Kış için biber, domates ve sarımsaktan yapılan Lecho

Kış için biber, domates ve sarımsaktan yapılan Lecho, tüm aile için inanılmaz derecede parlak ve ağız sulandıran bir ikramdır. Sebze hazırlığı mükemmel bir soğuk meze görevi görecek ve aynı zamanda sıcak öğle yemeklerini de tamamlayacak. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için, adım adım fotoğraflarla birlikte en lezzetli beş tariften oluşan bir mutfak seçkisi kullanın.

Kış için dolmalık biber, domates ve sarımsaktan yapılan Lecho

Kışlık biber, domates ve sarımsaktan yapılan Leço, ev yapımı öğle veya akşam yemeğinizi tamamlayacak zengin tadı ve iştah açıcı bir ikramdır. Bu hazırlık, sıcak garnitürler, et veya balık yemekleriyle uyumludur. Bu tarifte leçoyu sirkesiz hazırlıyoruz. Mutlaka not alın!

1. 
   Kışa biber, domates ve sarımsaktan leço hazırlamak çok kolaydır. Lecho hazırlamak için sebzeleri yıkıyoruz. Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
2. 
   Biberleri tohumlardan temizleyip şeritler halinde kesiyoruz.
3. 
   Domateslerin yarısını ince dilimler halinde kesin.
4. 
   Sarımsakları size uygun herhangi bir şekilde öğütün.
5. 
   Hazırlanan tüm sebzeleri ortak bir tencerede birleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar karıştırıp pişirin.
6. 
   Kalan domatesleri daha büyük dilimler halinde kesiyoruz. Bunları toplam kütleye koyduk.
7. 
   Tuz, şeker ekleyin. Karışımı karıştırın ve sürekli karıştırarak 30 dakika daha pişirin.
8. 
   Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. 
   Biber, domates ve sarımsaktan yapılan leço kışa hazır. Serin bir yerde saklanabilir.

Kış için biber, domates, sarımsak ve acı biberden yapılan Lecho

Kış için biber, domates, sarımsak ve acı biberden yapılan Lecho, zengin baharatlı tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Bu atıştırmalık uzun süre raflarınızda kalmayacak. Sıcak mezeler ve diğer sıcak yemeklerin yanında servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 4,5 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 3 kg.
• Domates – 4 kg.
• Sarımsak - tatmak.
• Acı biber – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Biberleri yıkayın, saplarını ve tohumlarını temizleyin.

Adım 2. Domatesleri yıkayın ve bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 3. Kabuğu çıkarmak için karışımı bir elekle öğütün.

Adım 4. Karışımı şeker, tuz ve bitkisel yağ ile birleştirin. Kaynatın ve ardından yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Adım 5. Soyulmuş biberleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6. Biberleri domates kütlesine batırın ve salçayı ekleyin. 15 dakika daha pişirin.

Adım 7. Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, sirkeyi dökün. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 8. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Adım 9. Kapaklarla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 10Biber, domates, sarımsak ve acı biberden yapılan leço kışa hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun!

Sirke ile biber, domates ve sarımsaktan yapılan kışlık Lecho

Biber, domates ve sarımsaktan sirke ile yapılan kış leçosu, ev sofranız için inanılmaz lezzetli, sulu ve aromatik bir ikramdır. Bitmiş ürün, sıcak öğle yemeklerini tamamlayacak ve menüyü çeşitlendirecek. Hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 2 kg.
• Dolmalık biber – 2,5 kg.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri su altında duruluyoruz.

Adım 2. Domatesleri ikiye bölün.

Adım 3. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin. Meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz.

Adım 4. Biberleri tohumlardan soyun ve parçalara ayırın.

Adım 5. Biberi bir süreliğine bir kenara koyun. Domates kütlesiyle başlayalım.

Adım 6. Ezilmiş domatesleri orta ateşte kaynatın. Bu süreçte köpüğü çıkarıyoruz.

7. Adım. Bütün biberleri bir kerede buraya batırın ve tekrar kaynattıktan sonra 30 dakika pişirin.

Adım 8. Karışıma tuz ve şeker ekleyin.

Adım 9. Kıyılmış sarımsakları koyun ve bitkisel yağı dökün.

Adım 10. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 11. Kaynamayan lekoya bir bardak suyun üçte biri ile seyreltilmiş nişastayı ekleyin. Karışım.

Adım 12. Karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Adım 13. Sirkeyi buraya dökün ve tekrar iyice karıştırın.

Adım 14. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Adım 15. Kapaklarla kapatın. Ters çevirin, bir havluya sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 16Biber, domates ve sarımsaktan sirke ile yapılan kış leçosu hazır!

Lecho domates, havuç, soğan ve sarımsak ile

Domates, havuç, soğan ve sarımsaklı Lecho, sofranız için iştah açıcı ve ilginç bir lezzettir. Bitkisel ürün, parlak görünümü ve muhteşem sululuğuyla sizi memnun edecek. Bağımsız bir atıştırmalık olarak veya sıcak öğle yemeği yemekleriyle birlikte masaya servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2,5 l.

İçindekiler:

• Dolmalık biber – 2 kg.
• Domates – 1 kg.
• Soğan – 300 gr.
• Havuç – 500 gr.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 120 gr.
• Elma sirkesi – 30 ml.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Acı biber - tatmak.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Adım 2. Onlara rendelenmiş havuç ve doğranmış pul biberi ekleyin. Havuçları yumuşayana kadar haşlayın.

Adım 3. Biberleri şeritler halinde kesin ve diğer sebzelerle birlikte tavaya koyun.

Adım 4. Domatesleri haşlayın, soyun ve doğrayın. Ortaya çıkan kütleyi sebzelerin üzerine dökün.

Adım 5. Buraya tuz, şeker, baharat ve sirkeyi de gönderiyoruz.

Adım 6. İçeriği karıştırın, kaynatın ve ardından kapağını kapatarak yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 7. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Her birine iki yemek kaşığı kaynar yağ dökün. Kapaklarla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 8. Domates, havuç, soğan ve sarımsaklı leço hazır!

Sirkesiz domates, biber ve sarımsak lecho

Sirkesiz domates, biber ve sarımsaktan yapılan Lecho, zengin bir tada, besleyici özelliklere ve iştah açıcı bir görünüme sahiptir. Bu atıştırmalık evinizde uzun sürmeyecek.Sıcak mezeler, et ve balık yemeklerinin yanında servis yapın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 3,5 l.

İçindekiler:

• Domates – 3 kg.
• Dolmalık biber – 10 adet.
• Sarımsak – 8 diş.
• Tuz – 1-2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Biber karışımı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Sebzelerin yarısını ince, diğer yarısını iri doğrayın.

Adım 2. Biberleri tohumlardan soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Sarımsakları soyun, durulayın ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Küçük domates parçalarını bir tencerede 10 dakika pişirin. Daha sonra iri domatesleri, biberleri, sarımsağı, tuzu, şekeri ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

Adım 5. Bu sırada kavanozları kapaklarla sterilize edin.

Adım 6. İkramı kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Sirkesiz domates, biber ve sarımsaktan oluşan lecho hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun!