Tavuk budu

Tavuk budu eviniz veya tatil masanız için ilginç bir çözümdür. Bu ürün en sevdiğiniz mezeler, sebzeler, salatalar veya soslarla birlikte servis edilebilir. Adım adım fotoğraflarla birlikte en lezzetli on tavuk baget tarifinden oluşan kanıtlanmış mutfak seçimimizi kullanın.

Çıtır kabuklu fırında tavuk budu

Çıtır kabuklu fırında tavuk budu, öğle yemeğinde garnitürlerle birlikte servis edilebilir veya şirket için lezzetli bir meze olarak kullanılabilir. Çıtır çıtır ve çekici ikram genellikle soslar ve tuzlu ilavelerle servis edilir. En lezzetli ve leziz tavuk bagetlerini hazırlamak için önerilerimize uyun.

1. 
   Tavuk bacaklarını suyla ıslatın ve ardından kağıt havluyla nemini alın. Her bacağın derisini çıkarın.
2. 
   Kuşun her incik kemiğine kadar 3-4 kesi yapıyoruz.
3. 
   Soyulmuş sarımsak dişlerini şeritler halinde kestik.
4. 
   Hazırlanan tavuk bagetlerine doğranmış sarımsakları ve tuzu ekleyin (tadına göre ayarlayın) ve zeytinyağını dökün.
5. 
   Her bacağın turşuya batırılması için iyice karıştırın.
6. 
   İş parçasını streç filmle kapatıyoruz ve tüm içeriğin 50-60 dakika marine edilmesini sağlıyoruz. Soğuğa koymak yerine oda sıcaklığında bırakabilirsiniz.
7. 
   Marine etme işleminden sonra, her bagetin her tarafını aktif olarak ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve parşömene aktarın.
8. 
   Kalan turşuyu tüm bıçaklara eşit şekilde dağıtın. Muameleyi önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına 45 dakika yerleştirin.
9. 
   Çıtır kabuklu fırında tavuk budu hazır. Masaya lezzetli bir yemek servis edin!

Bir tavada soslu tavuk budu

Bir tavada soslu tavuk budu, çıtır tavuk kabuğu ve narin sos kombinasyonuyla sizi memnun edecek. Bu ikram ideal olarak patates püresi veya makarna ile servis edilir. Basit ve lezzetli bir yemek, bir aile yemeği için parlak bir mutfak fikridir. Denemenizi öneririz!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 0,5 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 45 ml.
• Tavuk baharatı – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk budu üzerine su döküyoruz ve aşırı nemden kurutuyoruz - kağıt havluyla kurutabilirsiniz. Hazırlanan bagetleri tuz, tavuk baharatı ve çekilmiş karabiber karışımıyla ovalayın. Bacakları her taraftan ovalayın.
2. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.Bagetleri burada baharatlara batırın. Ürünü her iki tarafta 6-7 dakika kızartın.
3. Soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Kızartma tavasındaki tavuklara sebzeleri ekleyin.
4. Tüm malzemeleri bir kaç dakika daha birlikte pişirin. Soğanların ve havuçların tavanın dibine düşmesi ve pişmeye zamanları olması için bir spatula ile yavaşça karıştırın.
5. Unu derin bir kaba dökün ve su ekleyin. Tuz ekleyin ve tüm topakları parçalamak için her şeyi bir çırpma teli ile iyice çalkalayın.
6. Ortaya çıkan sosu kızartma tavasındaki bacakların üzerine dökün. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve kapağın altında 25 dakika pişirin.
7. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce tabağa defne yaprağını ekleyin. Bu, tavuğun lezzetinin daha aromatik ve canlı olmasını sağlayacaktır.
8. Bir tavada soslu tavuk budu hazır. Servis tabağına alıp deneyin!

Fırında patates ile pişmiş tavuk budu

Fırında patatesle pişirilen tavuk budu, ev yemeklerinin klasiğidir. Bu yemeğin gerçekten evrensel olduğu düşünülüyor ve bunun birkaç nedeni var. Patatesli tavuk hem öğle yemeği hem de tatil için uygundur. Tedavi çekici, lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk baget – 10 adet.
• Patates – 8 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Mayonez – 100 gr.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patateslerin kabuklarını çıkarın ve soğuk suyla iyice durulayın. Ayrıca tavuk butlarının durulanması da tavsiye edilir.
2. Bacakları herhangi bir derin kaba koyun, üzerine tuz ve aromatik karabiber serpin. Yoğurmak.
3. Ayrı bir kapta mayonezi ince ezilmiş sarımsakla karıştırın. Karışım.
4. Aromatik sarımsak kütlesini bagetlerin üzerine yerleştirin ve her şeyi tekrar karıştırın.
5. Ek olarak kuşa en sevdiğiniz baharatlar da eklenebilir. Örneğin aromatik otlar veya tavuk için özel baharatlar. İş parçasını 10-15 dakika marine edin.
6. Hazırlanan patatesleri düzgün dilimler halinde kesiyoruz.
7. Patates dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine tuz, karabiber serpin ve mayonezle yağlayın.
8. Kuşun bacaklarını patates yatağına yerleştirin.
9. Gerekirse hazırlığımızı baharatlarla tamamlıyoruz.
10. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar yerleştirin.
11. Fırında patatesle pişirilmiş tavuk budu hazır. Deneyebilirsin!

Bir tavada çıtır kabuklu kızarmış tavuk bagetleri

Tavada kızartılmış çıtır tavuk bagetleri, bir aile yemeğinde veya bir grup için besleyici bir atıştırmalık olarak servis edilebilecek lezzetli bir sıcak yemektir. Çıtır çıtır, lezzetli tavuğun yanına en güzel katkı sebze mezeleri, turşu ve soslardır!

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 500 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Granül sarımsak – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Kurutulmuş kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş zencefil – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 60 ml.

Pişirme işlemi:

1. Listede listelenen tüm ürünleri önceden alıyoruz. Tavuk bacaklarını su altında durulayın ve kurulayın.
2. Hazırlanan bagetleri derin bir kaba koyun, bal, limon suyu ve 30 mililitre bitkisel yağla doldurun. Balın sıvı olması önemlidir. Bunu yapmak için mikrodalgada veya başka bir şekilde hafifçe ısıtabilirsiniz. Örneğin su banyosunda.
3. Aromatik sıvıları tavuk bagetlerine iyice sürün.
4. Ayrıca tavuk parçalarına tuz, öğütülmüş zencefil, karabiber, kırmızı biber, aromatik kekik ve sarımsak serpiyoruz. Tekrar yoğurun.
5. Baharatlı tavuğu bir kapakla veya filmle örtün. Marine etmeye bırakın ve baharatlarla 60 dakika bekletin.
6. Tavayı kalan bitkisel yağla ısıtın. Hazırlanan bacakları buraya yerleştirin. İlk önce bir tarafta yaklaşık 8-10 dakika kızartın.
7. Daha sonra ürünü ters çevirin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Bu, çıtır bir kabuk elde etmek için yeterli olacaktır.
8. Bir tavada çıtır kabuklu kızarmış tavuk bagetleri hazır. Yakında deneyin!

Ekşi krema soslu tavuk budu

Ekşi krema soslu tavuk budu özellikle hassas bir tada ve çekici bir görünüme sahiptir. İkram, çeşitli garnitürlerle birlikte yemek masasında servis edilebilir. Bu tarife göre hazırlanan tavuk budu çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 8 adet.
• Ekşi krema – 190 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş maydanoz – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr. + kalıbı yağlamak için
• Galeta unu – 60 gr.

Pişirme işlemi:

1. Listede belirtilen ürünleri hazırlayacağız. Biz kurutulmuş maydanoz kullanıyoruz, siz tazesini ya da damak tadınıza göre başka otları da kullanabilirsiniz. Hazır ekmek kırıntılarını kullanabilir veya kuru ekmeği ufalanana kadar öğütebilirsiniz.
   Sarımsakları karanfillere ayırın ve soyun.
2. Tavuk bacaklarını yıkayın, kurutun ve her tarafına tuz serpin.
   Fırını hemen 180 dereceye ısıtabilirsiniz.
3. Ekşi krema ve sarımsak sosu için soyulmuş sarımsak dişlerini derin bir kaseye presten geçirin ve ekşi kremayı ekleyin.
4. Kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Buraya limon suyu dökün.
6. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Tavuk bacaklarını her taraftan ekşi krema ve sarımsak sosuna batırın.
8. Ayrıca her tarafa ekmek kırıntılarını yuvarlıyoruz.
9. Tüm bacakları aynı şekilde hazırlayın: önce ekşi krema sosuna batırın, ardından galeta ununa bulayın.
10. Uygun bir pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve hazırlanan bacakları tek kat halinde yerleştirin.
11. Tereyağını tavuk budu sayısına göre eşit parçalara bölün.
    Her bacağın üzerine bir parça tereyağı koyun. Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.
12. Belirtilen sürenin sonunda tavayı çıkarın, folyoyu çıkarın ve tekrar 15 dakika fırına koyun, böylece tavuk bagetleri pişip kızarır (fırınınızın özelliklerine göre değişir).
13. Ekşi krema soslu tavuk budu hazır. Masaya servis yapın ve ikramı değerlendirin!

Soya soslu tavuk butları

Soya soslu tavuk bagetleri çok pembe, çıtır ve iştah açıcı çıkıyor. Bu ürün hem ev yemeği hem de tatil için uygundur. Ayrıca çekici bacaklar, büyük bir şirketin atıştırmalıkları için uygundur. Soslar ve garnitürlerle servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Tavuk baget – 5 adet.
• Soya sosu – 50 ml.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Granül sarımsak – 2 tutam.
• Tavuk baharatı – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk parçalarını akan su altında yıkayıp kağıt havluyla kurulayıp derin bir kaba koyuyoruz.
2. Ayrı bir küçük kapta tavuk parçaları için turşuyu hazırlayın. Ekşi krema ve klasik soya sosu ekleyin. Tavuk baharatını, toz sarımsağı ve biraz tuzu ekleyin. Karıştırmak.
3. Elde edilen ekşi kremayı ve soya turşusunu tavuk bagetlerinin üzerine dökün. İyice karıştırın.
4. Marine etmek için kaseyi butlarla birlikte streç filmle sarın. İçeriği 30 dakika, mümkünse daha uzun süre bırakın. Vaktiniz varsa tavuk bacaklarını 60 dakika marine etmeye bırakın.
5. Pişirme kabını bitkisel yağla kaplayın. Turşu bacaklarını kalıba yerleştirin.
6. Ayaklı tavayı fırına yükleyin ve ısıtma sıcaklığını 190 dereceye ayarlayın. Pişirme işlemi sırasında bagetleri pişirme sırasında oluşan yağla kaplayın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Soya soslu tavuk butları hazır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Kremalı soslu tavuk budu

Kremalı soslu tavuk budu şaşırtıcı derecede yumuşak ve çekici bir ikramdır. Ayrıca yemek çok yönlülüğüyle sizi memnun edecek. Hem yemek masasında hem de misafir geldiğinde servis edilebilir. İlginç bir tavuk baget hazırlamak için mutfak fikrimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 5 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 0,6 kg.
• Champignon mantarları – 150 gr.
• Krem – 80 ml.
• Sofra hardalı – 2 yemek kaşığı.
• Kekik – 5 dal.
• Sarımsak – 3 diş.
• Zeytinyağı – 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 130 ml.

Pişirme işlemi:

1. Listemizde belirtilen ürünleri çıkarıyoruz.Taze kekik yerine kurutulmuş kekik veya aromatik kurutulmuş otların karışımını kullanabilirsiniz. Tavuk bagetlerini yıkayın ve fazla suyunu almak için kağıt havluyla kurulayın. Bu, piştikten sonra kabuğun daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
2. Petrolleri yıkar, kurutur ve dört parçaya veya büyük parçalara keseriz.
3. Kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve katı tereyağı tamamen eriyene kadar karışımı tam anlamıyla 20-30 saniye ısıtın.
4. Tavuk bagetlerini tavaya yerleştirin ve bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık iki ila üç dakika) kızartın.
5. Daha sonra ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık iki dakika daha kızartın. Kızaran bagetleri ayrı bir tabağa aktarın. Görevimiz tavuğun sadece dışını kızartmak; fırında daha pişirildikten sonra tamamen pişecektir.
6. Bacakların kızartıldığı tavaya petrolleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafif altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
7. Sarımsak dişlerini soyun, tavadaki petrollerin üzerine ekleyin ve sarımsaklar hafifçe kızarıncaya kadar iki dakika daha kızartın.
8. Tavaya su dökün, hardalı ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın ve karışımı kaynatın.
9. Su kaynayınca kremayı ekleyin. Ortaya çıkan sosu karıştırın ve tekrar kaynamasını bekleyin. Sosun sürekli düşük kaynama seviyesinde olması için ısıyı azaltın. Biraz koyulaşana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
10. Ocağı kapatıp sosun tadına bakın ve damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
    Kurutulmuş otlar kullanıyorsanız bu aşamada ekleyin.
11. Sosu bir fırın kabına dökün. Tavuk bagetlerini sosun içine koyun.Taze kekik kullanıyorsanız, kokulu yaprakları tavuk bagetlerinin üzerine serpin. Tavuğu ve sosu tutacak kadar büyük bir kap seçin.
12. Kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika kadar yerleştirin.
    Daha sonra parçalardan birinin en etli yerini çatalla deliyoruz. Berrak sıvı pembe renk olmadan akarsa, tedavi hazır demektir.
13. Kremalı soslu tavuk budu hazır. Masaya servis yapın!

Milföy hamurunda pişmiş tavuk budu

Puf böreğinde pişmiş tavuk budu, tatiliniz veya ev toplantılarınız için orijinal bir yemektir. Bu yemek sadece çok lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda parlak, akılda kalıcı bir sunuma da sahip. Bu ilginç mutfak fikrini mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 35 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk baget – 0,6 kg.
• Puf böreği – 0,5 kg.
• Champignon mantarları – 300 gr.
• Patates – 0,7 kg.
• Soğan – 150 gr.
• İnek sütü – 50 ml.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, iyice durulayın ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
3. Mantarlardaki tüm kirleri temizleyip yıkayıp bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz.
4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve içindeki soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
5. Mantarları soğanlara ekleyin ve tavanın içindeki nem tamamen buharlaşana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürecektir.
6. Yıkanan tavuk bacaklarını kurutun, üzerine tuz ve karabiber serpin ve bitkisel yağda yaklaşık 25 dakika pişirin.
7. Haşlanmış patateslerin fazla suyunu boşaltın, tereyağını ekleyin ve püre haline gelinceye kadar her şeyi iyice ezin.
8. Bu püreye sütü dökün ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
9. Mantarları ve soğanları patates püresine koyun. Tekrar karıştırıp soğumaya bırakın.
10. Milföy hamurunu çalışma yüzeyine yerleştirin. Tamamen çözülmüş olması gerekir.
11. Hamuru bacak sayısına göre karelere kesin.
12. Hamur parçalarından küçük kekler oluşturup karelerin ortasına yerleştiriyoruz. Bu "yama" torbanın alttan yırtılmasını önlemek için gereklidir.
13. Patates ve mantar karışımını porsiyonlar halinde bazlamaların üzerine yerleştirin.
14. Bu pürenin üzerine kızarmış tavuk butlarını yerleştirin.
15. Hamurun kenarlarını bacakların etrafında toplayın ve bağlayın.
16. Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
17. Yanmayı önlemek için bacak kemiklerinin folyoya sarılması tavsiye edilir. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika kadar yerleştirin.
18. Milföy böreğinde pişmiş tavuk budu hazır. Masaya servis yapın!

Fırında bir manşonda pişmiş tavuk budu

Fırında manşonda pişirilen tavuk budu ilginç bir tada ve çekici bir görünüme sahiptir. İkram, çeşitli garnitürlerle birlikte yemek masasında servis edilebilir. Bu tarife göre hazırlanan tavuk budu çok doyurucu ve iştah açıcı çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 4 adet.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,3 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 25 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kolda lezzetli tavuk budu hazırlamak için yukarıdaki listedeki ürünleri hazırlamamız gerekiyor. Tavuk bagetlerini su altında dikkatlice yıkayıp kurulayın. Nemini almazsanız ürün yeterince çıtır çıkmayacaktır.
2. Hazırlanan bacakları tuz ve karabiberle ovalayın. İsteğe göre başka baharatlar da kullanabilirsiniz.
3. Ürünü ketçap ve bitkisel yağla dökün. Tekdüzelik için karıştırın.
4. Tavuk bacaklarını bir fırın tepsisindeki sosa koyun. Her iki ucunu da bağlayıp derin bir kalıba yerleştiriyoruz.
5. Kalıbı, ayakları manşon içinde olacak şekilde önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
6. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Daha sonra yemeği fırından çıkarın ve manşonu dikkatlice yırtın. Tavuk parçalarını çıkarabilirsiniz.
7. Fırında manşonda pişmiş tavuk budu hazır. Kendine yardım et!

Fırında mayonezli tavuk bagetleri

Fırında mayonezli tavuk bagetleri lezzetli ve pembe çıkıyor. Bu doyurucu ikram, yumuşak tavuk eti ile çıtır, çekici kabuğun birleşimiyle sizi memnun edecek. Basit pişirme fikrimizi kullanarak bir bacak yemeği yapmayı deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 3

İçindekiler:

• Tavuk baget – 3 adet.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Biber karışımı - tatmak.
• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri hazırlanıyor. Soğuk suyla yıkayıp kağıt peçeteyle kurutuyoruz. Bagetleri derin bir kaseye aktarın, baharat ekleyin: tuz ve öğütülmüş biber karışımı. Diğer favori baharatları kendi takdirinize bağlı olarak kullanabilirsiniz.
2. Sarımsak dişlerini soyun. Onları rende üzerine öğütüyoruz veya özel bir presle bastırıyoruz.
3. Bir kasedeki malzemelere dilediğiniz mayonezi ekleyin.
4. Daha sonra klasik soya sosunu ekleyin. Soya sosunun tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle tuzla aşırıya kaçmayın.
5. Malzemeleri iyice karıştırın. Bagetleri marine etmeye bırakabilirsiniz, ancak zamanınız yoksa hemen bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.Tavayı folyo ile örtün ve 220 derecelik fırında 30 dakika bekletin.
6. Bu sürenin sonunda folyoyu çıkarın ve bagetleri 15 dakika daha pişirin. Bu şekilde pembeye dönecekler.
7. Fırında mayonezli tavuk bagetleri hazır. Bu lezzetli yemeğe bir göz atın!