adım 4. Daha sonra krem ​​peynirin tamamını bir kaseye koyun.

Adım 5. Krema pürüzsüz ve yoğun hale gelinceye kadar mikseri kullanmaya devam edin.

Adım 6. Krema, lor peynirinin karakteristiği olan hafif tuzlu notalarla çok lezzetli çıkıyor. Afiyet olsun!

Krem lor peyniri ve ekşi krema

Lor peyniri ve ekşi kremadan yapılan krema daha bütçeye uygun bir seçenektir ancak biraz hazırlık gerektirir. Sonunda kremayı kalın ve yoğun hale getirmek için yüzde 20 oranında yağlı ekşi krema seçin ve şeker değil pudra şekeri kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Ekşi krema %25 – 300 gr.
• Ricotta lor peyniri %50 – 400 gr.
• Pudra şekeri – 150 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İyice çırpmak için ekşi kremanın yağ içeriğinin %20 veya daha fazla olması gerekir. Ekşi krema ve lor peyniri soğuk olmalıdır.

Adım 2. Ekşi kremayı geniş bir kaseye koyun ve pudra şekeri ekleyin.

Adım 3. Kütle hacmi iki katına çıkana kadar ekşi krema ve tozu çırpın. Çırpmayı bırakmadan, yavaş yavaş her seferinde bir çorba kaşığı lor peyniri ekleyin.

Adım 4. Çırpıcı kremin yüzeyinde belirgin izler bırakmaya başlayana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 5. Kek tabakası için lor peyniri ve ekşi krema kremasını hemen kullanabilirsiniz. Ve eğer ondan takı yaparsanız, kremanın soğutulması gerekir.

Afiyet olsun!

Lor peynirli kek için çikolatalı krema

Lor peynirli kek için çikolatalı krema havadar, hafiftir ve haklı olarak evrensel olarak adlandırılabilir. Krema sadece pandispanyayı değil, her türlü tatlıyı dönüştürebilir ve süsleyebilir. Elbette çikolatayı özel bir şekerleme mağazasından almak en iyisidir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Çikolata – 100 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Tereyağı %82,5 – 150 gr.
• Lor peyniri – 400 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lor peynirini ve tereyağını buzdolabından biraz önceden çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Şekerleme çikolatasını veya oldukça yüksek kakao çekirdeği içeriğine sahip olanı alın.

Adım 2: Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir kaseye koyun.

Adım 3. Çikolata kasesini su banyosuna yerleştirin ve tamamen eritin. Daha sonra karışımın soğuması için bir kenara koyun.

Adım 4. Çırpmaya uygun bir kapta pudra şekeri ve doğranmış tereyağını birleştirin. Bu ürünleri, kütle hacim olarak artıncaya ve hafifleyene kadar maksimum karıştırıcı gücünde çırpın.

Adım 5. Daha sonra çırpılmış tereyağ karışımına çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Çikolata karışımına lor peynirini ekleyin ve mikserle birkaç dakika daha çalıştırın.

7. Adım Krema homojen hale gelince mikseri kapatıp pastayı süslemeye devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pastayı düzleştirmek için krem ​​peynirden yapılmış krem ​​peynir

Pastayı düzleştirmek için lor peynirinden yapılan krem ​​peynirin dayanıklı, yoğun ve yönetilebilir olması gerekir. Tatlı sertleşip soğuduktan sonra kremanın çatlamaması veya kaymaması gerekir. Tüm bu isteklere tereyağ ve süzme peynirle yapılan krema uygundur.

Pişirme süresi: 12 dk.

Pişirme süresi: 12 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Vanilya özü – 5 gr.
• Tereyağı %82,5 – 200 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Lor peyniri – 300 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kremayı oluşturmak için gerekli tüm bileşenleri hazırlayın. Soğuk tereyağını küp şeklinde doğrayın.

Adım 2. Tereyağı parçalarını bir kaseye koyun ve pudra şekeri ekleyin.

Adım 3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar yüksek hızda çırpın. Çırptıkça tereyağı kütlesi daha beyaz hale gelir, bu nedenle hafif bir krema istiyorsanız daha uzun süre çırpın.

Adım 4: Bu noktada doğal vanilya özü ekleyin.

Adım 5. Bundan sonra krem ​​​​peyniri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir mikser ile çırpın.

Adım 6. Pastayı düzleştirmek için mükemmel krem ​​​​peynir hazır. Afiyet olsun!

Lor peyniri ve tereyağı kreması

Lor peyniri ve tereyağından yapılan krema, her ev hanımının erişebileceği basit bir tariftir. Ortaya çıkan kremanın tadı hassastır ve lor peynirinin doğasında bulunan hafif tuzlu bir tada sahiptir. Bunun kekler üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır, çok tatlı olmazlar.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 100 gr.
• Pudra şekeri – 4 yemek kaşığı.
• Lor peyniri – 500 gr.
• Vanilya özü – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Krem peynir soğutulmalı ve dokunulabilecek kadar sert olmalıdır. Ancak tam tersine tereyağının hafifçe eritilmesi gerekir.

Adım 2: Krem peyniri bir kaseye koyun ve kürek aparatlı bir karıştırıcıyla çırpın. Çok fazla çırpmanıza gerek yok, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 3. Daha sonra tereyağını büyük parçalar halinde doğrayın ve çırpılmış peynire ekleyin. Kabarık, hafif bir krem ​​oluşana kadar bu malzemeleri çırpın.

Adım 4: Çırpma sırasında kasenin kenarlarını silikon bir spatula ile kazıyın.

Adım 5. Kremaya vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Mikseri düşük hıza çevirin ve pudra şekerini porsiyonlar halinde ekleyin. Kremayı her seferinde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 7. Kremayı çırpmanın son aşamasında, aparatı bir çırpma teli ile değiştirin ve 10-15 saniye boyunca yüksek hızda çalıştırın.

Adım 8. Lor peyniri ve tereyağından yapılan krema hazır, stabil ve havadar çıkıyor. Afiyet olsun!

Kırmızı kadife kek için krem ​​peynir

Red Velvet pastanın krem ​​peyniri herhangi bir özel tarife göre karıştırılmaz, klasik bir krem ​​peynirdir. Ama bu tatlı için mükemmel. Genel olarak kutlamanız için lezzetli, lezzetli ve güzel bir pastaya sahip olacaksınız.

Pişirme süresi: 12 dk.

Pişirme süresi: 12 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Lor peyniri – 400 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Krem %30-33 – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lor peynirini uygun bir çırpma kabına koyun.

Adım 2. Peynire elenmiş pudra şekeri ekleyin ve 200 mililitre kremayı dökün. Önce ürünleri bir spatula ile karıştırın, ardından karıştırıcıyı alın.

3. Adım Kremayı mikser yardımıyla tamamen homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Mikser çırpma teli kremanın yüzeyinde belirgin oyuklar bıraktığında krema hazırdır.

Adım 5: Krem peynirli krema, kırmızı kadife keki oluşturmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Lor peyniri ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kek kreması

Süzme peynirli ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kek kreması, pandispanya veya benzeri herhangi bir bazla uyumludur. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, kremaya sadece orijinal bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda onu hoş bir pastel renkte hafifçe renklendirir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Krem peynir – 600 gr.
• Tereyağı %82,5 – 200 gr.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 400 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krema için sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve lor peyniri.

Adım 2. Lor peynirini çırpmaya uygun derin bir kaba koyun. Pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar düşük mikser hızında çırpın.

Adım 3. Daha sonra, çırpılmış peynirli bir kaseye haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Adım 4. Lor kütlesini ve yoğunlaştırılmış sütü düşük karıştırıcı hızında karıştırın.

Adım 5. Son olarak yumuşak tereyağını bir kaseye koyun.

Adım 6. Kremayı orta mikser hızında iki dakika çırpın.Bu kremalı kekler sihirli bir şekilde lezzetli oluyor. Afiyet olsun!

Lor peynirli kek için muhallebi

Lor peynirli kek için muhallebi, en lezzetli tatlıyı yaratmanızı sağlayacaktır. Fındık aromasıyla tamamlanan muhteşem kremsi bir tat sunuyoruz. Krem yoğun ve stabil olacak, pastayı hem katmanlamak hem de süslemek için uygundur.

Pişirme süresi: 2-3 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Fındık – 90 gr.
• Süt – 200 ml.
• Krem %33 – 150 ml.
• Şeker – 80 gr.
• Un – 12 gr.
• Mısır nişastası – 12 gr.
• Sarısı – 4 adet.
• Lor peyniri – 150 gr.
• Vanilya - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krema için gerekli tüm ürünleri hazırlayın. İstediğiniz fındığı alabilirsiniz.

Adım 2. Fındıkları kuru bir tavada kızartın ve gerekirse soyun. Bunları bir tencereye koyun, üzerini süt ve kremayla kaplayın. Ayrıca vanilya çekirdeği tohumları veya bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin.

Adım 3. Karışımı orta ateşte kaynatın, tavayı ocaktan alın ve üstü kapalı olarak 15-30 dakika bekletin.

Adım 4. Tava içeriğini bir karıştırıcıya dökün ve iyice öğütün.

Adım 5. Ayrı bir kapta şekeri, unu ve nişastayı karıştırın. Onlara sarıları ekleyin.

Adım 6. Ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırın.

Adım 7. Kremalı fındık karışımını bir elekle süzün.

Adım 8. Daha sonra yumurta sarısı ve fındık kütlelerini karıştırın.

Adım 9. Daha sonra elde edilen kütleyi ateşe koyun ve kalın bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırın. Topaklar oluşursa, bunları bir daldırma blenderiyle parçalayın.

Adım 10. Kremayı bir kaseye koyun ve üzerini temas edecek şekilde streç filmle kapatın. Kremanın tamamen soğumasını sağlamak için kabı buzdolabına yerleştirin.

Adım 11Krema soğuduktan sonra üzerine soğutulmuş lor peyniri ekleyin.

Adım 12. Bir karıştırıcı kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Krem peynirli muhallebi buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Afiyet olsun!

Kek için krem ​​peynir ve beyaz çikolata

Krem peynir ve beyaz çikolatalı kek kreması favorilerinizden biri olacak. Üstelik yapımı basit ve kremanın bozulması neredeyse imkansız. Pasta için kaliteli beyaz çikolata seçmek önemlidir, şekerleme çikolatanız varsa iyi olur. Çünkü kremanın kıvamı ve tadı büyük ölçüde çikolataya bağlıdır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Çikolata – 300 gr.
• Lor peyniri – 450 gr.
• Krem %33 – 250 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kremayı karıştırmadan önce krem ​​peynirin soğutulması gerekir.

Adım 2. Beyaz çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Adım 3. Kremayı iki eşit parçaya bölün.

Adım 4. Kremanın bir kısmını küçük bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın. Kremaya eritilmiş çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 5. Daha sonra kremanın ikinci kısmını dökün ve karıştırın.

6. Adım. Temas eden kremayı streç filmle kaplayın ve bir gece boyunca buzdolabında donması için bekletin.

Adım 7. Kremayı buzdolabından çıkarın ve üzerine lor peyniri ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Adım 8: Krem peynir ve beyaz çikolatalı krema, kekleri süslemek ve kenarlarını kaplamak için kullanılabilir. Afiyet olsun!