Bir tavada Lula kebabı

Gerçek lula kebabının hazırlanmasından bahsedecek olursak, ızgarada sadece kömür üzerinde kızartıldığını belirtmekte fayda var. Ancak herkesin bu yemeği bu şartlarda pişirme şansı yoktur. Gerçekten başka ülkelerin rengarenk mutfağını denemek istiyorsanız bu tarifler, bunları evde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. İhtiyacınız olan tek şey bir tava ve birkaç saatlik boş zamandır.

Bir tavada kıyılmış domuz etinden lula kebabı nasıl pişirilir?

Aniden ana menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız bu yemeğe dikkat edin. Bunu yapmanın tarifi o kadar basit ki neredeyse herkes halledebilir. Sonuç çok aromatik ve lezzetli bir yemektir.

1. 
   Evde bir tavada lula kebabı nasıl pişirilir? Soğanı soyun.Sebzeyi soğuk su altında durulayın. Soğanı çok küçük parçalar halinde kesin.
2. 
   Taze yeşillikleri iyice yıkayın. Kağıt havlu kullanarak fazla nemi alıyoruz. Yeşilleri doğrayın. Bu tarif için kişniş, dereotu, maydanoz ve hatta nane kullanabilirsiniz.
3. 
   Herhangi bir nedenle kıyılmış domuz eti satın alamadıysanız, yemek için dana eti veya kuzu eti kullanın. Ayrıca çeşitli et türlerini de karıştırabilirsiniz. Kıyılmış domuz eti bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Ayrıca soğanları da bükebilirsiniz. Ancak bu önerilmez. Bitmiş kıymayı derin bir kaseye aktarın. Buna doğranmış soğan, otlar, suneli şerbetçiotu (yemeğe Kafkas tadı verir) ve baharatlar ekliyoruz. Tereyağını mikrodalgada biraz eritin. Kıymaya ekleyin. Eti iyice karıştırın. Şimdi kıymayı bir kasede çırpmamız gerekiyor. Sonuç olarak, lula kebabının şeklini koruyabilmesi ve dağılmaması için kıvamının viskoz hale gelmesi gerekir.
4. 
   Eller su ile ıslatılmalıdır. Az miktarda kıyma alın ve bundan bir top yapın. Düz bir kek haline getiriyoruz. Şimdi kıymayı şişin etrafına çok dikkatli bir şekilde yapıştırmamız gerekiyor. Sonuç olarak, dikdörtgen bir pirzola elde edersiniz.
5. 
   Kızartma tavasını ocağa alıp ısıtın. Yüzeyini ayçiçek yağıyla yağlayın. Kokusuz olması arzu edilir. Gelecekteki lula kebaplarını kızartma tavasına yerleştirin. Onları kızartmaya başlayalım. Bunu yüksek ateşte yapıyoruz. Köfteleri sürekli olarak bir şişle ters çevirin ve her tarafını 1-2 dakika kızartın. Köfteleri yüksek ateşte kızarttığımız için yüzeylerinde altın kahverengi bir kabuk oluşuyor. Lula kebap suyunun tamamını içinde tutan odur.Bu nedenle yemek inanılmaz derecede sulu çıkıyor.
6. 
   5 dakika sonra ısı azaltılmalıdır. Köfteleri 10 dakika daha pişirin ve her tarafını da kızartın. Plaka bir kağıt havluyla örtülmelidir. Üzerine hazırladığınız lula kebabını yerleştirin. Bu yemeğin garnitürlere ihtiyacı yok. Ketçap veya ete uygun başka bir sosla tamamlayabilirsiniz. Ayrıca lula kebabının yanında lavaş veya salamura sebzelerin servis edilmesi de tavsiye edilir. Tabağı masanın üzerine koymadan önce pirzolaları doğranmış yeşil soğanla serpin. Lula kebabı hazır. Acele edin masaya oturun ve bu lezzetli yemeği deneyin. Afiyet olsun!

Bir tavada şiş üzerinde kıyılmış dana etinden yapılan sulu lula kebabı

Bayram sofranızı dünyanın farklı ülkelerinin yemekleri ile çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif misafirlerinizi şaşırtmanızı sağlayacak. Bu yemeğin alışılmadık sunumuna kesinlikle dikkat edecekler. Bir kez pişirdiğinizde, mutfak yeteneğiniz konusunda pek çok iltifat alacaksınız.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Porsiyon – 7.

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• domuz yağı – 500 gr.
• Soğan – 4 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Kişniş - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Kişniş – 1 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Provençal otlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Lula kebabını kesinlikle her etten yapabilirsiniz. Örneğin domuz eti, kuzu eti, tavuk. Bu tarifte dana eti kullanıyoruz. Et, yüzeyinden filmler ve tendonlar çıkarılarak temizlenmelidir. Sığır eti, büyük ızgaralara sahip bir kıyma makinesi kullanarak öğütülür. Kıymayı küçük, derin bir kaseye koyun.Domuz yağını bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir karıştırıcıda macun haline getirebilirsiniz. Domuzun yapışmasını önlemek ve düzgün bir şekilde öğütülmesi için en az 60 dakika önceden dondurucuda bekletin. Domuz yağı kıyma ile karıştırın.

2. Kumu ve diğer kirleri temizlemek için soğanı yıkayın. Kabuğu ondan çıkarıyoruz. Soğanları tekrar yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Kişniş ve maydanozu soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluyla aşırı nemi alıyoruz. Yeşilleri doğrayın. Kıymaya soğanla birlikte ekleyin. İyice karıştırın.

3. Sarımsakları bir pres kullanarak sıkın. Soğanlı kıymaya ekleyin. Tuz, kişniş, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber ve Provence otlarını karıştırın. Bunları kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatlar etin her yerine eşit şekilde dağıtılmalıdır.

4. Kıymayı sadece ellerinizle yoğurmanız gerekir. Çok viskoz hale gelmeli ve ellerinize yapışmalı. Kıymayı et liflerinin kırılması için 15 dakika kadar çırpın. Kıyma periyodik olarak küçük bir yükseklikten masaya atılmalıdır. Bundan sonra soğuması için 40 dakika buzdolabına aktarıyoruz.

5. Soğutulmuş kıymadan kebabı oluşturmaya başlıyoruz. Elimize bir miktar et alıp oval şekilli bir pirzola yapıyoruz. Her taraftan vurun. Pirzolayı tahta bir şişin üzerine sıkıca tutturulacak şekilde yerleştiriyoruz. Şişlerin önceden su ile ıslatılması tavsiye edilir. Kıymanın ellerinize yapışmasını önlemek için periyodik olarak tuzlu suda ıslatın.

6. Kızartma tavasını orta ateşteki ocağa yerleştirin. Üzerine bitkisel yağ ekleyin. Tavayı domuz yağıyla da yağlayabilirsiniz. Üzerine lula kebaplarımızı koyuyoruz. 15 dakika boyunca her taraftan kızartın.Her 2-3 dakikada bir çevirmeyi unutmayın. Kebabın her tarafı kızarmalıdır. Bundan sonra, etin içeride pişmesine izin vermek için tavayı bir kapakla kapatın.

7. Geniş bir tabağa kağıt havlu koyun. Bitmiş pirzolaları üzerine aktarın. Kebap için herhangi bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Örneğin ızgara sebzeler veya patatesler. Lula kebabını bir parça pidenin üzerinde servis edip, turşu sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Pirzolayı doğranmış yeşil soğan, maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Yemeği servis etmenin ve misafirlerinizi mutfak becerilerinizle şaşırtmanın zamanı geldi.

Bir tavada tavuk lula kebabı pişirmek için adım adım tarif

Bu, böyle bir yemeği hazırlamak için en hızlı tariftir. Hazırlanmasında kullanılan et, yemeğin oldukça sağlıklı ve düşük kalorili olmasını sağlıyor. Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız bu tarif tam size göre.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 400 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Zevkinize biber.
• Maydanoz – 1 demet.
• İtalyan otlar – 1 çay kaşığı.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 55 ml.
• Kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsü yemeğin 4 porsiyonu için yeterlidir. Eti çok dikkatli seçmeniz gerekiyor. Göğüs pembe olmalıdır. Üzerinde lekeler varsa et artık taze değildir. Mümkünse göğüs etini güvenilir satıcılardan satın alın. Tavukları soğuk suyla yıkayın. Kağıt havlu kullanarak fazla nemi alıyoruz. Göğsü bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymayı küçük bir kaseye aktarın.Göğüs etini parçalamak için blender da kullanabilirsiniz. Üzerine 1 tavuk yumurtası ekleyin. Kıymanın içine karıştırın. Ayrıca yumurtayı atlayıp sadece eti yenebilirsiniz. Kıymaya tuz, İtalyan otları, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Baharatların eşit şekilde dağılması için eti iyice karıştırın. Yemeğe Kafkas tadı vermek istiyorsanız kıymaya suneli şerbetçiotu ekleyin.

2. Yeşil soğanları yıkayın. Kağıt havlularla kurulayın. Soğanı küçük halkalar halinde kesin. Maydanozu suda yıkayın. Kurutup ince ince doğrayın. Kıymaya yeşillikleri ekleyip karıştırın. Ayrıca dereotu veya kişniş de kullanabilirsiniz.

3. Kıymayı bir kapakla örtün ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında baharat aromasına doyma zamanı olacaktır. Bu adımı da atlayabilirsiniz ancak bu, etin tadının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Süre dolduğunda kıymayı buzdolabından çıkarın. Eti bir süre oda sıcaklığında bekletin. Kıyma ısınınca lula kebaplarını oluşturmaya başlıyoruz. Biraz et alıp oval şeklinde uzun bir pirzola yapıyoruz. Hafifçe düzleştirin ve dikkatlice bir şişin üzerine yerleştirin (önceden suyla nemlendirilmesi tavsiye edilir). Köfteler yaklaşık 7-8 santimetre uzunluğunda olmalıdır.

4. Kızartma tavasını ısıtılmış sobanın üzerine yerleştirin. Mümkünse ızgara tavası kullanın. Üzerine bitkisel yağ ekleyin. Lula kebaplarını yerleştiriyoruz. Her iki tarafının da 5 dakika kızartılması gerekiyor. Pişirme sırasında lula kebabını sürekli çevirin. Altın kahverengi bir kabuğa sahip olmalılar. Bundan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve yemeğin içeride kızarmasına izin verin.Bundan sonra lula kebaplarını önceden kağıt havluyla örtülmesi gereken bir tabağa koyun.

5. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin. Kızartma tavasına koyup kızartın. 2-3 dakika sonra yumuşaması lazım. Soğanın üzerine 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı su ve bir tutam tuz ekleyin. Sosu 5 dakika kadar kaynatın. Bundan sonra lula kebaplarını tavaya geri koyun. Onları 5 dakika daha pişirin. Ayrıca sosu önceden hazırlayıp köftelerin üzerine dökebilirsiniz.

6. Lula kebaplarını bir tabağa yerleştirin. Garnitür olarak patates püresi, ızgara sebzeler veya taze sebzelerle servis edilmelidir. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak inanılmaz derecede lezzetlidir. Pek çok kişi lula kebabını önce buzdolabında saklamayı, sonra masaya servis etmeyi tercih ediyor. Bunları tatlı ve ekşi veya başka bir sosla tamamlayabilirsiniz. Lula kebapların üzerine ince doğranmış yeşil soğanları serpin. Bu meze tatil masası için idealdir. Ayrıca iş yerinde geçen zorlu bir günün ardından akşamı aydınlatabilir. Bu yemeğin inanılmaz lezzetinin tadını çıkarın.

Kıymadan lezzetli ve sulu bir lula kebabı nasıl hazırlanır?

Ev yapımı bir öğle yemeği için çeşitli ve sıra dışı bir yemek bulmak oldukça zordur. Bu tarif oldukça basit ama sunumu çok sıradışı. Hazırlamak için mutlaka markette bulabileceğiniz malzemelere ve birkaç saatlik boş zamana ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Kuzu – 500 gr.
• Sığır yağı – 100 gr.
• Soğan – 500gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Fesleğen – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Acı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kuzu pişirmeden önce işlenmelidir. Eti yıkıyoruz. Kağıt havlu kullanarak fazla nemi alıyoruz. Eti küçük parçalar halinde kesin. Bunları derin bir kaba aktarın. Ayrıca dana yağını da doğrayıp kuzuya ekliyoruz. Ete fesleğen, tuz, kişniş, karabiber, kırmızı biber ve acı biber ekleyin. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız son iki malzemeyi atlayabilirsiniz. Sarımsak dişlerini bir pres kullanarak sıkın veya küçük parçalar halinde kesin. Kuzuya ekleyin. Baharatların dağılması için eti iyice karıştırın. Kuzu buzdolabına aktarın ve 30-40 dakika orada bırakın. Bu süre zarfında etin iyice marine edilmesi için zaman olacaktır.

2. Soğanları yıkayın. Üzerinde kum kalmadığından emin olun. Soğanı soyun. Kıyma makinesinde öğütebilir veya ince ince doğrayabilirsiniz. Kıyma makinesi kullanıyorsanız, soğanların fazla suyunu bir havluyla sıkın. Kişnişi akan su altında yıkıyoruz. Küçük parçalar halinde kesin.

3. Süre dolduğunda kuzu eti ve yağ karışımını buzdolabından çıkarın. Bir kıyma makinesinden geçirin. Bu mutfak aletiniz yoksa blender kullanın. Kıymaya doğranmış soğan ve kişnişi ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın. Kıymayı masanın üzerinde dikkatlice dövmek bu aşamada çok önemlidir. Küçük bir yükseklikten masanın üzerine atmaktan çekinmeyin.

4. Şişlerin kızartma sırasında yanmasını önlemek için su dolu bir kapta 5-10 dakika bekletin. Elinize az miktarda kıyma alın. Bunları uzun ve dikdörtgen köfteler haline getirin.Her iki tarafını da elinizle düzleştirin. Lula kebabını bir şişin üzerine yerleştirin ve tahta bir tahtanın üzerine yerleştirin. Bundan sonra lula kebaplarını biraz dondurmamız gerekiyor. Bunları 10-15 dakika dondurucuya koyun.

5. Kızartma tavasını orta ateşte ısınmaya ayarlayın. Bitkisel yağla yağladığınızdan emin olun. Lula kebaplarını bir tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 5'er dakika kızartın. Bu eylemi birkaç kez tekrarlayın. Köfteler kızartılmalıdır. Yüzeylerinde iştah açıcı bir kabuk görünecektir. Bundan sonra tavayı bir kapakla kapatın ve lula kebaplarını 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında içeride hazırlanmak için zamanları olacak.

6. Plakayı bir peçete veya kağıt havluyla örtün. Lula kebaplarını yerleştirin. Yeşil soğanları küçük halkalar halinde kesin. Bir yemek için dekorasyon olarak kullanın. Genellikle lula kebapları garnitür olmadan servis edilir. Ancak yanına patates püresi veya sebze de hazırlayabilirsiniz. Lula kebaplarını hemen kızartmayacaksanız dondurucuya koyup ihtiyacınıza göre kullanabilirsiniz. Bu yemek evde öğle yemeği için mükemmeldir ve sıradışı sunumuyla da onu çeşitlendirmektedir. Masayı kurmanın zamanı geldi.

Lula kebabını şiş olmadan bir tavada nasıl kızartırsınız?

Bu tarif bir tatil masası için hazırlanabilir. Tarifi o kadar basit ki orijinal yemekte şiş veya şiş kullanmanıza gerek kalmıyor. Bu nedenle evde kolaylıkla pişirebilir ve her zamanki pirzolalarınızın yerine kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Sığır eti – 800 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kişniş - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Biber – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Acı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Mağazada et yararlı özelliklerinin çoğunu kaybettiği için piyasadan sığır eti satın almak en iyisidir. Et seçerken su birikintisinin içinde kalmamasına dikkat edin. İyi sığır eti biraz kuru olmalıdır. Bu durum ürünün kalitesini hiçbir şekilde etkilemez. Satıcıdan bir parça et kesmesini ve kokusunu size bırakmasını istemeye değer. Sığır etinin hoş olmayan bir kokuya sahip olmadığından önceden emin olmak çok önemlidir. Eti pişirmeden önce soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluların üzerine koyun ve fazla nemi alın. Kıyma makinenizi hazırlayın. Eti çevirin. Kıymayı derin bir kaseye koyun. Ayrıca bir blender kullanabilir ve kıymadan lula kebapları yapabilirsiniz.

2. Soğanı iyice yıkayın. Fazla nemi alın ve kabuğu çıkarın. Sebzeyi tekrar durulayın. Soğanı küçük parçalar halinde doğramanız gerekir. Kişniş ve maydanozu soğuk suyla yıkayın. Bunları kağıt havluyla kurulayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

3. Küçük bir kapta tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kırmızı biberi ve 1 çay kaşığı kişnişi birleştirin. Acı biber de ekleyebilirsiniz. Miktarı tercihlerinize bağlıdır. Baharat karışımını kıymaya ekleyin. Baharatların dağılması için eti iyice karıştırın. Soğanı ve doğranmış otları bir tabağa koyun. Kıymayı tekrar karıştırın. 20-30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında kıyma baharat aromasına doyurulacaktır. Fazla zamanınız varsa eti buzdolabında 60 dakika bekleterek soğumasını sağlayabilirsiniz.

4. Süre dolduğunda eti buzdolabından çıkarın ve biraz ısınmasını bekleyin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın.Biraz kıyma alın ve uzun, oval şekilli bir köfte haline getirin. Küçük sosislere benzemeliler. Her iki tarafını da elinizle düzleştirin. Lula kebaplarını ahşap bir tahtaya yerleştirin ve 5 dakika bekletin.

5. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve ısıtın. Üzerine bitkisel yağ ekleyip dağıtın. Lula kebaplarını bir tavaya yerleştirin. Şimdi pirzolaları dikkatlice kızartmamız gerekiyor. Orijinal tarifte lula kebapları tahta şiş kullanılarak çevrilir. Her iki tarafını da 8 dakika pişirin. Tahta veya silikon bir spatula kullanarak kebabı dikkatlice çevirin. Yemeği altın kahverengiye dönene kadar pişirin. Bundan sonra ısıyı azaltın. Lula kebaplarını kapakla kapatarak 10 dakika tavada bırakın. Bu süre zarfında tamamen hazır olacaklar.

6. Köfteleri bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Lula kebabının garnitürleri yok. İnce doğranmış otlar, soğan veya yeşil soğanla süsleyebilirsiniz. Bu yemeğin ayrıca taze pide ve bazı sebzelerle de servis edilmesi gerekir. Yemeğin hazırlanmasının bu versiyonunun basitleştirilmiş olmasına rağmen tadı hiçbir şekilde orijinalinden aşağı değildir. Lula kebapları hazır. Bu lezzetli yemeği en kısa zamanda deneyin.

Bir tavada sulu hindi kebabı için basit ve lezzetli bir tarif

Yağlı kuzu yemeklerini sevmiyorsanız bu tarif harika bir alternatiftir. Bu yemeğin temel avantajı diyetsel ve çok sağlıklı olmasıdır. Akşam yemeğinde güvenle pişirebilir, vücudunuzu memnun edebilir ve ince bir figür elde edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Türkiye – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Maydanoz – 1 demet.
• Kurutulmuş fesleğen - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Lezzetli ve sulu bir yemek hazırlamak istiyorsanız etinizi sorumlu bir şekilde seçin. Lula kebabı için genç bir hindiye ihtiyacınız var. Bunu seçmek için etin rengini dikkatlice düşünün. Yüksek kaliteli hindi farklı tonlardan oluşan bir palete sahiptir. En iyi etin pembe rengin hakim olduğu et olduğu kabul edilir. Hindiyi iyice durulayın. Eti bir havluyla silerek fazla nemi alın. Hindiyi küçük küpler halinde kesin. Daha sonra ağır bir bıçak veya satırla iri bir kıyma haline gelinceye kadar doğrayabilirsiniz. Normal bir kıyma makinesi kullanmak ve eti öğütmek daha kolay olacaktır. Kıymayı derin bir kaseye aktarıp bir kenara koyun.

2. Soğanı, dereotu ve maydanozu soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluyla aşırı nemi alıyoruz. Soğanı soyun. Çok küçük parçalara bölün. Daha sonra yeşillikleri doğrayın. Kıymaya soğan ekleyin. Eti iyice karıştırın. Üzerine doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Kıymayı tekrar karıştırın.

3. Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Kıymanın üzerine ekleyip karıştırın. Bu malzeme sayesinde lula kebapları yapmanız daha kolay olacaktır.

4. Kıymaya yavaş yavaş baharat ekleyin. İlk önce ete öğütülmüş karabiber ekleyin. Kıymayı karıştırın, biberi eşit şekilde dağıtın. Biraz tuz ve kuru fesleğen ekleyin. Tekrar karıştırın. Son bileşen kırmızı biber eklemektir. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, bu malzemeden mümkün olduğunca az eklemeye çalışın veya tamamen atlayın.Bitmiş kıymayı 60 dakika buzdolabına aktarın.

5. Kıymayı buzdolabından çıkarın. Masaya aktarın ve biraz ısınmasına izin verin. Ellerinizi su ve tuzla ıslatın. Az miktarda kıyma alın ve sosis benzeri oval şekilli bir pirzola oluşturun. Şişlerin 5 dakika önceden soğuk suya batırılması gerekir. Bu sayede yanmazlar. Lula kebaplarını şişlerin üzerine yerleştirin. Tezgahın üzerinde 5-10 dakika bekletin. Tüm kebapları aynı anda kızartmak istemiyorsanız bir poşete koyup bir sonraki pişirmeye kadar dondurucuda bırakın.

6. Kızartma tavasını kısık ateşte yerleştirin. Bitkisel yağla yağlayın. Lula kebaplarını eşit şekilde kızartmaları için birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştirin. Şişleri kullanarak ters çevirin. Her iki tarafını da 5 dakika kızartın. Lula kebabının yüzeyinde iştah açıcı bir altın kabuk görünmelidir. Tavayı ocaktan alın. Üzerini bir kapakla kapatın ve lula kebaplarını 15 dakika bekletin.

7. Bitmiş lula kebaplarını geniş bir tabağa koyun. Çeşitli soslarla servis edilmesi tavsiye edilir. Örneğin normal ketçap alabilirsiniz. Köfteleri taze otlar ve sebzelerle tamamlayın. Yemeği hazırlarken pide ekmeğinin üzerine lula kebabını koyabilirsiniz. Sıcak servis edilmelidir, ancak soğuk olsa bile yemeğin tadı korunur. Masayı kurun ve çalışmanızın sonucunu deneyin.