Bebek patates

Kırıntı patatesler fast food kategorisine aittir. Evde kaliteli malzemelerden bir yemek hazırlarsanız daha sağlıklı olur. Bu incelik, büyük bir şirketin toplandığı durumlar için uygundur. Ayrıca herhangi bir dolguyla da servis edilebilir: peynir, mayonez veya jambon.

Fırında peynirli fırında patates

Ufalanmış patates hazırlamak için büyük, hasarsız patatesler uygundur: kabukları açık bırakılmalıdır. İçi için kullanacağınız peynirin iyi erimesi önemlidir - katkı maddeleri içerebilir.

1. 
   Evde dolgulu patates kırıntıları nasıl hazırlanır? İki patates seçin ve akan suyla yıkayın. Kağıt havlularla silin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Patatesleri saracak bir folyo rulosundan birkaç küçük parça kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika fırına koyun.
2. 
   Bir parça peyniri ince delikli bir rende kullanarak tabak veya kase gibi ayrı, derin bir kaba rendeleyin.
3. 
   Yumurtalı tavaya su dökün ve ocakta kaynatın. Yumurtaları kaynattıktan sonra tamamen pişene kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Ürünü soğutun ve soyun. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin ve peynire ekleyin. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak doğrayıcı kullanarak doğrudan dolgulu kasenin içine doğrayın.
4. 
   Dolguyu baharat ve tuzla serpin. Mayonez ekleyin. Malzemeleri bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın.
5. 
   Fırını açın ve patatesli bir fırın tepsisini çıkarın. Folyoyu açın ve patatesleri 10 dakika daha fırına koyun. Sıcaklığı 200 dereceye yükseltin.
6. 
   Patatesler kızardıktan sonra ocaktan alın. Ürünü soğumaya bırakın. Kabuğu patateslerin yüzeyinden çıkarıyoruz ve posayı çıkarmak için bir çatal veya kaşık kullanıyoruz (doldurma için küçük bir girinti oluşmalıdır).
7. 
   Sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve patatesleri dolguyla doldurun. Fırın tepsisini tabakla birlikte 5-7 dakika fırına yerleştirin. Soğutulmuş patatesleri folyodan çıkarın ve tabaklara yerleştirin.

Afiyet olsun!

Sosisli ufalanmış patates için hızlı ve kolay tarif

Patateslerin daha hızlı pişmesini sağlamak için orta boy kök sebzeleri kullanmak daha iyidir. Uygun dolgular arasında mantarlar, et ve örneğin sebze salataları yer alır.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi – 25 dakika.

Porsiyon sayısı – 6.

İçindekiler:

• Patates – 3 adet.
• Peynir – 30 gr.
• Sosis – 2 adet.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Mayonez – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1.Orta boy patatesleri akan suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Fırını açın ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Rulodan üç parça folyo kesin ve her birine birer patates sarın. Patatesleri folyoya bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.

2. Filmi her iki sosisten de çıkarın ve ürünü orta kalınlıkta daireler halinde kesin. Daha sonra parçaları ikiye bölün. Tavaya bitkisel yağ dökün ve ocakta ısıtın. Sosisleri sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.

3. Kızartılmış sosisleri bir kaseye koyun, üzerine mayonez ve hardalı ekleyin. Sarımsak dişlerini kabuklarından kurtarıyoruz ve sarımsak presi kullanarak dolgulu bir tabağa eziyoruz. Malzemeleri karıştırın. Patatesli tavayı fırından çıkarın ve yemeğin soğumasını bekleyin. Patates kabuğunu çıkarıyoruz ve posayı kök sebzenin orta kısmından çıkarıyoruz. Yemeğin yumuşak olmaması için posaya biraz tuz ekleyin.

4. Patatesleri dolguyla doldurun. Bir parça peyniri rendeleyin ve dolgunun üzerine serpin. Pişirme sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve patatesli fırın tepsisini 5-7 dakika daha fırına geri koyun.

5. Fırını kapatın ve patatesli fırın tepsisini çıkarın. Yemeği sıcak olarak servis edin ve önceden yıkanmış ve doğranmış maydanozla süsleyin.

Afiyet olsun!

Fırında mantarlı ufalanmış patates nasıl pişirilir?

Bu tarife göre ufalanmış patates hazırlamak için büyük patates stoklamalısınız. Beyaz veya pembe kök sebzeleri seçmek en iyisidir. Yemeği günlük yaşamda ve tatil masasında hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 10.

İçindekiler:

• Patates – 5 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 50 gr.
• Peynir – 80 gr.
• Krema – 2 yemek kaşığı.
• Petrol – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşiller - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Önce beş büyük patatesi akan suyla yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın.

2. Fırını açın ve istediğiniz sıcaklığı - 200 dereceye ayarlayın. Folyo rulosundan gerekli sayıda parçayı kesin (5 adet). Bir patatesi folyoya sarın. Yumruları bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir saat fırına koyun.

3. Mantarlarla ilgilenelim. Önce petrolleri ayırıyoruz, sonra ince dilimler halinde kesiyoruz.

4. Mantarları kuru bir tavaya koyun ve ocakta suyu çıkana kadar pişirin. Daha sonra kaba bir parça tereyağı ekleyin ve mantarları sürekli karıştırarak kızartın.

5. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları, yağda kızartıldıkları anda mantarlara ekleyin.

6. Kremayı tavadaki malzemelere dökün ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Daha sonra ocağı kapatın.

7. Patatesli fırın tepsisini fırından çıkarın ve her kök sebzeyi iki parçaya bölün. Her iki yarıyı da tuzlayın.

8. Bir parça peyniri küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin ve patateslere ekleyin. Biraz tereyağı ile devam edin. Folyoya zarar vermeyecek şekilde tüm malzemeleri yavaşça karıştırın.

9. Mantar dolgusunu patateslere ekleyin. İstenirse üzerine rendelenmiş peynir ve tatmak için otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Pastırma ile lezzetli ev yapımı ufalanmış patates

Peynir, mantar ve yumurta ile doldurulmuş minyatür patates parçacıkları hazırlayalım. Patatesleri saracağımız pastırma dilimleri nedeniyle yemek alışılmadık görünecek.

Pişirme süresi – 1 saat.25 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 7.

İçindekiler:

• Patates – 7 adet.
• Pastırma - 14 dilim.
• Petrol – 3 adet.
• Peynirler – 150 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ - yağmurlama için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayacağız, bu yüzden onları yıkamanız yeterli. Bu işleme 40 dakika ayıracağız. Peyniri rendeleyin. Önce petrolleri ayıklayıp yıkıyoruz, sonra da rendeliyoruz.

2. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Haşlanmış patateslerin üst kısımlarını kesin (atmayın). Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve bir patatesi iki dilime sarın. Patatesleri bir fırın tepsisine aktarın.

3. Patates posasını üst kısımlarından kazıyın ve ayrı bir kaba koyun. Aynı kapta, bir çay kaşığı ile patates posasını yumrulardan yerleştirin. Boşlukları rendelenmiş peynir ve mantarlarla doldurun.

4. Ayrı bir kaba aktarılan patates kütlesine tuz ve karabiber serpin. Yumurta sarısını malzemelere ekleyip karıştırın. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün. Üzerine patatesleri yerleştirip kaşıkla yayın. Katmanı parçalara ayırın ve üzerine yağ serpin. Ayrıca patatesleri dolgulu bir fırın tepsisine yerleştirip fırına koyuyoruz. 25 dakika bekliyoruz.

5. Pişirmeye başladıktan 12 dakika sonra fırın tepsisini değiştirin. Daha sonra her iki yemeği de fırından çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Folyoda jambon ve peynirle doldurulmuş patatesleri ufalayın

Birçok ev hanımı evde patates kırıntısı pişirmenin imkansız olduğuna inanıyor. Bu yanlış. Size jambon ve peynirle doldurulmuş bir yemeğin mükemmel bir versiyonunu sunuyoruz - çok lezzetli ve doyurucu.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Tereyağı – 20 gr.
• Jambon – 100 gr.
• Peynir – 20 gr.
• Maydanoz – 10 gr.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kök sebzelerin kabuğunda birkaç delik açıyoruz. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. 4 parça folyo alın ve patatesleri bunlara sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir saat boyunca fırına koyun.

2. Jambonu önce şeritler halinde, sonra da küpler halinde kesin. Derin bir kaseye koyun. İnce bir rende üzerine jambonlu bir kaba bir parça peynir rendeleyin.

3. Önce az miktarda maydanozu akan su altında yıkayın, ardından sallayın ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Jambon ve peynire maydanoz ekleyin.

4. Dolguyu biber ve tuzla serpin. Mayonez ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Patatesleri fırından çıkarın. Folyoyu açın, patateslerin üst kısımlarını kesin ve patates posasını çatalla yumuşatın.

5. Dolguyu hamurun içine yerleştirin. Patatesleri tabaklara yerleştirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında tavuklu ufalanmış patates nasıl pişirilir?

Çok basit ve hızlı bir tarif kullanarak patates kırıntılarını fırında pişirelim. Tavuk ve sebzelerle dolu çok lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 55 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tereyağı – 100 gr.
• Peynir – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1.Oldukça büyük patatesleri seçiyoruz (bir patates - bir porsiyon) ve akan su ile duruluyoruz. Yıkama işlemi sırasında fırça veya sert sünger yardımıyla kendimize yardımcı oluyoruz. Kök sebzelerin kurumasını bekleyin. Kabuğu soymuyoruz.

2. Rulodan 4 parça folyo kesin. Patatesleri içlerine saracağız. Her kök sebzeyi bir hamur fırçası kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Patatesleri folyoya sarın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içine patatesli bir fırın tepsisi yerleştirin. 1-1,5 saat pişirin. Yemeğin hazır olup olmadığını çatalla kontrol edin: patatesler yumuşamalıdır.

3. İç harcı hazırlamadan önce tavuk eti haşlanmalıdır. Tohumlarını çıkarın ve ince doğrayın. Soyulmuş soğanı da küçük küpler halinde kesiyoruz (kırmızı soğan beyazla değiştirilebilir).

4. Sebzeleri - domatesleri ve biberleri yıkayın. Her iki malzemeyi de gereksiz parçalardan (saplar ve tohumlar) arındırıyoruz. Onları küpler halinde kesin.

5. Tavaya bitkisel yağı dökün. Ocağa koyup ısıtıyoruz. Soğanı sıcak yağa koyun ve şeffaflaşana kadar kızartın. Soğanın üzerine dolmalık biber ekleyin. Malzemeleri 3 dakika birlikte pişirin ve ardından tavuğu ekleyin. Yiyecekleri sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.

6. Dolguya tuz ve baharat ekleyin. Ocağı kapatın ve hazırlığa domatesleri ekleyin. İyice karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın.

7. Briketten tereyağı parçalarını kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri fırından çıkarın. Folyoyu açın ve kök sebzeleri uzunlamasına ikiye bölün. Hamuru bir çatalla karıştırın.

8. Yarıların üzerine tereyağını, az miktarda peyniri ve iç malzemeyi koyun. Yemeğin üzerini başka bir küçük parça peynirle örtün.

9. Patates yarımlarını birleştirin ve folyoyla sabitleyin.Parçaları tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika fırına koyun. Doldurulmuş patatesleri folyodan çıkarın ve taze sebze veya otlarla servis yapın.

Afiyet olsun!

Beyaz peynir ve dereotu ile doldurulmuş kırıntı patates

Patateslerin fırında pişerken patlamasını önlemek için, yıkadıktan hemen sonra kök sebzelere çatalla birkaç delik açın. Patatesleri pişirmeden önce iyice yıkayın - en iyisi fırça kullanmaktır.

Pişirme süresi – 2 saat.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika.

Porsiyon sayısı – 4-6.

İçindekiler:

• Patates – 4-6 adet.
• Pastırma (veya jambon) – 150-200 gr.
• Peynir (brynza) – 50 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı.
• Maydanoz (veya dereotu) – 2-3 dal.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri akan suyla yıkayın, kiri bir fırça veya sert süngerle temizleyin. Yumrular kuruduğunda, her patatesi önceden hazırlanmış küçük bir folyo tabakasına sarın (folyoya sarmadan önce patatesleri çatalla delmeyi unutmayın).

2. Fırını ısınmaya ayarlayın: sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Patatesleri folyoya bir fırın tepsisine yerleştirin ve tabağı 1-1,5 saat fırına koyun.

3. Pastırma veya jambonu küçük küpler halinde kesin. Kızartma tavasına bir miktar bitkisel yağ dökün. Ocakta ısıtıldıktan sonra pastırmayı (veya jambonu) ekleyin ve yağda altın rengi olana kadar kızartın. Soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Malzemeleri pastırmaya ekleyin ve kızartın. Dolguyu karabiberle baharatlayın ve karıştırın.Peyniri çatalla ezin ve sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Patatesleri fırından çıkarın ve folyodan çıkarın. Patateslerin üst kısımlarını soyun ve bir kaşıkla posanın bir kısmını çıkarın. Patateslerin "şeklini koruması" için "duvarları" 5-7 milimetre genişliğinde bırakıyoruz.

5. Posayı ayrı, derin bir kaba aktarın. Kızarmış pastırma, sarımsak ve otlarla karıştırın. Beyaz peynir ve sert peynir ekleyin, dolguyu ekşi krema ile baharatlayın. Biberleyip karıştırın. Dolguyu patates teknelerine yerleştirin. Patatesleri dolguyla birlikte tekrar fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin.

Afiyet olsun!