Korece Kuksi

Ulusal Kore çorbası kuksi dünyanın birçok yerinde seviliyor. Bu popülerlik zengin tadı, aroması ve besin değerinden kaynaklanmaktadır. Geleneksel olarak erişte, et suyu ve çeşitli sebzelerden baharatlarla hazırlanır. Yürütme için birçok seçenek var. Bunlardan herhangi birini seçin ve ailenizi mutlu edin!

Evde Kore kuksi çorbası

Tadı muhteşem olan Kore kuksi çorbasını evde hazırlamak kolaydır. Soğuk yemek, özgünlüğü ve besleyici özellikleriyle sizi memnun edecek. Kanıtlanmış adım adım tarifi not edin!

1. 
   Evde Kore kuksi çorbası nasıl yapılır? Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Sığır eti yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz.
3. 
   Hemen pirinç eriştelerini pişirmeye ayarlayın. Paketin üzerinde yazan şekilde hazırlayın.
4. 
   Kişnişi bir havanda öğütün.
5. 
   Soğanı soyun ve doğrayın.
6. 
   Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın. Burada eti kişnişle kızartıyoruz, ardından soğan ekliyoruz.
7. 
   Ürünler kızarır kalmaz az miktarda su ile doldurun. Kapağı kapatın ve pişene kadar pişirin.
8. 
   Hazır olduktan sonra içeriği soğumaya bırakın.
9. 
   Tıpkı kişniş gibi susam tohumlarını da havanda öğütün. Bir tavada önceden ısıtın.
10. 
    Yıkanmış kişnişi öğütün.
11. 
    Kazandan soğutulmuş suyu tavaya dökün. Tuz, şeker, sirke, soya sosu ve öğütülmüş biber ekleyin. İyice karıştırın.
12. 
    Kolaylık sağlamak için salamurayı bir kavanoza dökebilirsiniz. Kişniş ve susamı da buraya gönderiyoruz. Tamamen soğuması için buzdolabına koyun.
13. 
    Beyaz lahanayı ince ince doğrayın. Tuzlayın, suyu çıkana kadar elinizle yoğurun ve buzdolabına koyun.
14. 
    Salatalıkları ince yarım halkalar halinde kesip tuzlayıp buzdolabına koyuyoruz.
15. 
    Tavuk yumurtasını çırpın ve ince krep şeklinde kızartın. Ürünü yuvarlayın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
16. 
    Domatesleri küçük parçalara ayırıyoruz. Buzdolabına koyduk.
17. 
    Tüm malzemeler soğuduğunda çorbayı oluşturmaya başlıyoruz. Sebzeleri, yumurtalı krepleri, erişteleri ve etleri derin kaselere eşit şekilde yerleştirin.
18. 
    Baharatlı salamurayı dökün ve ikramı masaya servis edin. Afiyet olsun!

---

Sığır eti ile soğuk çorba kuksi

İştah açıcı soğuk çorba kuksi, et suyuyla hazırlanabilir. Bu ikram, parlak tadı ve aromasıyla sizi memnun edecek. Yemek masasına servis yapın ve sevdiklerinizi sevindirin.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Sığır eti – 200 gr.
• Frillis salatası – 200 gr.
• Buğday eriştesi – 50 gr.
• Salatalık – 1 adet.
• Dereotu – 0,5 demet.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Et suyu için:

• Su – 1 litre.
• Kemikli dana eti – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti önceden tuz ve baharatlarla suda haşlayın. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Adım 2. Bu sırada çiğ sığır etini ince şeritler halinde kesin.

Adım 3. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Sığır parçalarını burada kızartın.

Adım 4. Eti marul yapraklarıyla tamamlayın. Tuz, karabiber ve sığır eti kahverengi oluncaya kadar pişirin.

Adım 5. Hazırlanan et suyundan birkaç yemek kaşığı yiyeceğe dökün. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın.

Adım 6. Buğday eriştelerini ayrı ayrı kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğumaya bırakın.

Adım 7. Salatalıkları rendeleyin ve dereotu doğrayın. Yemeği ortak tabağa koyuyoruz.

Adım 8. Üzerine soya sosunu dökün, yoğurun ve buzdolabına koyun.

Adım 9. Tavuk yumurtalarını çırpın.

Adım 10. Daha sonra ince krep şeklinde kızartın. Soğutun, yuvarlayın ve şeritler halinde kesin.

Adım 11. Tüm malzemeleri hazırlayın: kızarmış et, yumurtalı krep, dereotu ve erişte ile salatalık. Tüm bileşenler soğutulmalıdır.

Adım 12. Yiyecekleri porsiyonlar halinde derin tabaklara yerleştirin ve bunları soğutulmuş et suyuyla doldurun.

Adım 13. İştah açıcı soğuk çorba kuksi hazır. Deneyebilirsin!

Tavuklu Kore kuksi çorbası nasıl pişirilir?

Popüler Kore çorbası kuksi, tavuk ilavesiyle hazırlanabilir. Bu iştah açıcı yemek, zengin tadı ve aromasıyla ailenizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu basit tarifi deneyin!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 300 gr.
• Salatalık – 1 adet.
• Turp – 100 gr.
• Beyaz lahana – 100 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Su – 100 ml.
• Soya sosu – 5 yemek kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Erişte – 200 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Önceden yıkanmış salatalıkları ve turpları ince ince doğrayın.

Adım 3. Sarımsakları ve otları herhangi bir uygun yöntemle doğrayın.

Adım 4. Yeşillikleri ve sarımsakları derin bir kaseye koyun, bir çorba kaşığı soya sosu, pirinç sirkesi ve bitkisel yağ ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın.

Adım 5. Karışımı sebzelere ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Yumurtaları bir çorba kaşığı su ve tuzla hafifçe çırpın.

Adım 7. Yumurta karışımını krep şeklinde kızartın.

Adım 8. Soğutun ve rulo halinde yuvarlayın.

Adım 9. Ruloyu ince şeritler halinde kesin.

Adım 10. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

Adım 11. Rengi değişene kadar yağda kızartın.

Adım 12. Bu sırada lahanayı ince ince doğrayın.

Adım 13. Ete gönderin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Adım 14. Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırın.

Adım 15. Daha sonra buraya tuz ekliyoruz.

Adım 16. Kalan pirinç sirkesini dökün.

Adım 17. Buraya soya sosunu da ekliyoruz. Salamurayı buzdolabına koyun.

Adım 18. Erişteleri bitene kadar pişirin.

Adım 19. Bir kevgir içine koyun, bitkisel yağı dökün ve soğutun.

Adım 20. Tavuk, sebze ve yumurta şeritlerini derin tabaklara yerleştirin. Üzerine baharatlı salamurayı döküyoruz. Hazır!

Evde karidesli Kuksi

Kuksi çorbasının orijinal versiyonu karides ilavesidir. Bu muhteşem tatma yemeği sizi ve ailenizi memnun edecek. Bunun için adım adım pişirme fikrini kullanın.

Pişirme süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Kral karides – 20 adet.
• Yumurtalı erişte – 200 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tavuk suyu – 500 ml.
• Salatalık – 1 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Beyaz lahana – 200 gr.
• Kişniş - 2 demet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.

Adım 2. Soğanları doğrayın.

Adım 3. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin.

4. adım Diğer sebzeleri de ince ince doğruyoruz: dolmalık biber, lahana, domates ve kişniş.

Adım 5. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kokusu çıkana kadar yağda kızartın.

Adım 6. Buraya soğanları da koyuyoruz. Yumuşak oluncaya kadar kızartın ve üzerine kırmızı biber ve diğer baharatlı baharatları serpin.

Adım 7. Kızartmayı taze sebzelere gönderin.

Adım 8. Karıştırın ve iki saat buzdolabına koyun.

Adım 9. Daha iyi marine etmek için iş parçası bir ağırlıkla bastırılabilir.

Adım 10. Ürünlerin geri kalanına geçelim.

Adım 11. Tavuk yumurtalarını çırpın ve krep şeklinde kızartın.

Adım 12. Soğutun ve rulo halinde yuvarlayın.

Adım 13. Bunları ince şeritler halinde kesin.

Adım 14. Erişteleri bitene kadar pişirin.

Adım 15. Soyulmuş karidesleri hafifçe kızarana kadar kızartın.

Adım 16. Tavuk suyunu hazırlayın.

Adım 17. Yemeği oluşturmaya başlıyoruz. Sebzeleri porsiyonlar halinde derin kaselere yerleştirin.

Adım 18. Krep payetlerini buraya yerleştirin.

Adım 19. Daha sonra karides ve erişte geliyor.

Adım 20. Soğutulmuş tavuk suyunun üzerine dökün.

Adım 21. Karidesli iştah açıcı kuksi çorbası hazır, deneyin!

Funchose ile kuksi için basit ve lezzetli bir tarif

İştah açıcı kuksi çorbası genellikle funchose ile hazırlanır. Parlak ikram çoğunlukla soğuk olarak servis edilir, ancak sıcak versiyonu da kabul edilebilir. Yemeği tamamlamak için basit, adım adım bir tarif kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Funchoza – 100 gr.
• Domuz eti – 200 gr.
• Salatalık – 0,5 adet.
• Yeşil soğan – 0,5 demet.
• Lahana turşusu – 2 yemek kaşığı.
• Turp – 2 adet.
• Yumurta – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Acı biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuzu yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve tuzlu suda sarımsak ve defne yaprağıyla kaynatın.

Adım 2. Daha sonra diğer ürünleri hazırlayacağız. Sebzeler su altında yıkanmalıdır.

Adım 3. Funchose'u paketin üzerinde yazıldığı gibi hazır olana kadar pişirin.

Adım 4. Yumurtaları biraz su ve tuzla çırpın.

Adım 5. Karışımı krep şeklinde kızartın. Yeşil soğanları doğrayın.

Adım 6. Soğutulmuş yumurtalı krepi bir rulo halinde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin.

Adım 7. Salatalığı ve turpu ince dilimler halinde kesin.

Adım 8. Haşlanmış eti daha küçük parçalar halinde kesin.

Adım 9. Funchoza'yı derin tabaklara yerleştirin.

10. Adım. Ayrıca buraya et, taze sebze, soğan, lahana turşusu, yumurta dilimleri ve doğranmış biber de gönderiyoruz.

Adım 11. Servis yapmadan önce soğutulmuş et suyunu yemeğin üzerine dökün. Hazır!

Kuksi çorbasının sıcak versiyonu

Orijinal Kore çorbası kuksi sıcak olarak servis edilebilir. Bu seçenek daha da besleyici ve lezzetli olacaktır. Öğle yemeğinde servis yapın ve ev menünüzü çeşitlendirin.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kemikli et – 300 gr.
• Spagetti – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Domates – 1 adet.
• Salatalık – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zira - tatmak.
• Kurutulmuş kişniş - tatmak için.
• Soya sosu - tatmak.
• Sofra sirkesi - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Et suyunu bir tencerede kaynatın. İçeriği tatmak için tuzlayın.

Adım 2. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarın.

Adım 3. Et yumuşayana kadar en az bir saat pişirin.

Adım 4. Spagetti veya erişteleri ayrı ayrı kaynatın.

Adım 5. Bu sırada doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın.

Adım 6. Rendelenmiş havuçla tamamlayın.

Adım 7. İnce patates parçalarını buraya yerleştirin.

Adım 8. Tüm sebzeler yumuşayınca salçayı ekleyin.

Adım 9. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Adım 10. Spagettiyi bir kevgir içine koyun ve su altında durulayın.

Adım 11. Haşlanmış eti biraz soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Salatalık ve domatesi ince ince dilimleyin.

Adım 12. Çorbayı oluşturmaya başlıyoruz. Spagettiyi derin tabaklara yerleştirin.

Adım 13. Daha sonra eti ve diğer hazırlanan malzemeleri ekleyin.

Adım 14. Kaynayan suyu üzerlerine dökün. Tatmak için soya sosu, sirke, kimyon, biber ve kişniş ekleyin. Bitti, deneyebilirsiniz!