Fırında tavuk budu

Fırında tavuk budu, hem öğle hem de akşam yemeğine uygun, çok lezzetli ve basit bir yemektir. Bu yazıda tavuk budu pişirmek için standart olmayan ancak oldukça basit 10 tarif topladık. Adım adım tarifler, acemi bir aşçının bile önerilen herhangi bir tarifi tekrarlamasına olanak tanır. Ve fırında pişirilen etler yağlı olmayacaktır.

Fırında çıtır kabuklu tavuk budu

Bu pişirme yöntemi tavuk buduların içi sulu, dışı çıtır olacak, hem sıcak hem de soğuk olarak seveceksiniz.

1. 
   Fırında lezzetli tavuk budu nasıl pişirilir? Soğutulmuş bagetleri akan su altında yıkıyoruz.Tavuğun oda sıcaklığında olması daha iyidir. Bir sonraki adım eti marine etmektir.
2. 
   Tavukla birlikte bir kaseye tuz, baharat, doğranmış sarımsak, hardal, soya sosu dökün, yarım limonun suyunu sıkın ve tavuğun marine ile eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın, 15-20 dakika bekletin.
3. 
   Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Etin suyunu salacağından kenarlı bir formu tercih etmek daha iyidir.
4. 
   Tavayı tavuk budu ile 15 dakika fırına yerleştirin, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
   15 dakika sonra eti fırından çıkarın ve üstünü ayçiçek yağıyla yağlayın. Daha sonra 180 derecede altın rengi oluncaya kadar 30-40 dakika daha pişirin.
5. 
   Hazır tavuk servis edilebilir veya yolda soğutulmuş et yanınıza alınabilir.

Afiyet olsun!

Bir pişirme torbasında (manşon) tavuk budu nasıl pişirilir?

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve sulu etle memnun etmek istiyorsanız fırın poşeti (kılıf) kullanmalısınız. İçinde ürünler eşit şekilde pişirilir ve çok aromatiktir.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 8 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Biberiye – 1 dal.
• Karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk bagetlerini yıkayın ve kağıt havluyla fazla nemini alın.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine bir veya üç sarımsak presinden geçirin.

Adım 3. Eti derin bir kaba koyun, sarımsak, bitkisel yağ, baharat ve tuzu ekleyin. Tüm bacaklar baharatlarla eşit şekilde kaplanana kadar ellerinizle karıştırın.

Adım 4.Tavuğu dikkatlice bir pişirme torbasına koyun; torbanın yeterince büyük olması, bacakların tek bir katmana sığması iyi olur, böylece daha iyi pişerler. Ayrıca bir poşete biberiye dalını koyup bağlıyoruz. Buharın çıkmasını sağlamak için torbayı birkaç yerden dikkatlice delin.

Adım 5. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın, tavuğu 45 dakika pişirin.

Adım 6. Çıtır bir kabuk oluşturmak için 45 dakika sonra torbayı bagetler açıkta kalacak şekilde dikkatlice kesin ve 15 dakika daha fırına koyun.

Afiyet olsun!

Folyoda pişmiş lezzetli tavuk budu

Günlük menünüzü çeşitlendirmek için folyoda tavuk budu pişirme tarifini deneyin. Folyonun içinde et baharatlarla iyice doyurulacak ve çok sulu olacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 8 adet.
• Sarımsak – 4-5 diş.
• Mayonez – 80 gr.
• Karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butlarını soğuk suyla durulayın, kağıt havluların üzerine koyun ve fazla nemin akmasını bekleyin.

Adım 2. Sarımsak dişlerini bir pres veya rende kullanarak öğütün.

Adım 3. Marine sosunu hazırlayın. Mayonez, sarımsağın yarısı, karabiber, kırmızı biber ve tuzu karıştırın. Tavuğu dikkatlice bu sosla kaplayın ve oda sıcaklığında bir buçuk saat marine etmeye bırakın.

Adım 4. Bir fırın tepsisine bir folyo tabakası yerleştirin, üzerine eti yerleştirin, baharatları ve geri kalan sarımsağı serpin ve üstüne başka bir folyo tabakasıyla örtün.

Adım 5. Tavuğu 30 dakika fırına koyun, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra üst folyo tabakasını çıkarın ve 20 dakika daha pişirin. Çıtır altın kahverengi bir kabuk için fırın tepsisini fırının üst kademesine kaldırmak daha iyidir.

Adım 6.Bitmiş tavuk için zevkinize göre bir garnitür seçin; örneğin haşlanmış sebzeler, salatalar veya tahıllar olabilir.

Afiyet olsun!

Fırında patatesli tavuk budu

Tanıdık malzemelerden yapılan lezzetli ve orijinal bir yemek kolaydır. Tavuğa patates ekleyin ve hemen sulu et ve lezzetli bir garnitür elde edeceksiniz.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 4-6 adet.
• Patates – 6-8 adet.
• Ekşi krema – 300 gr.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk eti yıkanmalı, kurutulmalı ve marine edilmelidir.

Adım 2. Marine için ekşi kremayı, baharatları, tuzu, doğranmış sarımsağı karıştırın, bu karışımı tavuğun üzerine dökün, karıştırın, 25-30 dakika bekletin.

Adım 3. Patatesleri yıkayıp soyun. Yumruları ince dilimler halinde kesin, baharatlarla, tuzla tatlandırın ve patatesler ıslanıncaya kadar karıştırın.

Adım 4. Pişirme kabını yağla yağlayın ve patatesleri içine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Eti ve turşuyu patateslerin üzerine koyun. Tavayı folyo ile örtün ve fırına yerleştirin. Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve yemeği 1 saat pişirin.

Adım 5. 40 dakika sonra folyoyu çıkarın ve tavuğun üzerine ince rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene ve altın kahverengiye dönene kadar 20 dakika daha fırına koyun. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Pirinçle pişirilmiş tavuk budu için basit ve lezzetli bir tarif

Pirinç, tavuk için başka bir harika garnitürdür. Buharda pişirilmiş uzun pirinç kullanmak daha iyidir, o zaman ufalanır.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 6-7 adet.
• Pirinç – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butlarının suyla durulanması ve kurutulması gerekir. Daha sonra tavuğa tuz ve baharat serpin, üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin.

Adım 2. Soğanları ve havuçları soyun. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı ince ince doğrayın. Daha sonra sebzeleri bitkisel yağda kızartın.

Adım 3. Kızarmış soğanları ve havuçları kalıbın altına yerleştirin, üzerine pirinci dökün. Tavuğu üst katmana sıkıca yerleştirin ve pirinci kaplayacak şekilde su ekleyin.

Adım 4. Tavayı folyo veya kapakla kapatın. Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın ve yemeği bir saat fırında bırakın.

Adım 5. Tavuğun ve pirincin hazır olma durumunu izlemek gerekir, eğer tüm sıvı kaynamışsa daha fazlasını ekleyin. Yeterli su, pirincin pişene kadar pişmesini sağlayacaktır. Pirinç, fırında etle birlikte özellikle hoş kokulu hale gelecektir.

Afiyet olsun!

Milföy hamurunda pişmiş tavuk budu

Sevdiklerinizi orijinal bir yemekle memnun etmek için tek yapmanız gereken biraz hayal gücü göstermektir ve sıradan tavuk budu her masanın dekorasyonu olacaktır. Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir markette bulunabilen mayasız hazır puf böreği uygundur.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 8-10 adet.
• Mayasız puf böreği – 500 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti akan su altında durulayın ve fazla sıvının akmasını bekleyin. Daha sonra tuz, sarımsak ve baharatlarla ovun. Sarımsak ince kıyılmalıdır; baharatlar arasında damak zevkinize göre biber, kırmızı biber, zerdeçal, kekik ve diğerleri bulunur.

Adım 2. Peyniri 2,5-3 santimetre genişliğinde küçük şeritler halinde kesin.

Aşama 3.Tavuk marine edildikten sonra derisini etten ayırın ve ortaya çıkan cebe bir parça peynir koyun, bunu tüm bacaklarla yapın.

Adım 4. Hamuru alın, düz bir yüzeye koyun, yuvarlayın ve 1,5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

Adım 5. Peynirle doldurulmuş bacakları hamur şeritlerine sarıyoruz, bunu gevşek bir şekilde yapıyoruz, şeritler arasında boşluk bırakıyoruz.

Adım 6. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve üzerine et ve hamur parçalarını yerleştirin.

Adım 7. Yumurtayı çırpın, hamurun üzerine sürün ve tavuk bacaklarını 30 dakika fırına koyun, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.

Adım 8. Hamurdaki tavuk budu soğukken bile lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

Fırında mayonezli tavuk budu nasıl pişirilir?

Herkes çocukluğundan beri fırında tavuğun aromasına ve tadına aşinadır. Sadeliğine rağmen et şenlikli bir masada da servis edilebilir. Ve bu yemeğin şüphesiz bir diğer avantajı da bozulmamasıdır.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 6-8 adet.
• Mayonez – 150 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Baharatlar (biber, kekik, kırmızı biber, zerdeçal ve diğerleri) - tadına bakmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu akan su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla hafifçe vurarak etteki fazla nemi alın. Tuz ve baharat serpin, baharatları etin her yerine eşit şekilde sürün.

Adım 2. Sarımsakları ince ince doğrayın veya bir presten geçirin, mayonezle karıştırın, elde edilen sosu tavuk bagetlerinin üzerine dökün. Oda sıcaklığında 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.

Adım 3. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine tavuğu yerleştirin.

Adım 4. Tavuğun bulunduğu tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve tamamen pişene kadar 40-50 dakika pişirin.

Adım 5.Güzel kokulu tavuk budu, en basit garnitürle, örneğin haşlanmış patatesle veya taze sebzelerle bile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Soya sosunda tavuk budu pişirmek için adım adım tarif

Tavuk etini marine etmek için kullanılan sos farklı olabilir ve zevk tercihlerinize bağlıdır: en yaygın olandan mayonezden balzamik sirke ve kırmızı şarap bazlı soslara kadar. Soya sosuna dayalı eşit derecede ilginç bir seçeneği denemenizi öneririz.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 5-6 adet.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Baharatlar (biber, kekik, kırmızı biber, zerdeçal ve diğerleri) - tadına bakmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk butlarını kağıt havluyla yıkayıp kurulayın ve derin bir kaseye koyun.

Adım 2. Sarımsakları soyun ve bir pres kullanarak doğrayın.

Adım 3. Tavuk etini tuzlayın, baharatları ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın, soya sosunu dökün ve etin marine edilmesi için 20-30 dakika bekletin.

Adım 4. Kalıbı yağla yağlayın. Tavuk bacaklarını tavaya eşit şekilde dağıtın.

Adım 5. Tavuğu 200-220 derecede 30-35 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında ete dikkat edin ve çıkan suyu birkaç kez üstünü fırçalayın.

Adım 6. Bacaklar hazır olduğunda uygun bir garnitürle servis yapın. Tavuğun pişirildiği turşuyla önceden karıştırılmış haşlanmış pirinci öneriyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında sebzeli pişmiş tavuk budu

Sebzelerin et aromasına doymasını ve zengin bir tat kazanmasını sağlamak için birlikte pişirin. Bu aynı zamanda pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirecek ve hızlandıracaktır. En sevdiğiniz sebzeleri seçin ve adım adım tarifi izleyin.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 4-6 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Kiraz domates – 5-6 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Limon.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk etini yıkayıp derin bir kaseye koyun. Bagetlere baharat serpin, iki diş sarımsağı sarımsak presinden sıkın, tuz ekleyin, yarım limonun suyunu sıkın ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 2. Sebzeleri yıkayın. Domatesleri, havuçları, biberleri küçük kareler halinde kesin, soğanları ince halkalar halinde kesin.

Adım 3. Kenarları olan bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın, sebzeleri tabağın altına eşit bir tabaka halinde yerleştirin, biraz tuz serpin ve üstüne tavuk bacaklarını yerleştirin. Tavayı folyo ile örtün ve 40-45 dakika fırına koyun. Fırın sıcaklığı 220 derece.

Adım 4. Daha sonra tavayı çıkarın, folyoyu çıkarın ve tabağı 20 dakika daha fırına koyun.

Adım 5. İstenirse yemeğe brokoli, kuşkonmaz veya fasulye eklenebilir.

Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk budu için basit ve lezzetli bir tarif

Sezon boyunca mantar hazırlayacak vaktiniz olmadıysa endişelenmeyin, burada normal petrol de işe yarayacaktır. Ve krema yemeğe yumuşak kremsi bir tat ve aroma verecektir.

İçindekiler:

• Tavuk baget – 4-6 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Krem – 150-200 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk bagetlerini akan su altında yıkayın ve kağıt havluyla fazla nemini alın.

Adım 2. Soğanı soyun, ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin. Petroller büyükse, kapaklardan deriyi çıkarmanız ve ayrıca küçük dilimler halinde kesmeniz gerekir.

Aşama 3.Tavuk bacaklarını baharatlar (farklı biber karışımı uygundur), sarımsak ve tuzla oda sıcaklığında 15-20 dakika marine edin.

Adım 4. Soğanı yarı saydam hale gelinceye kadar bir tavada kızartın, ardından üzerine petrol ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve ateşi kapatın.

Adım 5. Bacakları derin bir pişirme kabına yerleştirin, üzerine soğan ve mantarları koyun, her şeyin üzerine krema dökün ve fırına koyun. Çanağı 200 derecelik fırın sıcaklığında 40-50 dakika pişirin. Mantarlı tavuk budu için en uygun garnitür, taze maydanozlu yumuşak patates püresi olacaktır.

Afiyet olsun!