Fırında somon

Somon lezzetli ve besleyici bir balıktır. Hazırlamanın en basit ve en yaygın yolu fırında pişirmektir, fileto sulu kalır ve faydalı özelliklerini korur. Bu yazıda fırında somon pişirmek için 10 farklı tarif bulacaksınız.

Fırında folyoda pişmiş somon bifteği

Folyoda pişirilen balıklar özellikle sulu çıkıyor. Somonu bu şekilde pişirmek de hızlı ve kolaydır. Kırmızı balığın kendisi çok lezzetlidir ve ona doğru baharatları eklerseniz kendinizi ondan ayırmanız kesinlikle imkansız olacaktır.

1. 
   Fırında lezzetli somon nasıl pişirilir? Filetoyu bir folyo tabakasına yerleştirin.
2. 
   Yumuşatılmış tereyağını sarımsak tozu, kurutulmuş otlar, kırmızı biber ve tuzla karıştırın. Filetoyu elde edilen karışımla yağlayın.
3. 
   Üzerine bir dilim limon koyun.
4. 
   Balıkları ikinci bir folyo tabakasıyla örtün ve tabakaları birbirine sabitleyin.Paketi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika yerleştirin.
5. 
   Yemek hazır olduğunda folyoyu açın ve balığı bir tabağa koyun. Haşlanmış pirinç ve herhangi bir sebze garnitür olarak uygundur.

---

Fırında krema soslu yumuşak somon

Basit ama lezzetli bir somon yemeği. Somonun oldukça kendine yeten bir tadı olmasına rağmen, onu baharatlı baharatlar ve aromatik bitkilerle tamamlamanızı öneririz.

Pişirme süresi: 40

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon – 600 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş beyaz biber - tatmak.

Marine için:

• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
• Bal – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.

Kremalı sos için:

• Ağır krema – 100 ml.
• Ispanak – 100 gr.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Güneşte kurutulmuş domates – 3 adet.
• Mısır nişastası – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon karkasını yıkayın, filetoyu derisinden ve kemiklerinden ayırın. Filetoyu 4 parçaya bölün, tuz ve karabiberle ovalayın.

Adım 2: Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, bal, toz kırmızı biber ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Balıkları turşuyla kaplayın ve yarım saat bekletin.

Adım 3. Fırın tepsisini folyoyla örtün ve balığı içine yerleştirin. Somonu 210 derecede fırında 15-17 dakika pişirin.

Adım 4. Tavayı ateşe koyun, yağı ve sarımsağı ekleyin. Ispanakları yıkayıp şeritler halinde kesin, tavaya ekleyin, ıspanağın kütlesi birkaç kez azalıncaya kadar pişirin. Daha sonra kremayı dökün, tuz ve baharatları ekleyin, sosu kaynatın, bir dakika pişirin ve doğranmış güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin.

Adım 5. Nişastayı bir kaşık soğuk suda eritin, karışımı sosun içine dökün, karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.Balıklı tavayı fırından çıkarın ve üzerine kremalı sosu dökün. Tavayı tekrar fırına verin ve birkaç dakika daha pişirin. Fırında somon çok iştah açıcı ve güzel görünüyor, dilediğiniz garnitürle servis yapın.

Fırında pişmiş somon fileto

Somon filetosu çok yumuşak ve orta derecede yağlıdır. Birkaç küçük dilim sizi iyice doldurabilir. Fileto çok çabuk pişiyor, sadece 10 dakika içinde masanızda sağlıklı ve iştah açıcı bir yemek olacak.

Pişirme süresi: 135

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon filetosu – 680 gr.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak tozu - tadı.
• Esmer şeker – 2 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon filetoyu sarımsak tozu, tuz ve karabiberle ovalayın. Bir kapta soya sosu, su, bitkisel yağ ve şekeri karıştırın.

Adım 2. Filetoyu plastik bir torbaya koyun, turşuyu torbaya dökün ve havayı serbest bırakarak kapatın. Filetoları buzdolabında 2 saat marine etmeye bırakın.

Adım 3: Fırını ızgara modunu kullanarak önceden ısıtın. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine somon filetoyu yerleştirin. Fırın tepsisini ızgaradan yaklaşık 6 inç uzağa yerleştirin.

Adım 4. Balıkları iyice kızarana kadar 10 dakika pişirin.

Adım 5. Somonun sulu ve doğal olduğu, çok hoş bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Balıkları dilediğiniz garnitürle servis edin.

Fırında patatesli sulu somon

Balık ve patates en popüler ve uyumlu kombinasyonlardan biridir. Bu tarif için yağlı somon fileto kullanacağız. Bu balık, vücut hücrelerinin yenilenmesini olumlu yönde etkileyen çok sayıda mikro element içerir.

Pişirme süresi: 110

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Somon – 1 kg.
• Patates – 1 kg.
• Krema – 0,5 yemek kaşığı.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.
• Limon – 1 adet.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon karkasını yıkayın, sırt boyunca derin bir kesim yapın, filetoyu deriden ve kemiklerden ayırın. Filetoyu porsiyonlara ayırın, üzerine doğranmış otlar, karabiber serpin ve limon suyu serpin. Filetoları 10 dakika marine etmeye bırakın.

Adım 2. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ekleyin.

Adım 3: Fırına dayanıklı bir kabın tabanına bir kat patates yerleştirin. Daha sonra bu malzemeleri dönüşümlü olarak bir kat somon ve patates parçaları yerleştirin.

Adım 4. Krema, hardal ve mayonezi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen sosu preparatın üzerine dökün.

Adım 5. Tavayı folyo ile örtün ve içine küçük delikler açın. Kalıbı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Somonu ve patatesleri 1 saat pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Somon yumuşak çıkıyor ve patatesler aromatik ve ufalanıyor, bu yemekle akşam yemeği harika olacak.

Fırında limonlu somon bifteği nasıl pişirilir?

Somon o kadar lezzetli bir balıktır ki, fırında pişirildiğinde çok az baharatla bile inanılmaz lezzetli olur. Kendinizi böyle bir yemekten koparmak zor ama aynı zamanda hafif ve figürünüz için endişelenmenize gerek yok.

Pişirme süresi: 30

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon – 520 gr.
• Balık baharatı – 7 gr.
• Limon – 30 gr.
• Sarımsak tuzu – 5 gr.
• Taze zencefil – 10 gr.
• Zeytinyağı – 5 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon bifteklerini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2.Biftekleri sarımsak tuzu ve baharatlarla fırçalayın.

Adım 3: Ayrıca doğranmış zencefil kökü ekleyin.

Adım 4. Limon suyunu sıkın ve bifteklerin üzerine dökün. Baharatları filetolara iyice sürün ve bifteklerin üzerine zeytinyağını dökün.

Adım 5. Her bifteği folyoya sarın.

Adım 6. Somonu 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Biftekler çok aromatiktir ve tadında hafif limon notaları vardır. Pişmiş somon bifteklerini, pişmiş pirinç veya buharda pişirilmiş sebzelerden oluşan hafif bir garnitürle birlikte servis edin.

Fırında sebzeli somon balığı pişirmek için adım adım tarif

Bütün aile için lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için bir yemek. Sebzeli fırında somon, ek garnitür veya sos gerektirmeyen, kendi kendine yeten bir yemektir. Ayrıca pişmiş somon vitaminler, sağlıklı yağlar ve mikro elementler açısından zengindir.

Pişirme süresi: 85

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon bifteği – 6 adet.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 2 adet.
• Tatlı patates – 150 gr.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Limon biberi - tatmak.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.
• Peynir – 80 gr.
• Baharat - tatmak.
• Ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon karkasının içini boşaltın ve yıkayın.

Adım 2. Karkası biftek halinde kesin.

Adım 3. Balıkları bir kaseye koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin, limon suyunu dökün ve yarım saat marine etmeye bırakın.

Adım 4. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Adım 5. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve galeta unu serpin.

Adım 6. Patatesleri ince bir tabaka halinde yayın ve kenarlarını çıkarın.

Adım 7. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 8Soğanın yarısını patateslerin üzerine koyun.

Adım 9: Baharat karışımını ve kurutulmuş dereotunu sebzelerin üzerine cömertçe serpin.

Adım 10: Daha sonra somon bifteklerini ekleyin.

Adım 11. Tatlı patatesleri soyun.

Adım 12: Tatlı patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Adım 13: Tatlı patates dilimlerini balık tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 14. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Adım 15: Domatesleri tatlı patateslerin üzerine yerleştirin.

Adım 16. Kalan soğanları domates tabakasının üzerine yerleştirin.

Adım 17. Ekşi kremayı ve mayonezi bir kaseye koyun.

Adım 18 Sosa limon biberi ekleyin.

Adım 19. Malzemeleri iyice karıştırın ve hamur işini sosla fırçalayın.

Adım 20. İş parçasına kurutulmuş dereotu serpin.

Adım 21. Çanağı fırında 180 derecede yarım saat pişirin.

Adım 22. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 23. Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve tavayı 15 dakika daha fırına geri koyun.

Adım 24. Fırında pişirilmiş somonu sebzeli olarak doğrudan masaya servis edebilirsiniz.

Fırında peynirli somon için basit ve lezzetli bir tarif

Peynir kabuğuyla kaplanmış fırında somon balığı, hafta içi sakin bir akşam yemeğinde ailenizle birlikte yiyebilir veya özel bir etkinlikte değerli misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ve en önemlisi, pişirmenin çok az çaba ve zaman gerektirmesidir.

Pişirme süresi: 35

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Somon bifteği – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Peynir – 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon bifteklerini yıkayın ve kağıt peçeteyle kurulayın. Balıkları tuz ve karabiberle ovalayın.

Adım 2. Bir kapta bitkisel yağı, limon suyunu ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Biftekleri sosla fırçalayın.

Adım 3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 4. Tavayı yağla yağlayın, üzerine biftekleri yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 5.Somonu 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. İstenirse, peynirin kızarması için pişirme bitiminden 5 dakika önce ızgarayı açın. Peynirle kaplanmış somon balığı, garnitürle birlikte sıcak olarak veya balık soğuduktan sonra meze olarak servis edilebilir.

Fırında bütün olarak pişirilmiş yumuşak somon

Bütün pişmiş somon, herhangi bir tatil ziyafetini süsleyecek bir yemektir. Biraz hayal gücüyle sofraya çok etkili bir şekilde servis edebilirsiniz. Balık için garnitür olarak haşlanmış pirinç veya buharda pişirilmiş veya pişmiş sebzeler uygundur.

Pişirme süresi: 60

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Somon – 0,7 kg.
• Öğütülmüş zencefil – 0,3 çay kaşığı.
• Şeker – 0,3 çay kaşığı.
• Kurutulmuş fesleğen – 0,3 çay kaşığı.
• Kurutulmuş kekik – 0,3 çay kaşığı.
• Kurutulmuş biberiye – 0,3 çay kaşığı.
• Kurutulmuş sarımsak – 0,3 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• kireç – 1 adet.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Brokoli – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.

Doldurmak için:

• Tereyağı – 60 gr.
• Maydanoz – 1 demet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon karkasının içini boşaltın, solungaçlarını çıkarın ve iyice yıkayın. Balıkları tuz, baharat karışımı ve limon dilimleriyle ovalayın. Somonu 2 saat veya istenirse bir gece marine edilmeye bırakın.

Adım 2. Tereyağını erimesi için önceden buzdolabından çıkarın. Yeterince yumuşayınca kıyılmış maydanozla karıştırın. Tereyağı karışımından bir sosis yapın ve buzdolabına koyun.

Adım 3. Tavayı parşömenle hizalayın. Patatesleri, havuçları, biberleri ve soğanları büyük küpler halinde kesin, brokoliyi çiçeklerine ayırın. Sebzeleri kalıba yerleştirin. Dondurulmuş tereyağı ve limon dilimlerini karkasın içine yerleştirin ve karkasın kenarlarını kürdanla sabitleyin. Somonu sebze yatağına yerleştirin.Patateslerin pişmeye zamanının olmasını sağlamak için onları 5-7 dakika önceden kaynatın.

Adım 4. İş parçasını zeytinyağıyla serpin ve önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca koyun.

Adım 5. Bu formda somon masaya servis edilebilir, yemek çok şenlikli görünür.

Fırında soya sosunda somon nasıl pişirilir?

Soya sosu genellikle balık ve deniz ürünlerini marine etmek için kullanılır. Sosun çok parlak bir tadı var. Soya sosu, özellikleri sayesinde balık filetosunu yumuşak ve yumuşak hale getirirken balığın doğal tadını da korur. Somon filetoyu bu şekilde pişirmeyi deneyin ve kendiniz görün.

Pişirme süresi: 4,3 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Portakal – 1 adet.
• Limon – 1 adet.
• Somon – 4 adet.

Marine için:

• Sıvı bal – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Limon – 1 adet.
• Biber sosu – 0,3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Marine için bal, soya sosu, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve kırmızı biber sosunu karıştırın.

Adım 2. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve üzerine somon bifteklerini yerleştirin.

Adım 3. Marinenin yarısını balığın üzerine dökün ve üzerine limon ve portakal dilimlerini yerleştirin, kalan turşuyu dökün.

Adım 4. Parşömenin kenarlarını katlayın ve balığı 4 saat buzdolabına koyun.

Adım 5. 4 saat sonra fırını 200 dereceye ısıtın. Parşömeni somon biraz dışarı bakacak şekilde açın. Tavayı fırına koyun ve 30 dakika pişirin.

Adım 6. Sadeliğine rağmen somon çok lezzetli ve aromatiktir. Pişmiş pirinçten oluşan bir garnitürle servis yapın.

Fırında ekşi kremada somon

Somon oldukça yağlı bir balıktır ve yemeğin bozulmasından korkmadan onu çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Filetosu baharat ve sosların aromasını kolaylıkla emer.Baharatsız, daha yumuşak ve hafif bir tadı seviyorsanız, somonu ekşi krema ile pişirin.

Pişirme süresi: 45

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 5

İçindekiler:

• Somon – 800 gr.
• Peynir – 70 gr.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Limon – 0,3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Somon filetoyu porsiyonlara ayırın, kemiklerini çıkarın.

Adım 2. Bir kasede ekşi krema, mayonez, limon suyu ve doğranmış otları karıştırın.

Adım 3. Isıya dayanıklı bir tabağı folyoyla kaplayın, üzerine somon parçalarını koyun, üzerine tuz serpin.

Adım 4. Balıkları ekşi krema sosuyla fırçalayın.

Adım 5. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca yerleştirin.

Adım 6. Balık lezzetli olur ve ağzınızda erir, bir kadeh şarap eşliğinde hafif bir akşam yemeği için uygundur.