Puf böreğinde tavuk budu

Puf böreğinde tavuk budu çok lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Görünüşe göre tavuk budu uzun zamandır kimseyi şaşırtmadı ve birçok ev hanımı bu yemeği tatil masası için hazırlamayı bıraktı, ancak her şey sunuma ve hayal gücünüze bağlı. Bacakları puf böreğine sararak ve örneğin patates püresi, mantar veya peynir ekleyerek, sadece görünümüyle değil aynı zamanda mükemmel tadı ve aromasıyla da her konuğu şaşırtacak zarif bir yemek elde ediyoruz.

Puf böreği torbasında tavuk budu

Evinizi hoş bir şekilde memnun etmek ve şaşırtmak için, herhangi bir mağazanın raflarında kolayca bulunabilecek en basit malzemelerden çok ilginç ve orijinal bir yemek hazırlayacağız. Mantarlı püre yatağında puf böreğinde tavuk budu - parmaklarınızı yalayacaksınız!

1. 
   Puf böreğinde tavuk budu nasıl pişirilir? Patates yumrularını deriden "serbest bırakıp" tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. 
   Soğanı ince ince doğrayın.
3. 
   Mantarları da benzer şekilde öğütün.
4. 
   Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı soteleyin.
5. 
   Soğan parçaları şeffaf hale gelir gelmez mantarları ekleyin ve fazla nemin buharlaşmasına kadar kızartın.
6. 
   Başka bir tavada kuşu pişene kadar kızartın (önce tuz ve biber karışımıyla ovalayın).
7. 
   Haşlanan patateslerin üzerine tereyağını ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar iyice ovalayın.
8. 
   Elde edilen kütleye ılık süt ekleyin, gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın.
9. 
   Püreyi kızarmış mantarlarla birleştirin ve biraz soğumaya bırakın.
10. 
    Çözülmüş hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir dikdörtgen kesin.
11. 
    Aynı boyutta, yaklaşık 15 x 15 santimetre kareler halinde kesin.
12. 
    Hamur parçalarını her karenin ortasına yerleştiriyoruz (ileride alt kısmı yırtılmasın diye).
13. 
    Üzerine 1-2 yemek kaşığı patates ve mantar dolgusu koyun.
14. 
    Kızartılmış bacağı patatesin üzerine dikey olarak yerleştirin.
15. 
    Hamurun kenarlarını yukarı kaldırıp kaval kemiğinin etrafına sarıyoruz. Mutfak ipiyle bağlarız.
16. 
    Fırın tepsisini ince bir tabaka halinde yağla yağlayın ve parçaları yerleştirin.
17. 
    Çıkıntılı kemikleri folyoya sarıyoruz ve tabağı 15-20 dakika 180 derecede fırına koyuyoruz.
18. 
    Bitmiş bacaklardaki ipliği torbalarda kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Puf böreğinde patatesli tavuk budu

Tavuk, patates, hamur ve mantar gibi basit ürünlerden, özgün sunumu, altın rengi kahverengi hamuru ve yumuşak kümes hayvanları ile misafirlerinizi mutlaka şaşırtacak bir tatil yemeğini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi – 2 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 60 dakika.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 1 kg.
• Patates – 5-6 adet.
• Puf böreği – 1 kg.
• Petrol – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tavuk için baharatlar - tatmak.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun ve tuzlu suda defne yaprağı ilavesiyle yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 2. Kuşu akan su altında iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve derisini çıkarın.

Adım 3. Tavuğa tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Adım 4. Bacaklara soya sosu ekleyin, tekrar karıştırın ve bir saat kadar serin bir yere koyun.

Adım 5. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.

Adım 6. Soğanı bitkisel yağda altın rengi olana kadar soteleyin.

Adım 7. Mantarları düzensiz bir şekilde doğrayın.

Adım 8. Petrolleri soğana ekleyin ve nem tamamen buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra mantar kütlesini bir kaseye aktarın, tuz ve karabiber ekleyin ve doğranmış dereotu ile karıştırın.

Adım 9. Aynı tavada bacakları bir kabuk oluşana kadar kızartmaya başlayın.

Adım 10. Bu arada haşlanmış patateslere bir parça tereyağı ekleyin ve püre haline getirin.

Adım 11. Petrolleri püreye koyun ve karıştırın.

Adım 12. Önceden çözülmüş hamuru ince bir tabaka halinde açın.

Adım 13. Katmanı eşit boyutta dikdörtgenler halinde kesin.

Adım 14. Artıkları şeritler halinde kesin ve her hamur parçasının ortasına yerleştirin.

Adım 15. Artıkların üzerine bir çorba kaşığı dolusu dolgu koyun.

Adım 16. Otları serpin.

Adım 17. Bageti pürenin içine hafifçe bastırın ve dikey olarak yerleştirin.

Adım 18. Kuşu ince bir patates tabakasıyla örtün.

Adım 19. Serbest kenarları kemiğe kadar kaldırın.

Adım 20. Hafif bir baskı kullanarak tavuğa sıkıca oturan bir torba oluşturuyoruz.

Adım 21. Hamurun üstünü ince bir streç film şeridi veya pişirme ipliği ile sarın.

Adım 22Bacağın çıkıntılı kısmını folyo ile sarıyoruz ve hamuru çırpılmış yumurta ile kaplıyoruz.

Adım 23. Yiyeceği 180 derecelik fırına 60 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 24. Sıcak poşetleri tavuk ve patates püresi ile otlar ile süsleyin ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Mantarlı hamurda lezzetli tavuk bagetleri

Mevcut ürünlerden orijinal ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlayalım - petrol ilavesiyle puf böreği torbalarında tavuk budu. Bu yemek bir tatil masasında servis yapmak veya ailenizin olağan beslenmesini çeşitlendirmek için idealdir.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 4 adet.
• Petrol – 500 gr.
• Puf böreği – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu suyla iyice yıkayın, kurutun ve derisini çıkarın.

Adım 2. Bacakları tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın, kapağın altındaki bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 3. Petrolleri rastgele doğrayın.

Adım 4. Aynısını soğanla da yapıyoruz.

Adım 5. Soğanı sıcak yağda şeffaflaşana kadar soteleyin ve ardından mantarları ekleyin. Biraz tuz ekleyin, yaklaşık 100 mililitre su dökün ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından ısıyı azaltın, üzerini örtün ve hazır hale getirin.

Adım 6. Fazla nemi buharlaştırın (istenirse dolguya ekşi krema ekleyin).

Adım 7. Milföy hamurunu en az 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve çapları bacağı tamamen "sarmaya" yetecek büyüklükte kareler halinde kesin.

Adım 8. Torbaların altını kapatmak için artıklardan 4 küçük kare daha kesin.

9. AdımBir demet yeşil soğanı daha yumuşak ve esnek hale getirmek için 30 saniye boyunca kaynar suya batırın.

Adım 10. Kalıplamaya başlayalım. Büyük karenin ortasına küçük bir tane yerleştirin, mantar kütlesinin bir kısmını yerleştirin ve tavuk bacağını dikey olarak yerleştirin. Hamurun kenarlarını yukarı kaldırıp yeşil soğan tüyüyle bağlayıp, kenarlarını biraz dikiyoruz. Dolguya bir çorba kaşığı su ekleyin ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika (hamur altın rengi kahverengi olana kadar) fırına koyun.

Adım 11. İştah açıcı bacakları hamur torbalarında sebze salatalarıyla birlikte sıcak olarak masaya servis edin. Afiyet olsun!

Hamurda peynirli sulu tavuk budu

Yumuşak tavuk, esnek peynir ve puf böreği kombinasyonu, bu ilginç yemeği denemek için zamanı olan herkese hitap edecek bir kazan-kazan seçeneğidir. "Vakti olacak" çünkü masadan ilk uçan bacaklar çantalardaki bacaklar!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 50 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 6 adet.
• Mayasız puf böreği – 500 gr.
• Sert peynir – 200 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri listeye göre hazırlayın: Eti suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın, hamuru çözün, sarımsakları soyun.

Adım 2. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve bunları tuz ve karabiberle birlikte bagetlerin üzerine sürün.

Adım 3. Peyniri ince dilimler halinde kesin.

Adım 4. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve yaklaşık bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.

Adım 5. Bacakların derisinin altına iki parça peynir yerleştirin.

Adım 6. Bagetleri hamur şeritlerine sarın ve önceden parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede 50 dakika pişirin.

Adım 7Afiyet olsun!

Fırında puf böreği püreli tavuk budu

Evinizi şaşırtmak ve tavuk budundan orijinal bir şeyler pişirmek istiyorsanız bir çıkış yolu var! Tavuğu bir manşonda pişirip üzerine kremalı patates püresi ekleyip puf böreği poşetine sarıyoruz. Ve bu tür hazırlıkları kızartarak muhteşem ve çok lezzetli bir yemek elde ediyoruz.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 45-50 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk budu – 6 adet.
• Patates – 300 gr.
• Puf böreği – 600 gr.
• Tavuk sarısı – 1 adet.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 50 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Zerdeçal – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Bitki karışımı – 2 çay kaşığı.
• Mayonez - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış ve kurutulmuş bacaklara baharat ve tuz serpip karıştırın.

Adım 2. Baharatlı bagetleri bir pişirme kabına aktarın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca 200 derecelik fırına koyun.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve tereyağını ekleyerek püre haline getirin.

Adım 4. Elde edilen kütleye bir demet ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Adım 5. Çözülmüş hamuru bir tabaka halinde açın ve yaklaşık 20 santimetre çapında 6 daire kesin.

Adım 6. Her hamur parçasının ortasına 2 yemek kaşığı püre koyun ve sulu olması için az miktarda mayonez ekleyin.

Adım 7. Bacağını dik tutarak hafifçe patatesin içine bastırın.

Adım 8. Hamurun kenarlarını kemiğe kadar kaldırın ve bir streç film şeridiyle sabitleyin.

Adım 9. Tavuğun çıkıntılı kısımlarını folyoya sarın, üzerine süt ve yumurta sarısı karışımı sürün ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 10. Servis yapmadan önce filmi çıkarın ve yemeği masaya servis edin.Afiyet olsun!