Kremalı soslu tavuk fileto

Tavuk eti fırında pişirildiğinde veya tavada kızartıldığında kurur. Bu nedenle birçok şef onu sulu yiyeceklerle pişirmeyi tavsiye ediyor: sebzeler, mantarlar ve soslar. İyi bir seçenek krema sosudur.

Bir tavada krema soslu tavuk göğsü

Tavuk pişirmek fazla zaman almaz ve sonuç tek kelimeyle harika! En hassas krema, otlar ve baharatlardan oluşan yemeği, makarna veya karabuğday şeklinde bir garnitürle birleştirerek deneyin.

1. 
   Kremalı soslu tavuk fileto nasıl pişirilir? Tavuğu film ve kıkırdak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bunları çıkarın ve eti akan ılık su altında durulayın. Göğsü bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın.
2. 
   Eti küçük parçalar halinde kesin.Tavaya bitkisel yağ dökün ve kabı brülörün üzerine yerleştirin. Sobayı aç. Isınmak. Birkaç dakika sonra tavuğu ekleyin ve 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. 
   Kremayı küçük bir tencereye dökün ve hardalı ekleyin. Bitişikteki brülöre yerleştirin ve ocağı açın. Kısık ateşte tutun. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin, tereyağını ekleyin.
4. 
   Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz. Topak oluşmaması için sürekli karıştırın.
5. 
   Sos koyulaştığında tavayı ocaktan alın ve sosu tavukların üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve karışımı 5 dakika pişirin.
6. 
   Bir süre sonra tavuğu sos ve garnitürle birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş krema soslu tavuk fileto

Kremalı soslu fırında tavuk filetodan daha iyi bir şey yoktur - çok yumuşak, yumuşak ve lezzetli. Bu tarifin ana avantajlarından biri basitliğidir. Sosu hazırlamak çok fazla malzeme listesi gerektirmez.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı: 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 4 adet.
• Baharatlar – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.
• Krem %33 – 350 ml.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoda deri, damar ve kıkırdak olup olmadığını kontrol edin. Onlardan bıçakla kurtuluyoruz. Eti akan suyla durulayıp kağıt havlu veya peçeteyle kurutuyoruz. Filetoları geniş, derin bir kaseye yerleştirin. Baharat serpin.

2. Kabuğu sarımsaktan çıkarın. Mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve etli bir kaseye dökün. Daha sonra kremayı, tuzu ve karabiberi ekliyoruz.

3. Tüm ürünleri karıştırın. Bunu elle yapmak en uygunudur.Eti oda sıcaklığında 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Kabı bir kapakla veya streç filmle kapatın.

4. Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Et kabını fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin. Tavuğun kurumasını önlemek için belirtilen pişirme süresine uymak daha iyidir.

5. Yarım saat sonra altın rengi çıtır bir kabukla kaplı tavuğu fırından çıkarın. Geriye kalan tek şey onu garnitür ve örneğin taze sebzelerle birlikte tabaklara koymak.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu mantarlı tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Tavuk eti biraz kuru olduğundan pişirmeden önce marine edilmesi gerekir. Diğer tarafa gidebilir ve filetoyu hassas kremalı sosla pişirebilirsiniz - bu birçok şefin tavsiyesidir.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı: 2-3.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Petrol – 200 gr.
• Soğan – 1-2 adet.
• Un – 2 çay kaşığı.
• Tavuk suyu – 100-150 ml.
• Krem – 100-150 ml.
• Dereotu - tatmak.
• Bitkisel yağ – 4-5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk etini hazırlayarak başlayalım. Filetoda bulunan fazla damarları ve filmleri çıkarıyoruz. Eti akan ılık su altında durulayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Eti tuz ve karabiberle kaplayın. Tavaya bitkisel yağ dökün ve kabı ısıtmak için brülörün üzerine yerleştirin. Ocağı açın ve bir dakika bekleyin. Daha sonra göğsü tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 4 dakika kızartın.

2. Ocağı kapatıp, ısınması için fırını açın. Bir fırın tepsisini çıkarın ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Göğsü yerleştirin.Fırın tepsisini tavukla birlikte fırına yerleştirin. 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin.

3. Göğsümüz pişerken kremalı sosu hazırlayalım. Petrolleri ve soğanları temizleyin. Mantarları ve dereotunu ılık suyla yıkayıp, biraz kurutup doğramaya başlayın. Petrolleri orta büyüklükte parçalar halinde, soğan ve dereotu ise küçük parçalar halinde kesin. Tavaya tekrar bitkisel yağ dökün ve kabı brülörün üzerine yerleştirin. Sobayı aç. Bir dakika sonra soğanı ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra mantarları ekleyip tekrar 5 dakika kavurun. Soğanları ve mantarları bir spatula ile karıştırın.

4. Malzemeleri un serpin ve 2 dakika daha kızartmaya devam edin. Tavuk suyunu tavaya dökün ve malzemeleri karıştırın. Et suyu kaynamaya başlayınca üç dakika pişirin ve bu süre zarfında sosu pişirin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

5. Isıyı azaltın ve kremayı küçük porsiyonlar halinde eklemeye başlayın. Sosu sürekli olarak yoğun bir şekilde karıştırın.

6. 2-3 dakika daha pişirin. Sos kalınlaşmalıdır. Karışımı otlar serpin ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Tavuk göğüslerini sosa koyun ve tavanın kapağını kapatın. Yemeği yaklaşık 2 dakika kısık ateşte pişirin.

7. Soslu tavuk göğüslerini masanın üzerinde servis edin. Dilimler halinde kesilip ayrı bir yemek olarak sunulabileceği gibi garnitür olarak hazırlanıp porsiyonlar halinde de servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu sulu ve yumuşak tavuk göğsü

Yemeğin çok aromatik ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Krema ve sarımsak birlikte, oldukça kuru tavuk etini tamamen doyurur ve çok sulu hale getirir ve rendelenmiş peynir, etin yüzeyinde hoş, çıtır bir kabuk oluşturur.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı: 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 400 gr.
• Krem %10 – 300 ml.
• Sarımsak – 5 diş.
• Limon suyu – 1,5 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğüslerini kontrol edin. Filmler ve damarlar varsa keskin bir bıçak kullanarak bunları çıkarın. Eti akan ılık su altında durulayın. Mutfak tezgahına birkaç kağıt havlu serin ve göğüsleri kurulayın. Daha fazla hazırlık için ikiye bölünebilir veya tamamen bırakılabilirler.

2. Fırın tepsisini fırından çıkarın. Bitkisel yağı dökün ve fırın tepsisinin tüm yüzeyine dağıtın. Eti yerleştirin. Tavuk göğüsleri birbirine tam oturmalıdır.

3. Sosu hazırlamak için derin bir kaba ihtiyacımız olacak. Kremayı bir kaseye dökün, ardından limon suyunu ekleyin. Krema koyulaşana kadar hafifçe karıştırın.

4. Sarımsakların baş kısmından 5 diş ayırın ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra her birini bıçakla küçük parçalara ayırın. Veya bu amaçla rende veya sarımsak rendesi kullanıyoruz.

5. Sosa sarımsak ekleyin ve tüm ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tuzlayın ve karışımı fırın tepsisindeki tavuk göğüslerinin üzerine dökün. Fırını 180 derecede açın. Birkaç dakika ısıtın. İçine soslu tavuklu bir fırın tepsisi yerleştirin. 45 dakika pişirin. Bitmiş yemeği sebze ve otlarla veya garnitürle birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu brokolili yumuşak tavuk filetosu

Brokoli ile kremalı sosta kaynatırsanız tavuk daha sulu olacaktır. Hem tavuk hem de brokoli, rendelenmiş peynirle harika gider. Bu nedenle servis yapmadan önce her porsiyonun üzerine serpmenizi öneririz.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı: 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 350 gr.
• Brokoli – 300 gr.
• Soğan – 70 gr.
• Krema %10 – 1 yemek kaşığı.
• Peynir – 35 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoda film ve kabuk olup olmadığını kontrol edin. Bıçakla kesip tavuğu ılık suda yıkıyoruz. Birkaç kağıt havluyu yırtıp eti onlarla kurutuyoruz. Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve derin bir kaseye koyun. Eti tuzlayıp karabiberleyin. Tavuğu elinizle tuz ve karabiberle yavaşça karıştırın.

2. Tavaya bitkisel yağı dökün. Kabı brülörün üzerine yerleştirin. Ocağı açın ve ısıtın. Tavuk parçalarını bir tavaya koyun ve fileto hazır olana kadar kızartın. Beyaza dönmeli. Ocağı kapatıp tavuk parçalarını bir tabağa koyun.

3. Soğanı soyun. Kolaylık sağlamak için iki parçaya bölün ve ardından yarım halkalar halinde kesin. Kızartma tavasını tekrar ocağa yerleştirin ve kabın içine yağı dökün. Ekipmanı açın ve tavanın ısınmasını bekleyin. Bir dakika sonra soğanı ekleyin ve altın rengi oluncaya kadar kızartın.

4. Tavuk filetoyu soğanlarla birlikte tavaya geri koyun. Brokoliyi soyun, suyla durulayın ve kurulayın. Daha sonra brokolileri çiçeklerine ayırın. Bir tavaya alıp kremayı malzemelerin üzerine dökün.

5. Isıyı azaltın ve brokoli hazır olana kadar (10-13 dakika) sosu pişirin. Peyniri ayrı bir kaseye rendeleyin. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve üzerine peynir serpin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kremalı tavuk göğsü pişirmek için adım adım tarif

Soslu tavuk filetosu, aslında buharda pişirildiği için aynı derecede doyurucu ve lezzetli, daha sulu çıkıyor. Üstelik yavaş tencerede yapmak çok daha kolay.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 20 dakika.

Porsiyon sayısı: 1-2.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 2 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Krem – 500 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Soğanı filmlerden ve kabuklardan temizliyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Çoklu pişiriciyi açın, pişirme modunu 55 dakikaya ayarlayın ve kaseye bitkisel yağ dökün. Yağı ısıtın, 5 dakika sonra soğanı ekleyin ve yavaş tencerede 20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

2. Tavuk göğüslerinin zarlarını ve damarlarını çıkarın, ılık suyla yıkayın ve önce uzun parçalar halinde, sonra da küpler halinde kesin.

3. Doğranmış tavuk göğüslerini mikrodalga kasesine dökün. Soğanla birlikte kavurup spatulayla hafifçe karıştırın. 20 dakika bekletin.

4. 500 ml kremayı derin bir kaseye dökün. Üzerlerine tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Karışımı et ve soğanın üzerine dökün, çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve karışımı 10 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kremalı sulu tavuk göğsü ruloları

Tavuk ruloları çok lezzetlidir ve aromatik peynir dolgusuyla doludur. Garnitür olarak kızarmış veya fırında patates ile servis edilebilirler.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Porsiyon sayısı: 4-8.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Krem %10 – 150 ml.
• Dereotu – 1 demet.
• Parmesan peyniri – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 4-5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu düşünün. Filmler ve damarlar varsa bunları bıçakla kesin. Tavuk göğüslerini akan su altında durulayıp peçete veya kağıt havluyla kurutuyoruz.Bir et döveceği kullanarak tavuk göğüslerini çırpın. Kalınlıkları 0,5 cm olmalıdır.

2. 4 kırık parçayı ikiye bölün. Her parçanın her iki tarafını da tuzlayıp karabiberleyin.

3. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kızartma tavasına bitkisel yağ dökün. Ocağa koyup ocağı açıyoruz. Kabı bir dakika boyunca yağla ısıtın. Daha sonra soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.

4. Havuçları soyun, kiri bir süngerle yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanlara havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.

5. Fırın tepsisini fırından çıkarın. Bir parça folyo alın ve üzerine yayın. Her bir tavuk fileto diliminin üzerine bir çorba kaşığı sebze koyun ve rulo haline getirin. Onları folyoya yerleştirin.

6. Dereotu demetini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. İnce doğrayın. Kremayı ruloların üzerine dökün, üzerine tuz ve dereotu serpin.

7. Fırını açın ve istediğiniz sıcaklığı (180 derece) ayarlayın. Ruloları başka bir folyo tabakasıyla örtün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. 20 dakika pişirin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. 20 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın ve rulolara peynir serpin. Tekrar örtün ve 10 dakikalığına geri gönderin.

8. Bitmiş et rulolarını soslu bir garnitürle birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Kremalı peynir soslu tavuk fileto için basit ve lezzetli bir tarif

Bu malzemelerden 4-5 porsiyon soslu tavuk çıkıyor. Yemek, dar bir aile çemberindeki akşam yemekleri, özel etkinlikler ve misafirleri beslemeniz gerekiyorsa hızlı bir akşam yemeği için uygundur.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı: 4-5.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Krem %10 – 350 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• İşlenmiş krem ​​peynir – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Biberiye – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Küçük bir parça tereyağını kesin ve kızartma tavasına koyun. Kabı brülörün üzerine yerleştirin. Soğanı alın ve soyun. Suyla nemlendirilmiş bir bezle hafifçe silin. Soğanı yarım halkalara kesin. Ocağı açıp tavanın ısınmasını ve tereyağının erimesini bekleyin. Daha sonra soğanı tavaya dökün ve altın rengi olana kadar kızartın.

2. Tavuk göğsünü inceleyin ve tüm filmleri ve kabukları çıkarın. Eti ılık suda yıkarız. Eti kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Kızaran soğanların üzerine tavuk küplerini ekleyin. Malzemeleri biberiye ve karabiber serpin.

3. Et hafifçe kızartılmış ve hafifçe beyazlatılmıştır. Şimdi eritilmiş peyniri ekleyin.

4. Kremayı ayrı bir derin tabağa veya kaseye dökün ve buğday unu ekleyin, kremayı topak kalmayacak şekilde karıştırın.

5. Karışımı tavuk eti ve soğanın üzerine dökün. Karışım kaynayana kadar bekleyip tuz ekliyoruz. Tavayı bir kapakla kapatın ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tamamen hazırlanmış sosu etle birlikte garnitürle masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu sebzeli yumuşak tavuk fileto

Yemeği hazırlamak için istediğiniz sayıda sebze hazırlayabilirsiniz. Tercihinize bağlıdır. Önemli olan sebzelerin taze ve hasarsız olmasıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı: 1-2.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1-2 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Meksika sebze karışımı – 200 gr.
• Krema – 1 yemek kaşığı.
• Ketçap – 1 yemek kaşığı.
• Süt – 100 ml.
• Parmesan peyniri – 40 gr.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünde film ve damar olup olmadığını kontrol edin. Varsa bunları silin. Eti ılık suyla durulayın. Fazla sıvıyı kağıt havluyla emdirin. Keskin bir bıçak kullanarak göğsü uzunlamasına iki parçaya bölün. Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Göğüs parçalarını tavaya yerleştirin. Tuzlayın ve baharat serpin.

2. Biberleri suyla durulayın ve bir peçeteyle hafifçe kurulayın. Daha sonra ikiye bölüp çekirdeğini çıkarıyoruz ve beyaz kabuğunu kesiyoruz. Biberin her iki yarısını tekrar yıkayın ve şeritler halinde kesin. Tavuk göğsünün üzerine eşit şekilde yayın.

3. Dondurulmuş sebzeleri biberin üzerine dağıtın.

4. Ketçap ve kremayı ayrı, derin bir kaba koyun. Daha sonra sütü dökün ve malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Sıvıyı tavuk eti, biber ve sebzeli kalıba dökün.

6. Fırını açın ve birkaç dakika 180 derecede ön ısıtmaya ayarlayın. Daha sonra müstahzarın bulunduğu tavayı içine yerleştirin ve 30 dakika pişirin.

7. Yemeğin tamamen pişmesine 5 dakika kala peyniri rendeleyin. Formu tavuk ve sosla çıkarıyoruz. Peynir serpin ve 5 dakika fırına koyun.

8. Tavuk etini sebze ve sosla birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lezzetli tavuk fileto

Tavuğu fırına koymadan önce hemen marine edip üzerine tuz ve baharat serpmek en iyisidir. Sonuç olarak, kuru tavuk eti daha sulu ve inanılmaz lezzetli hale gelecektir.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı: 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Ekşi krema %20 – 250 gr.
• Krema – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Tavuk filetosunu deri, film ve kıkırdak varlığı açısından inceliyoruz. Onları bıçakla çıkarıyoruz. Eti akan ılık su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

2. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Ocağa koyup ocağı açıyoruz. Yağlı kızartma tavası ısındığında tavuğu içine koyun ve parçaları altın rengi kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.

3. Ekşi kremayı ayrı bir derin kaba ekleyin ve bir bardak kremaya dökün. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı tavukla birlikte tavaya dökün.

4. Sosunuzu daha baharatlı seviyorsanız daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Tencerenin içeriğini karıştırın.

5. Tavayı bir kapakla kapatın ve yarım saat pişirin. 30 dakika sonra etler yumuşayınca soslu tavuğu garnitürün içine ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!