Tavuk çorbası

Tavuk çorbası dünya mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yemek, bir dizi insan ihtiyacını karşılıyor: tat ve aromanın tadını çıkarma arzusundan, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için gerekli olan sağlıklı besinleri elde etmeye kadar. Yemek sadeliği ve hazırlanma kolaylığı ile ayırt edilir. Çorba tavuğun çeşitli kısımlarından (göğüs, bacak, uyluk ve hatta kanatlardan) yapılabilir. Aynı zamanda pişirme sırasında kemik ve derinin kullanılması çorbaya özel bir tat ve aroma zenginliği kazandırır. Tavuk çorbası da inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Çorba, vücut hücrelerinin büyümesi ve restorasyonu için gerekli olan büyük miktarda protein içerir. Çorba, yağ ve kalori oranı düşük olduğundan diyet yemeği olarak da kullanılabilir. Bu nedenle kilosuna dikkat eden veya diyet uygulayan kişilere tavsiye edilir.

Patatesli lezzetli tavuk çorbası

Patatesli tavuk çorbası, hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sulu tavuk eti sağlıklı sebzelerle birleşerek bu çorbaya eşsiz bir lezzet katıyor.Otlar ve baharatlarla tatlandırılan bu yemek, tüm aile için gerçek bir ziyafete dönüşecek.

1. 
   Lezzetli tavuk çorbası nasıl yapılır? Sebzeleri soyup duruluyoruz, eti ve otları duruluyoruz.
2. 
   Tavuğun üzerine su dökün ve kaynatın, köpüğü alın ve orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
3. 
   Haşlanmış kuşu bir tabağa aktarın, soğutun ve parçalara ayırın. Et suyunu brülöre geri koyun ve tuz ekleyin.
4. 
   Patates yumrularını irice doğrayıp tavaya atın ve orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
5. 
   Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
6. 
   Kıyılmış malzemeleri bitkisel yağda altın ve yumuşak oluncaya kadar kızartın.
7. 
   Patatesler zaten pişirildiğinde kızartmayı et suyuna dökün.
8. 
   Yiyecekleri defne, doğranmış sarımsak ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.
9. 
   5-7 dakika daha kaynatıp servise devam edin. Tavuk çorbası hazır! Afiyet olsun!

---

Basit tavuk şehriye çorbası

Basit tavuk şehriye çorbası, acemi bir aşçının bile hazırlayabileceği kolay ve hızlı bir yemektir. Aromatik et suyu, yumuşak tavuk eti ve doyurucu erişteler çorbaya dengeli bir tat katıyor. Tam bir yemek için kızarmış ekmek veya taze ekmekle servis yapın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 6-7.

İçindekiler:

• Tavuk – 500gr.
• Patates – 300 gr.
• Erişte – 150 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Soğan – 150 gr.
• Su – 2-3 l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kuşu orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve bir tavaya atın, suyla doldurup ateşe verin.

Adım 2. Suyu kaynatın, delikli bir kaşıkla köpüğü çıkarın ve tuz ekleyin, orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.

Adım 3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Büyük delikli bir rende kullanarak havuçları doğrayın.

Adım 5. Patatesleri dikdörtgen çubuklar halinde kesin.

Adım 6. Bitkisel yağı ısıtın ve soğanı 5 dakika kızartın, havuçları ekleyin ve sebzeleri karıştırarak 5 dakika daha soteleyin.

Adım 7. Bitmiş eti bir tabağa aktarın, patates dilimlerini et suyuna dökün.

Adım 8. 10 dakika sonra, kemiklerinden ayrılmış rostoyu ve tavuk etini tavaya koyun.

Adım 9. Erişteyi ekleyin, iyice karıştırın ve makarna hazır olana kadar ateşte pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber.

Adım 10. Yiyeceği porsiyonlu kaselere dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Ev yapımı erişte ve patatesli tavuk çorbası

Ev yapımı erişte ve patatesli tavuk çorbası, geleneksel yemekleri sevenler için gerçek bir keşif. Ev yapımı erişteler çorbaya özel bir lezzet ve eşsiz bir tat verir. Sulu tavuk eti ve yumuşak patatesler bu çorbayı tüm aile için zengin ve doyurucu bir yemek haline getiriyor.

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Su – 2 l.
• Tavuk baget – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 1 adet.
• Konserve mısır – 70 gr.
• Patates – 3 adet.
• Üzüm çekirdeği yağı - kızartmak için.
• Ev yapımı erişte – 1 avuç
• Defne yaprağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Mercanköşk - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.
• Kekik - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumruları ve kök sebzeleri temizleyip yıkayın, gerekli su ve erişte miktarını ölçün.

Adım 2. Tavuğu suyla doldurun, karabiber ve defne yaprağını ekleyin, kaynadığı andan itibaren köpüğünü almaya dikkat ederek yarım saat pişirin.

Adım 3. Biberleri, havuçları ve soğanları aynı büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 4. Üzüm kabuğu yağını ısıtın ve mısır dahil çeşitli sebzeleri 3-5 dakika kızartın.

Adım 5. Bacakları bitmiş et suyundan çıkarın ve soğutun. Kızartılmış sebzeleri ve patates küplerini ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın.

Adım 6. Erişteleri ekleyin, kaynatın ve karıştırarak 4 dakika daha pişirin.

Adım 7. Belirtilen süre geçtikten sonra çorbayı baharatlayın ve gerekirse tuz ekleyin. Tavuk liflerini tavaya geri koyun.

Adım 8. Lezzetli yemeği kaselere dökün ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Pirinçli basit tavuk çorbası

Pirinçli basit tavuk çorbası, akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel olan dengeli bir yemektir. Minimum çaba ve ürün harcayarak sofranızda, ailenizin her üyesini memnun edecek zengin ve besleyici bir yemek ortaya çıkabilir - garantili!

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk – 300gr.
• Pirinç – 100 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 4 adet.
• Su – 2,5 l.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tatlı bezelye – 10 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Dereotu - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti suyla doldurun ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın, şeffaflık için delikli bir kaşıkla köpükten kurtulmayı unutmayın.

Adım 2.Haşlanmış tavuğu parçalara ayırıp posayı hazırlanan et suyuna döküyoruz.

Adım 3. Patates yumrularını soyun ve küpler halinde kesin.

Adım 4. Bir tencereye yerleştirin.

Adım 5. İyice yıkanmış mısır gevreğini dökün, kuvvetlice karıştırın ve kaynatın - ısıyı azaltın ve 15-20 dakika pişirin.

Adım 6. Soyulmuş havuçları kabaca doğrayın.

Adım 7. Sebzeleri ısıtılmış ayçiçek yağında altın rengi kahverengi olana ve yumuşayana kadar kızartın.

Adım 8. Kızartmayı çorbaya aktarın.

Adım 9. Yemeğe tuz, karabiber, defne yaprağı ve doğranmış dereotu ekleyin.

Adım 10. Bir kez daha kaynatın ve aileyi tatmaya davet edin. Afiyet olsun!

Köfte ile tavuk suyu çorbası

Köfteli tavuk suyu çorbası, açlığı mükemmel bir şekilde karşılayan dengeli ve lezzetli bir yemektir. Hoş kokulu bir et suyunda yüzen yumuşak köfteler bu çorbaya özel bir çekicilik ve tokluk katıyor, sonrasında uzun süre acıkmayacaksınız. Otlarla servis edilir ve üzerine taze biber serpilir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk – 600gr.
• Patates – 350 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Dereotu – 3 dal
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2,5 l.

Köfteler için:

• Yumurta – 1 adet.
• Un – 6 yemek kaşığı.
• Sıcak su – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğun ve defne yapraklarının üzerine su dökün ve köpüğünü alarak yarım saat pişirin.

Adım 2. Sebzeleri soyun ve yıkayın, havuçları rendeleyin, soğanları ve patatesleri küpler halinde kesin.

Adım 3. Isıtılmış ayçiçek yağında havuç ve soğanları yanmadan 4-5 dakika kızartın.

Adım 4. Soteyi ve patates küplerini et suyuna dökün.

Adım 5.Aynı zamanda hamur tatlısı hamurunu yoğurun: elenmiş un, su, yumurta ve baharatları birleştirin.

Adım 6. Hamuru bir çay kaşığı ile alın ve et suyuna koyun, yaklaşık 7 dakika pişirin.

Adım 7. Üzerine toz biber ve dereotu serpin, tüm tatların ortaya çıkması için kapağın altında 10-15 dakika demlenmesini sağlayın. Afiyet olsun!

Tavuk köfte çorbası

Tavuk köfte çorbası her masayı süsleyecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Mis kokulu et suyunda sebzeli yüzen mis kokulu tavuk köfteleri bu çorbayı özellikle iştah açıcı kılıyor. Otlar ve bir kısım soğutulmuş ekşi krema ile servis edilir.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 7-8.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 500 gr.
• Patates – 6 adet.
• Su – 2,5 l.
• Yeşil soğan – 30 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Kornişon – 150 gr.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavaya su dökün ve ateşin üzerine koyun. Köfte için kıymayı doğranmış soğan, karabiber ve tuzla karıştırın.

Adım 2. Islak ellerle köfteler oluşturun ve bunları birer birer kaynar suya batırın, ısıyı en aza indirin ve üstü kapalı 25-30 dakika pişirin.

Adım 3. Belirtilen süre geçtikten sonra püre haline getirilmiş domates salçasını ekleyin.

Adım 4. Kornişon halkalarını doldurun.

Adım 5. Rendelenmiş havuç ve patates küplerini ekleyin, karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Adım 6. Tüm malzemeler hazır olduğunda çorbaya otlar, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Kaynamaya bırakın ve soğumasını beklemeden servis yapın. Yemek yapın ve eğlenin!

Krem peynirli tavuk çorbası

Eritilmiş peynirli tavuk çorbası, tadı ve yumuşaklığıyla keyif veren, iştah açıcı bir ilk yemektir.Yumuşak tavuk fileto parçaları ve sebze küpleri, eritilmiş peynirle mükemmel bir şekilde birleşerek çorbaya zengin bir tat, eşsiz aroma ve orijinal bir doku kazandırır.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 7-8.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Patates – 2-3 adet.
• İşlenmiş peynir – 200 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tavuk filetoyu suyla doldurun ve delikli bir kaşıkla köpüğünü alarak 30 dakika kaynatın. Vakit kaybetmeden havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.

Adım 2. Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.

Adım 3. Eti et suyundan çıkarın, soğutun ve parçalara ayırın. Tavaya tuz, karabiber, defne yaprağı ve patatesi ekleyip 15 dakika pişirin.

Adım 4. Aynı zamanda tereyağını eritip soğanı şeffaflaşana kadar kavurun, havuçları ekleyin ve malzemeleri birkaç dakika daha kızartın.

Adım 5. Sotelenmiş karışımı neredeyse bitmiş patateslerin üzerine koyun.

Adım 6. Doğranmış filetoyu ekleyin.

Adım 7. Peyniri rendeleyin ve tavaya dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın ve tuz ekleyin.

Adım 8. Peynir çorbasını, taze otlarla süslenmiş porsiyonlu kaselerde servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk kremalı çorba

Tavuk püresi çorbası, parlak tadı ve aromasıyla keyif veren yumuşak ve kadifemsi bir yemektir. Patates ve soğanla birleştirilen tavuk eti, lezzetli kremalı çorba için mükemmel bir temel oluşturur. Bu yemek soğuk sonbahar ve kış günleri için idealdir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 2,8 l.

İçindekiler:

• Su – 2 l.
• Patates – 6 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Füme tavuk – 500 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuç ve soğanların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın, yıkayıp istediğiniz gibi doğrayın.

Adım 2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve orta ateşte koyun.

Adım 3. Isıtılmış bitkisel yağda soğan, havuç ve kabak küplerini (kabuksuz) soteleyin.

Adım 4. Kızartma tavasının içindekileri kaynayan sebze suyuna aktarın.

Adım 5. Füme kümes hayvanını kesin veya liflere ayırın.

Adım 6. Sebze karışımına tuz ve karabiber ekleyin ve bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 7. Kuşu porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve püre çorbasını dökün. Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk çorbası

Mantarlı tavuk çorbası, besleyici bir yemek için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Yumuşak tavuk eti, aromatik mantarlar ve sebzeler, çorbanın tüm aileyi memnun edecek sofistike bir tadı yaratıyor. Bu çorba sadece lezzetli değil, aynı zamanda bol miktarda vitamin ve mineral nedeniyle de sağlıklıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tavuk – 350 gr.
• Su – 1,5 l.
• Petrol – 150 gr.
• Patates – 5 adet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 0,5 adet.
• Domates – 2 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Eti suyla doldurup pişene kadar haşlayın, bir tabağa alıp liflerine ayırın, tekrar tavaya alın ve tuz ekleyin.

Adım 2. Patatesleri oldukça büyük dilimler halinde kesin, et suyuna dökün ve 15-20 dakika pişirin.

Aşama 3.Petrolleri dilimler halinde kesin ve patateslerden 10 dakika sonra çorbaya ekleyin.

Adım 4. Soğanı ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 5. Çeşitli sebzeleri ısıtılmış ayçiçek yağında 5-7 dakika kızartın.

Adım 6. Kızartmayı et suyuna koyun ve tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin. Tuz ve biber.

Adım 7. Kaselere dökün, taze otlar ekleyin. Bir örnek alın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Tavuklu Karnabahar Çorbası

Karnabaharlı tavuk çorbası, sizi yalnızca açlığınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda akşama kadar enerjiyle dolduracak, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir ilk yemektir. Sebzelerde bulunan büyük miktarda lif sizi faydalı maddeler, makro ve mikro elementlerle dolduracaktır.

Pişirme süresi - 1 saat

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Karnabahar – 1 çatal
• Patates – 4 adet.
• Ispanak – 1 demet
• Yumurta – 2 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet
• Havuç – 1 adet.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su – 2,5 l.
• Tuz - tatmak

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli alışveriş setini masaüstünüze yerleştirin.

Adım 2. Patates küplerini ve tavuk filetoyu tavaya koyun, defne ve tuzu ekleyin, su ekleyin ve kapağı kapalı olarak orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 3. Küçük havuç küplerini bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın, yeşil soğan halkalarını ekleyin ve her şeyi birlikte ısıtın.

Adım 4. Rostoyu, yıkanmış ıspanak yapraklarıyla birlikte et suyuna koyun.

Adım 5. Küçük karnabahar çiçeklerini ekleyin, kaynatın ve 7-9 dakika daha pişirin.

Adım 6. Tabağı tabaklara dökün ve yarım haşlanmış yumurta ekleyin. Tadını çıkaralım!