Bir tavada kefirde soğan ve yumurta ile tembel turtalar

Bir tavada kefir üzerinde soğan ve yumurta içeren tembel turtalar, tadı büyükannenin doldurulmuş turtalarından farklı olmayan, taze yeşil soğan ve haşlanmış yumurtadan yapılan hızlı ve lezzetli ev yapımı hamur işleri için bir seçenektir. Hamur kefir ve kabartma tozu ile yoğrulur ve dolguyla karıştırılır. Börekler tavada yoğrulduktan hemen sonra krep gibi kızartılır ve kahvaltıda veya çayda servis edilir.

Bir tavada soğan ve yumurta ile tembel kefir turtaları

Bir tavada soğan ve yumurta içeren tembel kefir turtaları size hızlı, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı verecektir. Bu tarifte daha sağlıklı olacak tam tahıllı un ve buğday ile kefir ve soda karışımını kullanarak hamuru yoğuruyoruz. Yumurtaları önceden kaynatın. Tembel turtaları kısık ateşte kapağı kapalı olarak kızartın, sonra kabarık olacaklar.

1. 
   Bir tavada kefir üzerine soğan ve yumurta içeren tembel turtaların hazırlanması çok kolaydır. Haşlanmış yumurtaları önceden kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.Bir demet yeşil soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.
2. 
   Çiğ yumurtayı ayrı bir kaseye kırın, tuz ve karabiberi ekleyip çırpma teli ile biraz çırpın.
3. 
   Kefiri mikrodalgada ısıtın ve hamuru yoğurmak için bir kaseye dökün, soda, çırpılmış yumurta ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
4. 
   Daha sonra kefir kütlesine tam tahıllı un ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Hamurun dokusu kreplere göre biraz daha kalın olmalıdır.
5. 
   Yoğurulan hamurun içine doğranmış yumurtaları ve yeşil soğanları koyup karıştırın.
6. 
   Son olarak buğday ununu hamura ekleyin.
7. 
   Hamuru tekrar karıştırın.
8. 
   Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Küçük krepler şeklinde kızgın yağa hamurdan birer yemek kaşığı koyun. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kapalı bir kapak altında kısık ateşte kızartın.
9. 
   Pişmiş tembel kefir turtalarını soğan ve yumurta ile sıcak bir tavada ekşi krema ile servis edin. Bu turtalar soğuk olarak servis edildiğinde de lezzetli olacak ve kullanışlı bir atıştırmalık haline gelecektir. Afiyet olsun!

Yumurta ve yeşil soğanlı tembel turtalar

Haşlanmış yumurtaların yeşil soğanla doldurulması hem turtalarda hem de turtalarda lezzetlidir ve bu tarifte yumurtalı ve yeşil soğanlı tembel turtalar hazırlamaya davetlisiniz. Hamuru kefir ve soda kullanarak yoğuruyoruz ve yoğurmak zaman ve çaba gerektirmiyor, bu yüzden ondan yapılan turtalara tembel deniyor. Yumurtaları önceden kaynatıyoruz, yeşil soğanı taze veya dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz, dünün kefirini almak daha iyidir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 16 adet.

İçindekiler:

• Kefir – 350 ml.
• Buğday unu – 260 gr.
• Haşlanmış yumurta – 3 adet.
• Hamur için yumurta – 1 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hamur yoğurmak için bir kaseye hafifçe ısıtılmış kefir dökün, içine bir yumurta kırın, soda ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Adım 2. Gerekli miktarda buğday ununu bir elekten geçirin. Tarifteki un ve kefir oranları, kreplere göre biraz daha kalın ve kalın dokulu hamurların yoğrulması için tasarlanmıştır.

Adım 3. Daha sonra bu malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 4. Haşlanmış yumurtaları soyun ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 5. Bir demet soğanı yıkayın, ince ince doğrayın, doğranmış yumurtalara ekleyin ve karıştırın. Dondurulmuş soğan kullanıyorsanız, biraz çözülmelerini sağlayın ve bir peçeteye yayın.

Adım 6. Daha sonra doğranmış yumurtaları ve soğanları hamurun içine koyun ve bir kaşıkla karıştırarak eşit şekilde dağıtın.

Adım 7. Yeterli miktarda bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamuru bir çorba kaşığı ile yayın, artık yok, sonra turtalar eşit şekilde kızarır.

Adım 8. Turtaları ortalamanın biraz altında bir sıcaklıkta kızartın ve kızartma tavasını bir kapakla kapatabilirsiniz, ancak daha sonra yağ "ateşleyecektir".

Adım 9. Tembel turtaları her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızartma sırasında turtalar kabarık hale gelecektir.

Adım 10. Önce yumurta ve yeşil soğanla hazırlanan tembel turtaları fazla yağı gidermek için kağıt peçetelere aktarın ve ardından kahvaltıda servis yapın. Afiyet olsun!

Kabartma tozu ile kefirde soğan ve yumurtalı turtalar

Kefir ve kabartma tozuyla yapılan soğanlı ve yumurtalı turtalar çok yumuşak çıkıyor, hazırlanması basit ve hızlı ve doyurucu bir kahvaltı veya lezzetli bir atıştırmalık olacak. Bu tarifte kefir hamuruna kabartma tozu ile biraz baharat (karabiber, kırmızı biber ve hindistan cevizi) ekleyerek tembel turtalara özel bir tat kazandıracaksınız.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyonlar: 20 adet.

İçindekiler:

• Kefir – 500 ml.
• Buğday unu – 400gr.
• Hamur için yumurta – 2 adet.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Tuz - tatmak.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Haşlanmış yumurta – 5 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Turtalar çabuk pişer, bu nedenle tüm malzemeleri hemen tarifin oranlarına göre hazırlayın. Doldurmak için yumurtaları önceden sert bir şekilde kaynatın ve soğutun.

Adım 2. Doldurmak için bir demet yeşil soğanı yıkayın, peçeteyle kurulayın ve ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin veya bıçakla doğrayın.

Adım 3. Hamur yoğurmak için oda sıcaklığındaki kefiri bir kaseye dökün. Daha sonra iki yumurtayı kırın ve terbiyeli tuzu ekleyin. Bu malzemeleri iyice çırpın. Unu kabartma tozuyla karıştırın, kefir kütlesine dökün ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 4. Doğranmış yumurtaları ve soğanları yoğrulan hamurun içine koyun ve karıştırın.

Adım 5. Turtaları ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar, kapakla örtülü olarak ve kısık ateşte kızartın. Hazırlanan turtaları kefir ve kabartma tozu üzerine soğan ve yumurta ile hemen sıcak olarak servis edin. Turtalar soğukken bile lezzetini ve narin dokusunu koruyacaktır. Afiyet olsun!

Soğan, yumurta ve sosisli tembel kefir turtaları

Soğan, yumurta ve sosisli tembel kefir turtaları bu hızlı ve lezzetli hamur işinin sizin versiyonunuz olacak çünkü dolgu malzemeleri birbirine çok yakışıyor. Bu tarifte dolgu için salamura bıldırcın yumurtası kullanılıyor ancak bunları haşlanmış tavuk yumurtası ile değiştirebilirsiniz. Herhangi bir sosis uygundur. Hamuru kefir ve kabartma tozuyla karıştırın.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kefir – 200 ml.
• Buğday unu – 10 yemek kaşığı.
• Hamur için yumurta – 2 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yeşil soğan – 50 gr.
• Bıldırcın/tavuk yumurtası – 5 adet/2 adet.
• Füme sosis – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle turtalar için tüm malzemeleri tarifin oranlarına ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hazırlayın.

Adım 2. Soğanı soğuk suyla durulayın ve ince ince doğrayın.

Adım 3. Sosisleri kasadan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 4. Haşlanmış ve salamura bıldırcın yumurtasını küpler halinde kesin. Bunun yerine 2 tavuk yumurtası alabilirsiniz.

Adım 5. Hamuru yoğurmak için iki çiğ tavuk yumurtasını bir kaseye kırın.

Adım 6. Tuzu soda, karabiber ile dökün ve homojen bir kütleye çırpın.

Adım 7. Daha sonra kefiri oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak dökün. Her şeyi tekrar çırpma teli ile karıştırın; karışımın yüzeyinde çok sayıda küçük kabarcık görünecektir.

Adım 8. Daha sonra buğday ununu bir elekten geçirin ve hamuru yoğurun.

Adım 9. Yoğurulmuş hamur pürüzsüz olmalı ve kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

Adım 10. Hamurun içine doğranmış sosis, soğan ve bıldırcın yumurtasını koyun.

Adım 11. Bir kaşık kullanarak hamuru dolguyla tekrar karıştırın.

Adım 12. Tembel turtaları sıcak bitkisel yağda her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Hamuru bir çorba kaşığı ile yerleştirin ve kısık ateşte kızartın.

Adım 13. Hazırlanan tembel kefir turtalarını soğan, yumurta ve sosisle hem sıcak hem de soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

Soğan, yumurta ve peynirli kefir turtaları

Soğanlı, yumurtalı ve peynirli kefir turtaları soğuk olarak lezzetli olduğundan özellikle çocuklar için atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Bu tarifte tokluk için biraz sosis ekliyoruz ama bu gerekli değil. Hamuru kefir ve sodayla yoğurun. Doldurma malzemelerini rende üzerine öğütün. Hamur ince çıkıyor ve bir torba kullanarak tembel turtalar oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kefir – 350 ml.
• Buğday unu – 220 gr.
• Hamur için yumurta – 1 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sert peynir – 100 gr.
• Yeşil soğan – 30 gr.
• Maydanoz – 30 gr.
• Haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Füme sosis – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur yoğurmak için bir kaseye ılık kefir dökün, bir yumurtayı kırın, tuz ekleyin ve her şeyi iyice çırpın.

Adım 2. Unu bir elekle eleyin, sodayla karıştırın ve kefir kütlesine dökün. İki yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Adım 3. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Kabuğu sert haşlanmış yumurtalardan çıkarın. Sert peyniri, sosisleri ve yumurtaları kaba bir rende üzerine öğütün, hamura ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırın.

Adım 4. Yoğrulan hamuru plastik bir torbaya aktarın ve bir köşesini kesin.

Adım 5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Hamuru torbanın içinden sıkın ve düzgün turtalar oluşturun. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

6. Adım. Hazırlanan tembel kefir turtalarını soğan, yumurta ve peynirle bir tabağa aktarın ve herhangi bir sosla servis yapın. Afiyet olsun!