Kış için domates suyu ile dolmalık biber lecho

Kış için domates suyu ile dolmalık biber leçosu, mevsimlik ev yapımı sebzeleri hazırlamanın ve karlı aylar boyunca parlak lezzetlerinin tadını çıkarmanın özgün bir yoludur. Bu tarifte domates suyu, sırasıyla tüm bileşenleri tek bir bütün halinde birleştiren bir bağlantı görevi görüyor, atıştırmalık inanılmaz derecede uyumlu, lezzetli ve aromatik çıkıyor. Ve daha önce lecho'yu farklı bir şekilde hazırladıysanız, bu varyasyonu mutlaka deneyin!

Kışlık domates suyuyla dolmalık biberden Lecho “Parmaklarını yalayacaksın”

Kış için domates suyuyla dolmalık biberden yapılan Lecho “Parmaklarını yalayacaksın” kesinlikle herkesin hazırlayabileceği bir meze! Sebze suyu kullanımı sayesinde domatesleri blender veya kıyma makinesi kullanarak doğrama zahmetine girmenize gerek yok.

1. 
   Kışa domates suyuyla dolmalık biber leçosu nasıl hazırlanır? Süreci hızlandırmak ve kendi rahatınız için ihtiyacınız olan her şeyi çalışma yüzeyine yerleştirin.
2. 
   Biberleri yıkayıp 4 parçaya bölüp çekirdeklerini ve beyaz zarlarını çıkarıyoruz.
3. 
   Sarımsak dişlerini küçük küpler halinde kesin.
4. 
   Domates suyunu bir tencereye dökün ve sirke, tuz ve şekeri ekleyip kaynatın.
5. 
   Sebzeleri yerleştirin.
6. 
   Bileşenleri kaynattıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
7. 
   Lecho'yu sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve metal kapaklarla kapatın.
8. 
   Soğuduktan sonra iş parçalarını bir depolama konumuna çıkarın. Afiyet olsun!

Kış için sterilizasyon olmadan domates suyu ile dolmalık biberden Lecho

Kış için sterilize edilmeden domates suyuyla dolmalık biberlerden yapılan Lecho, muhteşem lezzet özellikleri ve eşsiz aroması sayesinde her şeyden önce mahzen raflarından uçup giden iştah açıcı ve çok lezzetli bir dokunuş. Buna dayanarak önceden rezerve ederek hazırlanmanızı öneririz!

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi – 40-60 dk.

Porsiyonlar – 20-25.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 4,5 kg.
• Havuç – 3 adet.
• Ampuller – 3 adet.
• Domates – 3,2-3,5 kg.
• toz şeker – 6 yemek kaşığı.
• Tuz – 4 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Ayçiçek yağı – ½ yemek kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 5-7 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanan domatesleri fotoğrafta gösterildiği gibi kesin ve birkaç dakika kaynar suya koyun.

Adım 2. Suyu boşaltın ve kabuğunu çıkarın, dilimler halinde kesin.

Adım 3. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak öğütün.

Adım 4. Dolmalık biberin tohum kabuğunu temizleyin ve posayı rastgele parçalar halinde kesin.

Adım 5. Domates dilimlerini bir daldırma blenderiyle meyve suyuna öğütün.

Adım 6. Havuçları ve biberleri uygun büyüklükte bir tavaya dökün. Hafifçe kaynatın ve soğanın yarım halkalarını ekleyin.

Adım 7Sebzeleri kaynatın ve domates suyunu dökün, ayrıca ayçiçek yağı, tuz, toz şeker ve yenibaharı ekleyin.

Adım 8. Malzemeleri 15-20 dakika pişirin ve sofra sirkesi ekleyin.

Adım 9. Leçoyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve baş aşağı soğutun. Afiyet olsun!

Domates suyu ve sarımsaklı biber leçosu

Domates suyu ve sarımsaklı biber leçosu, bu tür kış hazırlıklarına şüpheyle yaklaşanlara bile hitap edecek inanılmaz derecede aromatik bir mezedir. Sarımsak, sebzelere hafif bir tat verir ve tatlarını çok daha zengin ve aromatik hale getirir.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Tatlı biber – 0,7 kg.
• Sarımsak – 3 diş.
• Domates suyu – 500 ml.
• Tuz – 25 gr.
• Toz şeker – 70 gr.
• Sofra sirkesi %9 – 50 ml.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 5 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle biberleri iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin.

Adım 2. Uygun herhangi bir yöntemi kullanarak kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Adım 3. Her bir biberi ikiye bölün ve kuyruğunu ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 4. Domates suyunu bir tencereye dökün ve tuz, karabiber, defne yaprağı, sirke, toz şeker, karabiber ve doğranmış sarımsağı ekleyin - ara sıra karıştırarak kaynatın.

Adım 5. Biberlerin şeklini kaybetmemesine dikkat ederek karışımı 15-20 dakika kaynatın.

Adım 6. Lecho'yu hazırlanan kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Yemek yapın ve eğlenin!

Biber lecho, domates suyu, soğan ve havuç ile

Domates suyu, soğan ve havuçlu biber leçosu, net bir tarif olmadığı için her ev hanımının kendi yöntemiyle hazırladığı bir Macar mutfağı klasiğidir.Atıştırmalık gerçekten inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici olduğu için bu tarife dikkat etmenizi öneririz!

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 20-30 dk.

Porsiyonlar – 3,5 l.

İçindekiler:

• Domates suyu – 1 l.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Soğan – 1 kg.
• Havuç – 1 kg.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 120 ml.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Karabiber – 5-7 adet.

Pişirme işlemi:

1. adım Sebzeleri yıkayıp soyuyoruz, dilimlemeye devam ediyoruz: soğanları ve tatlı biber posasını yarım halkalar halinde kesin, havuçları rende kullanarak doğrayın.

Adım 2. Çeşitli sebzeleri domates suyu ve bitkisel yağla dökün, tuz ve şeker ekleyin ve yüksek ateşe koyun.

3. Adım Ayrıca baharatları ekleyin ve karışımı kaynatın, 50-60 dakika pişirin ve pişmeden 10 dakika önce elma sirkesini dökün ve karıştırın.

Adım 4. Leçoyu steril kavanozlara paketleyin ve anahtar teslimi şekilde sarın.

Adım 5. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Kış için domates suyu ile biber ve kabak Lecho

Kış için domates suyu ile biber ve kabak Lecho çok lezzetli ama aynı zamanda soğuk aylarda aromasıyla sizi memnun edecek basit ve hızlı bir hazırlıktır. Yemek pişirmek için büyümüş kabakları değil, genç kabakları kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4 l.

İçindekiler:

• Domates suyu – 1 l.
• Kabak – 2 kg.
• Dolmalık biber – 7 adet.
• Soğan – 10 adet.

Marine için:

• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Sofra sirkesi %9 – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tatlı biberleri, kabakları ve soğanları soyun, çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 2. Bir tencerede tuz, şeker, ayçiçek yağı ve sirke ilavesiyle turşuyu hazırlayın.

Adım 3. Domates suyunu dökün.

Adım 4. Kaynayan turşuya kabak parçalarını ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın.

Adım 5. Soğanları ve biberleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 6 dakika daha ısıtın.

Adım 6. 10-15 dakika sonra kaynayan leçoyu steril kavanozlara aktarın ve yuvarlayın. Kapaklara yerleştirin ve bir gün boyunca bir battaniyeye sarın. Afiyet olsun!