Kış için biber ve patlıcan lecho

Kış için biber ve patlıcan lecho, ev menünüzü kesinlikle çeşitlendirecek iştah açıcı, sulu ve parlak bir hazırlıktır. Bu ikram sıcak yemeklerle servis edilebilir veya sadece ekmekle yenilebilir. Evde yemek pişirmek için, adım adım fotoğraflarla birlikte kanıtlanmış altı yemek tarifinden oluşan bir seçki kullanın.

Kış için biber ve patlıcandan leço “Parmaklarını yalayacaksın”

Kış için biber ve patlıcan leçosu “Parmaklarınızı yalayacaksınız” parlak tadı, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Böyle bir incelik hazırlamak hiç de zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Ev menünüzü sebzelerle çeşitlendirin.

1. 
   Kışa biber ve patlıcandan “parmak yalayan” leço hazırlamak için gerekli ürünleri hazırlayacağız. Gerekiyorsa sebzeler hemen yıkanıp soyulabilir.
2. 
   Patlıcanların kuyruk kısımlarını kesin.Küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin. Basit bir prosedür sebzenin aşırı acısını giderecektir. Daha sonra tuzdan durulayıp yemek pişirmede kullanıyoruz.
3. 
   Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bunları kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağda kızartın. Yumuşak olana kadar pişirin.
4. 
   Domatesleri bir karıştırıcıda öğütün ve soğanlı bir tencereye koyun. Sebze önce haşlanıp soyulabilir. Nasıl isterseniz.
5. 
   Çekirdeklerini çıkardığınız biberleri ince şeritler halinde kesin. Malzemeyi tavaya yerleştirin.
6. 
   Hazırladığınız patlıcanları karışımın içerisine yerleştirin.
7. 
   Ürünlere tuz, şeker, öğütülmüş karabiber ve doğranmış sarımsak ekliyoruz.
8. 
   İçeriği karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra 30 dakika pişirin. Sonunda sofra sirkesini ekleyin ve karıştırın.
9. 
   Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, ılık malzemeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
10. 
    Kış için biber ve patlıcan leçosu “Parmaklarını yalayacaksın” hazır. Depolama için iş parçasını çıkarın.

Kış için biber, domates ve patlıcandan lecho

Kış için biber, domates ve patlıcandan yapılan Lecho inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Bu hazırlık kesinlikle ev sofranızı çeşitlendirecek ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Basit ve hızlı hazırlık için kanıtlanmış mutfak fikrimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 kg.
• Dolmalık biber – 1 kg.
• Domates – 3 kg.
• Şeker – 150 gr.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 50 gr.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Kışlık biber, domates ve patlıcandan yapılan leçonun tarifi çok basit. Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın ve su altında durulayın.

Adım 2. Domateslerin saplarını kesin. Daha sonra meyveleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ortaya çıkan kütleyi hemen büyük bir tencereye aktarın ve sobanın üzerine koyun. Küçük bir ateş açın.

Adım 3. Patlıcanları küçük, düzgün şeritler halinde kesin.

Adım 4. Patlıcan şeritlerini domates karışımıyla birlikte tavaya yerleştirin.

5. Adım. Ayrıca çekirdekleri çıkarılmış biberleri de şeritler halinde kesip bir tencereye koyuyoruz.

Adım 6. İçeriği karıştırın, kaynatın ve ardından yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 7. Karışıma tuz ekleyin.

Adım 8. Belirtilen miktarda şekeri dökün.

Adım 9. Sofra sirkesini ve bitkisel yağı dökün.

Adım 10. Kıyılmış maydanozu ve sarımsağı buraya yerleştirin. Ürünleri doğrayıp bitkisel yağla yoğurabilirsiniz. Bu şekilde tadı daha güzel.

Adım 11. Sebze kütlesini karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.

Adım 12. İkramı sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün.

Adım 13. Parçaları kapaklarla kapatın, ters çevirin ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 14. Kışlık biber, domates ve patlıcandan yapılan leço hazır. Uzun süreli depolama için uygun bir yerde saklayın.

Biber, patlıcan ve domates salçasından yapılan Lecho

Biber, patlıcan ve salçadan yapılan Leço, zengin bir tada ve inanılmaz sululuğa sahiptir. Bu ikram atıştırmalık olarak servis edilebilir veya diğer ev yapımı yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 4 adet.
• Soğan – 150 gr.
• Havuç – 150 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Domates salçası – 3-4 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 2-3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Bitkisel yağ – 70 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biber, patlıcan ve salçadan leço hazırlamaya başlamadan önce gerekli ürünleri hazırlayın ve su altında durulayın.

Adım 2. Bir tencerede domates salçasını temiz suyla birleştirin. Karışımı iyice karıştırın.

Adım 3. Sonra sebzeleri kesmeye başlıyoruz. Patlıcan ve havuçları küpler halinde, soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Doğranmış ürünleri domates karışımına yerleştirin.

Adım 5. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve büyük dilimler halinde kesin. Genel kitleye gönderiyoruz. İş parçasını yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Adım 6. İçeriği tuz, şeker, bitkisel yağ ve doğranmış sarımsakla ekleyin. Karıştırın, 10 dakika daha pişirin ve sofra sirkesi ekleyin.

Adım 7. Tedaviyi sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Kapağı kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

8. Adım. Biber, patlıcan ve salçadan yapılan leço hazır. Uzun süreli depolama için lezzetli preparatı bir kenara koyun.

Biber, patlıcan ve kabaktan yapılan Lecho

Biber, patlıcan ve kabaktan yapılan Lecho, tüm aile için lezzetli bir ikramdır ve uzun süreli saklama için idealdir. Yılın herhangi bir zamanında masaya sulu sebze preparatları servis edebilirsiniz. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 200 gr.
• Kabak – 250 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates – 500 gr.
• Havuç – 100 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biber, patlıcan ve kabaktan leçonun nasıl hazırlanacağını anlatıyoruz. Öncelikle kabakları yıkayıp orta boy küpler halinde doğrayın.

Adım 2. Aynısını patlıcanlarla da yapıyoruz. Yıkayın ve küpler halinde kesin.

Adım 3. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Adım 4. Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarın. Daha sonra meyveleri bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Adım 5. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Adım 6. Hazırlanan tüm ürünleri kalın tabanlı büyük bir tencereye koyun. Bunları domates karışımı, doğranmış sarımsak, tuz, baharat ve şekerle tamamlıyoruz. Karışımı kaynatın ve ardından yaklaşık 45 dakika pişirin. Sonunda sofra sirkesini ekleyin.

Adım 7. Tedaviyi sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, üzerini battaniyeyle örtüyoruz ve bu pozisyonda yavaşça soğumaya bırakıyoruz.

Adım 8. Biber, patlıcan ve kabaktan yapılan leço hazır. Serin bir yerde saklayın.

Kış için kızarmış patlıcan ve kabaklı Lecho

Kış için kızarmış patlıcan ve kabaklı Lecho, ev menünüzü çeşitlendirecek sofranız için özgün bir hazırlıktır. Bitmiş ikram, zengin tadı ve sululuğuyla sizi memnun edecek. Ekmek, en sevdiğiniz garnitürler veya sıcak yemeklerin yanında servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 300 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Kış için kızarmış patlıcan ve kabak ile leço yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayalım.

Adım 2. Domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Meyveleri dilimler halinde kesin ve bir blender kasesine koyun.

Adım 3. Sebzeleri doğrayın. Bu aynı zamanda bir kıyma makinesi kullanılarak da yapılabilir. Sizin için daha uygun olan seçeneği seçin.

Adım 4. Patlıcanları küçük küpler halinde kesin. Sebzenin acı olabileceğinden endişeleniyorsanız tuz ekleyip 15 dakika bekletin. Acılık, meyve suyuyla birlikte kaybolacaktır. Daha sonra malzemeyi suyla durulayın.

Adım 5. Yıkanmış kabakları da küçük küpler halinde kesiyoruz.

Adım 6. Havuçları küpler halinde kesin, soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Adım 7. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ardından ince şeritler halinde kesin.

Adım 8. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Buraya patlıcan, kabak, soğan, havuç ve biberleri koyuyoruz. Sebzeleri hafifçe kızartın.

Adım 9. Domates karışımını, tuzu ve şekeri ekleyin.

Adım 10. İçeriği karıştırın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sonunda sofra sirkesini ekleyin.

Adım 11. Tedaviyi sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, üzerini battaniyeyle örtüyoruz ve bu pozisyonda yavaşça soğumaya bırakıyoruz.

Adım 12. Kızarmış patlıcan ve kabaklı Lecho kışa hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun.

Kış için patlıcan ve salatalıklı Lecho

Kış için patlıcan ve salatalıklı Lecho, zengin tadı, sululuğu ve iştah açıcı görünümüyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Böyle bir ikram hazırlamak zor değil. Bunu yapmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Ev menünüzü sebzelerle çeşitlendirin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Patlıcan – 0,7 kg.
• Dolmalık biber – 350 gr.
• Salatalık – 350 gr.
• Domates – 0,7 kg.
• Soğan – 150 gr.
• Tuz – 20 gr.
• Şeker – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke esansı %70 – 5 ml.

Pişirme işlemi:

1. Adım. Kış için patlıcan ve salatalık ile lezzetli bir leço hazırlamaya başlayalım. Öncelikle gerekli ürünleri hazırlayın, sebzeleri su altında durulayın.

Adım 2. Salatalıkları ince halkalar veya yarım daire şeklinde kesin.

Adım 3. Soyulmuş soğanları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 4. Patlıcanları orta boy küpler halinde kesin.

Adım 5. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Domatesleri bir blender kasesine yerleştirin ve püre haline gelene kadar öğütün.

Adım 7. Elde edilen karışımı bir tencereye veya tencereye dökün. Ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte kaynatın.

Adım 8. Doğranmış soğanları ekleyin.

9. Adım. Buraya ayrıca dolmalık biber parçaları da gönderiyoruz.

Adım 10. Salatalık halkalarını yerleştirin.

Adım 11. Patlıcan küplerini yerleştirin. İçeriği tekrar kaynatın.

Adım 12. Kütleyi karıştırın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Adım 13. Bitkisel yağ ekleyin.

Adım 14. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin.

Adım 15. Şekeri dökün ve sirke özünü dökün. Karıştırın ve 10-15 dakika daha pişirin. Daha sonra ikramı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 16. Patlıcan ve salatalıklı Lecho kışa hazır. İş parçalarını depolama için alın.