Bir tavada soğan ve havuç ile tavuk karaciğeri

Tavada soğan ve havuçlu tavuk ciğeri, herhangi bir garnitürle servis edilebilecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Yan ürünler sağlıklı gıda olarak kabul edilir, yağ oranı düşüktür ancak protein oranı yüksektir ve vücut tarafından iyi emilir. Karaciğerli bu sos, ekşi krema ile kaynatılırsa özellikle yumuşak olur. Bu yemeği nasıl hazırlayacağınızı 6 adım adım tarifimizden öğreneceksiniz.

Ekşi kremada soğan ve havuç ile bir tavada haşlanmış tavuk ciğeri

Doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir çözüm, ekşi kremada sebzeli tavuk ciğeridir. Yemek basit ve enlemlerimizde yaygındır; garnitürle veya garnitürsüz, kokulu ekmek dilimleriyle servis edilebilir.

1. 
   Bir tavada soğan ve havuçla tavuk ciğeri nasıl pişirilir? Karaciğeri akan su altında iyice durulayın, damarları çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
2. 
   Soğanı soyun, suyla durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
3. 
   Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün. Önce soğanı şeffaflaşana kadar kavurun, ardından havuçları ekleyin ve sebzeleri havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. 
   Ateşe başka bir tava koyun ve bitkisel yağ ekleyin. Ciğer parçalarını una bulayıp kızgın yağa koyun, orta ateşte 2-3 dakika kızartın, ara sıra karıştırın.
5. 
   Karaciğer kızarınca üzerine kızarmış soğanları ve havuçları ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 3-5 dakika pişirin.
6. 
   Daha sonra kapağı çıkarın ve tadına göre ekşi krema, hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin. Daha ince bir sos istiyorsanız birkaç yemek kaşığı su ekleyin.
7. 
   Kıyılmış sarımsakları tavaya ekleyin, karıştırın, tabağı 1-2 dakika ateşte tutun, ardından kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmesini sağlayın. Tahıl, patates veya makarnadan oluşan bir garnitür, yumuşak tavuk ciğeri ile iyi gider.

Afiyet olsun!

Bir tavada soğan ve havuç ile mayonezli sulu tavuk ciğeri

Tecrübeli bir ev hanımı karaciğerden pek çok lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilir. En basit ama çok ilginç tat seçeneklerinden birini, mayonezde soğan ve havuçla haşlanmış tavuk ciğeri sunuyoruz. Karaciğer sulu çıkıyor ve ağzınızda eriyor.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Mayonez – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, damarları çıkarın ve parçalara ayırın.

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havuçların üst katmanını soyun, yıkayın ve rendeleyin. Sebzeleri az miktarda bitkisel yağda kızartın.

3. Havuçlar yumuşayınca ciğerleri sebzelere ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Daha sonra mayonezi ekleyip karıştırın. Tatmak için birkaç yemek kaşığı kaynamış su, tuz ve baharat ekleyin. Karaciğer hazır olana kadar yemeği 7-10 dakika pişirin.

5. Karaciğer, soğan ve havuç sosunu damak tadınıza göre herhangi bir garnitürle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Soğan ve havuçla tavuk karaciğeri pişirmek için adım adım tarif

Tavada pişirmek daha hızlıdır ancak yemekler daha besleyicidir. Altın kabuklu kızarmış karaciğer, patates püresi, karabuğday lapası ve makarnayla uyumludur. Öğle ve akşam yemekleri için harika bir fikir.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 400 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri yıkayın, filmleri ve damarları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.

2. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Sebzeleri şeritler halinde kesin.

3. Tavayı orta ateşe koyun, ısınınca ayçiçek yağını dökün. Öncelikle ciğerleri tavaya koyun, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve üstü kapalı olarak 10-12 dakika pişirin.

4. Daha sonra doğranmış sebzeleri karaciğere ekleyin, karıştırın ve kapağın altında 5-7 dakika pişirin.

5. Daha sonra kapağı çıkarın ve tavanın içindekileri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bu 3-5 dakika sürecektir.Karaciğeri aşırı ısıtırsanız sertleşeceğini unutmamalısınız. Karaciğeri en sevdiğiniz garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada soğan ve havuç ile kızarmış tavuk karaciğeri

Sakatatı seviyorsanız sebzeli kızarmış tavuk ciğeri kesinlikle damak tadınıza uyacaktır. Demir açısından zengin, basit, bütçeye uygun ve hızlı bir yemek.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Havuç – 1-2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tavuk karaciğeri – 700 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tereyağı – 30 gr.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk karaciğerini soğuk suyla yıkayın, filmleri çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Havuçları şeritler halinde, soğanı küpler halinde kesin.

3. Tavayı ateşe koyun, içindeki tereyağını ve bitkisel yağı ısıtın. Sebzeleri tavaya koyun ve 7-8 dakika kızartın.

4. Kızartılmış sebzelere ciğer ekleyin, karıştırın ve 10-12 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra karaciğeri tuzlayın ve tatlandırın. Karaciğer, delindiğinde kanın sızması durduğunda hazır olacaktır.

5. Sonunda doğranmış sarımsakları ve doğranmış otları ekleyin, karıştırın. Soğanlı ve havuçlu kızarmış ciğer hazırdır ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kremalı soğan ve havuç ile haşlanmış tavuk ciğeri

Kremalı karaciğer inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Soğan ve havuçla birlikte pişirilir. Bu yemek diyet yapan ve diyetine dikkat eden kişiler için uygundur.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Krem – 200 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Karaciğeri akan su altında iyice yıkayın, yağ ve filmlerden temizleyin ve kağıt havluyla kurulayın. Sakatatları küçük parçalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyup yıkayın.

2. Soğanı yarım halkalara kesin. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve soğanı ekleyin, 2-3 dakika kızartın.

3. Havuçları ince şeritler halinde kesin. Havuçları soğanlara ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

4. Daha sonra karaciğeri sebzelere ekleyin. Açık altın rengi kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.

5. Daha sonra ısıyı azaltın ve kapağın altında 6-8 dakika pişirin. Daha sonra kremayı, tuzu ekleyin ve tadına göre baharatlayın, krema sosunu kaynatın ve ocağı kapatın.

6. Karaciğeri dilediğiniz garnitürle kremayla servis edin.

Afiyet olsun!

Havuç ve soğanlı tavuk ciğeri krepleri için basit ve lezzetli bir tarif

Karaciğer sağlıklı bir üründür ve domuz eti ve sığır etinin aksine tavuk ciğeri hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Diyetinizi çeşitlendirmek ve yeni bir şeyler denemek için ciğer krepleri hazırlayın, bu çok yumuşak ve sulu bir yemektir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Havuç – 1 adet.
• Tavuk karaciğeri – 500 gr.
• Tuz - tatmak.
• Soğan – 1-2 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• İrmik – 3-4 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk karaciğerini yıkayın, filmleri ve damarları çıkarın, kurutun ve kesin. Karaciğeri bir blender kasesine yerleştirin ve öğütün. Kıyılmış karaciğeri bir kaseye koyun.

2. Soğanları ve havuçları soyup yıkayın, birkaç parçaya bölün. Ayrıca sebzeleri bir blender kasesine aktarın ve doğrayın.

3.Karaciğer karışımına doğranmış sebzeleri ekleyin. Ayrıca bir yumurtayı, tuzu, karabiberi ve irmiği bir kasede çırpın. Kıymayı karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.

4. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün. Bir yemek kaşığı yardımıyla kıymayı yuvarlak krep şeklinde tavaya yerleştirin. Tortillaları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

5. Krepler çok çabuk kızarır. Çeşitli soslar ve taze sebzelerle sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!