Fırında pişmiş tavuk göğsü

Fırında pişmiş tavuk göğsü diyet ve sağlıklı bir yemektir. Beyaz kümes hayvanı eti her zaman sulu çıkmadığı için pek çok kişi onu pişirmek istemez. Burada inanılmaz derecede sulu ve lezzetli olması için tavuk göğsünün nasıl pişirileceğini adım adım anlatan 10 farklı tarif bulacaksınız! Büyük ihtimalle bazılarına zaten aşinasınız, ancak bazı tariflerin sizin için hoş bir yenilik haline gelmesi de mümkün. Tavuk göğsü çabuk pişirilir ve haşlanmış pirinç veya patates, makarna, soslar veya taze sebzelerden yapılan salatalarla servis edilir.

Fırında domates ve peynirle pişmiş tavuk göğsü

Aileniz için hızlı, güzel ve lezzetli ama aynı zamanda çok da karmaşık olmayan bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, fırında domatesli ve peynirli tavuk göğsünü hızlıca pişirmenizi öneririz. En önemli şey, etin sosla iyice doyurulması için göğsün önceden marine edilmesidir. Çok fazla zamanın olmadığı durumlarda marine etmek için otuz dakika yeterlidir.

1. 
   Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir? İki tavuk göğsünün derisini çıkarın ve eti omurga kemiklerinden ayırın. Süreci hızlandırmak için hazır tavuk fileto da satın alabilirsiniz. Göğüsleri 4 parçaya bölün, yıkayıp kurutun. Her bir parçayı hafifçe tuzlayın ve üzerine siyah veya kırmızı toz biber ve/veya diğer tavuk baharatlarını serpin.
2. 
   Yeşil maydanozu ince ince doğrayın, tavukla birlikte kaseye ekleyin, soya sosunu her şeyin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Soya sosu çok tuzlu olduğundan ete tuz eklemenize gerek yoktur. Tavuğu en az 30 dakika veya birkaç saate kadar marine etmeye bırakın.
3. 
   Peyniri küçük dilimler halinde (3-4 mm kalınlığında) kesin, her tavuk filetosunun en fazla 4 parçaya sığmayacağını unutmayın. Herhangi bir peyniri alın, hem sert hem de yumuşak çeşitler işe yarar. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Et iyice marine edildiğinde, her filetoda derin eğimli kesimler yapın ve fotoğrafta gösterildiği gibi peynir ve domatesleri içlerine "paketleyin".
5. 
   Filetoyu peynir ve domatesle birlikte bir fırın tepsisine veya derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Filetonun yanmasını önlemek için fırın tepsisini veya kalıbı bitkisel yağla yağlayın.
6. 
   Sarımsak dişlerini bir presle ezin veya doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın. Sosu göğüslerin üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde yayın.
7. 
   Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve ardından formu göğüslerle birlikte oraya yerleştirin.Yemeğinizi yaklaşık 35-45 dakika pişirin (fırının nasıl piştiğine bağlı olarak). Pişirme sırasında ısı 190 dereceye kadar düşürülebilir. Peynir ve domatesle pişirilmiş tavuk göğsünü sıcak olarak servis edin - bu şekilde yemek en sulu ve çok lezzetli olacaktır! Direnmek imkansız!

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş patatesli tavuk göğsü

Fırında domates ve peynirin yanı sıra patates ve sulu soğanla pişirilmiş tavuk göğsü - bu gerçekten harika bir şey! Yemeğin gizli içeriği, eti mükemmel şekilde yumuşatan göğsü marine etmek için kullanılan kefirdir. Ve bu yemeğe daha da iştah açıcı bir tat vermek için, taze, hoş kokulu tavuk baharatları ve doğranmış sarımsakla tatlandırın.

İçindekiler:

• Patates – 6-8 adet.
• Tavuk filetosu – 2-3 adet.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1-2 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Peynir – 70 gr.
• Sarımsak - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Tavuk için baharat - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu porsiyonlara ayırın, her parça biraz dövülebilir.

Adım 2. Zevkinize göre tuz ve aromatik baharatların yanı sıra ince kıyılmış veya presten geçirilmiş sarımsakları tavuk parçalarına iyice sürün.

Adım 3. Eti sarımsak ve baharatlarla birlikte derin bir kaseye koyun ve ardından her şeyin üzerine bir bardak kefir dökün - kefir eti tamamen kaplamalıdır, bu nedenle çok fazla etiniz varsa daha fazlasına ihtiyacınız olabilir.

Adım 4. Eti en az bir saat kefirde marine etmeye bırakın, ancak iki saat daha iyi. Mutfak sıcaksa et kasesini buzdolabına koyun.

Adım 5. Patatesleri porsiyonlara, kupalara veya dilimlere kesin.

Adım 6.Patatesleri zevkinize göre tuzlayıp karabiberleyin, bitkisel yağla karıştırın. Patatesleri taze doğranmış veya kuru sarımsakla serpebilirsiniz.

Adım 7. Soğanı yarım halkalar halinde, domatesleri ise ince dilimler halinde kesin.

Adım 8. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve üstüne bir kat patates koyun.

Adım 9. Soğan yarım halkalarını patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 10. Marine edilmiş tavuk filetoyu soğanın üzerine koyun (fazla kefiri çıkarmak için filetoyu yıkamanıza gerek yoktur, sadece iyice silin).

Adım 11. Son olarak tavuğu bir kat domates dilimleriyle kaplayın.

Adım 12. Son olarak tabağa rendelenmiş peynir serpin veya marineden kalan kefir ile de kaplayabilirsiniz.

Adım 13. Tavuğu ve patatesleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında en az 45-60 dakika pişirin (patateslerin hazır olup olmadığına göre yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin). Pişirme sırasında yemeğin yanmasını önlemek için ısıyı 190 dereceye düşürün.

Adım 14. Bitmiş kuş etini, kokulu peynir ve domates kabuğunun altında patatesle birlikte sıcak olarak masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Kabak ile fırında pişmiş lezzetli tavuk

Kabak ve ekşi krema ile pişirilen beyaz tavuk göğsü, aynı göğüsten daha diyet ve yumuşak bir yemektir, ancak patates ve mayonez içerir. Bu yiyecek, figürüne dikkat eden ve doğru beslenme ilkelerine bağlı kalanlar tarafından takdir edilecektir.

İçindekiler:

• Kabak – 0,5 kg.
• Tavuk filetosu – 0,5 kg.
• Soğan – 1-2 adet.
• Sert peynir – 150 gr.
• Ekşi krema – 150 ml.
• Sarımsak – kuru veya 2-3 taze karanfil.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - pişirme için.
• Kekik - tatmak.
• Biberiye - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tavuk göğsünü yıkayın, derisini çıkarın, eti kemikten ayırın ve porsiyonlara bölün.

Adım 2. Tavuk fileto parçalarını tarifte belirtilen baharatlarla ovalayın, tuz ekleyin, birkaç diş ezilmiş sarımsak ekleyin ve birkaç kaşık az yağlı ekşi kremayla kaplayın.

Adım 3. Tavuğu en az 30-60 dakika ekşi kremada marine etmeye bırakın, kabı etle birlikte bir kapak veya streç filmle kapatın.

Adım 4. Kabuğu olan genç kabakları 3-5 mm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin (olgun meyveler için kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın).

Adım 5. Soğanı ikiye veya dörde bölün.

Adım 6. Kalan ekşi kremaya baharatlı taze veya kurutulmuş otlar (fesleğen, kekik, biberiye) ve biraz daha ezilmiş veya doğranmış sarımsak ekleyin.

Adım 7. Tavuk parçalarını bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 8. Tavuğun üzerine bir kat soğan, üstüne de yarım daire şeklinde kabak koyun.

Adım 9. Peyniri rendeleyin ve üzerine kabak serpin ve yemeğin üzerine otlar ve ekşi kremadan oluşan bir sos ekleyin.

Adım 10. Yemeği pişene kadar fırında pişirin (fırının nasıl piştiğine bağlı olarak 45 dakika veya daha fazla). Sıcaklık – 180-200 derece.

Afiyet olsun!

Fırında folyoda tavuk göğsü için adım adım tarif

Folyoda pişirilmiş tavuk göğsü, her durum için hızlı, kolay ve basit bir şekilde hazırlanan, çok lezzetli bir yemektir! Etin fırında pişirmek için sıkıca paketlendiği folyo, onu daha sulu, yumuşak ve yumuşak hale getirmenize olanak tanır ve ayrıca eklenen baharatların tüm aromasını iyi korur.

İçindekiler:

• Tatmak için dondurulmuş veya taze sebzelerin karışımı.
• Tavuk göğsü – 1-2 adet.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Limon – 3-4 dilim.
• Köri baharatı - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Kekik - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derisiz, kemiksiz tavuk göğsünü iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2. Genellikle bir göğüs pişirme için 2 porsiyona bölünür, ancak boyutuna bağlı olarak dörde de bölünebilir.

Adım 3. Göğüs parçalarını çapraz boyunca birkaç yerden kesin ve ardından göğüsleri az miktarda bitkisel yağ ve hardalla yağlayın.

Adım 4. Sarımsakları dilimler halinde kesin ve ardından kesiklerin içine yerleştirin.

Adım 5. Göğsü tuzlayın ve karabiber ekleyin, köri ve öğütülmüş kırmızı biberle tatlandırın ve kapağın altındaki bir kapta veya streç filmle 30-60 dakika marine etmeye bırakın. Daha uzun süre marine edebilirsiniz, ancak daha sonra göğsü buzdolabına koymanız tavsiye edilir.

Adım 6. Marine edilmiş tavuğu büyük bir folyo parçasına paketleyin.

Adım 7. Folyoyu küçük bir kutu şeklinde katlayın ve yağla yağlanmış tabanına, küçük parçalar halinde doğranmış herhangi bir sebze karışımından bir yastık yerleştirin (bir göğüs için yarım torba hazır dondurulmuş sebze veya aynı miktarda taze olanlar yeterli olacaktır).

Adım 8. Sebzeleri yağla gezdirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.

Adım 9. Göğsü bir sebze yatağına yerleştirin, birkaç dal kekik ve fesleğen ile limon dilimleri (isteğe bağlı) ekleyin.

Adım 10. Folyoyu sarın, kenarlarını sıkıca kıvırın ve kapalı bir zarf gibi bir şey oluşturun. Ancak baharatların ve sebzelerin folyoya yapışmasını önlemek için biraz boşluk bırakın.

Adım 11. Fırını önceden 200-220 dereceye ısıtın ve ardından tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirilmiş folyoya koyun.

Adım 1/2Folyoda tavuk göğsü pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.

Adım 13. Yarım saat sonra göğsü çıkarın, üstteki folyoyu kesin ve güzel, altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için tavayı 5-7 dakika daha geri koyun.

Adım 14. Bitmiş tavuk göğsünü sıcak sebzelerle servis edin. Bu yemeğe garnitür olarak patates veya pirinci haşlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sebzeli sulu tavuk göğsü tarifi

Tavuk göğsünü sebzeli fırında pişirme torbası veya fırın tepsisi kullanarak pişirmenizi öneririz. Şahsen ben bu mutfak buluşunu, sulu ve lezzetli yemekleri aceleyle kolayca hazırlamak için çok sık kullanıyorum. Çeşitli karışık sebzeler, dondurulmuş veya doğranmış taze sebzeler kullanın. İstediğiniz sebzeyi alın; tavukla kesinlikle her şey iyi gider: havuç, soğan, yeşil fasulye, brokoli, mısır, yeşil bezelye, kabak, tatlı biber vb.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Sebze karışımı – 500 gr.
• Ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1-2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Tavuk için baharat - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sarımsak – 2-3 diş veya tadına göre.
• Soğan – 1-2 adet.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Taze dereotu - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Derisinden ve omurga kemiğinden arındırılmış tavuk filetoyu küçük porsiyonlar halinde kesin.

Adım 2: Tavuk parçalarını baharatlar ve soya sosuyla marine edin ve parçaları iyice ovalayın. 30-60 dakika kadar üzeri örtülerek veya streç filmle bir kapta marine edilmeye bırakılır.

Adım 3. İki büyük soğanı çeyrek halkalara kesin, sarımsakları bir preste ezin.

Adım 4.Sebze karışımını ayrı bir kaseye alıp soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz ve damak tadınıza göre baharatlarla karıştırın.

Adım 5. Sebze karışımını bir torbaya veya pişirme kabına koyun ve üzerine marine edilmiş tavuk fileto parçalarını yerleştirin.

Adım 6. Manşonu her iki taraftan sıkıca sıkıştırın ve üstünü bir bıçakla delin veya buharın çıkmasını sağlamak için birkaç yerden hafifçe kesin.

Adım 7: Tavuğu paketlerken fırınınızı 200 dereceye kadar önceden ısıtın.

Adım 8. Tavuk göğsünü sebzeli olarak yaklaşık 40-60 dakika pişirin, fırınınızın nasıl piştiğine bağlı olarak sıcaklık 180-190 dereceye düşürülebilir. Bu yemeğin tam pişirme süresi, manşondaki sebze ve et miktarına bağlı olacaktır (ne kadar çok olursa, pişene kadar o kadar uzun süre pişirmeniz gerekir).

9. Adım. 40-50 dakika sonra, kolun üstünü kesin ve sebzeleri ve eti deneyin, eğer hazırsa, güzel bir kabuk oluşturmak için ızgara altında filmsiz 5 dakika daha pişirin.

Adım 10. Bitmiş tavuk göğsüne doğranmış dereotu ve taze yeşil soğanlı sebzeler serpin.

Afiyet olsun!

Peynir ve mantarla doldurulmuş lezzetli tavuk göğsü

Lezzetli, çıtır puf böreği "elbiselerine" sarılmış ve peynir ve mantarla doldurulmuş tavuk göğsü, sadece çok lezzetli ve hazırlanması kolay değil, aynı zamanda o kadar etkileyici görünüyor ki, herhangi bir menünün gerçek incisi olacak! Afiyetle pişirin ve hardal sosuyla servis yapın.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Mantarlar – 250 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Puf böreği – 250 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Taze maydanoz ve dereotu - tatmak için.
• Bitkisel yağ - mantarları kızartmak için.
• Sarısı – 1 adet. hamuru fırçalamak için.

Sosu için:

• Krem – 200 ml.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharat "Fransız otları" - 1 yemek kaşığı. veya tatmak için.
• Fransız hardalı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bu yemeği hazırlamanın en hızlı yolu petrol veya önceden haşlanmış yabani mantarlardır. Onları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Peyniri rendeleyin, taze dereotu ve horozu ince ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin.

Adım 3. Orta ateşte ısıtılmış bitkisel yağda mantarları sıvı buharlaşana kadar kızartın, ancak kurutmayın. Petroller 3-4 dakikadan fazla olmamak üzere çok çabuk kızartılır.

Adım 4. Mantarlara sarımsak, tuz, biraz öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın, bir dakika daha kızartın, ateşi kapatın.

Adım 5. Mantarlar soğuduğunda mantarların üzerine taze dereotu, maydanoz ve rendelenmiş peynir serpin.

Adım 6. Tüm dolguyu iyice karıştırın.

Adım 7. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk göğsü filetosunu bir "cep" oluşturacak şekilde yatay olarak kesin. Hazırlanan dolguyla doldurun.

Adım 8. Fileto üzerine biraz tuz ve karabiber serpin, dolgu dışarı çıkmayacak şekilde cebe sıkıca bastırın.

Adım 9. Önceden çözülmüş puf böreğini 0,5 cm kalınlığa kadar açın.

Adım 10. Hamuru şeritler halinde kesin: genişlik 10 cm, uzunluk 40 cm.

Adım 11. Hazırlanan filetoyu dolgulu hamur şeritlerine sarın ve çeyrek saat buzdolabına koyun.

Adım 12. Pişirmeden önce hamurun yüzeyini karıştırılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.

Adım 13. Tavuk göğsünü hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Adım 14. Yemeği servis etmek için hardal sosu hazırlayın. Kremayı bir tencereye dökün, hardalı, normal ve Fransızcayı, kurutulmuş otları ve tadına göre tuzu ekleyin.

Adım 15Sosu karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 16. İstenirse pişirme sonunda rendelenmiş sert peyniri sosa ekleyip peynir eriyene kadar karıştırabilirsiniz.

Adım 17. Kıyılmış göğüsleri hardal sosu ve taze otlarla servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında sulu tavuk pirzolası

Genellikle tavada kızarttığımız tavuk pirzolalarının fırında da mükemmel şekilde pişirilebildiğini biliyor muydunuz? Değilse, o zaman bu tarifi okuyun ve eşsiz bir tavuk yemeği hazırlamaya başlayın! Gerçekten muhteşem bir tat vermek için tavuğu yumuşak ve aromatik domuz pastırmasına sarmanızı, domates ve rendelenmiş peynirle birlikte pişirmenizi öneririz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Pastırma - 4 şerit.
• Domates – 2 adet.
• Suluguni peyniri – 70 gr.
• Tavuk yumurtası – 1-2 adet.
• Birinci sınıf un - gerektiği gibi.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavuk göğsünü her zamanki gibi pişirmeye hazırlamanız, derisini ve kemiğini çıkarmanız, elde edilen filetoyu durulayıp kurutmanız gerekir.

Adım 2. Her filetoyu 2 parçaya bölün (sonunda bir göğüsten 4 fileto elde edeceksiniz).

Adım 3. Filetoyu mutfak çekiciyle biraz çırpın, pirzolaları biber ve tuzla baharatlayın.

Adım 4: Her pirzolayı una bulayın ve ardından çırpılmış yumurtaya batırın.

Adım 5. Daha sonra pirzolaları tekrar una (veya ince ezilmiş galeta unu) bulayın.

Adım 6. Paneleme setlerini sağlamak için pirzolaları bir tavada minimum miktarda bitkisel yağ ile her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Yağ çok sıcak olmalıdır.

Adım 7. Daha sonra pirzolaları bir fırın tepsisine aktarın; fırın kağıdıyla kaplayabilirsiniz.

Adım 8: Her pirzolayı bir şerit veya tuzlu domuz pastırması parçalarına sarın.

Adım 9. Halka veya yarım halka şeklinde kesilmiş domatesleri pastırmanın üzerine yerleştirin.

10. Adım. Suluguni peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin (başka bir sert peynir kullanabilirsiniz), domateslerin üzerine serpin.

Adım 11. Lezzetli tavuk göğsü pirzolalarını fırında 180-190 derece sıcaklıkta, güzel bir peynir kabuğu oluşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 12. Yemeği doğranmış taze sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Soya soslu tavuk göğsü

Soya sosu, her ev hanımının en kuru tavuk göğsünü benzersiz bir baharatlı tada sahip, sulu ve aromatik hale getirmesini sağlayan "gizli" malzemelerden biridir. Dene!

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1-2 adet.
• Soya sosu – 100-150 ml.
• Sarımsak – 3-4 diş veya tadına göre.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk göğsünün derisini ve omurga kemiğini çıkarın, yıkayın ve iki parçaya bölün.

Adım 2. Sarımsakları soyun, her karanfili birkaç karanfil halinde kesin.

Adım 3. Filetoyu bir kaseye yerleştirin ve bir bıçakla etinde cep şeklinde küçük kesikler yapın.

Adım 4. Cepleri sarımsakla doldurun, göğüslere tavuk için tuzsuz baharat serpin, çünkü soya sosu çok tuzludur.

Adım 5. Sosu tavuk fileto üzerine dökün, iyice ete sürün ve ardından filetoyu 30-60 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 6. Sos fileto etrafında akmaya başlarsa eti iyice marine etmek için tekrar ovalayın.

Adım 7. Bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve marine edilmiş tavuğu içine yerleştirin.

Adım 8Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, tavuk filetoyu soya sosuna koyun ve 30-35 dakika pişirin, gerekirse sıcaklığı 180-190 dereceye düşürün.

Adım 9. Tavuk filetoyu porsiyonlara ayırın ve herhangi bir sos, taze sebze, dökme pirinç vb. ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında tavuk fileto ruloları

Farklı dolgulu tavuk göğsü ruloları çok lezzetli, diyetli bir kümes hayvanı yemeğidir, hem günlük yaşamınız için hem de tatiller veya romantik akşam yemekleri için eşit başarı ile hazırlanabilir. İşte şampanya ruloları için bir tarif. Mükemmel lezzetinin yanı sıra, tavuk eti ruloları çok güzel bir görünüme sahiptir, bu nedenle misafirlerini alışılmadık bir şeyle şaşırtmak isteyen acemi bir ev hanımı için bile bir onurdur.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 800 gr.
• Taze petrol – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Yarı sert peynir – 100 gr.
• Krem (%20) – 300 ml.
• Dereotu yeşillikleri - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Derisini ve kemiklerini çıkararak birkaç tavuk göğsü filetosu yapın.

Adım 2. Yıkanmış filetoları kurutun ve her birini uzunlamasına 2-3 parçaya kesin.

Adım 3. Filetoyu her iki taraftan çırpın, bir tahtaya koyun ve üzerini streç filmle örtün.

Adım 4. Kıyılmış eti tuzlayın, tavuk baharatlarıyla baharatlayın ve biraz taze çekilmiş karabiber eklediğinizden emin olun.

Adım 5. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Petrolleri yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.

Adım 7. Mantarları ve soğanları az miktarda yağda, tercihen bitkisel yağda karıştırarak kızartın. Mantarların kurumaması için en fazla 3-5 dakika kadar çabuk kızartın.

Adım 8Her pirzolaya birkaç kaşık mantar dolgusu koyun.

Adım 9. Daha sonra pirzolaları küçük rulolar halinde sarın.

Adım 10. Derin bir pişirme kabını bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve ruloları dikişleri aşağıya gelecek şekilde oraya yerleştirin.

Adım 11. Kremayı tavuk rulolarının üzerine dökün.

Adım 12. Yemeği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcaklık ve pişme süresi yaklaşıktır, fırınınızın nasıl piştiğini izleyin, gerekirse dereceleri 180-190'a düşürün.

Adım 13. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce rendelenmiş sert peyniri ruloların üzerine serpin.

Adım 14. Peynirin altın rengi kahverengi olana kadar pişmesine izin verin.

Adım 15. Tavuk rulolarını taze sebzelerle sıcak olarak yiyin.

Afiyet olsun!

Ananaslı sulu tavuk göğsü

Nötr tada sahip tavuk göğsü, ananasla çok iyi giden bir ettir. Çoğu zaman göğüsler ananas halkaları ve peynirle fırında pişirilir veya her türlü meyve ve et salatası şeklinde servis edilir. Konserve ananasın yumuşak, sulu, tatlı eti, pişmiş göğse incelik katar ve peynir kabuğu iştah açıcı, aromatik bir koku ve eşsiz tat hissi verir. Bu yemeği hazırlayın ve kesinlikle seveceksiniz!

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Ananas – 1/4 taze.
• Soğan – 1-2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Sert peynir – 150 gr.
• Mayonez - isteğe bağlı.
• Öğütülmüş yenibahar - tatmak.
• Taze otlar - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Halkalar halinde hem taze hem de konserve ananaslar bu yemeğe uygundur. Taze bir ananasın kalın kabuğunu kesin ve yoğun çekirdeği çıkarın.

Adım 2. Ananas posasını halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Tavuk göğsünü yıkayın, derisinden ve omurga kemiğinden ayırın.

Adım 4.Filetoyu birkaç parçaya bölün ve bir mutfak çekiciyle dövün. Bunu yapmanın en iyi yolu tavuğu plastik bir torbaya koymaktır.

Adım 5. Pirzolaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, tuzlayın ve üzerine karabiber serpin. İstenirse hazır tavuk baharat karışımı da kullanabilirsiniz.

Adım 6: Ananas parçalarını pirzolaların üzerine yerleştirin.

Adım 7. Yemeğin daha da sulu olmasını sağlamak için soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve ananasın üzerine yerleştirin.

Adım 8. Tabağı rendelenmiş peynirle serpin. İsterseniz üstüne ince bir tabaka mayonez yapabilirsiniz.

Adım 9. Ananaslı tavuk göğsünü önceden ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Sıcaklık – 180-190 derece, süre – 30-40 dakika.

10. Adım. Bu yemeği biraz soğutulmuş olarak yiyin, böylece lezzeti daha güçlü gelişecektir.

Afiyet olsun!