Şehriyeli tavuk çorbası

Tavuk şehriye çorbası, istisnasız herkesin pişirebileceği basit ve lezzetli bir ilk yemektir. Bu kolay ikramın yaratılması için herhangi bir özel pişirme becerisi gerekmez. Muhtemelen hemen hemen herkesin, mutfakta olmasa da en yakın süpermarkette uygun fiyatlı ürünleri vardır. Seçim, aralarında herkes için ideal bir tarifin bulunduğu seçenekler içerir.

Lezzetli tavuk şehriye çorbası

Lezzetli tavuk şehriye çorbası bir saatten kısa sürede pişer. Tavuk suyunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, bu da zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Makarnanın şişmemesi için tek öğünlük erişte çorbası hazırlıyoruz. Taze pişirilmiş bir yemeğin tadı, buzdolabında bırakılandan çok daha lezzetlidir.

1. 
   Tavuk şehriye çorbasını hazırlamak çok kolaydır. Ürünleri hazırlıyoruz.Kök sebzeleri, yumruları ve soğanları kabuklardan ve kabuklardan temizliyoruz. Tavuğu yıkarız. Tavuk parçalarını kullanabilirsiniz.
2. 
   Eti parçalara ayırın.
3. 
   Kuşu bir tava suya koyduktan sonra defne yaprağını ekleyin. Kaynattıktan sonra köpüğünden kurtuluyoruz. Çeyrek saat kadar yemek pişiriyoruz. Pişen etleri tabağa alıyoruz.
4. 
   Havuçları rendeleyin.
5. 
   Soğanı küpler halinde kesin.
6. 
   Tavayı bitkisel yağla ısıttıktan sonra doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşak bir kıvam alana kadar 3 dakika pişirin.
7. 
   Rendelenmiş havuçları boşaltın. Karıştırarak birkaç dakika kızartın.
8. 
   Patatesleri irice doğrayın.
9. 
   Pişmiş kümes hayvanlarını daha küçük parçalara ayırıyoruz veya liflere ayırıyoruz. Eti kemiğin üzerinde kullanırsak deriden ve kemiklerden kurtuluruz.
10. 
    Patatesleri çorba tabanına dökün ve 10 dakika pişirin.
11. 
    Kızartmayı tavaya boşaltın.
12. 
    Eti çorbaya geri koyun.
13. 
    Küçük makarna ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırdıktan sonra 7 dakika ocakta tutun ve gazı kapatın.
14. 
    Erişte ve patatesli tavuk çorbası hazır! Sıcak yemeği tabaklara dökün ve istenirse üzerine maydanoz yaprakları veya kuru otlar serpin. Afiyet olsun!

Erişte ve patatesli tavuk çorbası

Erişte ve patatesli tavuk çorbasının hazırlanması çok kolaydır. Et suyu tavuğun herhangi bir kısmından yapılır. Ev yapımı tavuğumuz yoksa marketten aldığımız tavukları kullanırız. Ev yapımı tavuğun pişmesi daha uzun sürer ama yaptığı çorba çok daha iştah açıcıdır. Tavuk suyu sıklıkla tıbbi amaçlar için kullanılır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Ev yapımı tavuk – 300 gr.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dereotu – 6 dal.
• Su – 1,7 l.
• Erişte – 60 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeye göre ürünleri toplayın. Tavuğun işlenmesi. Sebzelerin kabuklarını ve kabuklarını çıkarın ve durulayın. Büyük bir tencereye su koyup ocağa alıp kaynatın.

Adım 2. Kuşu eklem yerlerine böldükten sonra kaynar suya koyun ve yarım saat kaynatın, ara sıra köpüğü alın ve ısıyı orta dereceye ayarlayın.

Adım 3. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve çorba tabanına ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.

Adım 4. Soğanı doğrayın.

Adım 5. Soyulmuş havuçları rendeyle öğütün.

Adım 6. Bitkisel yağ içeren sıcak bir tavada, karıştırmayı unutmadan dilimleri yumuşayana kadar kızartın.

Adım 7. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin. Eti çıkarıyoruz, kemiklerini dikkatlice çıkarıyoruz ve derisini çıkarıyoruz. Parçalara ayırdıktan sonra çorba tabanına geri dönün.

Adım 8. Rostoyu çorbaya ekleyin. Tavaya bir kepçe sıvı dökün ve duvarlarını yıkayın. Bir tencereye dökün ve şehriyeyi ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra sıcak rafa aktarın.

Adım 9. Yıkanmış dereotunu doğradıktan sonra çorbaya ekleyin. Kapalı kapağın altında bekletin.

Adım 10. İlk yemeği kaselere dökün. Afiyet olsun!

Erişte ve yumurta ile tavuk çorbası

Erişte ve yumurtalı tavuk çorbası hoş kokulu ve çok lezzetlidir. Doyurucu bir yemek hazırlamak hiç de zor değil. Uygulama için herhangi bir mutfakta bulunabilecek bütçe ürünlerine ihtiyacınız olacak. Çoğu insan hafif çorbayı sever. Özellikle çocuklar ondan çok memnunlar.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 170 gr.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Su – 2,5 l.
• Sarımsak/granül sarımsak – 1 diş. /1 çay kaşığı
• Erişte – 3 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yumurta – 1 adet.
• Evrensel baharat – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetoyu musluğun altında akıttıktan sonra parçalara ayırın. Filetoya ek olarak tavuğun herhangi bir kısmını kullanıyoruz. Daha zengin bir et suyu için kemikli tavuğu seçin.

Adım 2. Bir temizlik görevlisi kullanarak yıkanmış patateslerin kabuklarını çıkarın. Duruladıktan sonra çubuk, küp veya dilediğiniz şekilde kesin.

Adım 3. Tavuğu bir tencereye koyun ve su ekleyin. Çorbanın kalınlığı su miktarına bağlıdır. Ateşe verin, kaynatın ve köpüğü çıkarın. İstenirse ilk suyu boşaltın, suyu yenileyin ve işlemi tekrarlayın. Patatesleri atın ve aktif köpürmeyi bekleyin. Tuzlayın ve orta derecede kaynama sıcaklığında bir saatin üçte biri kadar kaynatın.

4. Adım. Soğanı ve havucu soyduktan sonra musluğun altında durulayın ve istediğiniz şekilde kesin. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın.

Adım 5. Sebzeleri yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.

Adım 6. Kızartmayı et suyuna dökün. Kaynattıktan sonra 10 dakika kadar ocakta tutun, baharatlar, doğranmış veya toz sarımsak ve defne ile tatlandırın. Daha zengin bir tat için evrensel baharatlarla baharatlayın. Aromatika'yı kullanıyorum.

Adım 7. Büyük bir yumurtayı katı şekilde kaynatın. Haşlanmış yumurtayı soğuk suya koyun ve kabuğunu çıkarın. İrice rendeleyin.

Adım 8. Rendelenmiş yumurtayı (servis yaparken ekleyebilirsiniz) ve şehriyeyi dökün. 10 dakika kaynatın. Gerekirse tuz ekleyin. Evrensel baharat zaten tuz içerdiğinden asıl mesele aşırı tuzlamamak. Gazı kapatıp tencereyi kapatın. Durduktan sonra çorba daha lezzetli hale gelecektir.

Adım 9. Çorba kaselerini mükemmel bir tabakla doldurun. Dereotu serpin - taze, kuru veya dondurulmuş.Çorbayı krutonla servis edebilir veya ekşi kremayla tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk suyuyla şehriye çorbası nasıl pişirilir?

Tavuk suyunda erişte çorbasının nasıl pişirileceği acemi ev kadınlarını endişelendiren bir sorudur. Hazır et suyu kullanılarak, bulyon küpü kullanılarak veya et suyunu kendiniz pişirerek basit ve çok lezzetli bir yemek hazırlanabilir. Ancak bir saatten fazla sürmeyecek zorlu bir yolu takip edeceğiz.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk filetosu – 500 gr.
• Patates – 250 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Su – 2 l.
• Erişte – 100 gr.
• Soğan – 130 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış tavuk filetoyu parçalara ayırın. Daha zengin bir et suyu için kemikli ve daha yağlı parçalar alıyoruz.

Adım 2. Eti bir tavaya yerleştirdikten sonra filtrelenmiş suyla doldurun. Aktif bir kaynamaya getirdikten sonra alevi azaltın, köpüğü alın ve çeyrek saat pişirin. Tuz.

Adım 3. Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun. Yeşillere su püskürtün.

Adım 4. Havuçları kaba bir rende kullanarak talaş haline getirin.

Adım 5. Soğanı ince ince dilimleyin ve sıcak bitkisel yağ ile tavaya atın. Orta sıcaklıkta pişirin. Tuz serpin. Karıştırarak kızartın.

Adım 6. Sotelenmiş soğanların üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırdıktan sonra yumuşayana kadar pişirin.

Adım 7. Patatesleri istediğiniz gibi kesin, bir kevgir içine koyun ve musluğun altında nişastayı durulayın.

Adım 8. Pişmiş eti et suyundan çıkarın. Soğuduktan sonra kabul edilebilir parçalara bölünür.

Adım 9. Patatesleri dikkatlice et suyuna indirin.

Adım 10. Biraz piştikten sonra kızartmaya başlıyoruz. Sonra eti iade ediyoruz.

Adım 11. Erişteyi ekleyin ve makarnanın birbirine yapışmaması için kuvvetlice karıştırın.Tuz tadına baktıktan sonra baharatlarla tadı dengeleyin. Makarna paketinde belirtilen süreden birkaç dakika önce ocaktan alın.

Adım 12. Birkaç dakika sonra çorbayı kaselere dökün.

Adım 13. Otlar ve biberle süsledikten sonra ev halkını masaya davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Patatessiz tavuk şehriye çorbası

Patatessiz tavuk şehriye çorbası mümkün olduğu kadar çabuk pişer. Sadece 35 dakika ve lezzetli yemek yemeye hazır. Bu basit çorbayı acemi bir ev hanımı bile yapabilir. İlk yemeği ertesi güne kalmayacak kadar pişirmek daha iyidir. Üstelik hazırlamak zor olmayacak.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Tavuk – 250 gr.
• Dereotu - tatmak.
• Havuç – 70 gr.
• İnce erişte – 150 gr.
• Soğan – 60 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hafif çorba için malzemeleri toplayın. Et suyu için herhangi bir tavuk parçasını seçin.

Adım 2. Tavuğu duruladıktan sonra bir tavaya koyun ve filtrelenmiş suyu dökün. Gaza verdik. Köpük göründüğünde çıkarın. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin. Tuzlayın ve bir saatin üçte biri kadar kaynatın.

Adım 3. Eti çıkarın, kabuğunu dikkatlice çıkarın ve kemikleri çıkarın. Parçalara ayırıyoruz.

Adım 4. Kaynayan çorba tabanına makarnayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra 5 dakika pişirin.

Adım 5. Soğanları ve havuçları soyduktan sonra doğrayın.

Adım 6. Bitkisel yağı tavada ısıttıktan sonra sebzeleri ekleyip kızartın. Sotenin yanmaması için karıştırın.

Adım 7. Sotelenmiş karışımı çorbaya ekleyin. Kızartma tavasına bir kepçe sıvı yağ dökün. Tavayı duruladıktan sonra içindekileri çorbaya dökün.

Adım 8. Yeterli tuz olup olmadığını kontrol etmeye çalışın.Tadını kendi takdirimize göre baharatlarla dengeliyoruz. Kıyılmış dereotu veya diğer yeşillikleri atın. Birkaç dakika pişirdikten sonra tavayı sıcak rafa aktarın. Kapağı kapatın ve birkaç dakika bekletin.

Adım 9. Derin kaseleri çorbayla doldurun.

Adım 10. İsteğinize göre çorbaya ekşi krema ekleyin.

Adım 11. Sevdiklerinizi akşam yemeğine davet edin. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbası nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede tavuk şehriye çorbasının nasıl pişirileceği, tarifi uygulamaya cesaret ederseniz sonsuza kadar ortadan kaybolacak bir sorudur. İlk kurs mevcut malzemelerden hazırlanır. Elektrikli asistan sayesinde çorba hazırlamak fazla zaman almıyor ve inanılmaz derecede iştah açıcı hale geliyor. Et suyu pişerken işinize devam edebilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk budu – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Su – 2 l.
• Dereotu – 6 dal.
• Erişte – 100 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 5 adet.
• Yeşiller - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra, kök sebzeleri ve yumruları iyice yıkayın ve bir sebze soyucu kullanarak kabuklarını çıkarın. Yeşilleri musluğun altına batırın. Gerekirse tavuk bacağının buzunu önceden çözün.

Adım 2. Tavuğu birkaç parçaya bölün. Çok pişirici kaseye aktarın. Tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. 2 litre filtrelenmiş su dökün. Cihazı kapattıktan sonra “Pişirme” programını seçin ve zamanlayıcıyı 1 saat 05 dakika süreyle başlatın. 40 dakikaya ayarlıyoruz, bu da etin pişmesinin ne kadar süreceği anlamına geliyor.

Adım 3. Patatesleri şeritler halinde kesin. Havuçları irice rendeleyin. Kabuğu sarımsaktan çıkarıyoruz ve ince bir şekilde rendeliyoruz veya sarımsak presinden geçiriyoruz.

Adım 4.40 dakika sonra kuşu dikkatlice çıkarın. Biraz soğuduktan sonra kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın. Eti istenilen büyüklükte parçalara bölün.

Adım 5. Tavuk etini et suyuna geri koyun. Rendelenmiş havuç ve patates şeritlerini ekleyin. Cihazı kapatarak çeyrek saat pişirin.

Adım 6. Üniteyi açtıktan sonra erişte ve sarımsağı ekleyin. Karıştırdıktan sonra yeterli tuz olup olmadığını kontrol etmeye çalışın. Değilse, daha fazla tuz ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.

Adım 7. Dereotu dökün. Elektrikli cihazı kapattıktan sonra fişi ağdan çıkarın.

Adım 8. Çeyrek saat sonra çorbayı porsiyonlara dağıtın.

Adım 9. Sıcak çorba yiyin ve sert havalarda kendinizi sıcak tutun. Afiyet olsun!

Tavuk göğsü ve erişte çorbası

Tavuk göğsü ve şehriye çorbası oldukça çekici görünüyor. Tarifi sıklıkla sıvı ama çok zengin olmayan bir şey istediğimde kullanıyorum. İştah açıcı bir yemek sizi ısıtacak ve açlığınızı giderecektir. Çocuklar her zaman muhteşem tavuk çorbasından memnun kalırlar.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Orta boy patates – 3 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Soğan tüyleri – 5 adet.
• Küçük erişte – 100 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak – 4 diş.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Her şeyden önce suyu pişirin. Bir tencerede suyu kaynatın. Önceden yıkanmış tavuk göğsünü dikkatlice indirin. Köpüğü çıkarın ve alevi küçültün. 40 dakika pişirin. 25 dakika sonra tuz ekleyin ve preste preslenmiş 2 diş sarımsağı ekleyin, soğan tüylerini yıkadıktan sonra saplarını kesip et suyuna atın.

Adım 2. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ve kalan sarımsağı soyup doğrayın.Bitkisel yağı geniş bir tavada ısıttıktan sonra dilimleri ekleyip hafif kızarana kadar soteleyin.

Adım 3. Göğsü et suyundan çıkarın. Biraz soğuduktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu çıkarın. Boyutuna uygun parçalar kesiyoruz. Patatesleri kaynayan et suyuna dökün. Kaynatın, kızartın. 15 dakika kaynatın.

Adım 4. Tadını toz biberle ayarlayın ve gerektiği kadar tuz ekleyin. Küçük makarna ekleyin. "Örümcek ağını" fazla pişirmemek için 4 dakika pişirin. Fırın eldiveni kullanarak sıcak tavayı bir tabağa alın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Adım 5. Karıştırdıktan sonra çorbayı kaselere dökün ve taze pişmiş ürünleri ekleyin. Üzerine soğan serpin. İstenirse ekşi krema ile tatlandırın. Çorba hafif çıkıyor ama gayet tatmin edici. Afiyet olsun!

Kızarmış erişte ile tavuk çorbası

Kızartılmış erişteli tavuk çorbası, uygulanmasında fazla sorun yaratmayacaktır. Et suyu pişerken kızartmayı hazırlayın. Zamanı rasyonel bir şekilde ayırdığınızda yemeğin hazırlanması yalnızca 45 dakika sürecektir. Hafif ve lezzetli bir öğle yemeği evdeki herkes tarafından takdir edilecektir. Zevkle pişirin!

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk – 300gr.
• Patates – 600 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Erişte – 50 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk parçalarını musluğun altındaki suyla durulayın. Bir tencereye yerleştirin. İçme suyuyla doldurun. Ocağın üzerine koyup kaynamasını bekleyin. Köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanı soyduktan sonra ince ince doğrayıp kızgın bitkisel yağın içine atın.

Aşama 3.Soyulmuş havuçları ince ince rendeleyin. Soğanın içine dökün. Karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.

Adım 4. Patateslerin kabuklarını çıkarın ve küpler halinde kesin. Kaynayan et suyuna koyun. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin. Kendi takdirimize bağlı olarak eti kemiklerinden çıkarıp ayırıyoruz. Geri iade ediyoruz.

Adım 5. Kızartmayı aktarın. Tavayı az miktarda et suyuyla durulayın ve çorbaya dökün.

Adım 6. Tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Neredeyse bitmiş patateslere erişte ekleyin. Makarnanın birbirine yapışmaması için kuvvetlice karıştırın.

Adım 8. Kuru otlar serpin.

Adım 9. Defne yaprağını yerleştirin. Patateslerin hazır olup olmadığını görmeye çalışalım. Gazı kapatın. Çorbanın kapağın altında demlenmesine izin verin. Plakalara dökün. İstenirse ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!

Erişte ve eritilmiş peynirli tavuk çorbası

Erişte ve eritilmiş peynirli tavuk çorbası oldukça iştah açıcı görünüyor. Akşam yemeği partileri için mükemmel, ağızda kalan kremsi tada sahip lezzetli bir ikram. Yemeğin hazırlanması kolaydır. Yeni başlayanlar bile temel tarife kolayca hakim olabilirler. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu ikramı gerçekten seviyorlar.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk – 250 gr.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 0,5 adet.
• İşlenmiş peynir – 100 gr.
• Su – 2,5 l.
• Sarımsak – 1 diş.
• erişte – 2-3 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Baharatlar – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyup duruladıktan sonra küp veya çubuk şeklinde kesin. Et suyunu bulanıklaştıran nişastayı çıkarmak için kesilmiş patatesler suya yerleştirilebilir.Prensip olarak yemeğin lezzet özellikleri kesme yöntemlerine bağlı olarak değişmeyecektir. Dilediğiniz şekilde kesiyoruz.

Adım 2. Havuçları ve soğanları üst katmandan çıkardıktan sonra uygun şekilde doğrayın. Dilerseniz sebzeleri bitkisel yağda önceden kızartabilirsiniz. Kavrulmuş sebzeler yemeğe renk katar. Ama bunu yapmak zorunda değilsin.

Adım 3. Tavuğu musluğun altında yıkadıktan sonra suyla dolu bir tencereye koyun. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın. Kapağı kapatın, alevi azaltın ve 25 dakika pişirin. Tavuk parçalarını kullanabilirsiniz. Daha zengin bir seçenek için kemikli ve daha yağlı parçaları seçin. Diyet versiyonu için – fileto.

Adım 4. Pişen eti sıcak tabandan dikkatlice çıkarın. Serin. İstenirse suyu bir elekten geçirerek temiz bir tavaya dökün.

Adım 5. Kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın. Eti istenilen büyüklükte parçalara ayırıyoruz.

Adım 6. Kaynayan et suyuna doğranmış sebzeleri ekleyin. Karıştırdıktan sonra aşırı kaynamadan kaçınarak 25 dakika pişirin. Çorba çok kaynarsa küçük bir ocağa alın. Yemeğin kalınlığı sıvı miktarına bağlıdır. İsteğinize göre kaynar su ekleyin.

Adım 7. İşlenmiş peyniri kareler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dilimleme kolaylığı için peynir lorları dondurulabilir. Dondurulmuş bir ürünle çalışmak daha esnektir.

Adım 8. Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Tavuk etini ve rendelenmiş peyniri atlıyoruz. Kıyılmış sarımsak ve otlarla baharatlayın. Tuz, baharatlar ve defne yapraklarıyla tatlandırın. Erişte ekleyin. Peynir eriyene ve makarna pişene kadar karıştırarak pişirin. Çorbanın yulaf lapasına dönüşmemesi için fazla pişirmemek önemlidir.

Adım 9. Çorbayı porsiyonlara ayırdıktan sonra yemeğe başlıyoruz. Bir öğün için çorba hazırlayın.Isıtıldığında erişte şişecek ve yemek çekici görünümünü kaybedecektir. Afiyet olsun!

Mantar ve erişte ile tavuk çorbası

Mantarlı ve erişteli tavuk çorbası muhteşem bir tada sahiptir. Yemeğin aromatik ve çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Çorbayı herkes rahatlıkla pişirebilir. Bu tarif için çoğunlukla petrol kullanıyorum. Ancak diğer örnekler de mükemmeldir. Kuru mantar tozu çorbayı daha lezzetli hale getirecektir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5

İçindekiler:

• Tavuk – 350 gr.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Taze/dondurulmuş dolmalık biber – 0,5 adet.
• Su – 2-2,5 l.
• Petrol/istiridye mantarı – 200 gr.
• Küçük erişte – 50 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuğu parçalara ayırdıktan sonra bir tencereye koyun. Yemeğin kıvamını belirleyen istenilen miktarda su ekleyin. Ocağa yerleştirin ve aktif kaynamayı bekleyin. Köpüğü çıkardıktan sonra yangını en aza indirin. Kapağın altında pişirin.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanın kabuklarını çıkardıktan sonra yıkayıp doğrayın. Kızartma tavasına atın.

Adım 3. Havuçları soyduktan sonra rendeleyin. Yıkanmış dolmalık biberleri çekirdeğini çıkararak istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı boşaltın ve kuvvetlice karıştırarak soteleyin.

Adım 4. Sebzeler yumuşayana kadar kızartın.

Adım 5. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Soyulmuş patatesleri dilediğiniz gibi kesin. Kaynayan tabana yerleştirin.

Adım 7. Petrolleri işleyin, karartılmış alanları kesin ve durulayın. İri olarak kestikten sonra başka bir tavada bitkisel yağı ısıtın.

Adım 8Mantarları yağa dökün ve kızartın.

Adım 9. Kızartmayı çorbaya yerleştirin.

Adım 10. Makarnayı ekleyin ve birbirine yapışmaması için karıştırın.

Adım 11. Kızartılmış petrolleri ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra baharat ve defne ile tatlandırın.

Adım 12. Yıkanmış dereotu ve maydanoz dallarını doğrayıp çorbaya dökün. Gazı kapatın ve tavayı sıcak rafa yerleştirin. 15 dakika ısrar ediyoruz.

Adım 13. Derin tabakları aromatik tabakla doldurun. Afiyet olsun!