Tavuk çorbası

Tavuk çorbası her ailede popüler olan basit ve çok lezzetli bir yemektir. Her ev hanımı tavuk çorbasını en sevdiği tarife göre hazırlar. Seçim, hazırlanmasında herhangi bir sıkıntıya neden olmayacak, lezzetli ve bütçeye uygun çorbalar için en yaygın seçenekleri içerir.

Şehriyeli tavuk çorbası

Herkes tavuk şehriye çorbasının tadını çıkarabilir. Mevcut malzemeler sihirli bir şekilde harika bir ilk yemeğe dönüşüyor. Tavuk çorbasının hazırlanması kolaydır ve acemi bir ev hanımı bile bu tarife kolayca hakim olabilir. Küçük çocuklar bu hafif çorbayı gerçekten çok seviyorlar.

1. 
   Tavuk çorbasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Tavuk filetoyu duruladıktan sonra orta boy parçalar halinde kesin.
2. 
   Bir tencereye 2 litre içme suyu koyun. Eti indirip pişmeye bırakıyoruz. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın. Kaynayınca ateşi en aza indirin. 20 dakika pişirin.
3. 
   Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
4. 
   Et suyuna boşaltın. Biraz tuz ekleyin. 10 dakika pişirin.
5. 
   Soğanları ve havuçları soyduktan sonra sebzeleri doğrayıp bitkisel yağda kızartın.
6. 
   Kızartmayı çorbaya aktarın. Baharatlarla tatlandırın. Kendi takdirimize göre defne ekliyoruz. 5 dakika daha pişirin.
7. 
   Erişteyi ölçüp çorbaya dökün. 5 dakika pişirin.
8. 
   Kuru aromatik otlar ekleyin.
9. 
   Patatesler hazırsa ateşi kapatın.
10. 
    Tavuk çorbası hazır! Aromatik çorbayı kaselere döküyoruz ve aileyi yemeğe davet ediyoruz. Afiyet olsun!

---

Patatesli tavuk çorbası

Patatesli tavuk çorbası, tamamlanması yarım saatten fazla sürmeyecek bir tarif. Yemek meşgul insanlar ve yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamaya hazır olmayanlar için uygundur. Sadece tavuk göğsü değil diğer kısımları da tarife uygundur. Yemeğin kalori içeriği önemli değilse zengin bir baz için bacağını veya sırtını pişiriyoruz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 200 gr.
• Makarna dolgusu – 100 gr.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 2,5 l.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Kuşu yıkadıktan sonra uygun büyüklükte parçalar halinde kesin. Filetoya ek olarak tavuk parçalarını da kullanıyoruz. Pişirdikten sonra kemikli kısımları parçalara ayırıp kemiklerini ve derisini çıkarın.

Adım 3. Suyu kaynattıktan sonra eti indirin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın. Alevi azaltarak pişirmeye devam edin.

Adım 4. Patatesleri ve havuçları bir temizlikçi ile soyun ve iri doğrayın. Et suyuna koyun ve tamamen pişene kadar pişirin.

Adım 5. Soyulmuş soğanın tamamını yerleştirin. Et suyunun altın rengi için yalnızca üst kabuğu çıkarabilirsiniz. Pişirdikten sonra yumuşak soğanı çıkarın ve atın.Görevini yerine getirdi.

Adım 6. Patatesler yumuşayınca makarnayı ekleyin. Tuz ve biber. Karıştırın ve defne yaprağını ekleyin. Makarna dolgusu pişene kadar pişirin. Ana şey onu fazla pişirmemek. Gazı paketin üzerinde yazandan birkaç dakika önce kapatmak daha iyidir. Bu makarnanın kaynayıp lapa haline gelmesini önleyecektir.

Adım 7. Isıyı kapatın ve çorbayı porsiyonlara dökün. Kıyılmış otlar serpin.

Adım 8. Yıldızlar yerine, örümcek ağı veya diğer küçük dolgular gibi diğer erişteleri kullanabilirsiniz.

Adım 9. Çorba oldukça iştah açıcı çıkıyor ve oldukça tatmin edici. Bu hızlı bir aile yemeği için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yumurtalı tavuk şehriye çorbası

Yumurtalı Tavuk Şehriye Çorbası, aile yemekleri için idealdir. Tecrübesiz bir aşçı bile çorbayı hazırlayabilir. Tarifi mahvetmek kesinlikle imkansızdır. Önceden pişirilmiş bir taban, çorbayı pişirmek için harcanan süreyi azaltacaktır. Bunu yapmak için sık sık et suyu hazırlayıp donduruyorum.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk kanadı – 3 adet.
• Erişte – 3 yemek kaşığı.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharat - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 2-2,5 l.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk kanatlarını duruladıktan sonra eklem yerlerinden doğrayın. Veya tavuğun diğer kısımlarını kullanırız - sırt, bacak veya uyluk. Bir tencereye yerleştirin. Filtrelenmiş suya dökün. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın. Tuz. Alevi azaltarak 10 dakika pişirin.

Adım 2. Patatesleri soyun, durulayın, her zamanki gibi çorba için dilimler veya küpler halinde kesin. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Aşama 3.Soyulmuş soğanları ve havuçları doğradıktan sonra kızgın yağda tavada pişirin. Rosto yumuşayıncaya kadar sık ​​sık karıştırarak soteleyin.

Adım 4. Tavuk kanadıyla birlikte dilimlenmiş patatesleri et suyuna ekleyin ve 25 dakika pişirin. Kızartmayı dökün. Bir süre sonra tavuğu çıkarıp kemiklerinden kurtulup eti onlardan ayırıp tekrar tencereye koyabilirsiniz.

Adım 5. Kıyılmış veya ezilmiş sarımsakla tatlandırın (veya öğütülmüş baharatla değiştirin). Tuz serpin ve baharat (veya bulyon küpü) ekleyin. Erişteleri (mağazadan satın alınan veya ev yapımı) ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Adım 6. Yumurtayı çırptıktan sonra içine bir kepçe et suyu dökün. Yumurtanın pişmeye vakti kalmaması için emülsifiye olana kadar hızla karıştırın.

Adım 7. Defne yaprağını çorbaya atın ve kuvvetlice karıştırmayı unutmadan yumurta karışımını dökün. Kaynattıktan sonra ateşi kapatın. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra ağzı kapalı olarak bekletin.

Adım 8. Tabakları hoş kokulu çorbayla doldurun. Yemek hafif çıksa da yemekten sonra ağırlık bırakmadan gayet tatmin edici. Kendi takdirinize bağlı olarak, yemeden önce ekşi krema ile tatlandırın ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Yeni başlayanlar bile temel bir tarifi işleyebilir. Lezzetli ve zahmetli değil! Afiyet olsun!

Köfte ile tavuk suyu çorbası

Mantılı tavuk suyu çorbası herkesin yapabileceği bir tariftir. Pişirme işlemi hiç de karmaşık değildir ve bir saatten fazla sürmez. Tabanı hazırlanırken sebzeleri soyun ve mantı hamurunu hazırlayın. Doyurucu bir öğle yemeği için zengin bir çorba iyi bir seçenek olacaktır. Ben sıklıkla hazır dondurulmuş baz kullanıyorum, zamandan tasarruf sağlıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Tavuk budu – 400 gr.
• Un – 2-3 yemek kaşığı.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 0,5 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Yeşiller – 20 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın. Her şeyden önce et suyunu pişirmeye başlayın. Kuşu yıkadıktan sonra filtrelenmiş suyla bir tencereye koyun. Bacaklar yerine sırt, kanat, bacak veya uyluk kullanıyoruz. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve alevi en aza indirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Tuzlamayı unutmayın.

Adım 2. Patatesleri ve havuçları bir temizlikçiyle soyduktan sonra çorba için sebzeleri her zamanki gibi doğrayın. Biberleri durulayın, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın. Kabuğu soğandan çıkarın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Pişen tavuğu çıkarın ve patatesleri ekleyin. Eti kemiklerinden ve derisinden ayırıyoruz. Liflerine ayrılarak ayrı ayrı çorbanın yanında servis edilir veya salata ve mezelerde kullanılır.

Adım 4. Geri kalan sebze dilimlerini bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar pişirin.

Adım 5. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın ve bir kasede yumurtayla karıştırın. Serpmek için biraz bırakın. Biraz bitkisel yağ dökün. Tuz ve biber.

Adım 6. Un ekleyin. Karıştırdıktan sonra birkaç yemek kaşığı sıcak et suyunu dökün. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Hamur yaklaşık olarak krep gibi kalın olmalıdır.

Adım 7. Hamuru bir çay kaşığı ile alın. İkinci bir kaşık kullanarak iş parçalarını kaynayan et suyuna batırın. Pişen köfteler üste çıkacak.

Adım 8. Kavrulmuş sebzeleri dökün.

Adım 9. Karıştırdıktan sonra kaynatın ve doğranmış otları ekleyin. Bir dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Adım 10. Tavuk çorbasını servis edin.

Adım 11. Çorbayı ekmeksiz servis edin. Köfte, unlu mamullerin yerini alıyor. Afiyet olsun!

Tavuk köfte çorbası

Tavuklu köfte çorbasını bir genç bile kolaylıkla hazırlayabilir. Yemek yeterince hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlanır. Patatesler pişerken vakit kaybetmeden köfteleri yuvarlayın. Hem yetişkinler hem de çocuklar tavuk çorbasını gerçekten seviyorlar. Çorba, sert havalarda harika bir şekilde dolduruyor ve ısıtıyor.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 400 gr.
• Küçük erişte – 100 gr.
• Orta boy patates – 4-5 adet.
• Büyük havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 2 adet.
• Kuru otlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir sebze soyucu alın ve havuç ve patateslerin kabuklarını soyun. Geriye kalan ürünleri biz oluşturuyoruz.

Adım 2. Soyulmuş havuçları ve soğanları doğrayın. Kıyma için bir soğan baş kullanıyoruz.

Adım 3. Dilimleri sıcak bir tavada bitkisel yağla soteleyin.

Adım 4. Filtrelenmiş suyu kaynatın ve kızartmanın içine dökün. 5 dakika kaynatın.

Adım 5. Soğanı rendeleyin veya bir blender ile doğrayın. Kıyma ile birleştirin. Tuz ve biber. İyice karıştırın.

Adım 6. Köfte şeklinde yuvarlayın.

Adım 7. Köfteleri dikkatlice et suyuna batırın.

Adım 8. 10 dakika kaynamaya bırakın.

Adım 9. Patatesleri kesin ve çorbaya ekleyin.

Adım 10. Öğütülmüş biberle, kurutulmuş otlarla tatlandırın veya başka baharatlar kullanın. Erişteyi atın, biraz kaynatın ve hemen kapatın ki makarnalar kaynayıp lapa haline gelmesin.

Adım 11. Ocağı kapatın ve hafif çorbayı servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk ve pirinç çorbası

Tavuk ve pirinç çorbası, yedikten sonra kendinizi ağır hissetmenize neden olmadan doyurucudur. Yemek, çocuğun diyetine mükemmel uyum sağlar ve ilk beslenmeye uygundur.Hafif çorba açlığı iyi giderir ve çok basit bir şekilde ve tutumlu bir ev hanımının mutfağında bulunabilecek mevcut ürünlerden hazırlanır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Tavuk – 500gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Patates – 200 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 100 gr.
• Maydanoz - 0,5 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuğu parçalara ayırın. Durulayın ve su dolu bir tencereye koyun. Kaynatın, tuz ekleyin ve köpüğü çıkarın. Ateşi azaltıp yarım saat pişirin.

Adım 3. Soğanı soyup duruladıktan sonra daha küçük parçalar halinde doğrayın.

Adım 4. Havuçları bir temizlikçiyle soyun veya bıçakla kazıyın. Yıkayıp şeritler halinde doğrayın.

Adım 5. Patateslerin kabuklarını çıkarın, durulayın ve küpler halinde kesin.

Adım 6. Aromatik bitkileri ince ince doğrayın. Ne kadar çeşitli olursa o kadar iyi.

Adım 7. Tavuğu et suyundan çıkarıp soğanları ve havuçları boşaltın.

Adım 8. Patatesleri atın.

Adım 9. Pirinci (her türlü - kısa taneli, uzun taneli, buharda pişirilmiş, cilalanmış veya kahverengi) iyice yıkadıktan sonra bir tencereye dökün. Tuz ve biber. Pirinç ve patatesler tamamen pişene kadar pişirin.

Adım 10. Eti kemiklerinden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 11. Tavuğu çorbaya boşaltın. Karıştırdıktan sonra gazı kapatın.

Adım 12. Yeşillikleri dökün ve kapağın altında demlenmesini sağlayın.

Adım 13. Porsiyonlara dökün ve akşam yemeğine oturun. Afiyet olsun!

Diyet tavuk göğsü çorbası

Diyet tavuk göğsü çorbası, bebek maması ve kontrendikasyon nedeniyle yağlı yiyecekler yemeyenler için mükemmeldir. Çorba anında ve zahmetsizce pişirilir. Yeni başlayan ev hanımları, lezzetli ve bütçeye uygun bir yemeğe kolayca hakim olabilirler.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• Patates – 100 gr.
• Havuç – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 80 gr.
• Maydanoz – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm ürünleri masanın üzerine yerleştirin. Tavuk filetoyu ve yeşillikleri durulayın. Maydanoz yerine dereotu veya birkaç çeşit kokulu bitki alıyoruz.

Adım 2. Patatesleri soyup duruladıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Havuçları sebze soyucuyla soyduktan sonra dilimler halinde ve ardından ikiye bölün. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın.

Adım 3. Kümes hayvanlarını ve doğranmış sebzeleri tavaya yerleştirin. Filtrelenmiş suya dökün. Tuz ve biber. Gazı açın ve brülöre yerleştirin.

Adım 4. Tavuk pişince çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Çorba için fileto değil de kemik üzerindeki kısımları seçerseniz, bunları derisinden ve kemiklerinden ayırıp liflere ayırın.

Adım 5. Suya daldırılabilir bir ünite ile kalan içeriği kırıyoruz. Kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Mutfak asistanınız yoksa eziciyle ezin veya süzgeçten geçirin.

Adım 6. Derin kaseleri yumuşak çorbayla doldurun. Tavuk ve kıyılmış maydanozla süsleyin.

Adım 7. Sevdiklerinizi arayın ve diyet çorbasını deneyin. Afiyet olsun!

Eritilmiş peynirli tavuklu peynir çorbası

Eritilmiş peynirli tavuklu peynir çorbası en seçici insanları fethedecek. Yemek basit ve herhangi bir tuzak olmadan hazırlanır. Çorbayı daha doyurucu ve et suyunu daha zengin hale getirmek istiyorsanız göğüs yerine rahatlıkla bacak, uyluk veya sırt kullanabilirsiniz. Kruton servis etmek gerekli değildir, ancak tedaviye lezzet katacaklardır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 500 gr.
• İşlenmiş peynir – 200 gr.
• Patates – 2-3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Tereyağı – 0,5 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Kruton - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Göğsü yıkadıktan sonra bir tencereye koyun, içme suyuyla doldurun ve çorba için her zamanki gibi pişmeye bırakın. Daha zengin, daha zengin bir taban için göğüs yerine baget, kanat, sırt ve uyluk alıyoruz. Soyulmuş havuçları ve soğanları doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.

Adım 2. Bir temizlikçi kullanarak patateslerin kabuklarını soyun ve her zamanki gibi kesin.

3. Adım. Tavuk kaynayınca köpüğü çıkarın, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Yarım saat kadar pişirin. Tavuğu çıkarıyoruz, kemiklerin üzerindeki tavuk parçalarını çıkarıyoruz, eti liflere ayırıyoruz. Patatesleri atın. Çeyrek saat kadar yemek pişiriyoruz.

Adım 4. Tavayı ısıtıp üzerine tereyağını erittikten sonra soğanları ekleyin. Biraz kızarttıktan sonra havuçları boşaltıp yumuşaklığa getirin. Tereyağı özel bir tat verir.

Adım 5. Kızartmayı hazırladıktan sonra et suyu tabanına boşaltın.

Adım 6. Soğutulmuş tavuğu parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.

Adım 7. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin veya krem ​​​​peyniri kavanozdan alıp çorbaya dökün. Tamamen çözüldüğünde, yeterli olup olmadığını görmeye çalışın. Gerekirse yemeği tadına göre dengeleyin ve gazı kapatın.

Adım 8. Çorbayı bekletin. Yemeği servis edip süslüyoruz. İsteğinize göre kruton ekleyin. Sarımsaklı krutonlar peynir çorbasına harika bir katkıdır. Afiyet olsun!

Tavuk kremalı çorba

Tavuk püresi çorbası hem lezzet hem de görünüm açısından mükemmel görünüyor. Bu yemeği misafirlere sunmakta utanılacak bir şey yok. Meşgul insanlar için bir cankurtaran, onu hayata geçirmek bir saatten az sürecek. Hassas kremsi doku, çıtır krakerlerle uyumlu bir şekilde birleşir.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 200 gr.
• Beyaz ekmek - 2 adet.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 10 gr.
• Su – 1,5 l.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin. Patatesleri sebze soyucuyla soyup duruladıktan sonra her zamanki gibi çorba şeklinde doğrayın. Bir tencereye boşaltın, filtrelenmiş su dökün. Kaynamaya bırakın, köpüğü çıkarın, baharatlayın ve gazı azaltın.

Adım 2. Soğanı soyduktan sonra dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 3. Rende üzerine veya bir mutfak robotu kullanarak soyulmuş üç havuç.

Adım 4. Dilimleri bir tavada tereyağıyla soteleyin. Tavadan çıkarın ve et suyu tabanına aktarın. 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Adım 5. Beyaz ekmeği küpler halinde kesin. Yağ kullanmadan tavada kurutun.

Adım 6. Pişen çorbadan birkaç parça göğüs alın. Kemikli tavuk kullanırsak, onu çıkarın ve derisini ve kemiklerini çıkarın. Bir kısmını çorbaya geri veriyoruz, bir kısmını dekorasyon için bırakıyoruz. Çorbanın geri kalanını blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çorbayı porsiyonlara dökün. Bütün et parçaları ve krakerlerle süsleyin. En sevdiğiniz yeşilliklerden bir dal ile süsleyin.

Adım 7. Krakerlerin ıslanmasını beklemeden servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuk ve mantar çorbası

Tavuk ve mantar çorbasının lezzetli bir aroması vardır. Yemeğin mümkün olduğu kadar iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor ve kullanılan ürünler en basit ve en uygun fiyatlı. Her şey en yakın süpermarkette bulunabilir. Büyük bir ailenin beslenmesine yardımcı olacak lezzetli ve zahmetsiz bir tarif.

Pişirme süresi – 2 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

Et suyunu pişirmek için:

• Tavuk – 400 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Havuç – 100 gr.
• Su – 1,3 l.
• Tuz - tatmak.

Çorba pişirmek için:

• Petrol – 300 gr.
• Krem %10 – 250 ml.
• Havuç – 120 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Soğan – 130 gr.
• Sarımsak – 10 gr.
• Un – 20gr.
• Tereyağı – 20 ml.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Et suyunu hazırlayın. Tavuğu duruladıktan sonra filtrelenmiş suyla bir tencereye koyun. Soğanları ve havuçları soyun. Et suyu için sebzelerin yarısını kullanıyoruz. Tuz ve defne yaprağını ekleyip ocağa alın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, orta ateşte 50 dakika pişirin.

3. Adım. Pişen kuşu soğuttuktan sonra kemiklerini çıkarın ve derisini çıkarın. Liflere ayrıldıktan sonra bitkisel yağ içeren bir tavada 4 dakikadan fazla kızartmayın. Tavadan çıkarın.

Adım 4. Kalan soğanı küp şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip soğanı ekleyin. Birkaç dakika kızartın.

Adım 5. Havuçları rendeleyin ve soğanlara ekleyin. Karıştırdıktan sonra yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 6. Mantarları duruladıktan sonra rastgele doğrayın ve kızartmaya ekleyin. Sürekli karıştırarak kızartın. Gerekirse petrolleri başka bir mantar türüyle değiştirin.

Adım 7. Isıyı en aza indirin ve un ekleyin. Karıştırdıktan sonra sadece bir dakika kızartın.

Adım 8. Kızartmayı et suyuna dökün. Kaynatalım.

Adım 9. Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayın ve tavuk etiyle birlikte et suyuna ekleyin.

Adım 10. 5 dakika kaynattıktan sonra baharatlarla tatlandırın ve kremayı ekleyin. Daha kalın alabilirsin, bende %10 var.

Adım 11. Yıkanmış maydanozu kıyıp çorbaya ekleyin.

Adım 12. Kaynattıktan sonra gazı kapatın. Örtün ve çeyrek saat bekletin.

Adım 13. Tabakları aromatik çorbayla doldurun.

Adım 14. Hane halkını davet ediyoruz ve akşam yemeğine oturuyoruz. Afiyet olsun!