Tembel köfte

Herkesin en sevdiği köftelerin oldukça ilginç bir yorumu. Bu yemeğin özelliği, tariflerin düzgün hamur topaklarının sıkıcı ve sonsuz şekillendirilmesini içermemesidir. Ama tembel köfteler çok lezzetli görünüyor ve onları gerçekten denemek istiyorum. Bu yazıda bu yemek için 6 mükemmel tarif bulacaksınız.

Bir tavada hızlı tembel köfte

Hazırlayabileceğiniz tembel köfte için hızlı bir tarif. Aynı küçük köfteleri titizlikle şekillendirmeye gerek yoktur ve bu, yemeğin tadını bozmaz.

1. 
   Tembel köfte çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerine su dökün ve tuz ekleyin. Malzemeleri çırpın.
2. 
   Daha sonra elenmiş unu ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar bekletin.
3. 
   Kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
4. 
   Hamuru çalışma yüzeyinde ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Kıymayı hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
5. 
   Kıymayı her iki tarafından başlayarak rulo halinde yuvarlayın ve ruloların arasından hamuru kesin. Aynı boyutta iki rulo alacaksınız.
6. 
   Kıymayı her iki tarafından başlayarak rulo halinde yuvarlayın ve ruloların arasından hamuru kesin. Aynı boyutta iki rulo alacaksınız.
7. 
   İkinci soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Daha sonra doğranmış havuçları ekleyin ve sebzeleri 5 dakika daha kızartın.
8. 
   Tembel köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin. Domates salçasını sıcak suyla seyreltin, tadına göre tuz ekleyin ve tavaya dökün. Sıvı, tembel köftelerin yüksekliğinin yarısına kadar ulaşmalıdır.
9. 
   Domates sosunu kaynatın, tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 20 dakika pişirin. Tembel köfte hazır, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Fırında tembel köfte nasıl pişirilir?

Sadece ismine bakarak bile bu tarifte sizi nelerin beklediğini tahmin edebilirsiniz. Elbette köfte ama çok hızlı pişiyor. Yemek de aynı derecede lezzetli, sulu ve iştah açıcı çıkıyor.

Pişirme süresi: 75

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 4-5

İçindekiler:

• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Kıyma – 400 gr.
• Buğday unu – 2,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Domates sosu – ¾ yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 2 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kaynar suyu bir kaseye dökün, bitkisel yağla karıştırın.

Adım 2. Unu derin bir kaseye eleyin, üzerine tuz ekleyin, karıştırın. Daha sonra ince bir akıntıya su ve bitkisel yağ karışımını dökün.Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın, ardından elle yoğurmaya devam edin. Hamur hazır olduğunda 10-15 dakika bekletin.

Adım 3. Kıymayı hazırlayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kıymaya ekleyin, karıştırın. Kıymayı tuzlayıp baharatlayın, tekrar iyice yoğurun.

Adım 4. Hamuru ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın, kıymayı üzerine dağıtın.

Adım 5: Daha sonra hamuru bir kütük haline getirin.

Adım 6. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Ruloyu eşit parçalara bölüp kalıba yerleştirin.

Adım 7. Ekşi krema ve domates sosunu karıştırın, defne yaprağını ekleyin. Ortaya çıkan sosu tembel köftelerin üzerine dökün.

Adım 8. Kalıbı folyo ile örtün ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Daha sonra folyoyu çıkarın ve köfteleri açıkta 20 dakika daha pişirin. Tembel köfteler hazır, afiyet olsun.

Tembel lavaş köfte için basit ve hızlı bir tarif

Tembel köfte tembel insanlar içindir. Köfte hazırlamak için bu seçenek, yemek yapmaktan uzak kişiler tarafından bile tekrarlanabilir. Bu yemek mükemmel bir atıştırmalık olabilir ve doyurucu bir akşam yemeğinin temelini oluşturabilir.

Pişirme süresi: 45

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 1

İçindekiler:

• İnce lavaş – 1 adet.
• Kıyma – 150 gr.
• Mayonez veya ekşi krema – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzeme listesi çok kısa, gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Kıymaya tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Adım 3. Pide ekmeğini çalışma yüzeyine yerleştirin ve ikiye bölün.

Adım 4. Pide ekmeğini 1 kaşık mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.

Adım 5. Kıymayı pide ekmeğinin iki yarısına eşit şekilde dağıtın.

Adım 6. Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.

Adım 7Lavaş rulolarını eşit parçalara bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 8. Bir kasede suyu yarım yemek kaşığı ekşi krema veya mayonezle karıştırın.

Adım 9. Elde edilen karışımı tembel köftelerin üzerine dökün.

Adım 10. Tembel köfteleri fırında 190 derecede 20-25 dakika pişirin. Yemek güzel çıkıyor ve haliyle bile masada etkileyici görünüyor.

Modelleme olmadan en tembel köfte

Modellemesiz köfte, bunun mümkün olduğunu düşünüyor musunuz? Tabii ki evet! Bu tür tarifler, uzun süre yemek pişirmek için zamanın olmadığı ev hanımları için çok faydalıdır. Tembel köfteler kısa sürede hazırlanır, damak tadınıza uygun çeşitli soslarla servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 30

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Domuz eti – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz eti büyük küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve 4 parçaya bölün. Eti ve soğanı kıyma makinesinden geçirin.

Adım 2. Elde edilen kıymaya tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 3. Büyük bir kaseye çok soğuk su dökün. Kıymayı küçük toplar halinde yuvarlayıp suya koyun.

Adım 4. Daha sonra her köfte topunu un içinde yuvarlayın.

Adım 5. Bir tencerede suyu kaynatın, içine tembel köfteleri koyun ve ara sıra karıştırarak kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin.

Adım 6. Tembel köfteleri tereyağı ve doğranmış otlar, ketçap veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Çok lezzetli ve en önemlisi hızlı.

Ekşi krema ile bir tavada tembel köfte

Bir tavada ekşi krema sosuyla pişirilen tembel köfte, herkesin seveceği lezzetli, sade ve sulu bir yemektir.Tembel köfteler hızlı tarifler listenize dahil edilebilir, öğle ve akşam yemeklerine uygundur.

Pişirme süresi: 60

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 300 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Buğday unu – 150 gr.
• Süt – 0,5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.
• Su – 400 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süt, un, yumurta, bitkisel yağ ve tuzu pürüzsüz, yumuşak bir hamurla karıştırın.

Adım 2. Kıymayı bir kafa, doğranmış soğanla karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Hamuru ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve üzerine kıymayı yayın. Daha sonra ruloyu yuvarlayın ve eşit parçalara bölün.

Adım 3. İkinci soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın.

Adım 4: Tembel köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin.

Adım 5. Ekşi kremayı suyla seyreltin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 20-30 dakika pişirin.

Adım 6. İstenirse, bitmiş tembel köftelere doğranmış otlar serpilebilir.

Tembel köfte "Rosochki" yapmak için adım adım tarif

Tembel köfte veya "Rosochki" tadı geleneksel ev yapımı köftelerden daha aşağı değildir. Ayrıca bunları hazırlamak için aynı hamur yoğrulur ve kıyma alınır. Ancak yemek daha şık görünüyor, şenlikli bir masaya bile layık.

Pişirme süresi: 80

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 450gr.
• Su – 200 ml.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyma – 500 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Domates sosu – 2-3 yemek kaşığı.

Bunlara ek olarak:

• Tereyağı – 10 gr.
• Yeşiller - tatmak.
• Ekşi krema - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle hamuru yoğurun. Unu bir kaseye eleyin. Tavuk yumurtasını ayrı bir kaseye kırın, tuz, bitkisel yağ ve su ekleyin, malzemeleri karıştırın. Daha sonra elde edilen karışımı unun içine dökün ve karıştırın.

Adım 2. Hamuru elinizle iyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Adım 3. Kıymayı derin bir kaseye koyun. Üzerine doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

Adım 4. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, ince dikdörtgen kekler halinde yuvarlayın. Kıymayı hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, ardından hamuru rulolar halinde yuvarlayın.

Adım 5. Ruloları 2 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Daha sonra her parçayı işleyin: Ortasını parmaklarınızla aşağıdan yukarıya doğru hafifçe bastırın ve hamurun kenarlarını sabitleyin.

Adım 6. Bir tavada bir parça tereyağını eritin, hazırlanan gülleri ekleyin, üzerine domates sosu sürün. Güllerin altını kızartın.

Adım 7. Bundan sonra tuzlu suyu dökün, defne yaprağını ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve tembel köfteleri kısık ateşte 25 dakika pişirin.

8. Adım. Bitmiş "Rosochki" köftelerini bir tabağa aktarın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.