Tavuk budu

Tavuk budu, tavuk karkasının filetodan sonra en popüler kısmıdır. Bununla birlikte, fileto aşırı kurutulabilir ve kolayca bozulabilirse, o zaman bacaklar için endişelenmenize gerek yoktur, çünkü pişirme sırasında derideki yağ, eti maksimum düzeyde meyve sularıyla doyurur ve doyurur. Kuşu birçok şekilde pişirebilirsiniz, örneğin: baharatlarla ovalayın veya marine edin ve pişene kadar fırına koyun. Veya bagetleri ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve iştah açıcı bir kabuğa kadar sıcak bitkisel yağda kızartın - seçim sizin!

Fırında çıtır kabuklu tavuk budu

Fırında çıtır kabuklu tavuk budu hazırlamak çok kolaydır çünkü en önemli şey kuşu baharat ve baharat karışımıyla marine etmek ve ardından fırında gerekli süreyi beklemektir. İşte mükemmel tavuk, özellikle en sevdiğiniz garnitür veya sebze salatası ile birlikte servis edilmeye hazır.

1. 
   Lezzetli tavuk budu nasıl pişirilir? Sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın, eti durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. 
   Kuşu derin bir kaba koyun, tuz ekleyip üzerine kırmızı biber ve karabiber serpin, karıştırın ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
3. 
   Daha sonra sarımsağı kuşun içine sıkın ve hardalı ekleyin.
4. 
   Malzemeleri aktif olarak karıştırın ve 10 dakika daha bekletin.
5. 
   Isıya dayanıklı formu bitkisel yağla kaplıyoruz ve yarı mamul ürünleri tek kat halinde yayıyoruz.
6. 
   Tavuk bagetlerini önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirin, periyodik olarak çıkan yağı fırçalayın.
7. 
   Bitmiş bacakları fırından dikkatlice çıkarın.
8. 
   Hizmet ediyoruz ve hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!

---

Fırında pişmiş tavuk budu

Fırında pişmiş, aromatik otlar ve beyaz şarapla önceden ıslatılmış tavuk budu, kendi suyunda çürüyen enfes bir yemektir. Bu bacaklar en sofistike misafirlere bile kolaylıkla sunulabilir ve kimsenin memnun kalmaması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz!

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Tavuk bagetleri – 1 kg.
• Kekik – 1,5 yemek kaşığı.
• Kuru beyaz şarap – 5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Hardal – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Turşuyu hazırlamak için gerekli miktarda sek şarabı bir kaseye dökün, içine sarımsakları sıkın, kekiği doğrayın, hardal ve tuzu ekleyin - homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 2. Yıkanan bacakları aromatik karışıma batırın ve filmle örtün, en az 2 saat buzdolabına koyun.

Adım 3. Bir fırın tepsisini geniş bir folyo tabakasıyla kaplayın ve katkı maddelerine batırılmış tavuğu yerleştirin.

Adım 4.Folyoya sarın ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Adım 5. Daha sonra üstteki folyo katmanını dikkatlice çıkarın ve eti altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar fırında tutun.

Adım 6. Afiyet olsun!

Çıtır kabuklu bir tavada tavuk budu

Çıtır kabuklu bir tavada tavuk bagetleri, kümes hayvanlarını pişirmenin en kolay ve en lezzetli yollarından biridir. Kırmızı ve iştah açıcı bir kabuğun altında "gizlenmiş", yumuşak ve ağızda eriyen posaya direnmek imkansızdır. Bu nedenle önceden daha fazla hazırlık yapmanızı öneririz!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 500 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce tavuğun buzunu çözün.

Adım 2. Bagetleri tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın ve 30 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 3. Bitkisel yağı kalın duvarlı bir tavada ısıtın ve et parçalarını yerleştirin.

Adım 4. Bacakları orta ateşte her iki tarafta 10 dakika kızartın.

Adım 5. Makarna veya patates püresi ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında patatesli tavuk budu

Fırında patatesli tavuk budu, sadeliği ve enfes tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilen hızlı bir yemektir. Eklem pişirme sayesinde patates dilimleri kuştan akan yağa doyurulur ve buna bağlı olarak yemek çok sulu olur.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patates – 700 gr.
• Tavuk bagetleri – 7 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Patatesleri soyduktan sonra yumruları yıkayıp parçalara ayırın.

Adım 2. Kuşu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, patateslerin üzerine koyun ve üzerine tatlı kırmızı biber, karabiber ve tuz serpin, ekşi krema ve hardalı ekleyip karıştırın.

Adım 3. Fırında pişirmeye uygun bir tabağa sebzeleri ilk kata koyun ve üzerine tavuğu yerleştirin.

Adım 4. Kalıbı 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve ilk 40 dakika kapağın altında pişirin, ardından kapağı açıp 15-20 dakika daha pişirin.

Adım 5. Yiyeceği tabaklara yerleştirin ve yiyin. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu tavuk budu

Ekşi krema soslu tavuk budu, herkesi memnun edecek eksiksiz bir yemek için mükemmel, yumuşak bir yemektir. Bagetlerden birçok yemek hazırlayabilirsiniz, ancak tavuk eti ve ekşi krema kombinasyonunu mutlaka deneyin - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk bagetleri – 4-5 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuşu iyice yıkayın ve mümkün olduğunca kurulayın, bir kaseye aktarın.

Adım 2. Soyulmuş sarımsak dişlerini tavuğun üzerine sürün.

Adım 3. Baharat ve tuz ekleyin.

Adım 4. Marine sosa ekşi krema ekleyin.

Adım 5. Malzemeleri karıştırın ve yarım saat bekletin.

Adım 6. Kalıbı bitkisel yağla kaplayın ve bacakları yerleştirin.

Adım 7. Tavuğu, tabağın altındaki meyve suyunu birkaç kez fırçalayarak 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 8. Bagetleri bir tabağa aktarın, otları ve sebzeleri ekleyin ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Soya soslu tavuk budu

Soya soslu tavuk budu, az miktarda sarımsak ilavesiyle elde edilen keskinliği ve hafif baharatlılığıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak Asya tarzı bir yemektir. Tadı dengelemek için biraz mayonez ve baharatlara da ihtiyacımız olacak.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 3 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti yıkayın ve kurumasını bekleyin, bir kaseye koyun ve biber ve tuz karışımıyla baharatlayın.

Adım 2. Kıyılmış sarımsakları ekleyin.

Adım 3. Tavuğun üzerine mayonez sıkın.

Adım 4. Soya sosunu ekleyin.

Adım 5. Yarı mamul ürünleri bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba karıştırın ve yerleştirin ve üzerini folyo ile örtün. 220 derecede yarım saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve kuşu 15 dakika daha kızartın.

Adım 6. Afiyet olsun!

Kremalı soslu mantarlı tavuk budu

Mantarlı kremalı soslu tavuk budu, yalnızca normal diyetinizi çeşitlendirmenize ve normal menüye yeni bir şeyler eklemenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle her durum için hazırlanmış bir tatil masasını da aydınlatacak enfes bir sıcak yemektir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk butları – 800 gr.
• Petrol – 400 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Su – 250 ml.
• Krem – 150 ml.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Kuru beyaz şarap – 100 ml.
• Hardal – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavayı ateşe koyun ve tereyağını eritin, bacakları ekleyin.

Adım 2.Her tarafı kabuk oluşana kadar kızartın ve bir tabağa koyun.

Adım 3. Aynı yanmaz tavaya, 4 parçaya kesilmiş mantarları ve presten geçirilen sarımsakları ekleyin - karıştırın ve orta ateşte kızartın.

Adım 4. Petrollerin içine su ve şarap dökün ve malzemelere hardal ekleyin.

Adım 5. Sosu kaynatın ve ateşi kısın, kremayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tuz ve biber.

Adım 6. Mantarları sosla birlikte kenarları yüksek bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Altın kahverengi tavuğu yerleştirin ve fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Adım 8. Yemeği fırından çıkar çıkmaz servis edin. Yemek yapın ve eğlenin!

Milföy hamurunda pişmiş tavuk budu

Milföy böreğinde pişmiş tavuk budu, tek başına veya sevdiğiniz çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilen özgün bir yemektir. Eti hamur şeritlerine sarmadan önce bagetlerin iştah açıcı bir kabuğa kadar yağda kızartılması gerekir.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Puf böreği – 100 gr.
• Tavuk budu – 4 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce hamurun buzunu çözün. Bagetleri durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, tuz ve baharatla ovalayın.

Adım 2. Isıtılmış bitkisel yağda bagetleri soyulmuş sarımsakla birlikte hızla kızartın, altın rengi olana kadar pişirin.

Adım 3. Hamuru oda sıcaklığında hafifçe açın ve yaklaşık üç santimetre genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.

Adım 4. Müstahzarları baharatlarla serpin.

Adım 5.Kuşu şeritler halinde sarın ve üzerine tereyağı serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 6. Yarı mamul ürünleri fırında 160 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Adım 7. Sıcak yemeği servis edin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Mayonezli tavuk budu

Mayonezli tavuk budu, yavaş tencerede pişireceğimiz basit ama aynı zamanda çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Aşçının yapması gereken tek şey, tavuğu beyaz sos ve baharat karışımında marine etmek ve katkı maddeleri ile ıslanıp doyuruluncaya kadar beklemektir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 7 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 50 ml.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 2 tutam.
• Zerdeçal – 2 tutam.
• Provençal otlar – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk bagetlerini iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2. Eti bir kaba koyun, soya sosu ve mayonez ekleyin.

Adım 3. Baharatları ve tuzu ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri karıştırın ve en az yarım saat bekletin.

Adım 5. Çok pişirici kasesini folyo ile örtün ve ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın, bagetleri aktarın.

6. Adım. Kapağı kapattıktan sonra 40 dakika boyunca “pişirme” programını açın. Ses sinyalinden sonra bir örnek alıyoruz. Afiyet olsun!

Ekmek kırıntılarında çıtır tavuk budu

Ekmek kırıntılarındaki çıtır tavuk budu, doğru yeseniz bile karşı koyamayacağınız inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir.Kuşu ekmek kırıntılarına batırıp yağda kızartarak hem köpüklü içeceklerin hem de taze sebze veya sosların yanına yakışan lezzetli bir meze elde ediyoruz.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Tavuk bagetleri – 0,5 kg.
• Galeta unu – 100 gr.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Un – 100gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2. Bacakları akan su altında duruladıktan sonra peçeteyle kurulayın ve derisini çıkarın.

Adım 3. Kuşa baharatları, tuzu ve ekşi kremayı ekleyin - karıştırın ve filmle örtün, 30 dakika buzdolabında saklayın.

Adım 4. Yumurtaları bir kaseye kırın, biraz tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 5: Kuşu yumurtaya batırın ve ardından un ve galeta ununa bulayın.

Adım 6. Yarı mamul ürünleri bir kabuk oluşana kadar hızla kızartın, ardından bir fırın tepsisine koyun ve fırında (180 derece 15 dakika) pişirin.

Adım 7. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!