Bebek patates

Kırıntı patates, çeşitli tereyağı, peynir, et ürünleri, mantar, otlar ve baharat dolgularıyla servis edilen fırında patates bazlı lezzetli bir yemektir. Büyük patatesler folyoya sarılarak fırında, ızgarada, mikrodalgada veya açık ateşte pişirilir. Bu konu size ufalanmış patatesler için en lezzetli seçenekleri sunuyor.

Fırında folyoda pişmiş patates kırıntıları

Fırında folyoda pişirilen kırıntı patatesler şeklini iyi korur ve içi ufalanır, fırında patateslerin tadı farklı şekilde hazırlanan patateslerden farklıdır. Patates tabanı büyük miktarlarda pişirilebilir ve çeşitli soslarla servis edilebilir. Bu temel tarifte, patatesleri folyoya sarılı olarak fırında pişirin.

1. 
   Fırında patatesleri fırında hazırlamak çok kolaydır. Pişirme için yaklaşık olarak aynı büyüklükte patates yumrularını seçin. Bunları bir fırça ve peçeteyle iyice durulayın ve iyice kurulayın.
2. 
   Her patatesi 3-4 kat katlanmış folyoya sıkıca sarın.
3. 
   Fırını 180°C'de açın. Hazırlanan patatesleri tel ızgara üzerine yerleştirin.Yumruların boyutuna bağlı olarak 50 dakikadan 1 saat 20 dakikaya kadar pişirin.
4. 
   Bu sürenin sonunda bir parçayı fırından çıkarın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Bunu uzun bir şiş veya bıçakla da kontrol edebilirsiniz.
5. 
   Dereotu yıkayıp ince ince doğrayın. Soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın.
6. 
   Folyo üstteyken fırında patatesleri ikiye bölün ve eti çatalla biraz ezin.
7. 
   Patateslerin üzerine bir parça tereyağı koyun.
8. 
   Daha sonra patateslere tuz, doğranmış dereotu ve sarımsak serpin. Folyoda pişirilen ufalanmış patatesleri fırında hemen sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ev yapımı ufalanmış patates peynirli

Peynirli kırıntı patatesleri evde hazırlamak kolaydır, ancak biraz pişirme süresi gerektirir. Fırında patateslerin dolgusu, tereyağı, sarımsak ve otlara ek olarak her zaman çok lezzetli olan herhangi bir peynirdir. Bu tarifte mozarella kullanıyoruz. Pişirme için ince kabuklu ve aynı büyüklükte patatesleri seçin.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 3 adet.
• Tereyağı – 1,5 çay kaşığı.
• Mozzarella – 20 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Dereotu – 3 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre bu yemek için hemen basit bir malzeme seti hazırlayın.

Adım 2. Patatesleri sıcak su altında ve bir fırçayla iyice durulayın. Daha sonra peçeteyle kurulayın.

Adım 3. Her patatesi birkaç kat folyoya sıkıca sarın.

Adım 4. Fırını 180°C'de açın. Patatesleri folyoya sararak tel ızgaraya koyun ve 1,5 saat pişirin.

Adım 5. Bu süre zarfında patates dolgusunu hazırlayın.Peyniri orta rende üzerine öğütün.

Adım 6. Dereotu ince ince doğrayın. Sarımsak dişlerini doğrayın veya ince bir rende üzerine doğrayın.

Adım 7. Sıcak patatesleri fırından çıkarın ve bıçakla kesin.

Adım 8. Daha sonra her bir patatesi biraz açın ve posayı bir çatalla ezin.

Adım 9. Patateslerin üzerine bir parça tereyağı koyun, doğranmış dereotu ve sarımsağı ekleyip üzerine tuz ve karabiber serpin.

Adım 10. Daha sonra patatesleri rendelenmiş peynirle serpin, biraz sıkın ve peynirin erimesi için 5 dakika daha fırına koyun.

Adım 11. Ev yapımı ufalanmış patatesleri hemen peynirle birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Pastırma parçalanmış patates

Pastırmalı patates kırıntısı bu lezzetli yemeğin sizin versiyonunuz olacak ve daha da tatmin edici olacak. Bu basit tarifte patatesleri folyoya sarın ve pişirin. Pastırmayı kızartın ve peynir, sarımsak, dereotu ve mayonez ekleyin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Pastırma dilimleri – 6 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Dereotu - tatmak.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirme için seçilen patatesleri iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve çatalla derisinde birkaç delik açın.

Adım 2. Fırını 180°C'de açın. Her patatesi folyoya sıkıca sarın, bir kalıba koyun ve patates yumrularının boyutuna bağlı olarak 1-2 saat fırına koyun.

Adım 3. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4. Sert peyniri ince bir rende üzerine sarımsak dişleriyle öğütün ve onlara kızarmış domuz pastırması ekleyin.

Adım 5. Bu dolguya iki yemek kaşığı mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Adım 6.Fırında patatesleri bıçakla tamamen değil uzunlamasına kesin. Eğer içi pişmediyse bir süre daha fırına koyun.

Adım 7. Daha sonra patatesleri biraz açın ve posayı çatalla püre haline getirin.

Adım 8. Pastırma dolgusunu patateslerin üzerine yerleştirin ve ufalanmış patatesleri, peynirin erimesi için 10 dakika daha fırına koyun.

Adım 9. Pişmiş patatesleri bir tabağa aktarın ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.

Adım 10. Ufalanmış patatesleri pastırmayla birlikte hemen sıcak olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Mantarlı patatesleri rendeleyin

Bu tarifte, Lenten masası için mantarlı ufalanmış patates hazırlamaya davetlisiniz. Patatesleri folyoda pişirin. Doldurmak için mantarları soğanla kızartın. Dolguyu yağsız mayonez ve vegan peynirle tamamlıyoruz. Ancak peynir daha fazla mantarla değiştirilebilir. Tarif malzemeleri bir porsiyon içindir.

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 1 adet.
• Petrol – 2-4 adet.
• Vegan peyniri – 40 gr.
• Soğan – ½ adet.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifteki oranlara ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre patates kırıntıları için gerekli malzemeleri hemen hazırlayın.

Adım 2. Patatesleri yıkayın, bir peçeteyle kurulayın ve 2 kat folyoya sıkıca sarın. Patatesleri 200°C sıcaklıktaki fırında 1,5 saat pişirin.

Adım 3. Petrolleri soğanla soyun, ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın, üzerine tuz ve karabiber serpin.

Adım 4. Kızartılmış petrollerin üzerine rendelenmiş vegan peyniri ve bir kaşık mayonezi ekleyip karıştırın.

Adım 5. Fırında patatesleri folyo ile birlikte ikiye bölün.

Adım 6. Patates posasını çatalla püre haline getirin.

Adım 7. Mantar dolgusunu patateslerin üzerine yerleştirin ve peynirin erimesi için 5-7 dakika daha fırına koyun.

Adım 8. Pişmiş ufalanmış patatesleri mantarlarla birlikte hemen ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patatesleri sosisle ezin

Herhangi bir sosis, ufalanmış patatesler için lezzetli ve doyurucu bir doldurma seçeneğidir. Bu tarifte “Cervelat” alıp dolguya sert peynir, ekşi krema ve otlar ekliyoruz. Patatesleri folyoya sararak fırında pişirin. Yemeği pişirdikten hemen sonra servis edebilir veya istediğiniz zaman fırında tekrar ısıtabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 8 adet.
• Haşlanmış-füme “Cervelat” – 8 dilim.
• Sert peynir – 120 gr.
• Tam yağlı ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Deniz tuzu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle patatesleri pişirmeye hazırlayın. Bir fırçayla durulayın ve fazla nemi bir peçeteyle alın.

Adım 2. Tüm yumruları 4 kat folyoya sıkıca sarın ve 180°C sıcaklıktaki fırında 1,5 saat pişirin. Patatesleri bıçak veya şişle delerek kontrol etmeye hazır olun çünkü pişmemiş patatesler lezzetli olmayacaktır.

Adım 3. Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın. Sosisleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Adım 5. Fırında patatesleri dikkatlice ikiye bölün ve bir çay kaşığı yardımıyla posasının bir kısmını çıkarın.

Adım 6. Posayı ayrı bir kaseye aktarın ve çatalla ezin.

7. Adım Üzerine doğranmış sosis ve peyniri ekleyip tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım 8. Dolguya üç yemek kaşığı tam yağlı ekşi krema ekleyin.

Adım 9. Daha sonra ince doğranmış yeşillikleri ekleyin ve dolguyu karıştırın.

Adım 10. Hazırlanan dolguyu fırında patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 11. Servis yapmadan önce, peynirin erimesi için ufalanmış patatesleri ve sosisleri 5 dakika fırına koyun veya ihtiyacınız olduğunda folyoyu çıkararak mikrodalgada yeniden ısıtın. Afiyet olsun!

Hardalda sosisli patatesleri ufalayın

Bu tarifte, doğru beslenmenin bir seçeneği olarak fırında pişmiş ufalanmış patatesleri hardallı sosislerle pişiriyoruz. Tarif basit. Sosisleri kızartıp mayonez ve hardal sosuyla karıştırıyoruz ki bu hızlı ve lezzetli oluyor ancak pişirme süresi patateslerin boyutuna bağlı.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 3 adet.
• Sosis – 2 adet.
• Sert peynir – 30 gr.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Mayonez – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Tereyağı – kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm malzemeleri hemen tarife göre hazırlayın. Patatesleri bir fırçayla iyice yıkayın ve peçeteyle kurulayın.

Adım 2. Fırını 200°C'de açın. Her patatesi birkaç kat halinde sıkıca sarın ve pişene kadar fırında pişirin. Bu sıcaklıkta patatesler 40-45 dakikada pişecektir.

Adım 3. Sosisleri kasadan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 4. Daha sonra sıcak tereyağında hafifçe kızarana kadar biraz kızartın.

Adım 5. Kızartılmış sosislere bir çay kaşığı mayonezli hardal, doğranmış sarımsak ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Fırında patatesleri bir tabağa koyun, folyoyu açın ve üzerindeki posanın bir kısmını çıkarın. Patatesleri tuz serpin.

Adım 7. Hardal ve mayonezle doldurulmuş sosis dolgusunu patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 8. Patatesleri rendelenmiş sert peynirle serpin ve peynir eriyene kadar 5-7 dakika daha fırına koyun.

9. AdımPişmiş ufalanmış patatesleri sosis, hardal ve kıyılmış maydanozla serpin ve hemen sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuklu bebek patates

Tavuklu patates kırıntısı, etli standart patates yemeklerinin versiyonunuz olacaktır. Hazırlanması kolaydır ve popüler kafelerdeki benzer yemekler kadar lezzetlidir. Bu dolgu tarifinde tavuk filetoyu kaynatın ve salatalık turşusu ve mayonez ekleyin. Patatesleri folyoya sararak fırında pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Büyük patatesler – 4 adet.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Sert peynir – 50 gr.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri yıkayın, kurutun, folyoya sarın ve 180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin.

Adım 2. Tavuk filetoyu tuzlu suda 15 dakika kaynatın ve soğutun.

Adım 3. Daha sonra filetoyu damar boyunca ince şeritler halinde kesin.

Adım 4. Salatalık turşusunu aynı şeritler halinde kesin.

Adım 5. Kıyılmış tavuk filetoyu salatalık ve karabiber serpin, biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Fırında patatesleri ikiye bölün, eti çatalla ezin ve tereyağını ekleyin.

Adım 7. Daha sonra sıcak patateslerin üzerine biraz eriyene kadar rendelenmiş peynir serpin.

Adım 8: Tavuk dolgusunu patateslerin üzerine yerleştirin. Pişmiş ufalanmış patatesleri tavukla birlikte hemen ve sıcak olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Kıyılmış patatesleri kırıntı

Kıymalı patates kırıntısı sadece meze değil, aynı zamanda aile öğle veya akşam yemeği için lezzetli, bağımsız bir ikinci yemek olacaktır.Bu tarifte ufalanmış patatesleri folyo içinde fırında pişiriyoruz. Kıymayı soğan ve salça ile doldurmak için kızartın, salatalık turşusunu ekleyin ve son olarak her şeyi peynir kabuğunun altında pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Patates – 6 adet.
• Kıyma – 400 gr.
• Büyük soğan – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 80 gr.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Tereyağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates kırıntıları için tüm malzemeleri tarife göre hemen hazırlayın.

Adım 2. Patatesleri iyice durulayın, kurutun, fırçayla bitkisel yağ sürün, tuz serpin, folyoya sarın ve 200°C'deki fırında 50-60 dakika pişirin.

Adım 3. Soğanı ince ince doğrayın ve sıcak bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Üzerine kıymayı ekleyip çatal yardımıyla iyice ezin.

Adım 4. Kıymayı 7-10 dakika karıştırarak kızartın.

Adım 5. Daha sonra kıymaya iki yemek kaşığı salça ve tuzu herhangi bir baharatla ekleyin.

Adım 6. Kıymayı 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Adım 7. Bir parça sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Adım 8. Fırında patatesleri fırın tepsisinden çıkarmadan folyo ile birlikte ikiye bölün.

Adım 9. Üzerine küçük bir parça tereyağı koyun ve posayı bir çatalla ezin.

Adım 10. Daha sonra kızartılmış kıymayı patateslerin üzerine koyun.

Adım 11. Salatalık turşusunu rendeleyin ve kıymanın üzerine koyun.

Adım 12. Ufalanmış patatesleri rendelenmiş peynirle serpin ve tekrar 10-15 dakika 180°C'deki fırına koyun.

Adım 13. Pişen patates kırıntılarını hemen sıcak olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!