Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları

Lahana dolması Slav mutfağının popüler yemeklerinden biridir ancak hazırlanması özel beceri ve çok zaman gerektirir. İşte, hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamadan, sevdiklerine lezzetli bir yemek yedirmek isteyen ev hanımları için en iyi tarifler.

Redmond yavaş tencerede lahana, kıyma ve pilavlı tembel lahana ruloları

Klasik malzemeler ve çok pişiricinin hazırlık aşamasındaki yardımı, öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilecek lezzetli ve hafif bir yemeğin anahtarıdır. Bu tür lahana ruloları için, örneğin domuz etinden biraz daha yağlı kıyma seçmek daha iyidir, böylece lahana rulolarının tadı daha sulu olur.

1. 
   Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir? Pirinci çoklu pişiriciye 1:1 oranında suyla doldurun, hafifçe tuz ekleyin ve "pirinç/tahıllar" modunda 10 dakika pişirin.
2. 
   Havuçları rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde kesin ve lahanayı çok ince doğrayın.
3. 
   Hazırlanan pirinci derin bir kapta kıyma ve hazırlanmış sebzelerle karıştırın, bir yumurtayı orada kırın, biraz tuz ve baharat ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın.
4. 
   Hazırlanan et ve sebze karışımından pirzolalar yapılır ve ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve daha sonra her iki tarafı da "kızartma" modunda pişirilerek bitkisel yağ ilavesiyle düzgün bir şekilde kızarır. İşlenmiş tembel lahana ruloları, üst kenarda birkaç santimetre kalacak şekilde çok pişirici kaseye yerleştirilir.
5. 
   Ayrı bir kapta ekşi kremayı salça, tuzla karıştırın ve sosun daha ince bir kıvama gelmesi için soğuk kaynamış suyla seyreltin. Bu aşamada sosa ince kıyılmış sarımsak da eklenir. Her şeyi karıştırın ve lahana rulolarını tamamen sosla kaplanacak şekilde cihazın kasesine dökün.
6. 
   Yemek 30-40 dakika "güveç" modunda hazır hale getirildikten sonra sos ve otlarla sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domates-ekşi krema soslu tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

"Tembel lahana ruloları" adı verilen yemek, domates ve ekşi krema sosunda pişirilirse en iyi sonucu verir. Bu durumda, pirinç ve lahana ile kıyma, sosun içine batırılır ve karakteristik iştah açıcı bir aroma ile daha sulu hale gelen ek tatlar kazanır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kıyma – 400 gr.
• Lahana – 1 kafa.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Su – 50 ml
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Sarımsak - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Buğday unu – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci yavaş pişiricide "pirinç" veya "tahıllar" modunda pişirin, böylece biraz daha yumuşak olsun, ancak pişene kadar değil.

2. Derin bir kapta kıymayı, tercihen domuz kıymasını, gerektiği kadar tuz ve baharatları ve hazırlanmış pirinci birleştirin.

3. Havuçların ayrı ayrı ince doğranması veya rendelenmesi gerekir ve aynısını lahana ve soğan için de yapın.

4. Sebzeler pirinç ve kıyma ile karıştırılır, iyice karıştırılması ve ardından düzgün küçük lahana ruloları oluşturulması gerekir, dikdörtgen olmaları daha iyidir. İş parçaları, örneğin "kızartma" gibi uygun bir modda pişirmek için yağla birlikte cihazın haznesine yerleştirilir ve böylece her tarafı kızarır.

5. Uygun bir kapta, dökmek için gerekli malzemeleri karıştırın: belirtilen miktarda domates salçasının yanı sıra su, ekşi krema, iyi doğranmış sarımsak, gerekli miktarda tuz ve tadına göre baharatlar. Sosa biraz un ekleyin ve malzemeleri dikkatlice birleştirin.

6. Lahana dolması cihazın kasesine konulup ekşi krema ve salçalı sosla doldurulur. "Güveç" modunu kullanarak 30 dakika pişirin ve soğumaya zaman kalmadan kıyılmış maydanozla servis yapın.

Yavaş bir tencerede tembel lahana katmanlar halinde yuvarlanır

Bu tarife göre lahana ruloları hazırlanırken, gerekli malzemeler - pişmemiş pirinç, kıyma ve geleneksel sebzeler - karıştırma ve şekillendirmeyle zaman kaybetmeden yavaş bir tencereye katmanlar halinde serilir. Yemeğin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor, ancak sunum daha orijinal.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Lahana – 600 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 100 gr.
• Kıyma – 200 gr.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeler hazırlanır: Soğanı ince ince doğrayın, havuçları ve lahanayı parçalayın. Tüm sebzeler çok ince şeritler halinde kesilirse yemek daha lezzetli olacaktır.

2. Soğan ve havuç parçalarını yağda "Pişirme" modunda 10 dakika soteleyin, sebzeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin.

3. Daha sonra ısıl işlem görmüş soğan ve havuçların üzerine ayrı bir kat halinde kıyma, tuz ve karabiber ve üzerine çiğ pirinç koyun.

4. Hazırlanan lahana miktarını pirincin üzerine dağıtın, düzeltin, tuz ve karabiber ekleyin, üzerine ekşi krema dökün ve tüm katmanları kaplayacak şekilde su ekleyin.

5. Katmanlı tembel lahana ruloları, yavaş pişiricide "güveç" modunda yaklaşık 40 dakika bekletildikten sonra servis edilir. Yemeğinizi ekşi krema ve taze otlarla doldurulmuş lahana rulolarıyla tamamlayabilirsiniz.

Polaris çoklu pişiricide tembel lahana ruloları

Bu tarif için uzun taneli pirinç ve kıyılmış domuz eti kullanılması tavsiye edilir: birlikte iyi giderler ve yemek daha sulu ve lezzetli olur. Daha fazla ekşi krema veya salça eklenerek lezzetin ayrıntıları ayarlanabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Lahana – 800 gr.
• Kıyılmış domuz eti – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Su – 50 ml
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları Korece yemek pişirirken olduğu gibi kesin.

2. Pirinç yıkanır, kıyma ve doğranmış sebzelerle karıştırılır.İstenilen miktarda tuz ve favori baharatlar eklenerek kütlenin tadına bakılmalıdır.

3. Yağı çok pişirici kaseye dökün, elde edilen kütleyi yayın ve düzleştirin.

4. Üstüne birkaç defne yaprağı yerleştirin.

5. Ekşi krema, su ve salçayı ayrı ayrı birleştirin, biraz tuz ve biraz baharat ekleyin, karıştırıp kıyma, sebze ve pirinç karışımının üzerine dağıtın.

6. Tembel lahana rulolarını "pişirme" modunda yaklaşık bir saat hazırlayın, ardından aynı modda yarım saat daha karıştırın ve pişirin. Yemek sos ve taze otlarla sıcak olarak servis edilir.

Yavaş bir tencerede pirinçsiz tembel lahana ruloları için basit bir tarif

Pilavı sevmeyen ya da kullanmak istemeyen ama lezzetli tembel lahana böreği denemek isteyenler için bu yemeği mısır gevreği olmadan hazırlayabilirsiniz. Bu durumda daha az yağlı kıyma kullanın - tavuk ve sığır eti karışımı en iyisidir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kıyma (tavuk ve dana eti) – 700 gr.
• Lahana – 500 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Khmeli-suneli baharatı – tadı.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı çok ince doğrayın, rendeleyebilirsiniz: parçalar ne kadar küçük olursa yemek o kadar yumuşak ve sulu olur, bu özellikle pirinç olmadan hazırlanan lahana ruloları için önemlidir.

2. Havuçları mümkün olduğu kadar ince doğrayın, aynısını soğan için de yapın, ancak kıyma makinesinden de geçirebilirsiniz.

3. Kıymaya yarım soğanı ve kıyılmış lahanayı ekleyin, yumurtayı çırpın ve baharatları tuz ve karabiberle karıştırın.

4. Bitmiş kütleden pirzolalar pirzola şeklinde kalıplanır.

5.Makarnayı ve ekşi kremayı ayrı ayrı su, baharat ve tuzla karıştırın.

6. Havuçları ve soğanın ikinci kısmını bitkisel yağ ile çoklu pişiricinin dibine yerleştirin, üstüne pirzola şeklinde lahana rulolarını dikkatlice yerleştirin ve her şeyin üzerine sos dökün. Yemeği yaklaşık 40 dakika "güveç" modunda tutun.

7. Yemeğin daha diyetli bir versiyonunu isterseniz, müstahzarları yavaş pişiricide yaklaşık 40 dakika buharda pişirebilirsiniz.

8. Yemeği otlar, ekşi krema ile servis edin ve elde edilen domates salçası ve ekşi krema sosunun üzerine dökün.

Düdüklü tencerede hızlı tembel lahana ruloları

Tarif, ciddi pişirme becerisine sahip olmayan ve çok fazla boş vakti olmayan, ancak lezzetli, sağlıklı ve tercihen sıradışı bir yemek pişirmek isteyenler için uygundur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Lahana – 1 kg
• Kıyma – 500 gr.
• Pirinç – 0,5 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Et suyu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tereyağı - tatmak.
• Ekşi krema - servis için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Taze havuçlu soğanlar herhangi bir uygun şekilde doğranır - rendelenir veya doğranır, tercihen herhangi bir bitkisel yağda sotelenir.

2. Kıyma tuzlanır, biberlenir ve ayrı ayrı yaklaşık 5-7 dakika kaynatılır.

3. Lahanayı çok ince kıyın.

4. Çok pişirici kasenin dibine biraz yağ, herhangi bir sebze dökün, hazırlanan lahananın yarısını, ardından bir kat soğan ve havuç, salça ve bir defne yaprağını ekleyin. Her şeyi hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bir sonraki katman kıymadır, üzerine yıkanmış pirinç serilir ve lahananın ikinci kısmı ile kaplanır.Et suyunu her şeyin üzerine dökün ve bir parça tereyağı ekleyin.

5. Çoklu pişiricinin haznesini kapatın ve “sebze” modunda 15 dakika pişirin. Cihazın çalışması sonunda kasenin içindekiler karıştırılarak ekşi krema veya otlarla sıcak olarak servis edilir.