Ekşi kremada haşlanmış tavşan

Tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği hazırlama sorununu çözmenize yardımcı olacağız. Tavşan eti yumuşak ve lezzetlidir, özellikle de nasıl doğru pişirileceğini biliyorsanız. Bu makalede toplanan 8 tarifi kullanarak ekşi kremada mükemmel tavşan yahnisi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Bir tavada ekşi krema ile haşlanmış tavşan

Tavşan diyet eti olarak kabul edilir, ancak pişirmek o kadar kolay değildir. Ekşi krema soslu lezzetli etleri bir tavada nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bu yemek herhangi bir garnitürle iyi gider.

1. 
   Ekşi kremada haşlanmış tavşan nasıl pişirilir? Tavşan karkasını yıkayın ve parçalara ayırın. Eti önceden az miktarda sirke eklenmiş soğuk suda bir saat bekletin, bu özel kokuyu giderecektir.
2. 
   Et parçalarını kağıt havluyla kurulayın, ardından bir torbaya koyun, üzerini un, tuz ve baharatlarla kaplayıp iyice çalkalayın.
3. 
   Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. 
   Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve tavşan etini ekleyin. Eti her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra tavaya tereyağını ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.
5. 
   Ayrı bir tavada soğanları ve havuçları kavurun, sebzelere kırmızı biber ekleyin.
6. 
   Daha sonra sebzeleri tavşana aktarın, su dökün, üzerini örtün ve kısık ateşte 50-60 dakika pişirin.
7. 
   Bundan sonra ekşi krema, kekik ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
8. 
   Ekşi kremada pişirilmiş tavşanı dilediğiniz herhangi bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında ekşi kremada pişirilmiş yumuşak tavşan

Tavşan etinin yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için onu pişirirken çok zaman harcamanız gerekir. Fırında uzun pişirme sayesinde aromatik, lezzet bakımından zengin ve özellikle ekşi kremayla pişirirseniz çok yumuşak hale gelir.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Tavşan eti – 700 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Havuç – 2 adet.
• Su – 150 ml.
• Sarımsak tozu – 5 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını parçalara ayırın, üzerine tuz ve karabiber sürün.

2. Eti bitkisel yağda her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

3. Daha sonra tavşan etini ısıya dayanıklı bir kaba koyun.

4. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

5. Havuçları ince şeritler halinde doğrayın.

6. Sebzeleri bitkisel yağda 3 dakika kızartın.

7. Kızartılmış sebzeleri etin üzerine yerleştirin.

8. Kalıba su ve ekşi krema dökün, tadına göre tuz ve baharat ekleyin.

9. Tavayı bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.Tavşanı 75 dakika pişirin.

10. Bitmiş haşlanmış tavşanı patates veya makarnadan oluşan bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında soğan ve ekşi krema ile haşlanmış tavşan

Tavşan eti düşük kalorili bir üründür, bu nedenle sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuk yemekleri için de faydalıdır. Ayrıntılı tarifimizden, fırında bir tavşanı “ağzınızda eriyecek” şekilde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 140 dk.

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan – 1-1,5 kg.
• Ekşi krema – 250-300 ml.
• Kuru beyaz şarap – 100-200 ml.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Et suyu – 200-300 ml.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı.
• Kekik - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını yıkayın, parçalara ayırın ve kağıt havluyla kurulayın. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın.

2. Bitkisel yağı ve tereyağını bir tavada ısıtın, tavşan etini her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

3. Daha sonra tavşanın kızartıldığı tavada soğanı 1-2 dakika kavurun. Şarabı dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya devam edin.

4. Daha sonra sarımsak, kekik ve biber karışımını ekleyin.

5. Ekşi krema ve et suyunu dökün, karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.

6. Eti sosun içine, sıvının neredeyse tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.

7. Kabı bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1,5-2 saat koyun.

8. Servis yapmadan önce yemeği 15-20 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ekşi kremada pişirilmiş sulu tavşan

Tavşan etinden yapılan yemekler lezzetli ve sağlıklıdır. Ev hanımları genellikle evde yemek pişirirken etin sert olması sorunuyla karşı karşıya kalır.Size evde yavaş bir tencerede sulu ve lezzetli bir tavşanın nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan – 0,8 kg.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Havuç – 4 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zerdeçal - tatmak.
• Kişniş tohumları - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın, porsiyonlara bölün. Soğanları ve havuçları istediğiniz sırayla doğrayın. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezmeniz yeterlidir.

2. "Kızartma" modunu açın, bitkisel yağı çok pişirici kasede ısıtın, tavşanı ekleyin ve her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Daha sonra soğanı ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.

4. Çoklu pişiriciyi "Güveç" moduna ayarlayın, havuç, sarımsak, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin, sıvının tavşanı tamamen kaplayacak kadar su dökün. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Pişirmeden 10 dakika önce zerdeçal ve kişniş ekleyin.

5. Et hazır olduğunda “Kızartma” moduna geçin ve fazla sıvıyı buharlaştırın. Lezzetli ve yumuşak tavşan eti hazır, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada patates ile haşlanmış yumuşak tavşan

Tatil masasında bile servis edilebilecek basit malzemelerden yapılmış doyurucu ve lezzetli bir yemek. Diyet tavşan eti patateslerle mükemmel uyum sağlar, bu yüzden onları birlikte pişireceğiz.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavşan eti – 500 gr.
• Patates – 1 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Zeytinyağı – 75 ml.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 4 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Biberiye – 1 dal.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Patatesleri orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

2. Tavşan karkasını porsiyonlara ayırın, tuz ekleyin ve baharatlayın.

3. Çoklu pişiriciyi açın, 15 dakika boyunca "Kızartma" modunu seçin, kaseye zeytinyağı dökün. Sarımsak dişlerini bıçağın düz tarafıyla ezip biberiye ve kekikle birlikte 1-2 dakika kızartın. Daha sonra bu malzemeleri kaseden çıkarın.

4. Tavşanı her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın.

5. Bundan sonra ete soğan ve havuç ekleyin, su dökün, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve 20 dakika boyunca "Güveç" modunu etkinleştirin. Daha sonra patatesleri ekleyin, suyu ve ekşi kremayı dökün, tuz ve baharatları ekleyin, hafifçe karıştırın. Eti ve patatesleri 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.

6. Bitmiş yemeğe doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı ekşi kremada haşlanmış tavşan

Kremalı sarımsak sosu, tavşan etine harika bir tat verir, yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Bu tarifte açıklayacağımız tavşan eti pişirmenin birkaç püf noktası daha var.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Tavşan karkası – 1 kg.
• Sarımsak – 5-6 diş.
• Ekşi krema – 500 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını parçalara ayırın.

2. Sarımsakları soyun.

3. Bir tavada eti her tarafı güzelce kızarana kadar kızartın.

4. Eti kalın tabanlı bir tencereye koyun, tuzlayın ve baharatlayın, presten geçirilen sarımsakları ekleyin.

5. Ekşi kremayı koyun ve eti tamamen kaplayacak şekilde su dökün.

6.Tencerenin içeriğini kaynatın, ardından ısıyı azaltın, üzerini örtün ve 80-90 dakika pişirin. Bitmiş eti seçtiğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Bir kazanda ekşi kremada tavşan nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Tavşan etinin kendine özgü bir tadı olmadığından çeşitli aromatik baharatlara ve katkı maddelerine karşı oldukça hassastır. Fırınlanabilir, kızartılabilir veya haşlanabilir, aynı derecede iyi olacaktır. Bu tarifte tavşanı ekşi krema ile bir kazanda haşlayacağız.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Tavşan karkası – 1 adet.
• Havuç – 4 adet.
• Soğan – 5 adet.
• domuz yağı – 150 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Elma – 1 adet.
• Ekşi krema – 0,5 l.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavşan karkasını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Domuz yağı ince dilimler halinde kesin.

2. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın ve domuz yağı ekleyin. Domuz yağındaki tüm yağın buharlaştırılması ve yanmasının önlenmesi gerekir.

3. Daha sonra tavşanı kazanın içine yerleştirin ve her iki tarafını da 5 dakika kızartın.

4. Soğanı, sarımsağı, elmayı, otları ve havuçları doğrayın.

5. Et iyice kızardıktan sonra üzerine soğanı ekleyin.

6. 15 dakika sonra havuçları ekleyin. 10 dakika kadar haşladıktan sonra etin üzerini kaplayacak kadar su dökün.

7. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.

8. Bundan sonra elmaları, sarımsağı, otları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kazanın içeriğini karıştırın ve 15-20 dakika pişirin.

9. Bitmiş eti biraz soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada mantarlı haşlanmış tavşan

Ekşi kremada mantarlı haşlanmış tavşan inanılmaz lezzetli bir yemektir. Doğru, pişirme işlemi en hızlı değil.Öğle ve akşam yemekleri için uygundur, garnitür olarak patates, tahıl ve makarna ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 105 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavşan kalçaları – 4 adet.
• Tavuk suyu – 200 ml.
• Porçini mantarı – 150 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Kuru beyaz şarap – 150 ml.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Tereyağı – 20 gr.
• Un – 30 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Kekik – 4 dal.
• Küçük hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Maydanoz – 3 dal.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

2. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.

3. Kızgın yağda eti her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

4. Daha sonra soğanları, mantarları ve kekiği orta ateşte kızartın. Mantarlardaki tüm nem buharlaşana kadar kızartın.

5. Daha sonra kızartma karışımına un ve tereyağını ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha kızartmaya devam edin.

6. Mantar kızartmasına şarap dökün ve 7-10 dakika kaynamaya devam edin.

7. Bundan sonra et suyunu, ekşi kremayı, yarım limon kabuğu rendesini, küçük hindistan cevizini, tuzu ve karabiberi dökün.

8. Elde edilen sosun içine tavşan etini koyun ve kapağın altında kısık ateşte 1 saat pişirin.

9. Et inanılmaz lezzetli çıkıyor, dilediğiniz garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!