Bir tavada tembel lahana ruloları

Lahana, kıyma ve pilav ile bir tavada tembel lahana ruloları - bu yemek normal lahana rulolarından daha kolay ve daha hızlı çıkıyor ve tadı daha kötü değil. Herkesin bu geleneksel ev yapımı yemekte ustalaşmasına adım adım yardımcı olacak, ilki fotoğraflı 8 çok lezzetli tarif seçtik. Tariflerimiz lahana rulolarını bir tavada pişirmek için tasarlanmıştır, ancak bunları başka herhangi bir kalın duvarlı kapta da pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.

Tembel lahana, domates-ekşi krema soslu bir tavada pirzola yuvarlıyor

Domates ekşi krema soslu pirzolalı tembel lahana ruloları harika bir tam öğle veya akşam yemeğidir. Aromatik sosla iyice ıslatılırlar, bu nedenle yumuşak ve yumuşak olurlar. Bu lahana ruloları, ekşi kremayla veya patates veya haşlanmış makarna gibi herhangi bir garnitürle yenir.

1. 
   Kıyma, pilav ve lahana ile bir tavada tembel lahana ruloları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Taze lahanayı ince ince doğrayın.
2. 
   Pirinci yarıya kadar veya tamamen pişene kadar tuzlu suda pişirin, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
3. 
   Soğanları ve havuçları soyun, soğanları küp şeklinde doğrayın ve havuçları bıçakla çok ince doğrayın veya rendeleyin. Daha sonra sebzeleri bir tavada az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. 
   Yeşillikleri yıkayın, doğrayın ve demetin yarısını lahanaya ekleyin. Ayrıca haşlanmış pirinç, kıyma ve kızarmış sebzelerin yarısını lahanaya ekleyin. Kıymayı ve sebzeleri baharat ve karabiberin yanı sıra tuzla tatlandırın. Kıymayı iyice karıştırın.
5. 
   Ellerinizi soğuk suya batırarak lahana rulolarını pirzola haline getirin, ardından her bir tembel lahana rulosunu her iki tarafı da az miktarda bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
6. 
   Tüm lahana rulolarını büyük bir tencereye koyun (veya kızartıldıkları aynı tavada pişene kadar pişirin).
7. 
   Kalan kızarmış sebzelere tuz, şeker, defne yaprağı ve sıcak su ekleyerek domates-ekşi krema sosu yapın ve ardından karıştırın.
8. 
   Sosu lahana rulolarının üzerine dökün ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. Süre – 30-35 dakika.Bir tavada lahana, kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları tamamen yumuşadığında hazır olacaktır. Üzerine doğranmış otlar serpin ve sosla servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lahana, kıyma ve pilavlı tembel lahana ruloları

Ekşi krema soslu tembel lahana ruloları bir tavada oldukça basit bir şekilde haşlanır. Bu tarif, genellikle soslara eklenen salça veya domates yemeyenlerin ilgisini çekecektir. Daha fazla sos ister misin? Daha sonra ekşi krema ile seyreltilmiş krema veya süt ekleyin.

İçindekiler:

• Lahana – 300 gr.
• Herhangi bir kıyma – 300 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Çiğ pirinç – 3-5 yemek kaşığı. l.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Soğan – 1-2 adet.
• Krema – 70 gr.
• Ekşi krema – 70 gr.
• Ekmek kırıntıları - isteğe bağlı.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pişmiş pirinci süzün.

2. İnce kıyılmış beyaz lahanayı tuzlu suda yaklaşık 7 dakika kadar haşlayın.

3. Lahanayı süzün ve ellerinizle iyice sıkıp fazla sıvıyı alın.

4. Soğanı ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağda karıştırarak 5-7 dakika soteleyin. Kızartmayı tuzlayın ve beğeninize göre baharatlayın.

5. Tembel lahana ruloları için kıymayı yoğurun. Bileşenleri: gevşek lahana, sotelenmiş soğan ve havuç, ayrıca pirinç ve kıyma.

6. Lahana rulolarının şeklini korumasını sağlamak için kıymaya bir yumurta ekleyin. Daha sonra baharatlarla birlikte tuzu da ekleyin.

7. Kıymayı yoğun, homojen bir kütle oluşana kadar yoğurun ve sonunda kasenin dibine birkaç kez çırpın.

8. Islak ellerle oval veya yuvarlak lahana rulolarını pirzola haline getirin. Daha sonra lahana ruloları ekmek kırıntılarında yuvarlanabilir.

9.Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, tembel lahana rulolarını her iki taraftan bir kabuk oluşana kadar kızartın.

10. Ekşi krema, krema ve az miktarda sudan tuz ve baharat ekleyerek bir sos yapın. Defne yaprağı, karabiber ve yenibahar yapacaktır.

11. Lahana rulolarını büyük, derin bir tavaya yerleştirin ve ekşi krema sosunu neredeyse tamamen içine daldırılacak şekilde dökün.

12. Tembel lahana rulolarını bir tavada 35-45 dakika pişirin, gerekirse sos kaynayınca biraz daha kaynar su ekleyin.

13. Tembel lahana rulolarını kapağın altında haşlayın ve servis yapın. Dereotu ve maydanozu doğrayıp lahana rulolarının üzerine serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Soslu bir tavada tembel lahana ruloları için çok lezzetli bir tarif

Herhangi bir ev yapımı yemeğe çeşitlilik katmanın harika bir yolu, ona yeni bir tat vermektir. Bir tavada tembel lahana ruloları da geleneksel domates sosuyla hazırlanabilir ancak bu sefer mantarlı ve ekşi kremalı sos tarifi sunuyoruz.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk + domuz eti – 500-600 gr.
• Çiğ pirinç – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Lahana – 300 gr.
• Tereyağı – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Sos için:

• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Petrol – 200 gr.
• Mantar baharatı - tatmak.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci tamamen veya yarısı pişene kadar pişirin, suyunu süzün.

2. İnce kıyılmış lahanayı kaynar suda 5-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.

3. Lahanayı soğumaya bırakın ve ardından fazla sıvıyı sıkın.

4. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, tuz ekleyin.

5.Kızartılmış sebzeleri bir kapta kıyma, lahana ve pilavla karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.

6. Kıymayı iyice yoğurun ve hatta kabın dibine çırpın.

7. Daha sonra lahana rulolarının birbirine daha iyi yapışması için lahana rulolarının dolmasını soğukta yaklaşık 30-60 dakika bekletin.

8. Sosu hazırlayın: ince doğranmış soğanları ve taze petrolleri kızartın, dilimler halinde kesin, yağda en fazla 2 dakika karıştırın. Daha sonra sosa ekşi krema ve su ekleyin, istenilen kalınlığa kadar seyreltin. Sıcak su yerine sos ılık sütle seyreltilebilir.

9. Sosa tuz ekleyin ve mantar baharatıyla tatlandırın; bunun yerine lezzet için toz haline getirilmiş kuru porcini mantarı ekleyebilirsiniz.

10. Tembel lahana ruloları yapın ve kapağın altında altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafı da kızartın.

11. Mantar sosunu derin bir tavadaki lahana rulolarına dökün, pişene kadar kısık ateşte pişirin, bu sizi 25-30 dakikadan fazla sürmez, çünkü tavuklu kıyma ve önceden haşlanmış pirinç ve lahana çabuk pişer.

12. Mantar soslu sıcak lahana ruloları yiyin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Petrol yerine haşlanmış ve kızartılmış yabani mantarları kullanabilirsiniz.

Bir tavada kıyılmış tavuk, lahana ve pilav ile tembel lahana ruloları

Kıyılmış tavukla birlikte bir tavada tembel lahana ruloları, basit bir yemek de olsa, hazırlanması çok kolaydır. Büyük olasılıkla, bireysel lahana ruloları-pirzola şeklinde şekillendirmezseniz, ancak bunları bir bütün olarak haşlarsanız, bunu başarabileceksiniz. Yemeğin görünümü tadı hiç etkilemez.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk – 400-500 gr.
• Lahana – 300-400 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Kuru pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Yenibahar bezelye – 2-3 adet.
• Kıyma için baharat - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış pirinci süzün, bir kenarda bekletin ve diğer malzemeler üzerinde çalışırken soğumaya bırakın.

2. İnce doğranmış olması gereken havuçları ve soğanları bir tavada birkaç dakika kızartın.

3. Lahanayı çok ince doğrayın, havuç, soğan ve az miktarda bitkisel yağla birlikte tavaya ekleyin.

4. Sebzeleri lahana yumuşayana kadar kızartın, sonunda tuz ekleyin.

5. Kalan sebzelere kıyılmış tavuğu, baharatları ve tuzu ekleyin, her şeyi tekrar karıştırarak kızartın.

6. Kıymanın rengi değişince pirinç ve yumurtayı tavaya ekleyip karıştırın, biraz su ekleyip kapağın altında pişirin, karabiber ve birkaç defne yaprağını eklemeyi unutmayın.

7. Kızarmış kıymadan tembel lahana rulolarını top veya pirzola haline getirin ve bir tavaya koyun, kapağın altında altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafı kızartın.

8. Az miktarda sıcak su ilavesiyle salça ve ekşi kremayı doldurun, tavaya ekleyin, iyice karıştırın ve kıyma ve lahana tamamen pişene kadar karışımı pişirin. Kıyılmış tavuk çabuk piştiği için pişirme süresi 15 dakikadır, artık yok.

9. Tembel lahana rulolarını porsiyonlu tabaklara yerleştirin, üzerine otlar serpin ve ekşi krema ile yiyin.

Afiyet olsun!

Katmanlar halinde tembel lahana ruloları için basit ve lezzetli bir tarif

Bir tavada katmanlar halinde tembel lahana ruloları çok iyidir çünkü pirzola şeklinde kalıplanmış normal olanlardan daha hızlı pişerler. Kızartmanıza bile gerek yok, sadece kapağın altında kaynatmanız yeterli ki bu da çok kullanışlı.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 0,4 kg.
• Kıyma – 0,5 kg.
• Soğan – 1-2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.l.
• Kuru pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kıyma baharatları - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı doğrayın ve tuzlu kaynar suda yarı pişene kadar kaynatın, bu 5-7 dakika sürecektir. Daha sonra iyice sıkın.

2. Pirinci yarı pişene kadar tuzla haşlayın, ardından suyu süzün.

3. Kıymayı bir tavada kızgın yağda, karıştırarak ve topakları parçalayarak kızartın.

4. Havuçları rendeleyin ve soğanı bıçakla küp veya yarım halka şeklinde kesin.

5. Tavadaki kıymaya salça, soğan ve havuç ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin ve kıymayı damak tadınıza göre baharatlayın, her şeyi birlikte birkaç dakika kapağın altında pişirin.

6. Lahana rulolarını çok derin bir tavada, kazanda veya tencerede pişirin. İlk kat lahananın 1/3'ü kadardır, lahananın yanmaması için kabın altını yağla yağlamayı unutmayın.

7. Kıymanın ve sebzelerin yarısını lahananın üzerine koyun.

8. Pirincin yarısını üstüne koyun, gerekirse pirinci tuzlayın.

9. Tüm katmanları tekrarlayın ve son lahana katmanını üstüne koyun.

10. Kızartma tavasının veya kazanın içindekileri kaynar suyla doldurun, son katın en üstüne ulaşmalıdır.

11. Tembel lahana rulolarını tamamen pişene kadar katmanlar halinde pişirin. Ateş yavaştır, süre 30-40 dakikadır.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Daha fazla lezzet için lahana katmanlarına kurutulmuş fesleğen veya öğütülmüş kişniş serpilebilir.

Çin lahanası, pirinç ve kıyma ile bir tavada tembel lahana ruloları

Çin lahanası ile bir tavada tembel lahana ruloları çok çabuk pişer, çünkü Çin lahanası yumuşaktır ve birkaç dakika içinde haşlanır. Önemli olan pirinci pişene kadar önceden kaynatmak ve soğutmaktır.Domuz eti veya dana eti yerine kıyılmış tavuk kullanmak da pilav işlemini hızlandıracaktır.

İçindekiler:

• Pekin lahanası – 1 adet.
• Soğan – 1-2 adet.
• Kıyma – 500 gr.
• Çiğ pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 170 ml.
• Domates sosu – 100 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kuru baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Su – 100 ml.

İşlem Hazırlıklar:

1. Pirinci tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın ve suyun tamamen süzülmesini sağlayın.

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin.

3. Çin lahanasını ince ince doğrayın veya ince şeritler halinde kesin.

4. Kıymaya yumurtayı, soğutulmuş pirinci ve soğanı ekleyin, biraz yoğurun.

5. Kıyılmış Çin lahanasını, tuzu ve baharatları ekleyin ve bu aşamada kıymayı iyice yoğurup kabın dibine çırpın.

6. Buzdolabında 30-40 dakika bekletebileceğiniz kıymadan, vaktiniz varsa lahana rulolarını pirzola yapın.

7. Her pirzolayı bir tavada her iki taraftan yağda kızartın.

8. Lahana rulolarını ekşi krema ve salça sosuyla dökün, üzerine biraz kaynar su ekleyin.

9. Tembel lahana rulolarını kapalı bir Çin lahanası ile bir tavada kısık ateşte pişirin.

10. Çin lahanası yumuşayıp dişlerinizde çatlamadığında lahana ruloları hazır demektir.

11. Ekşi kremayla yiyin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Lezzet için sosa doğranmış dereotu, maydanoz ve doğranmış taze veya kuru sarımsak ekleyebilirsiniz.

Patatesli tembel lahana ruloları için hızlı ve lezzetli bir tarif

Patatesli bir tavada tembel lahana ruloları hazırlamak çok uygun bir yemektir, çünkü hem ana yemek hem de patatesli garnitür tek seferde haşlanır. Üstelik oldukça bütçe dostu olduğundan birçok ev hanımı tarafından seviliyor. Pişirin, çok lezzetli!

İçindekiler:

• Kıyma – 0,5-0,7 kg.
• Patates – 0,7 kg.
• Çiğ pirinç – 4-5 yemek kaşığı. l.
• Havuç – 1-2 adet.
• Lahana – 0,4 kg.
• Yumurtalar – 1-2 adet.
• Soğan – 2-3 adet.
• Ekşi krema – 4-5 yemek kaşığı. l.
• Ketçap veya domates sosu – 3-4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber ve yenibahar bezelye - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Önceden pirinci ve ince kıyılmış beyaz lahanayı tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın.

2. Pirinci bir kevgir yardımıyla sudan süzün ve lahanayı elinizle sıkın.

3. Büyük bir tencere veya kasede haşlanmış kıyılmış pirinci, kıyılmış lahanayı ve eti iyice karıştırın.

4. Kıymanın tadına bakmak için çiğ yumurta, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Kıymayı tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

5. Daha sonra kıymayı buzdolabında 30 dakika bekletin, böylece lahana ruloları birbirine daha iyi yapışır.

6. Küçük yuvarlak veya oval tembel güvercinler yapın ve bitkisel yağda her iki tarafını kızartın.

7. Lahana rulolarını çıkarın ve aynı tavada ince doğranmış soğanları ve havuçları kızartın.

8. Sebzelere ekşi krema ve domates sosunu ekleyip iyice karıştırın. Baharat ve tuzla tatlandırabilirsiniz.

9. Soyulmuş ve büyük dilimler veya yarımlar halinde kesilmiş patatesleri büyük, derin bir tavaya yerleştirin, üzerine lahana rulolarını koyun ve en son kat olarak kızartın.

10. Kızartmadan önce kabın içine her şeyi kaplayacak kadar kaynar su ekleyin.

11. Tembel lahana rulolarını kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve üstü kapalı patateslerle 40-50 dakika pişirin.

12. Tembel lahana rulolarını patateslerle birlikte yerleştirin ve üzerine sos dökün.

Afiyet olsun!

Kıyılmış etli ve pirinçsiz lahanalı lahana ruloları yapmak için adım adım tarif

Aniden pilavınız kalmazsa ama gerçekten tembel yaban mersini denemek istiyorsanız, bu bileşen olmadan onları bir tavada hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Kaputa ve kıyma yemeğe zenginlik ve lezzet katıyor.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 0,3 kg.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Kıyma – 0,4 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Sıcak su – 1 yemek kaşığı.
• Kıyılmış veya kuru sarımsak - tatmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kıyma için baharat - tatmak.
• Taze otlar - servis için.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince, orta boy şeritler halinde doğrayın ve kaynar suda yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.

2. Sıvıyı boşaltın ve lahanayı sıkın.

3. Daha sonra bitkisel yağı ısıtın, lahanayı bir tavaya koyun ve karıştırarak 5-10 dakika kızartın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

4. Ayrı bir tavada önce doğranmış soğanları ve havuçları kızartın (havuçlar rendelenebilir).

5. Kıymayı soğan ve havuçlara ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin.

6. Her şeyi birlikte birkaç dakika karıştırarak kızartın. Tuz ekleyip tatlandırmayı unutmayın.

7. Kıymayı sebzeli lahanaya aktarın.

8. Domates salçasını bir bardak suyla karıştırın, ardından bir tavaya dökün ve yemeği tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

9. Pirinçsiz lahana rulolarını yiyin, üzerine ekşi krema serpin ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun!