Evde 3 litre kuru kvastan Kvas

Kvası klasik şekilde hazırlamak için çok zaman harcamanız gerekiyor. Kuru kvas diğer ekşi mayalara bir alternatiftir. Onun yardımıyla 1-2 gün içinde çeşitli katkı maddeleri içeren bir içecek hazırlayabilirsiniz: kuru üzüm, nane veya limon suyu.

3 litrelik kavanozda mayasız kuru kvastan Kvas

Bu, tadı bir fıçı içeceğine benzeyen doğal kvas yapmak için basit bir tariftir. Evde hazırlanan Kvas, okroshka için temel olarak kullanılabilir.

1. 
   Evde 3 litre kuru kvastan kvas nasıl hazırlanır? Kvas yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Ayrıca 3 litrelik bir cam kavanoza da ihtiyacımız olacak. Kavanozu kontrol ediyoruz: temiz olmalı ve görünür hasar (çizikler, talaşlar, çatlaklar) olmamalıdır.
2. 
   Sobayı aç. Tavaya 2 litre su dökün. Kvas hazırlamak için kaynamış suya ihtiyacımız var, bu yüzden suyu kaynatıyoruz.
3. 
   Kuru kvası temiz, bütün bir kavanoza dökün ve kaynamış suyu dikkatlice küçük bir dereye dökün. Suyu çok hızlı eklerseniz kavanoz patlayabilir.
4. 
   Ayrıca kuru kvaslı suya 1/3 su bardağı şeker ekliyoruz. Kavanozun içeriğini hafifçe karıştırın.
5. 
   Kvas kavanozunu bir kapakla veya kalın, kuru bir bezle örtün. Kumaşı elastik bir bantla sabitleyerek kavanozun boynuna daha sıkı oturmasını sağlayabilirsiniz. Kvası 2 gün boyunca ılık ve kuru bir yere koyun.
6. 
   İki gün sonra, bitmiş kvası ince bir elekten geçirerek başka bir kaba (bu başka bir kavanoz veya tava olabilir) dökün.
7. 
   Kvası soğuması için buzdolabına koyun. Soğutulmuş kvası bardaklara dökün ve içirin.

Afiyet olsun!

Evde maya ile kuru konsantreden Kvas

Kvas çok lezzetli ve canlandırıcı çıkıyor. İçecek yaz aylarında susuzluğu gidermek için iyidir ve içeceğin hazırlanması çok fazla zaman almaz.

Pişirme süresi – 25 saat 30 dakika.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

• Kuru kvas – 3 yemek kaşığı.
• Kuru çavdar maltı – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 3-4 yemek kaşığı.
• Çavdar krakerleri – 2-3 adet.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Su – 2 l.
• Kuru üzüm - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Kvas hazırlamak için 3 litrelik bir kavanoza ihtiyacımız var. Bulaşıklar sağlam ve temiz olmalıdır. Varsa tüm eksiklikleri gideriyoruz. Kavanozu çalışma yüzeyine yerleştirin ve içine şekeri dökün. Daha sonra kuru kvas ve çavdar maltını gönderiyoruz.

2. Tavaya su dökün ve kabı brülörün üzerine yerleştirin. Ocağı orta ateşte açın ve suyu kaynatın. 30 dereceye kadar soğumaya bırakıyoruz. Kavanozun içine boynun başlangıcına kadar ince bir akıntı halinde ılık su dökün. Mayayı dökün ve içindekileri karıştırın.

3. Çavdar krakerlerini sıvının üzerine yerleştirin. Kavanozu kalın bir bez veya gazlı bezle örtün (bir kapak kullanabilirsiniz). Bir gün oda sıcaklığında bekletin.

4. 24 saat sonra kvası ince bir elekten geçirerek başka bir kaba süzün.

5.Kvas zaten içecek olarak kullanılabilir. Ancak daha etkileyici bir tat için biraz daha şeker ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Kvası buzdolabına yerleştirin (önce bir kapakla örtün).

6. Soğuduktan sonra canlandırıcı bir içecek olarak kvası kullanın.

Afiyet olsun!

Kuru ekşi hamur karışımından kvas yapmak için adım adım tarif

Kvas yapma tarifi üç litre su için tasarlanmıştır. Kesinlikle tarife göre hazırlanmalıdır, aksi takdirde içeceğin fermantasyon riski vardır. Daha sonra ürün bozulacaktır.

Pişirme süresi – 48 saat 35 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

• Kuru kvas – 90 gr.
• Su – 3 l.
• Şeker – 150 gr.
• Granül halinde fırıncı mayası – 7 g.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle gelecekteki kvas için bir kap hazırlamanız gerekir. Çoğu zaman bu amaçlar için üç litrelik bir kavanoz kullanılır. Kaynar su ile sterilize ediyoruz. Bunu yapmak için suyu bir su ısıtıcısında veya tencerede kaynatmanız ve ardından kaynar suyu bir kavanozun içine dökmeniz gerekir.

2. Kuru kvası bir kavanoza dökün ve üç litre suyla doldurun. Kuru kvası eklemeden önce biraz ısıtmanız gerekir. Filtrelenmiş su almak daha iyidir. Kaynatın (önceden ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın).

3. Kuru kvaslı suya şeker ekleyin. Tamamen eriyene kadar kalan malzemelerle karıştırın.

4. Maya kaldı. Zaten kuru kvasın bir parçasıysa, onları eklemeye gerek yoktur. Şişenin boynunu birkaç kat katlanmış gazlı bezle veya kalın bir bezle örtün.

5. Kvası 48 saat sıcak bir yerde bırakın. İki gün sonra bitmiş içeceği ince bir elekten geçirerek başka bir kaba aktarın. Soğuması için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Kuru üzümlü kuru kvastan yapılan lezzetli ev yapımı kvas

Kuru kvastan yapılan içecek çok lezzetli ve canlandırıcıdır.

Pişirme süresi – 24 saat 30 dakika.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

• Kuru kvas – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 8 adet.
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

1. Porsiyon 2 litrelik kavanoz içindir. Çatlak ve diğer hasarları kontrol ediyoruz, iyice durulayıp siyoruz. Kuru kvası bir kaba dökün.

2. Kvas ile devam edin ve şekeri ekleyin.

3. Kvasın daha kuvvetli ve kuvvetli olması için tarife göre kavanoza kuru mayayı ekleyin.

4. Kuru üzümleri kavanoza dökün.

5. Malzemelerin karışımına kavanozun ağzına kadar su dökün. İçeriği karıştırın ve bir kapakla kapatın, ancak sıkıca kapatmayın. Bir gün kendi haline bırakın.

6. Bir gün sonra kvası ince bir elek veya tülbentten geçirin. Hafifçe soğutun. Artık serinletici içecek bardaklara dökülüp içilebilir.

Afiyet olsun!

Kuru kvas ve malttan yapılan kvas için basit ve lezzetli bir tarif

Bu, kvas yapmanın klasik bir versiyonu değil, ancak içecek daha az lezzetli ve zengin değil. Aradaki fark, bileşenlerin maya değil malt içermesidir.

Pişirme süresi – 24 saat 35 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı: 1.

İçindekiler:

• Kuru kvas – 50 gr.
• Şeker – 30 gr.
• Ekmek – 50 gr.
• Su – 2,5 l.
• Malt – 15 gr.
• Kuru üzüm - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Ocağı orta ateşte açın. Bir tencereye 25 gram kuru kvas dökün ve bir litre su ekleyin. Brülöre yerleştirin ve su ve kuru kvas karışımı kaynayana kadar bekleyin. 3-4 dakika pişirin ve içindekileri içeren tavayı ocaktan alın. Kapatmak.

2. Sıcak sıvıyı temiz ve hasarsız üç litrelik bir kavanoza dökün ve ardından 1,5 litre daha soğuk su ekleyin.

3.25 gram daha kuru kvas ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra önceden yıkanmış kuru üzümleri gönderiyoruz.

4. Şimdi sıra ekmekte. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kavanoz kvasa ekleyin. Siyah ekmeği seçiyoruz. Kvasın daha zengin bir renge sahip olması için ekmeğin ardından malt gönderiyoruz.

5. Kvas kavanozunu bir kapakla kapatın. Kvasın tamamen mayalanması için bir güne ihtiyacı var. 24 saat sonra kvası tülbentten geçirerek ayrı bir kaba süzün ve soğutun.

Afiyet olsun!