Kulebyaka klasiği

Kulebyaka, farklı dolgulara sahip özel bir kapalı pasta türüdür. Çok miktarda dolgu, bu böreği diğerlerinden farklı kılıyor. Makalede lezzetli ve çok doyurucu kulebyaki için 10 tarif yer alıyor.

Evde kulebyaki yapmak için klasik tarif

Kulebyaka, ulusal Rus mutfağının ayırt edici özelliği olarak adlandırılabilir. Diğer turtalardan farklı olarak kulebyaka, birbirine açılı veya eşit katmanlar halinde uzanan çeşitli dolgu türleri içerir.

1. 
   Evde klasik tarife göre kulebyaka nasıl pişirilir? Balık filetosunu tuzlayın, baharatlayın ve üzerine limon suyu serpin.
2. 
   Tavuk yumurtasını sert kaynatın, soğutun ve dilimler halinde kesin.
3. 
   Pirinci birkaç kez yıkayıp pişmeye bırakın. Hazır hale getirin, fazla suyu boşaltın, soğutun, doğranmış otları, tuzu ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
4. 
   Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin. Daha sonra mantarları bir tavada kızartın, tuzlayın ve tadına göre baharatlayın.
5. 
   Balıkları az miktarda bitkisel yağ ile kısık ateşte kızartın.
6. 
   Hamuru çalışma yüzeyinde açın ve üzerine krepleri yerleştirin.
7. 
   Ortasına pirinçli harcın yarısını yerleştirin.
8. 
   Yumurta dilimlerinin yarısını ve mantar dolgusunun yarısını pirincin üzerine koyun ve baharatlayın.
9. 
   Daha sonra kızarmış balıkları ekleyin.
10. 
    Sarkan kenarları keserek dolgunun üstünü kalan kreplerle örtün.
11. 
    Kalan mantarları, yumurtaları ve pirinci ters sırayla katlayın.
12. 
    Dolguyu kreplere sarın.
13. 
    Daha sonra hamurun kenarlarını kaldırın ve birbirine sıkıştırarak pastayı bir somun haline getirin.
14. 
    Kalan hamuru kulebyaki'yi süslemek için kullanın. Pastayı bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
15. 
    Turtayı fırında 220 derecede 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 170-180 dereceye düşürüp 30 dakika daha pişirin. Kulebyaka sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir; inanılmaz lezzetlidir.

---

Afiyet olsun!

Et ve patatesli sulu kulebyaka

Kulebyaka için kabarık mayalı hamuru yoğurmak en iyisidir. Bu tarif, bu turtanın sadece iki malzemeli dolguyla biraz basitleştirilmiş bir versiyonunu oluşturur.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 600gr.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Hazır maya – 1,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Doldurmak için:

• Domuz eti – 400 gr.
• Patates – 300 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.

Ek Malzemeler:

• Sarısı – 1 adet.
• Su – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Elenmiş unu, kuru mayayı, şekeri ve tuzu bir kaseye dökün, karıştırın.

2. Yumurtayı ekleyin, bitkisel yağı ve ılık sütü dökün.

3. Bu malzemeleri homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. 2 saat ılık bırakın.

4. Hamur iyice kabardıktan sonra elinizle tekrar yoğurun.

5. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

6. Haşlanmış veya tütsülenmiş etleri çubuklar halinde keserek kullanabilirsiniz.

7. Patatesleri, eti ve otları karıştırın, tuz ve biraz bitkisel yağ ekleyin.

8. Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün. Hamurun çoğunu ince bir tabaka halinde açın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve dolguyu hamurun üzerine yerleştirin.

9. Hamurun ikinci kısmını açın ve dolgunun üzerine yerleştirin.

10. Pastanın kenarlarını merkeze doğru toplayın ve birbirine sabitleyin. Pastanın yüzeyini yumurta sarısı ve su karışımıyla yağlayın.

11. Kulebyaka'yı 220 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Turta hazır olduğunda fırından çıkarın, soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli bir balık turtası nasıl pişirilir?

Size balık kulebyaki için harika bir tarif sunuyoruz. Bu hamur işi sadece Rusya'da değil yurt dışında da saygı görüyor. Kulebyaka lezzetli, sulu ve güzel, gerçek bir masa dekorasyonuna dönüşüyor.

Pişirme süresi: 160 dk.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Buğday unu – 250gr.
• Tereyağı – 125 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2-5 yemek kaşığı.
• Somon – 600 gr.
• Peynir peyniri – 250 gr.
• Ispanak – 400 gr.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Dondurulmuş tereyağını bir kaseye rendeleyin, üzerine elenmiş unu ve tuzu ekleyin, karıştırın. Ayrıca bir kaseye bir yumurta kırın ve iki yemek kaşığı su dökün, hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Bundan sonra hamuru iki parçaya bölün. Bir parça diğerinin iki katı büyüklüğünde olmalıdır. Çoğunu açın, bir kalıba yerleştirin, kenarlarını yapın, folyoyla örtün, hamurun deforme olmaması için fasulye ekleyin. Tavayı hamurla birlikte önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika yerleştirin. Bundan sonra ağırlığı kaldırın ve 10 dakika daha pişirin.

3. Somon filetoyu irice doğrayın.

4. Peyniri küpler halinde kesin.

5. Bir kapta balık, peynir ve ıspanağı birleştirin. Dolguyu ekşi krema ve tuzla tatlandırın.

6. Hazırlanan tabanın üzerine dolguyu yerleştirin.

7. Hamurun ikinci kısmını ince bir daire şeklinde açın, pastayı bununla örtün, hamuru kenarlarından iyice sıkıştırın ve kürdan ile üstüne birkaç delik açın. Kulebyaka'yı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 60 dakika pişirin.

8. Hazırlanmadan 10 dakika önce pastanın üzerine çırpılmış yumurta sürün. Bitmiş pastayı hafifçe soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Lahana ve yumurta ile maya hamuru kulebyaka

Daha sıklıkla kulebyaku mayalı hamurdan pişirilir ve farklı dolgu türlerini birleştirir. Lahana ve yumurta ile doldurulmuş bir turta sadece çayla birlikte değil, öğle yemeğinde tavuk suyu veya pancar çorbasının yanı sıra kızarmış mantar ve soğanla da servis edilebilir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Test için:
• Süt – 100 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Margarin – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 05 çay kaşığı.
• Taze maya – 30 gr.
• Doldurmak için:
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Lahana – 350 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Hamurla başlayın. Mayayı şekerle karıştırın, ılık süt ve biraz un ekleyin, karıştırın. Hamuru 10-15 dakika sıcak bir yerde bekletin.

2. Unu bir kaseye eleyin, tuzu ve yumuşatılmış margarini ekleyin, malzemeleri karıştırın.

3. Tavuk yumurtasını ayrı ayrı çırpın ve kaseye ekleyin. Ayrıca hamuru unlu kaseye dökün.

4. Hamuru yoğurun, oldukça elastik olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Yükselmesi için bir saat boyunca sıcak bir yerde bırakın.

5. Artık doldurmaya başlayabilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

6. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayıp tavaya ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

7. Yumurtaları haşlayın, soyun ve küp şeklinde kesin.

8. Yükselen hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu açın ve bir fırın tepsisine aktarın.

9. Dolguyu hamurun üzerine yerleştirin.

10. Hamurun ikinci kısmını da ince bir şekilde açın, dolguyu bununla örtün ve hamurun kenarlarını kapatın. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve karabiber serpin.

11. Kulebyaka'yı 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Pasta çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Afiyet olsun!

Puf böreği kulebyaki için basit ve lezzetli bir tarif

Kulebyaki'nin özel uzun şekli, dolgunun ve hamurun eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Milföy böreği sevenler bu tarife bayılacak. Ayrıca böyle bir kulebyaka hazırlamak için klasik versiyona göre biraz daha az zamana ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Puf böreği – 1 paket.
• Lahana – 400-500 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı parçalayın.

2. Kaputa'yı bir tavaya koyun ve pişirin. Son olarak tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın.

3. Lahana hazır olduğunda üzerine çiğ yumurta ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın.

4. Milföy hamurunu oda sıcaklığında tamamen çözün. Hamuru açın.

5. Dolguyu hamurun ortasına yerleştirin, hamurun kenarlarını açılı olarak 1,5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

6. Daha sonra hamur şeritlerini ortada bir at kuyruğu şeklinde toplayın, böylece tüm dolgu içeride gizlenir.

7. Orijinal ve güzel bir iş parçası elde edeceksiniz. Kulebyaka'yı doğrudan bir fırın tepsisine monte edebilirsiniz.

8. Kulebyaka'yı 180-190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pastayı hafifçe soğutup servis yapın.

Afiyet olsun!

Pirinçli kulebyaki yapmak için adım adım tarif

Geleneksel Rus turtası kulebyaka genellikle ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile ayrı bir yemek olarak sıcak olarak servis edilir. Çok lezzetli ve tatmin edicidir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Buğday unu – 200 gr.
• Ufalanmış süzme peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Sarısı – 1 adet.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Pirinç – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 7 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Dereotu – 3 dal.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

2. Soğutulmuş tereyağını rendeleyin veya bir karıştırıcıda öğütün.

3. Süzme peyniri ekleyin, karıştırın. Daha sonra elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

4.Hamuru yoğurun, top haline getirin ve streç filmle sarın. Hamuru 20 dakika buzdolabına koyun.

5. Yumurtaları haşlayın, soyun ve kesin.

6. Yeşil soğanları ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın.

7. Soğuyan hamuru iki eşit parçaya bölüp merdaneyle açın.

8. Pirinç, yumurta ve otlardan oluşan dolguyu alt tabakaya yerleştirin. Dolguyu ikinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarını iyice kapatın. Sarısını sütle karıştırın ve elde edilen karışımı kulebyak'ın üzerine fırçalayın.

9. Kulebyaku'yu fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirin. Bitmiş pastayı hafifçe soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde lezzetli ve sulu tavuk kulebyaka

Tavuk dolgulu lezzetli ve doyurucu kulebyaka, arkadaşlarla atıştırmalık ve çay partisi için idealdir. Ayrıca pasta çok yumuşak, sulu, parlak bir tada ve aromaya sahip oluyor.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Puf böreği – 0,5 kg.
• Tavuk göğsü – 300-400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50-70 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Ek Malzemeler:
• Ekşi krema – 1,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Susam - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Soğanları soyup ince ince doğrayın. Et ve soğanı karıştırın, tuz, baharat, rendelenmiş peynir ve ekşi krema ekleyin, karıştırın.

2. Hamuru tamamen çözdürün ve açın. Hamuru 1-1,5 santimetrelik şeritlere bölecek kenarlar boyunca kesikler yapın. Ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin.

3. Tüm dolgunun içeride kalması için hamur şeritlerini üst üste yerleştirin. Kulebyaka'yı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtayı ekşi kremayla çırpın. Elde edilen karışımla turtayı yağlayın ve üzerine susam serpin.

4.Kulebyaka'yı 190 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

5. Pembe kulebyaka'yı biraz soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Mantarlı çok lezzetli bir kulebyaka nasıl pişirilir?

Siz ve misafirleriniz bu pastaya bayılacaksınız. Kulebyaka, çeşitli dolgular içeren geleneksel bir Rus pastasıdır. Bu tarifte size mantarlı lezzetli kulebyaka'nın nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Pişirme süresi: 4,5 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kuru maya – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Mantarlar – 800 gr.
• Ekşi krema – 0,5 yemek kaşığı.
• Dereotu - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan - tatmak.
• Kekik - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir tencereye dökün ve tereyağını ekleyin, ateşe verin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin. Daha sonra biraz soğutun, mayayı ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Daha sonra şekeri, tuzu ve elenmiş unu ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru 3 saat buzdolabına koyun.

2. Mantarları dilimler halinde, soğanı da küpler halinde kesin. Bunları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

3. Daha sonra ekşi krema, tuz, karabiber, dereotu ve kekiği ekleyip birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Hamuru buzdolabından çıkarın ve ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Dolguyu hamurun 1/3'üne yerleştirin. Hamuru her iki tarafta 1-1,5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

5. Dolguyu hamurun içine sarın: şeritleri her iki tarafta dönüşümlü olarak üst üste gelecek şekilde katlayın.

6. Yumurtayı çırpın ve elde edilen karışımı kulebyak'ın üzerine fırçalayın.

7. Turtayı fırında 180 derecede 40 dakika pişirin. Kulebyaka'yı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Somonlu doyurucu ve lezzetli kulebyaka

Kulebyaka, Rus halkının becerikliliğinin güzel bir örneğidir. Sınırlı yiyecek koşullarında insanlar, çöp kutularında bulduklarından doyurucu turtalar pişirme fikrini ortaya attılar. Somonla doldurulmuş kulebyaki'nin oldukça rafine bir versiyonunu denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 90 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

Krep için:

• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Süt – 1/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Mısır nişastası – 75 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Dereotu – 5 gr.
• Maydanoz – 5 gr.

Kuskus için:

• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Kuskus – 150 gr.
• Tavuk suyu – 250 ml.

Karamelize soğan için:

• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1-3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk suyu – 2-4 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Somon filetosu – 700 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 5 gr.
• Maydanoz – 5 gr.

Diğer Malzemeler:

• Puf böreği – 0,5 kg.
• Un - haddeleme için.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın.

2. Yumurta, süt, tereyağı, mısır nişastası, tuz ve otlardan oluşan gözleme hamurunu bir karıştırıcıda karıştırın.

3. Hamurdan ince krepleri kızartın.

4. Daha sonra kuskusu hazırlayın. Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanları, tuzu ekleyin ve 5 dakika pişirin. Bundan sonra sarımsağı ekleyin, kuskusu ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Et suyunu dökün ve karışımı kaynatın.

5. Kaynattıktan sonra tavayı ocaktan alın ve kuskusun 15 dakika beklemesine izin verin. Mısır gevreği tüm sıvıyı emecek, çatalla karıştıracaktır.

6. Şimdi karamelize soğan üzerinde çalışmaya başlayın. Bir tavada tereyağını eritip doğranmış soğanı ekleyip 8-10 dakika kavurun.Soğanı tuzlayın ve tavuk suyunu ekleyin.

7. Somonu ve haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin. Yeşillikleri bir bıçakla ince ince doğrayın.

8. Hamuru iki eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu açın, elde edilen hamur katmanını hemen bir fırın tepsisine aktarabilirsiniz. Hamurun üzerine iki krep koyun.

9. Kuskusun yarısını kreplerin üzerine koyun.

10. Daha sonra bir somon tabakası yapın ve üzerine karamelize soğanları yerleştirin.

11. Daha sonra yumurtaları ve doğranmış otları ekleyin.

12. Kalan kuskusla doldurmayı tamamlayın ve kreplerle kaplayın.

13. Hamurun kenarlarını kaldırın ve krepleri bununla örtün.

14. Hamurun ikinci kısmını açın ve hamurun alt tabakasının üzerine gelecek şekilde üstüne yerleştirin.

15. Hamurun kenarlarını birbirine yapıştırın.

16. Kulebyaka'yı 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Pastayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yalın kulebyaki yapmak için basit bir tarif

Bu çok lezzetli bir Lenten turtası, içindeki her şey klasik versiyona göre biraz daha basit ve daha mütevazı. Tarif hiç de karmaşık değil ve Lent sırasında sevdiklerinizi memnun etmek için bunu kullanarak kolayca unlu mamuller hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi: 4,5 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 7 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Çavdar unu – 800 gr.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Doldurmak için:
• Karabuğday – 200 gr.
• Mantarlar – 250 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Lahana – 0,5 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Tadımlık şeker.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Maydanoz - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı ılık suda eritin, tuz, şeker ve bir bardak un ekleyin, karıştırın. Hamuru 15 dakika sıcak bir yerde bekletin.

2.Bundan sonra hamura bitkisel yağ ve elenmiş un ekleyin. Hamuru elinizden kolayca çıkmaya başlayıncaya kadar yoğurun. Hamuru ılık bir yerde 3 saat mayalanmaya bırakın.

3. Karabuğdayı tuzlu suda kaynatın.

4. Bir soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Daha sonra mantarları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.

5. İkinci soğanı da ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyip soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavurun. Bundan sonra rendelenmiş lahanayı, salçayı, tuzu ekleyin ve kızartmayı tatlandırın, kapağını kapatın ve lahana hazır olana kadar pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce doğranmış maydanoz ve sarımsağı ekleyin.

6. Hamurun bir kısmını dekorasyon için bırakarak hamuru ince bir tabaka halinde açın. Hamurun üzerine bir lahana tabakası yerleştirin.

7. Daha sonra karabuğdayı ekleyin ve dolguyu kızarmış mantarlarla tamamlayın.

8. Hamurun kenarlarını kaldırın, kapatın ve turta oluşturun. Fırın tepsisini yağla yağlayın veya folyoyla örtün. Hamuru dikkatlice fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde taşıyın. Kalan hamuru domuz kulağı ve topuğu gibi bir dekorasyon yapmak için kullanın.

9. Kulebyaka'yı 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Pastayı biraz soğutup servis yapın.

Afiyet olsun!