Evde siyah ekmekten Kvas

Ekmek kvası yüzyıllar önce başladı. Ancak artık eski Rus yemeği daha az popüler değil. Zengin içecek, sıcak havalarda susuzluğu giderir ve aynı zamanda ev yapımı okroshka için bir temel olarak da kullanılabilir. Ürünü kendiniz hazırlamak için adım adım açıklamaları olan 7 kanıtlanmış tarif kullanın.

3 litrelik kavanoz için siyah ekmekten ev yapımı kvas

Üç litrelik kavanoz başına ev yapımı kvas yapmak oldukça basittir. Serinletici bir gazlı içecek, mağazadan satın alınan susuzluk gidericilere mükemmel bir alternatif olacaktır.

1. 
   Evde siyah ekmekten kvas nasıl yapılır? Üç litrelik kavanozu durulayıp silerek kurutuyoruz. Şerbetçiotu mayasını kabın içine batırın.
2. 
   Çavdar ekmeği dilimlerini küçük parçalara bölün. Onları da kavanoza gönderiyoruz.
3. 
   Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.
4. 
   Daha sonra gerekli miktarda şeker ekleyin.
5. 
   Suyu kaynatın, oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve toplam kütleye dökün.
6. 
   Kavanozu naylon bir kapakla kapatın. İş parçasını 1-2 gün sıcak bir yere koyun.
7. 
   Fermente içeceği ince bir elek ile süzün.
8. 
   İçeceği soğutun ve bardaklara dökün!

Mayasız ekmekten lezzetli kvas nasıl yapılır?

Ev yapımı ekmek kvasının çok güçlü olmamasını sağlamak için maya eklemeden hazırlayın. Minimum miktarda malzemeyle basit bir tarifin tadını çıkarın. Bitmiş içecek üç gün içinde tüketime hazır olacak. Okroshka'ya da eklenebilir.

Pişirme süresi: 4 gün

Hazırlama süresi: 3 gün

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Siyah ekmek – 300 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Siyah ekmek dilimlerini küçük parçalara bölün ve fırında kurutun. 180 derecede yaklaşık 10 dakika.

2. Ürünü şekerle birlikte sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyun. Yiyecekleri ılık kaynamış suyla doldurun.

3. Kabı içindekilerle gazlı bezle örtün ve 3-4 gün sıcak bir yere koyun.

4. Bu sürenin sonunda ürün fermente olacaktır. Daha sonra tülbent veya elek ile süzülebilir. Daha sonra içeceği buzdolabında soğumaya gönderiyoruz.

5. Maya eklemeden ev yapımı ekmek kvası hazır. Bardaklara dökün ve kendinize yardım edin.

Mayalı ekmekten kvas için basit ve lezzetli bir tarif

Zengin ve karbonatlı ev yapımı kvas, ekmek ve kuru maya ile hazırlanabilir. Sadece üç gün içinde parlak, canlandırıcı bir içecek alacaksınız. Sıcak havalara ideal çözüm!

Pişirme süresi: 3 gün

Hazırlama süresi: 3 gün

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Ekmek – 200gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 1 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar ekmeğini küçük parçalara bölün. 180 derece fırında kurutuyoruz.

2.Ortaya çıkan krakerleri büyük bir tencereye koyun. Buraya kuru üzüm, şeker ve kuru mayayı ekleyin.

3. Suyu kaynatın ve yaklaşık 40 dereceye kadar soğutun. Sıvıyı içindekilerle birlikte tavaya dökün.

4. Karışımı 3 gün boyunca sıcak bir odada demleyin.

5. Üç gün sonra bitmiş ürün süzülmeli ve soğutulmalıdır. Kendinizi tedavi edebilirsiniz!

Evde kuru üzümlü siyah ekmekten Kvas

Zengin ev yapımı kvas, siyah ekmek ve kuru üzümden yapılır. Bitmiş ürün tatlı değildir, okroshka ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanabilirsiniz. Basit ve hızlı bir tarif deneyin!

Pişirme süresi: 16 saat

Pişirme süresi: 12 saat

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği – 200 gr.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 1 yemek kaşığı.
• Kvas mayası – 150 gr.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Siyah ekmeği küçük küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kurutun.

2. Krakerleri derin bir tavaya batırın.

3. Ekmek ürününe bir kaşık şeker ve bir litre kaynar su ekleyin.

4. 15 dakika sonra 2 litre soğutulmuş kaynamış su dökün ve toplam kuru üzüm miktarının yarısını ekleyin. Kvas mayası ekleyin.

5. İş parçasını 12 saat boyunca sıcak bir yerde saklayın.

6. Daha sonra elde edilen ürünü bir elek veya tülbentten süzün.

7. Kalan kaşık şekeri temiz içeceğe ekleyin. Karıştırmak.

8. Kalan kuru üzümleri de buraya gönderiyoruz.

9. Ürün şişelere dağıtılabilir. Daha sonra 3-4 saat buzdolabına konulmalıdır.

10. Soğutulmuş ürün yemeye hazır!

Siyah ekmek krakerlerinden kvas yapmak için adım adım tarif

Evde kvas yapmanın basit bir yolu siyah ekmek kırıntıları ve kuru maya kullanmaktır. Parlak ve gazlı içecek 24 saat içinde hazır olacak. Okroshka'ya eklenebilir veya kupalarda servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 gün

Hazırlama süresi: 1 gün

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği – 3 dilim.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Su – 2 l.
• Çay yaprakları – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. İki litre suyu şekerle kaynatın. Ürünü karıştırın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

2. Orta kalınlıkta siyah ekmeği üç dilim kesin.

3. Daha sonra dilimleri küpler halinde kesin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kurutun.

4. Siyah yaprak çayını kaynar su ile demleyin ve demlenmesini sağlayın.

5. Krakerleri soğutulmuş tatlı suya batırın ve süzülmüş çay yapraklarını dökün.

6. Toplam kütlenin soğumasını bekleyin ve içine kuru mayayı karıştırın. Ürün sıcak suya batırılırsa fermantasyon meydana gelmez.

7. Hazırlığı sıcak bir yerde 24 saat bekletin.

8. Bir süre sonra karışımı tülbentten süzün.

9. Bitmiş içeceği buzdolabında soğutun ve ardından bardaklara dökün ve tadına bakın.

Evde Borodino ekmeğinden Kvas

Parlak ev yapımı kvas yapma seçeneklerinden biri Borodino ekmeğidir. Mutfağa yeni başlayanlar bile iştah açıcı bir içecek alacaklar. Orijinal gazlı ürünü deneyin!

Pişirme süresi: 2 gün

Hazırlama süresi: 1 gün

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Borodino ekmeği – 300 gr.
• Şeker – 5 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 0,5 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Borodino ekmeği dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve kurutun. Ürünü önceden pencere kenarına yerleştirebilir veya 5-10 dakika fırına koyabilirsiniz.

2. Suyu kaynatın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Bundan sonra siyah ekmek krakerlerini bir kavanoza batırıp hemen suyla dolduruyoruz.

3. Daha sonra gerekli miktarda şekeri ekleyin.

4. Daha sonra kuru mayayı dökün.

5.Daha iyi fermantasyon için biraz kuru üzüm ekleyin.

6. İş parçasını 1-2 gün sıcak bir yerde bırakın.

7. Bundan sonra ürün süzülmeli ve kalan posa tekrarlanan hazırlıklar için kullanılabilir.

8. Ev yapımı içeceği soğuk olarak servis edin!

Siyah ekmek ve malttan yapılan zengin kvas

Tadı ve rengi parlak olan Kvas, siyah ekmek ve malt parçalarından yapılabilir. Bu zengin içecek özellikle sıcak havalarda sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir. Bu basit ev yapımı tarifi not edin!

Pişirme süresi: 4 gün

Hazırlama süresi: 3 gün

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği – 200 gr.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Çavdar maltı -1,5 yemek kaşığı.
• Su – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Siyah ekmeği küçük dilimler veya küpler halinde kesin. Daha sonra ürünü bir fırın tepsisine yerleştirin ve mümkün olduğu kadar sıcak fırında 10 dakika kurutun.

2. Daha sonra ekmeği temiz ve kuru bir cam kavanoza koyun. Buraya şeker ve çavdar maltını ekleyin. Önceden ıslatılmasına gerek yoktur.

3. Kavanozun içindekileri soğutulmuş kaynamış suyla doldurun. Boynunu gazlı bezle örtün. Kabı bu formda 3-4 gün sıcak bir yere koyun.

4. Birkaç gün sonra preparat iyice fermente olacak ve ardından süzülmesi gerekecektir. Bunu yapmak için ince bir elek veya tülbent kullanabilirsiniz.

5. Hazır parlak kvas önce iyice soğutulmalıdır. Daha sonra bardaklara döküp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz!