Lobio klasiği

Lobio, Gürcü mutfağının doyurucu ve sağlıklı fasulyelere dayanan geleneksel bir yemeğidir. Tipik olarak lobio kırmızı fasulyeden yapılır, ancak başka mutfak çeşitleri de vardır. Adım adım fotoğraflarla Gürcü lobisini hazırlamak için kanıtlanmış on tariften oluşan seçkimizde en iyi fikirleri arayın.

Kırmızı fasulyeden yapılan klasik Gürcü lobiosu

Kırmızı fasulyeden yapılan klasik Gürcü lobiosu, sofranızı süsleyecek iştah açıcı ve aromatik bir yemektir. Bu ikramı ekmek, yumuşak gözlemeler ve diğer unlu mamullerle kolayca yenebilirsiniz. Bu ilginç fasulye yemeği garnitür olarak da kullanılabilir.

1. 
   Kırmızı fasulyeden klasik Gürcü tarzı lobio nasıl pişirilir? Yukarıdaki içerik listesine göre gerekli ürünleri alıyoruz.
2. 
   Fasulyeleri birkaç saat veya daha iyisi bir gece bekletin. Zaman kazanmak için bu işlemi önceden yapın.
3. 
   Kuru kırmızı fasulyenin suyunu boşaltın ve ürüne yeni su ekleyin. Kaynatın ve kapağın altında kısık ateşte bir buçuk ila iki saat pişirin. Hazır olup olmadığını kendimiz kontrol ediyoruz. Fasulyeler yeterince yumuşayınca ısı kapatılabilir.
4. 
   Bir bıçak kullanarak soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Malzemeyi bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. 
   Soğanın üzerine doğranmış dolmalık biberi ekleyin. Malzemeleri birkaç dakika daha birlikte kızartın.
6. 
   Şu anda domatesleri haşlayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveleri kesin ve üzerine birkaç dakika kaynar su dökün. Daha sonra buzlu suya batırın ve hemen kolayca temizleyin. Ayrılan posayı bıçakla ince ince doğrayın ve domates salçasıyla birlikte tavaya ekleyin, her şeyi iyice yoğurun.
7. 
   Sebze preparatını ezilmiş sarımsak, tuz ve aromatik kekik ile tamamlıyoruz. Buraya suneli şerbetçiotunu da ekliyoruz.
8. 
   Tava içeriğini karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Karışımı periyodik olarak karıştırın ve sebzelerin yanmadığından emin olun.
9. 
   Pişmiş fasulyedeki tüm sıvıyı boşaltın. Ancak kalınlığı ayarlamak için birkaç bardaktan tasarruf edebilirsiniz. Tava içeriğini görsel olarak ikiye bölün ve fasulyelerin yarısını püre haline getirin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve kütle çok kalın çıkarsa ayrılmış suyu dökün.
10. 
    Şimdi buraya haşlanmış sebzeleri ve doğranmış kişnişi ekleyin.
11. 
    Karışıma tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
12. 
    Kırmızı fasulyeden yapılan klasik Gürcü lobiosu hazır. Masaya servis yapın!

Gürcü tarzında konserve kırmızı fasulyeden Lobio

Gürcü tarzı konserve kırmızı fasulye lobiosu, kendinizi ve ailenizi ilginç ve zengin bir yemekle şımartmanın hızlı bir yoludur. Bu fasulye ikramı inanılmaz derecede sulu, besleyici ve aromatik çıkıyor. Kuru fasulye yerine konserve fasulye kullanmak pişirme işlemini önemli ölçüde hızlandıracaktır.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Konserve kırmızı fasulye – 250 gr.
• Domates – 1 adet.
• Khmeli-suneli – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Göndermek için:

• Yeşiller – 15 gr.

Pişirme işlemi:

1. Listemizde belirtilen ürünleri masaüstüne yerleştiriyoruz. Yemeğimiz için konserve fasulye kullanacağız. Sıvıdan ayırarak kavanozdan önceden çıkarabilirsiniz. Ayrıca fasulyeleri bir kevgir içinde süzebilir veya kağıt havluyla kurutabilirsiniz.
2. Bir bıçak kullanarak soğanı, sarımsağı ve etli domatesleri doğrayın.
3. Küçük, derin bir kapta ince kıyılmış sarımsak ve şarap sirkesini birleştirin. Karışım.
4. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve bitkisel yağla ısıtın. Soğanı buraya ekleyin ve yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Daha sonra haşlanmış soğanı domates salçası ile ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
5. Soğana fasulyeleri, doğranmış domatesleri, ayrıca şarap sirkesi ve sarımsağı ekleyin. Buraya suneli şerbetçiotu ve toz biberi ekleyip karıştırın ve 10 dakika pişirin.
6. Isıyı kapatın ve yemeğin kapağın altında 10 dakika bekletin. Bir tabağa aktarın ve aromatik otlar serpin.
7. Gürcü konservesi kırmızı fasulye lobiosu hazır. Servis yapın ve fikri hızla değerlendirin!

Cevizli klasik fasulye lobiosu

Fasulye ve cevizden oluşan klasik lobio, gerçek bir mutfak keyfidir. Geleneksel Gürcü yemeği, zengin tadı ve parlak aromasıyla dikkat çekiyor. Pide ekmeği veya ev yapımı gözleme ile tamamlanan bağımsız bir ikram olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Fasulye – 0,5 kg.
• Soğan – 300 gr.
• Şarap sirkesi – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Fesleğen – 3 dal.
• Kişniş – 15 gr.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – 1 çay kaşığı.

Bunlara ek olarak:

• Ceviz – 60 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,25 çay kaşığı.
• Şarap ısırığı – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kolaylık sağlamak için listede listelenen tüm ürünleri önceden almanızı öneririz.
2. İlk önce fasulyeleri gece boyunca veya sadece 12 saat suyla doldurun. Daha sonra bu suyu boşaltın ve ürünü iki kez yıkayın.
3. Islatılmış fasulyeleri bir tencereye veya kazana aktarın, temiz suyla doldurun ve kaynatın.
4. Fasulyeleri tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltın.
5. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeyi küpler halinde kesmek en iyisidir.
6. Doğranmış soğanı bitkisel yağ içeren bir tavaya aktarın. Altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.
7. Fesleğeni yıkayıp bıçakla ince ince doğruyoruz.
8. Fesleğenleri bir havanın veya herhangi bir küçük kapasiteli kabın içine yerleştirin. Yeşilliklerin üzerine sirke dökün ve iyice ovalayın.
9. Kabuklu fındıkları da havanda öğütüyoruz.
10. Sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın.
11. Sarımsakları size uygun herhangi bir şekilde doğrayın ve bu karışımı fındıklara ekleyin. Karışım.
12. Yiyeceğin üzerine kırmızı biber serpin, bir çay kaşığı şarap sirkesi dökün ve parlak bir aroma ortaya çıkana kadar tekrar iyice yoğurun.
13. Haşlanmış fasulyeye dönelim. Pişirme sırasında iyice şişmeli ve nemi maksimuma çekmelidir.
14. Bu fasulyeleri soğanlarla birlikte kızartma tavasına aktarın.
15. Malzemelere tuz ekleyin ve yaklaşık dört dakika kızartın.
16. Buraya fesleğen ve şarap sirkesinden oluşan bir preparat koyuyoruz.
17. Buraya ayrıca fındık ve aromatik baharatlardan oluşan bir preparat da ekliyoruz.
18. Taze otları bıçakla ince ince doğrayın.
19. Hazırlığımıza koyuyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz, ancak bundan sonra ocağı kapatabilirsiniz.
20. Fasulye ve cevizden oluşan klasik lobio hazır. Yakında deneyin!

Tavuklu ev yapımı fasulye lobiosu

Tavuklu ev yapımı fasulye lobio, ev yapımı öğle veya akşam yemeği için besleyici ve zengin bir yemektir. Gürcü mutfağında geleneksel kabul edilen ve pek çok kişi tarafından sevilen bu ikram, sofranıza kesinlikle çeşitlilik katacaktır. İlave unlu ürünlerle servis edilebilir.

Pişirme süresi – 2 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Kırmızı fasulye – 1 yemek kaşığı.
• Tavuk göğsü – 0,4 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Biber karışımı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kuru kırmızı fasulyeyi önceden (bir gece) suda ıslatın. Daha sonra pişirmek için ocağa koyun (yaklaşık 60 dakika).Tavuk göğsü etini orta kalınlıkta küpler halinde kesin ve bir tavada bitkisel yağda, tuz ve karabiber ekleyerek kızartın. Kuşa doğranmış soğanı ve acı biberi ekleyin (tatmak istediğiniz miktarı seçin). Tavuk pişene ve sebzeler yumuşayana kadar kızartın.
2. Aynı tavaya soyulmuş havuçlardan küçük parçalar koyun. İçeriği karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
3. Ürünleri bir küp tatlı dolmalık biberle tamamlıyoruz. Bir sonraki malzemeyi eklemeden önce birkaç dakika daha pişirin.
4. Doğranmış domatesleri bir tavaya koyun. Birlikte 12-15 dakika daha pişirin.
5. Haşlanmış fasulyeleri nemini almak için bir elek içine koyun. Daha sonra ürünü bir tavada kızartılmış malzemelere ekleyin. Tuzu tadın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
6. Karışımı doğranmış taze otlar ve sarımsakla tamamlıyoruz.
7. Karışımı karıştırın, kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Ev yapımı tavuklu fasulye lobiosu hazır. Porsiyonlara bölün ve servis yapın!

Domates salçalı fasulye lobiosu

Domates salçalı fasulyeden yapılan Lobio, yalnızca zengin tadıyla değil, aynı zamanda iştah açıcı, akılda kalıcı görünümüyle de öne çıkıyor. Bu parlak ikram, gözleme, ekmek veya pide ile servis edilir. Bu Gürcü yemeği, bir aile öğle veya akşam yemeğini ideal olarak tamamlayacak.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Fasulye – 1 yemek kaşığı.
• Domates salçası – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Pilav baharatı – 0,5 çay kaşığı.
• Kişniş/maydanoz – 50 gr.
• Sarımsak – 5 diş.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tüm ürünleri listeye göre ölçüyoruz.
2. Fasulyeleri ayırdığınızdan ve 3-6 saat, tercihen bir gece suda beklettiğinizden emin olun.
3. Hazırlanan şişmiş ürünü bir tencereye koyun ve temiz suyla doldurun. Tamamen pişene kadar pişirin - bu yaklaşık 60 dakika sürecektir.
4. Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
5. Kişnişi yıkarız (maydanozla değiştirilebilir), kurumasını bekleyip bıçakla doğrarız.
6. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve içindeki bitkisel yağı ısıtın. Domates salçasını kızgın yağa dökün ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.
7. Domates sosuna haşlanmış fasulyeyi, sarımsağı, otları ve pilav için baharatları ekleyin. Tuz ekleyin - miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Karıştırmak.
8. Sosun içindeki ikramı birkaç dakika kısık ateşte pişirin ve ardından ocağı kapatın.
9. Domates salçalı fasulye lobiosu hazır. Servis edip deneyebilirsiniz!

Yeşil fasulye lobiosu

Yeşil fasulye lobiosu, ev yapımı öğle veya akşam yemekleriniz için özgün bir çözümdür. Menünüzü renkli Gürcü mutfağıyla çeşitlendirmek istiyorsanız yemek tarifimizi unutmayın. Ev yapımı yeşil fasulye lobiosu lezzet açısından ilgi çekici ve çok iştah açıcı olacaktır.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Yeşil fasulye – 0,5 kg.
• Domates – 4 adet.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Ceviz – 100 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kişniş – 1 demet.
• Dereotu – 1 tutam.
• Fesleğen – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Yarım kilo yeşil fasulyeyi su altında yıkayıp geniş bir tencereye koyun. Ürünü temiz suyla doldurun ve gözle görülür bir kaynamanın ardından tam iki dakika pişirin.
2. Bitmiş fasulye ürününü bir kevgir içine koyun ve tüm sıvının akmasını sağlayın.
3. Maydanozu ve kişnişi yıkayıp kurutun ve bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Domatesleri soyuyoruz (kolaylık sağlamak için kaynar suda haşlamanızı öneririz), ardından parçalara ayırıp sulu bir bulamaç elde edene kadar bir blenderde öğütüyoruz. Karışımı blenderdan çıkarın.
5. Daha önce çekirdeklerinden arındırılmış soyulmuş fındıkları, sarımsakları ve kırmızı biberleri boş bir karıştırıcıya yerleştirin. Malzemeleri ince kırıntılara öğütün, ardından bir tutam tuz ekleyin.
6. Soyulmuş soğanı ince yarım daire şeklinde kesin.
7. Derin bir tencere veya küçük bir tencere çıkarın. Bitkisel yağ ve domates karışımını dökün. Kaynatın ve iki dakika pişirin.
8. Sosa yeşil fasulyeyi ve fındık ve baharat karışımını ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 16-20 dakika pişirin. Son olarak tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
9. Yeşil fasulye lobiosu hazır. Kendine yardım et!

Klasik beyaz fasulye lobiosu

Klasik beyaz fasulye lobio, sofranızı kesinlikle süsleyecek iştah açıcı ve çekici bir yemektir. Bu ikramı ekmek, yumuşak gözlemeler ve diğer unlu mamullerle kolayca yenebilirsiniz. Bu ilginç fasulye yemeği garnitür olarak da kullanılabilir.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Konserve beyaz fasulye – 1 kutu.
• Soğan – 1 adet.
• Ceviz – 50 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Şarap sirkesi – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Nane – 2 şube.
• Kişniş - 4 şube.

Pişirme işlemi:

1. Ürün listemizde belirtilen tüm bileşenlerin gerekli miktarlarını ölçüyoruz.
2. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bitkisel yağda güzelce kızarana kadar birkaç dakika kızartın.
3. Soyulmuş fındıkları bir harç veya karıştırıcıda öğütün - hangisi sizin için daha uygunsa.
4. Fasulye kutusundaki sıvının bir kısmını boşaltın. Beyaz fasulyeleri fındıklarla birlikte kalan sıvıyla karıştırın.
5. Aynı karışıma tuz, suneli şerbetçiotu ve toz biberi ekleyin. Sarımsak dişlerini yemeğin içine bastırın.
6. Tedaviye kızarmış soğan ekleyin. Kızarttığımız yağla birlikte aktarıyoruz.
7. Hepsinin üzerine sirkeyi dökün ve karıştırın.
8. Lezzetli karışıma aromatik nane ve kişniş serpin. Yeşillikleri önceden doğrayın.
9. Klasik beyaz fasulye lobiosu hazır. Masaya lezzetli bir yemek servis edin!

Etli kırmızı fasulye lobiosu

Etli kırmızı fasulye lobiosu sadece zengin tadıyla değil aynı zamanda iştah açıcı, parlak görünümüyle de ünlüdür. Bu besleyici ikram, gözleme, ekmek veya pide ile servis edildiğinde çok lezzetlidir. Bu Gürcü yemeği, bir aile öğle veya akşam yemeğini ideal olarak tamamlayacak.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Konserve kırmızı fasulye – 195 gr.
• Et – 350 gr.
• Kendi suyunda domates – 210 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Tatlı dolmalık biber – 90 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Yeşiller – 10 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Listeden ürünleri seçip gerekli miktarda ölçüyoruz. Fasulyeleri konserve olarak kullanacağız, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır.
2. Soyulmuş soğanı tüylere veya ince yarım daire şeklinde kesiyoruz.
3. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın.Üzerine soğanı tam anlamıyla bir dakika kızartın.
4. Tadına göre eti seçiyoruz: tavuk uyluk filetosu veya domuz eti alabilirsiniz. Ürünü küçük porsiyonlara ayırıyoruz.
5. Et parçalarını soğanlı bir tavaya koyun. Yüksek ateşte yaklaşık dört dakika pişirin. Parçaların yanmaması için işlem sırasında karıştırdığınızdan emin olun.
6. Eti tavaya tuz, karabiber ve suneli şerbetçiotu serpin.
7. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin.
8. Öncelikle domatesleri kendi suyundan çıkarıp doğrayıp, suyu ve dolmalık biber şeritleriyle tekrar karıştırıyoruz. Bu karışımı bir tavaya koyun.
9. Karışımı karıştırın ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. Et sosuna konserve fasulye ekleyin.
11. Her şeyi tekrar karıştırın ve kapağın altında üç dakika pişirin.
12. Bu sırada sarımsakları ve dereotu ince ince doğrayın.
13. Baharatları yemeğimize batırıp spatulayla karıştırıyoruz.
14. 30 saniye daha ocakta tutun ve kapatın.
15. Etli kırmızı fasulye lobiosu hazır. Masaya servis edebilirsiniz!

Megrelce Lobio

Megrelian lobio, evde öğle yemeğiniz veya aile akşam yemeğiniz için orijinal bir çözümdür. Çok yönlü Gürcü mutfağının menüsünü çeşitlendirmek istiyorsanız mutfak fikrimizi hatırlayın. Özel bir tarife göre ev yapımı lobio, lezzet açısından ilginç ve çok iştah açıcı olacak.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Haşlanmış kırmızı fasulye – 3 yemek kaşığı.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Kişniş – 1 demet.
• Acı biber - isteğe bağlı.
• Tereyağı – 45 gr.
• Kuru Acıka – 1,5 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Utskho-suneli – 1 çay kaşığı.
• İmereti safranı – 1 çay kaşığı.
• Kişniş – 0,75 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kekik - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Lobioyu hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri ölçelim. Fasulyeleri önceden soğuk suda ıslatın ve kısık ateşte yaklaşık 50-60 dakika yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı ve acı biberi küçük küpler halinde kesin.
3. Soyulmuş sarımsakları kişniş yaprakları, kişniş ve tuzla birlikte bir havanın içine koyun. Servis için biraz kişniş ayırmayı unutmayın.
4. Malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir havanda iyice öğütün.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Şeffaflaşana kadar kızartın ve karabiber ekleyin.
6. Şeffaf soğana doğranmış acı biberi ekleyin.
7. Soğanı ve biberi kızarana kadar kızartın, ardından baharatlı sebzeleri listeden doğranmış ceviz ve aromatik baharatlarla tamamlayın.
8. Haşlanmış fasulyelerin yarısını bu karışıma batırın. Fasulyeleri doğrudan tavada macun kıvamına gelene kadar ezin.
9. Şimdi kalan fasulyeleri buraya ekleyin ve karıştırın.
10. Kütleyi ısıtın ve doğranmış sarımsak, kişniş ve kişnişi ekleyin.
11. Buraya tereyağını da ekliyoruz. Ateşi kapat.
12. Megrel lobiosu hazır. Tabaklara yerleştirin ve deneyin!

Fırında bir tencerede kırmızı fasulye lobiosu

Fırında bir tencerede kırmızı fasulye lobiosu, sofranız için parlak ve inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Gürcü mutfağının bu geleneksel yemeği, zengin tadı, aroması ve besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Ekmek, pide veya taze pişmiş ekmek ile servis edilebilir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Kırmızı fasulye – 400 gr.
• Soğan – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kişniş – 50 gr.
• Yeşil kişniş – 50 gr.
• Öğütülmüş kişniş – 1 tutam.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Khmeli-suneli – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kuru kırmızı fasulyeyi önceden hazırlamanızı öneririz. Ürünü gece boyunca suyla doldurun (ıslatma prosedürü). Daha sonra yeni temiz suya daldırın ve yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
2. Diğer ürünleri de hazırlayalım: sebzeler, otlar, baharatlı baharatlar. Soğanı kabuğundan çıkarın ve su altında durulayın. Taze yeşil kişnişi yıkayın.
3. Soyulmuş soğanı düzgün küpler halinde doğrayın, aromatik otları - kişnişi doğrayın.
4. Uygun bir kaba diş sarımsakları ve ince kıyılmış kişnişi koyun. Bütün bunları tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş ile tamamlıyoruz ve aromatik suneli şerbetçiotu ekliyoruz.
5. Aromatik ürünleri sizin için her zamanki gibi öğütüyoruz. Örneğin bir blender veya baharat harcı kullanın.
6. Haşlanmış fasulyelerden 200 mililitre suyu boşaltın - daha sonra faydalı olacaktır. Fasulyeleri tahta bir ezici veya benzeri bir aletle ezin. Ayrı olarak soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve fasulye püresine batırın. Daha önceden hazırlanmış aromatik baharat karışımını gönderiyoruz.
7. Fasulye karışımını karıştırıp tencerelere dökün. Önceden ayrılmış et suyunu (fasulyelerin pişirildiği yer) preparatlara ekleyin. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 5 dakika kadar koyun. Daha sonra bazlamalar ve diğer unlu mamullerle birlikte servis edebilirsiniz.
8. Fırında bir tencerede kırmızı fasulye lobiosu hazır. Kendine yardım et!