Şehriyeli tavuk çorbası

Tavuk şehriye çorbası, besleyici aile akşam yemeğiniz için eğlenceli ve sıcak bir yemektir. Erişte çorbası inanılmaz derecede iştah açıcı ve aromatik çıkıyor. Farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış on lezzetli yemek tarifinden oluşan seçimimizde sizin için en iyi mutfak seçeneklerini topladık.

Klasik tavuk şehriye çorbası

Klasik tavuk şehriye çorbası kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve yemek masasını parlak bir şekilde çeşitlendirecek. Sıcak yemeğin tadı ilginç, aromatik ve besleyici çıkıyor. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

1. 
   Tavuk şehriye çorbasını hazırlamak çok kolaydır. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Tavuğu soğuk suyla dökün ve bir saat kaynatın.
3. 
   Bir saat sonra tavuğu et suyundan çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.
4. 
   Soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
5. 
   Havuçları orta boy karanfillerle rendeleyin.
6. 
   Kemiklerinden ayrılan eti tekrar et suyuna koyun.
7. 
   Buraya soğan da koyuyoruz.
8. 
   Havuçları hemen tavaya ekleyin.
9. 
   Tava içeriğine tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatın.
10. 
    Şimdi erişteleri buraya koyun ve pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
11. 
    Klasik tavuk şehriye çorbası hazır. Tabaklara döküp servis yapın. Üzerine yeşil soğan eklenebilir!

---

Patatesli tavuk şehriye çorbası

Patatesli tavuk şehriye çorbası, ailenizle akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Böylesine parlak ve iştah açıcı bir çorba kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk baget – 3 adet.
• Su – 2 l.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Mısır – 70 gr.
• Üzüm çekirdeği yağı – 30 ml.
• Erişte – 1 avuç.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Mercanköşk - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak.
• Kekik - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri önceden temizleyip su altında duruluyoruz.

Adım 2. Tavuğu bir tavaya koyun, suyla doldurun, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Köpüğü çıkararak yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 3. Havuç, soğan ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Sebzeleri bir tavaya yerleştirin. Buraya mısır da gönderiyoruz. Her şeyi yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırın ve kızartın.

Adım 5. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve küpler halinde kesin. Kızarmış sebzelerle birlikte et suyuna daldırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tatmak için tuz.

Adım 6.15 dakika sonra erişteleri çorbaya ekleyin ve kaynattıktan sonra 4 dakika pişirin.

Adım 7. Tavuğu et suyundan çıkarın, soğutun ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 8. Eti tekrar çorbaya koyun, baharatları ekleyin ve ocağı kapatın.

9. Adım. Tavuk şehriye ve patates çorbası hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Tavuk suyuyla şehriye çorbası

Tavuk suyu şehriye çorbası, doyurucu ve orijinal aile öğle yemeğiniz için mükemmel bir seçenektir. Bu yemeğin inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlanması kolaydır. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 700 gr.
• Un – 100gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuğu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Tavuğu, yıkanmış soğanla birlikte tavaya koyun; kabuğunu soymanıza gerek yoktur. Suyla doldurun, tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra yaklaşık 30 dakika kaynatın. Kaynatma işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 4. Bitmiş tavuğu tavuk suyundan çıkarın. Soğumaya bırakın ve eti kemiklerinden ayırın.

Adım 5. Şimdi erişteleri hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurta, tereyağı, tuz ve undan yoğun bir hamur yoğurun. Ortaya çıkan topu streç filme sarın ve 20 dakika bekletin.

Adım 6. Hazırlanan hamuru mümkün olduğu kadar ince açın.

Adım 7. Hamurun biraz kurumasını bekleyin ve şeritler halinde kesin. Her şeridi rulo haline getirip kesiyoruz.

Adım 8. Boşluklarımızı elimizle düzeltip düzgün erişte elde ediyoruz.

9. AdımServis yapmak için az miktarda et suyunu ayırın ve içindeki erişteleri ayrı ayrı pişirin. Kaynattıktan sonra 5 dakika kadar pişirmeniz yeterli. Daha sonra çorbayı kaselere paylaştırıp erişteleri ekleyin.

Adım 10. Tavuk suyu şehriye çorbası hazır. Yeşilliklerle servis yapın!

Yumurtalı tavuk şehriye çorbası

Yumurtalı tavuk şehriye çorbası, sofranıza ilginç bir çeşitlilik katacak ve sevdiklerinizi sevindirecek. Sıcak yemek lezzet açısından zengin, aromatik ve besleyicidir. Böylesine parlak bir çorba hazırlamak için seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk – 250 gr.
• Erişte – 45 gr.
• Patates – 100 gr.
• Soğan – 40 gr.
• Havuç – 40 gr.
• Dolmalık biber – 25 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 40 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 1,5 l.
• Yeşiller – 3 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,25 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuğu bir tencereye koyun, su ve tuz ekleyin ve yaklaşık otuz ila kırk dakika pişirin.

Adım 3. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve biberi de doğrayın.

Adım 4. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve buraya sebzeleri ekleyin.

Adım 5. Sebzeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Adım 6. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

Adım 7. Tavuğu et suyundan çıkarın, soğutun ve eti kemiklerden ayırın.

Adım 8. Tavuk yumurtalarını tamamen pişene kadar kaynatın, ardından soğuk suya batırın ve soyun.

Adım 9. Patatesleri tavuk suyuna ekleyin ve hep birlikte 20 dakika pişirin.

Adım 10Şimdi kızartılmış sebzeleri ve kemiklerinden ayrılmış tavuk etini çorbaya ekleyin.

Adım 11. Çorbaya doğranmış sarımsak ekleyin. Buraya erişte de koyuyoruz. Yaklaşık 50 dakika pişirin.

Adım 12. Soyulmuş yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Servis için bir yumurtayı ikiye bölün.

Adım 13. Çorbaya doğranmış yumurtaları ve defne yaprağını ekleyin. 5 dakika daha pişirin.

Adım 14. İkramımızı öğütülmüş baharatlarla tamamlıyoruz. Tuzunu ayarlayıp ateşi kapatın.

Adım 15. Yumurtalı tavuk şehriye çorbası hazır. Kaselere dökün ve yarım yumurta ile servis yapın.

Tavuk göğüslü şehriye çorbası

Tavuk Şehriye Çorbası, büyük bir aile yemeği için mükemmel olan, ağız sulandıran bir çorbadır. Bu sıcak yemek sizi sadece parlak tadıyla değil aynı zamanda besin özellikleriyle de memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış mutfak fikrimizi mutlaka not edin.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 2 adet.
• Su – 2 l.
• Patates – 4 adet.
• Kırmızı soğan – 1 adet.
• Erişte – 1 avuç.
• Havuç – 1 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 4 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çorbayı hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Kuşu bir tavada yağla altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4. Havuçları soyun, yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.

Adım 5. Tavuğu tavada bir kenara alın ve ikinci yarının üzerine havuçlarımızı yerleştirin.

Adım 6. Soğanı soyun ve ince dörde bölün.

Adım 7. Ayrıca soğanı tavaya ekliyoruz, her şeyi karıştırıp birkaç dakika daha birlikte kızartıyoruz.

Adım 8. Kızarmış yiyecekleri bir tencereye aktarın ve suyla doldurun.Buraya tuz, defne yaprağı ve karabiber de gönderiyoruz.

Adım 9. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Çorbayı kaynar suya koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.

Adım 10. Daha sonra erişteleri ikramın içine batırın.

Adım 11. Tam olarak 3 dakika pişirin ve ateşi kapatın.

Adım 12. Tavuk göğüslü erişte çorbası hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Kızartma ile tavuk şehriye çorbası

Kızartmalı tavuk şehriye çorbası, ailenizin öğle yemeğine yakışacak inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Böyle lezzetli bir ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kemikli tavuk – 340 gr.
• Tavuk fileto – 150 gr.
• Soğan – 65 gr.
• Havuç – 60 gr.
• Erişte – 50 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 5 dal.
• Yeşil soğan – 5 dal.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Soğanların ve havuçların yarısını bir kenara koyun. Sebzelerin yarısını büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Bu büyük parçaları bir tavada yağla altın rengi kahverengi olana ve parlak bir aroma ortaya çıkana kadar kızartın.

Adım 4. Tavuk parçalarını suda yaklaşık 15 dakika kaynatın, ardından kızartılmış sebzeleri ekleyin ve hepsini birlikte kısık ateşte 25 dakika pişirin. Kızartılmış sebzeler et suyuna özel bir tat ve aroma katacaktır.

Adım 5. Pişirme sırasında köpük görünecektir, çıkardığınızdan emin olun, böylece berrak bir et suyu elde ederiz.

Adım 6. 25 dakika sonra, et suyuyla birlikte tavayı derhal ocaktan alın.

Adım 7. Daha sonra et suyunu bir elekten geçirin.

Adım 8. Şeffaf, çekici bir et suyu elde ediyoruz.

9. AdımKalan soğanları ve havuçları istediğiniz şekilde doğrayın.

Adım 10. Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin.

Adım 11. Bir tavayı yağla ısıtın ve soğanı içine koyun. Yumuşak oluncaya kadar kızartın.

Adım 12. Soğana havuç ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Adım 13: Soğanlar ve havuçlar tamamen yumuşak olmalıdır.

Adım 14. Daha sonra sebzelere tavuk fileto ekleyin.

Adım 15. Kuşu sebzelerle birlikte kısık ateşte yaklaşık 7 dakika kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 16. Erişteleri tavuk ve sebzeli bir tencereye koyun.

Adım 17. Hepsini süzülmüş et suyuyla doldurun.

Adım 18. Kaynatın ve ardından iki 3 dakika pişirin.

Adım 19. Kaynatma işlemi sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

Adım 20. Hızlı piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve kapağın altında demlenmesini sağlayın.

Adım 21. Bu noktada tedaviye doğranmış sarımsak ve aromatik otlar ekleyebilirsiniz.

Adım 22. Tavada kızartılmış tavuk şehriye çorbası hazır. Biraz yeşillikle servis yapın!

Tavuk ve mantarlı şehriye çorbası

Erişte, tavuk ve mantarlı çorba kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve olağan menüyü çeşitlendirecektir. Sıcak çorba inanılmaz lezzetli, aromatik ve besleyicidir. Hazırlanmak için seçimimizdeki fotoğrafların yer aldığı kanıtlanmış adım adım tarifi kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Su – 1,5 l.
• Yeşiller – 0,5 demet.
• Soğan – 0,5 adet.
• Champignon mantarları – 5 adet.
• Tereyağı – 15 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Maydanoz - 0,4 demet.
• Yeşil soğan – 0,4 demet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Dereotu – 0,4 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu otlar, tuz, karabiber ve defne yaprağı ilavesiyle suda kaynatın.Hazır et suyu almanız gerekiyor.

Adım 2. Bundan sonra suyu süzün ve tavuk göğsünü soğutun.

Adım 3. Süzülmüş et suyunu temiz bir tavaya dökün ve tekrar ocağa koyun.

Adım 4. Mantarları ince dilimler halinde kesin, doğranmış soğanlarla birlikte tereyağında kızartın.

Adım 5. Gerekli miktarda erişteyi ayrı bir kapta suyla kaynatın.

Adım 6. Haşlanmış erişteleri hemen bir kevgir içine atın.

Adım 7. Erişteleri tavuk suyuna aktarın ve buraya mantar ve soğanı ekleyin. Kemiklerinden ayrılmış tavuk etlerini yerleştirin. Ocakta ısıtın.

Adım 8. Daha sonra ateşi kapatın ve doğranmış otları tabağa ekleyin.

Adım 9. Tavuk ve mantarlı erişte çorbası hazır. Bir dilim haşlanmış yumurta ile servis yapın!

Köfte ve erişte ile tavuk çorbası

Tavuk Köfte Şehriye Çorbası, ailenizle geçireceğiniz akşam yemeği için eğlenceli ve ağız sulandıran bir yemek fikridir. Sıcak yemek, parlak tadı ve besin özellikleriyle sizi memnun edecek. Evde kolay yemek pişirmek için fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 400 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Erişte – 100 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın.

Adım 2. Patatesleri soyun, su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Ürünü kaynayan tuzlu su dolu bir tencereye koyun. Tavuk suyunu da kullanabilirsiniz.

Adım 3. Soğanları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Sebzeleri patatesli bir tavaya koyun. Baharat ekleyin.

Adım 4.Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Tatmak ve karıştırmak için tuz.

Adım 5. Kıymadan ıslak ellerle düzgün köfteler yapın ve kaynayan çorbaya bırakın. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.

Adım 6. Daha sonra erişteleri çorbaya ekleyin, birkaç dakika pişirin ve ateşi kapatın.

Adım 7. Köfte ve erişteli tavuk çorbası hazır. Tabaklara dökün ve servis yapın!

Kızartmadan tavuk şehriye çorbası

Kızartmadan tavuk şehriye çorbası, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek inanılmaz derecede lezzetli, iştah açıcı ama aynı zamanda hafif çıkıyor. Çorba yapmak kolaydır. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Tavuk baget – 2 adet.
• Su – 5 l.
• Erişte – 200 gr.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk bagetlerini büyük bir tencereye koyun.

Adım 2. Bunları suyla, tuzla doldurun ve ateşe verin.

Adım 3. Kaynatın ve ardından tavuk pişene kadar pişirin.

Adım 4. Bitmiş tavuk bagetlerini bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Adım 5. Gerekli miktarda erişteyi ölçün.

Adım 6. Tavuk suyuna batırın.

Adım 7. Soğutulmuş tavuğu küçük parçalar halinde kesin, eti kemiklerden ayırın. Çorbaya kümes hayvanı etini de ekliyoruz.

Adım 8. Dereotu yıkayıp kurutun, bir bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 9. Domates yeşilliklerini çorbaya koyun.

Adım 10. İş parçasını bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha kaynatın.

Adım 11. Kızartmadan tavuk şehriye çorbası hazır. Kendine yardım et!

Yumurtalı erişteli tavuk çorbası

Tavuk yumurtalı erişte çorbası, ailenizle akşam yemeği için lezzetli ve doyurucu bir yemektir.Böylesine iştah açıcı bir sıcak ikram kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve olağan menüyü çeşitlendirecektir. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış tarifimizi deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Tavuk jambonu – 2 adet.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz – 0,75 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Yeşiller - tatmak.
• Su – 2,5 l.

Yumurtalı erişte için:

• Un – 100gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Daha sonra tavuğu süzün, yıkayın ve soğuk suyla doldurun. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 2. Şimdi erişteleri hazırlayalım. Unu çalışma yüzeyine dökün, içine bir yumurta kırın, tuz ve bitkisel yağ ekleyin.

Adım 3. Hamuru yaklaşık 5-10 dakika kadar kalın ve homojen bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Onu dinlenmeye bırakıyoruz.

Adım 4. Bu sırada sebzeleri soyun ve yıkayın. Ayrıca yeşillikleri de yıkadığınızdan emin olun.

Adım 5. Hazırlanan hamuru açmaya başlıyoruz.

Adım 6. Hamuru şeffaf olana kadar mümkün olduğunca ince açın.

Adım 7. Hamuru çalışma yüzeyinde bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar kuruması gerekmektedir.

Adım 8. Hazırlanan tavuk suyuna doğranmış patatesleri, havuçları ve soğanları koyun. Tuz ekleyip pişirmeye devam edin.

Adım 9. Kurutulmuş hamuru bir rulo halinde yuvarlayın.

Adım 10. Bu ruloyu ince şeritler halinde kesin.

Adım 11. Daha sonra boşlukları elimizle açıp düzgün erişte elde ediyoruz.

Adım 12. Daha sonra erişteleri dikkatlice çorbamıza aktarın.

Adım 13. Ayrıca çorbaya doğranmış otlar ve defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 3 dakika pişirin.

Adım 14. Tavuklu ve yumurtalı şehriye çorbası hazır. Masaya servis yapın!