Güveçte makarna

Donanma makarnasının kökeninin birkaç versiyonu vardır. İlk versiyona göre denizciler, malzemeleri gemide uzun süre saklanabilecek doyurucu ve yüksek kalorili bir yemek olarak hazırladılar. İkinci versiyon bu yemeğin İtalyan köklerinden bahsediyor ve buna fiottarini deniyordu.

Bir tavada donanma güveçli makarna

Klasik tarife göre, kıyma kullanılarak lacivert usulü makarna hazırlanır. Hem maliyet hem de zaman açısından daha ekonomik bir yemek hazırlayacağız çünkü güveç kıymaya göre daha ucuz ve çok daha hızlı pişiyor.

1. 
   Güveçte makarna nasıl basit ve lezzetli pişirilir? Kabuğu soğandan çıkarın ve yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın.
2. 
   Tavayı ateşte ısıtın, içine bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı kızartın. Soğanın yanmaması, altın rengiyle şeffaf hale gelmesi için kısık ateşte kızartmak gerekir.
3. 
   Şimdi makarnayı kaynatmanız gerekiyor. Makarnayı damak zevkinize göre seçin; elbette makarnalık buğdaydan yapılanları kullanmak daha sağlıklıdır. Şekil açısından boru şeklindeki ürünler (makarna, tüy, boynuz) tercih edilmelidir. Makarnayı kaynar tuzlu suya dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre orta ateşte pişirin. Makarna hazır olduğunda suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
4. 
   Bir kutu güveç açın. Bu malzemeyi seçerken tercihlerinize de odaklanın. Sığır eti, domuz eti veya tavuk güveci kullanabilirsiniz. Kavanozun içindekileri bir tabağa koyun ve büyük parçaları ezin. Daha sonra kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Güveç zaten ısıl işleme tabi tutulduğu ve yemeye hazır olduğu için sadece ısıtmamız gerekiyor. Bunu yapmak için, kapağın altındaki tavada 3-4 dakika tutmanız yeterlidir.
5. 
   Güveç yeterince ısındığında üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra bir parça tereyağı ekleyin. Bitmiş yemeğin tadını arttırmaya yardımcı olacaktır. Karıştırmak. Yaklaşık yarım bardak kaynamış su dökün ve makarnayı, kapağını kapatarak 5 dakika daha lacivert usulü pişirin.
6. 
   Isıyı kapatın ve bitmiş yemeğin 10 dakika daha oturmasını ve tatların birbirine karışmasını sağlayın. Yemek demlenirken taze otları yıkayıp ince ince doğrayın. Lacivert makarnayı tabaklara aktarın ve üzerine otlar serpin.

Afiyet olsun!

Bir tencerede güveçte makarna nasıl basit ve lezzetli pişirilir?

Tencerede lacivert usulü makarna hem evde hem de dışarıda hazırlanabilir. Tarla koşullarında ateşte yemek pişirmek için gerekli kapları değiştirmek zordur ancak bu durumda bir tencere veya çaydanlık bulundurmak tüm kampçıların beslenmesi için yeterli olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Makarna – 250-300 gr.
• Güveç (sığır eti) – 1 kutu (330-350 gr.)
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ketçap – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Kuru dereotu - tatmak
• Su – 2 l.

Pişirme işlemi:

1. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Güveç kutusunu açın ve içindekileri çıkarın. Aynı zamanda yağ ve sıvının kavanozda kalmasına izin verin. Eti küçük parçalara ayırın. Varsa kabloları çıkarın.

3. Tavaya su dökün ve ateşe verin. Su kaynayınca tuz ve bitkisel yağ ekleyin, bu sayede makarnaların pişirme sırasında birbirine yapışması önlenir.

4. Makarnayı kaynar suya ekleyin (makarna, külah veya tüy tercih edilir). Talimatlara göre pişirin.

5. Gerekli pişirme süresi geçtikten sonra makarnayı bir kevgir içine koyarak suyunu boşaltın. Makarnayı tekrar tavaya alın.

6. Hazırlanan güveç, ketçap ve sarımsak dilimlerini makarnanın bulunduğu tavaya yerleştirin. Yemeğin daha yağlı olmasını istiyorsanız, tencerede kalan yağı ve sıvıyı güveçten tavaya ekleyin. Bunu yapmazsanız yarım bardak kaynamış su dökün.

7. Daha sonra biberi ve kuru dereotu ekleyin. Bu aşamada farklı kuru otlarla denemeler yapabilirsiniz.

8.Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı tekrar ateşe verin. Düşük ateşte hazır hale getirin. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.

9. Lacivert makarnamız hazır. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede güveçte makarna pişirmek için hızlı bir tarif

Donanma usulü makarnanın sizin için vazgeçilmez bir mutfak asistanı olan çoklu pişirici tarafından hazırlanabileceğini hayal edebiliyor musunuz? Ve bu gerçek. Tüm ürünleri hazırlayın, çoklu pişiricinin kasesine koyun ve istediğiniz programı açın. Ve boş zamanınızı kendinize ayırın.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna – 400 gr.
• Güveç (sığır eti) – 1 kutu
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Taze otlar - tatmak
• Su – 4 ölçü kabı

Pişirme işlemi:

1. Güveç hazırlayın. Bu tarifte sığır eti yahnisi kullanılıyor. Damak zevkinize göre tavuk veya domuz eti güveci de seçebilirsiniz. Kavanozu açın, içindekileri küçük parçalara ayırın. Ne tür lacivert makarnayı sevdiğinize bağlı olarak, daha yağlı olsun veya olmasın, üstteki yağ tabakasını bırakın veya çıkarın.

2. Ekranda “Pilav” programını seçin ve zamanlayıcıdaki süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Demonte edilmiş güveci kasenin dibine yerleştirin.

3. Daha sonra makarnayı çoklu pişirici kasesine yerleştirin. Makarnalık buğdaydan yapılan makarnaların tercih edilmesi tercih edilir. Şekle göre boru şeklindeki makarnayı, boynuzları veya tüyleri seçin. İçi boş olduğundan sos makarnanın hem dışına hem de içine nüfuz edebilir. Daha sonra, çoklu pişiricinin içeriğini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve “Başlat” düğmesine basın. Karakteristik sinyal programın sonunu bildirene kadar pişirin.

4. Kapağı açın, tereyağı ekleyin (bitmiş yemeğin tadını zenginleştirecektir) ve her şeyi karıştırın.

5. Yeşilleri yıkayın, ince ince doğrayın ve önceden porsiyonlu tabaklara serilmiş lacivert tarzı bitmiş makarnayı onunla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tavada güveç ve domates salçası ile doyurucu makarna

Bu tarife göre hazırlanan lacivert makarnanın bir özelliği de hazırlanırken salça kullanılmasıdır. Konsantre domates püresi olması nedeniyle bu doyurucu ve bütçe dostu yemeğin lezzetini zenginleştirirken, görünümünü de güzelleştiriyor.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna – 300 gr.
• Güveç (sığır eti) – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Tadımlık şeker
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Su – makarna pişirmek için

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, bunun için kabuğunu çıkarın ve yıkayın. İnce doğrayın. Tavayı bitkisel yağla ocakta ısıtın ve doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın.

2. Soğanlar kızarırken makarnayı haşlayın. Bunu yapmak için bir tencereye su dökün, kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Günümüzde pek çok kişi makarnalık buğdaydan yapılan makarnayı tercih ediyor. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve makarnayı bir kevgir içine koyun.

3. Kızartılmış soğanla birlikte tavaya salça, şeker ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırın.Bu tarifte domates salçasının ekşi tadını nötralize etmek için şeker kullanılmıştır.

4. Güveç kutusunu açın. Büyük parçaları daha küçük kesin. Ette büyük damarlar olmadığından emin olun.

5. Hazırlanan eti salçalı kavrulmuş soğanın üzerine koyun.

6. Tavada tüm malzemeleri karıştırın ve yarım bardak su dökün (makarnanın pişirildiği suyu kullanabilirsiniz).

7. Haşlanmış makarnayı tavaya koyun. Her şeyi iyice karıştırın.

8. Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha pişirin.

9. Besleyici ve lezzetli deniz makarnası hazır.

Afiyet olsun!

Haşlanmış et, soğan ve havuç ile donanma makarnası

Makarna hem etin hem de sebzenin yanına çok yakışıyor. Listelenen malzemelere dayanan en yaygın tarif elbette lacivert makarnadır. Klasik tarifte kıyma kullanılıyor, ancak yüksek kaliteli güveçle mükemmel bir şekilde değiştirilebilir.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Makarna – 250 gr.
• Güveç – 1 kutu
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Dereotu - tatmak
• Maydanoz - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Su – makarna pişirmek için

Pişirme işlemi:

1. Makarnayı haşlayın. Tavaya 1,5-2 litre su dökün, suyu kaynatın ve içine bir çay kaşığı tuz ekleyin. Karıştırmak. Daha sonra makarnayı dökün. Makarnalık buğdaydan yapılmış makarna olması iyidir. Paket talimatlarına göre pişene kadar pişirin.

2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

3. Havuçları yıkayın. Sebze soyacağıyla soyun.Daha sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin veya çubuklar halinde kesin.

4. Yeşillikleri yıkayın. Saplarını çıkarıp ince ince doğrayın.

5. Sebzeler ve otlar hazırlandığında, kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve doğranmış soğanı bir dakika kızartın. Bunu orta ateşte yapın.

6. Daha sonra hemen doğranmış havuçları soğanlara ekleyin ve iyice karıştırın. 3 dakika daha soteleyin.

7. Sebzeler kızartıldığında önceden hazırlanmış güveçle birlikte servis yapın. Birleştirmek için karıştırın, bir dakika daha pişirmeye devam edin.

8. Biz kızartıp haşlarken makarna haşlandı. Kaynatıldıkları suyun yarım bardakını dökün. Daha sonra kalan suyu boşaltmak için bunları bir kevgir içine koyun. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için içine bir çay kaşığı bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Makarnalık buğdaydan makarna hazırlıyorsanız birbirine yapışma eğiliminde olmadıkları için bu maddeyi atlayabilirsiniz. Atılan makarnayı sebze ve güveçle birlikte kızartma tavasına yerleştirin.

9. Makarnanın piştiği yarım bardak suyu dökün (8. adımda bıraktık). Tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika daha pişmeye bırakın.

10. Haşlanmış et, havuç ve soğanlı donanma makarnası hazır. Geriye kalan tek şey bunları porsiyonlu tabaklara yerleştirmek ve üzerine otlar serpmek.

Afiyet olsun!

Fırında güveçte lezzetli makarna nasıl pişirilir?

Fırında güveçte makarna pişirmek için çok ilginç bir seçenek. Yemek, tadı haşlanmış et, domates, otlar ve hafif tuzlu kırmızı balıkla tamamlanan makarnaya dayanıyor. Çanak yumurta yıkamasıyla kapatılır. Deneyin ve ne kadar lezzetli ve güzel bir yemek alacağınızı görün.

Pişirme süresi: 55 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Makarna – 200 gr.
• Güveç – ½ kutu
• Domates – 1 adet.
• Taze yeşillikler – ½ demet
• Yumurtalar – 3 adet.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Peynir (sert) – 50 gr.
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Domates çok sulu ise, tohumları çıkarın ve sadece posayı bırakın. Bunları derin bir kaba koyun. Hafif tuzlu kırmızı balıkları doğrayın ve domateslere ekleyin. Mağazadan satın alınan balıkları kullanabilirsiniz, ancak yalnızca bir parça taze kırmızı balık, tuz, rafine yağ ve 12 ila 24 saat arasında bir süre gerektiren kendi tuzlanmış balığınız ne kadar lezzetlidir. Daha sonra bir kutu güveç açın (bu tarif için tavuk, domuz eti veya hindi güveç tercih etmek daha iyidir). Küçük parçalara ayırın. Ayrıca domates ve balıkla da gidin. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın ve dolgu malzemelerine ekleyin.

2. Makarnayı haşlayın. Pişirildikten sonra şeklini koruduğu sürece dilediğiniz makarna türünü tercih edebilirsiniz. Paketin üzerindeki talimatlara göre, yumuşayana kadar kaynar tuzlu suda kaynatın. Daha sonra bunları bir kevgir içinde süzün ve domates, balık ve güveç içeren kaba ekleyin.

3. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın. Yemeği porsiyonlar halinde servis etmek istiyorsanız iki küçük form alın. Makarna karışımını içine koyun ve düzeltin. Bu sırada fırını açıp 180°C'ye ısıtabilirsiniz.

4. Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaseye bölün, mayonez ve tuz ekleyin. Yumurta karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla veya çırpma teli ile çırpın. Yumurtalar yemeği bir arada tutacak ve ekşi krema onu daha yumuşak hale getirecek.

5.Elde edilen yumurta karışımını makarnanın üzerine dökün. Eşit olarak dağıtın.

6. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yemeğin üzerine serpin.

7. Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yarım saat bekletin. Fırınınız ızgarayla donatılmışsa, pişirmeden 3 dakika önce bu fonksiyonu açarak yemeğin üzerinde altın bir kabuk oluşmasını sağlayın. Güveçte lezzetli ve orijinal makarna hazır. Soğuk olarak da lezzetli olmalarına rağmen sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Haşlanmış et ve peynirli lezzetli donanma makarnası

Haşlanmış etli, soğanlı, havuçlu ve domatesli donanma makarnası neredeyse bir klasiktir ve bu tarifte peynir eklenerek geliştirilir. Sonuçta, muhtemelen dünyada çeşitli yemeklerde sıcak, esnek, eritilmiş peynirden hoşlanmayan hiç kimse yoktur.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna – 300 gr.
• Güveç (domuz eti) – 1 kutu
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Peynir – 100 gr.
• Sarımsak – 2 diş
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Taze yeşillikler - isteğe bağlı

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Tavada tam hazırlığa ulaşacakları için paket üzerinde belirtilen süreyi 2 dakika kısaltarak yarı pişene kadar pişirin. Makarna haşlanırken havuçları sebze soyacağıyla soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Tavayı ateşe koyun ve içine bitkisel yağ dökün ve yağla birlikte kızartma tavası ısınırken soğanı soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tavaya alıp kısık ateşte 5 dakika soteleyin.

3. Bu süre zarfında güveç kutusunu açın.Küçük parçalara ayırıp sotelenen sebzelere ekleyin. Tavanın içeriğini karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Domates püresini hazırlamaya başlayın. Domatesleri yıkayıp soyun, bunun için alttan çapraz şeklinde bir kesim yapın ve 30-60 saniye kaynar suda bekletin. Bu kadar basit bir manipülasyondan sonra domatesin kabuğu çok kolay bir şekilde çıkarılabilir. Daha sonra bunları parçalara ayırın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Doğranmış domatesleri ve sarımsağı blenderda püre haline getirin.

5. Hazır domates püresi, güveçte sebzelere ekleyin. Karışımı karıştırın ve kaynatın.

6. Tavanın içindekiler kaynayınca, önceden bir kevgir içinde süzülmüş haşlanmış makarnayı ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika ateşte bırakın. Yemeğin tadına bakın ve gerekirse damak zevkinize göre daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.

7. Taze otları yıkayıp doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Isıyı kapatın ve neredeyse bitmiş yemeğin üzerine doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve peynirin erimesine izin verin. Lacivert makarna ve peynir hazır. Bunları porsiyonlar halinde servis edin.

Afiyet olsun!

Güveç ve mantarlı makarna kabukları yapmak için adım adım tarif

Haşlanmış et ve mantarlı makarnaya güvenle Rus ve İtalyan mutfağının harika bir kombinasyonu denilebilir. Bu tarif, haşlanmış et gibi gerçek bir Rus ürününü kremalı mantar sosu, pırasa, Parmesan peyniri ve fesleğen ile birleştiriyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Makarna (kabuklu) – 300 gr.
• Güveç (sığır eti) – 1 kutu
• Petrol – 200 gr.
• Krema %33 - 200 gr.
• Pırasa – 1 sap
• Sarımsak – 2 diş
• Peynir (sert) – 100 gr.
• Taze fesleğen – 1 dal
• Ayçiçek yağı - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

2. Petrolleri ayırın ve yıkayın. Küçüklerse ikiye, büyüklerse 4’e bölün. Ayrıca sarımsak dişlerini soyun, durulayın ve ince ince doğrayın.

3. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, içine bitkisel yağ dökün. Tava ısınırken pırasanın hafif kısmını ince halkalar halinde kesin ve dilimlenmiş petrolle birlikte tavaya ekleyin. Toplamda 10 dakikayı geçmeyecek şekilde kızartın. Bu süre zarfında petrol ve pırasalar altın rengine dönecek.

4. Güveç kutusunu açın ve içindekileri mantar ve pırasanın içine dökün. Kavanozun içindeki eti, jöleyi ve yağı aktarmamız gerekiyor. Büyük et parçalarını çatalla parçalayın. Ayrıca doğranmış sarımsakları da tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika ateşte bırakın, bu süre zarfında kremayı ısıtın. Bunları tavaya dökün, karıştırın ve kaynatın. Isıyı kapatın.

5. Makarnayı haşlayın. Bu tarif için makarnalık buğday kabukları seçildi çünkü yemeğimiz İtalyan köklerine sahip. Bir tencerede suyu kaynatın, tuzlayın ve makarnayı ekleyin. Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.

6. Haşlanmış kabukları bir tavaya koyun ve diğer malzemelerle karıştırın.

7. Bitmiş makarnayı güveç ve mantarlarla birlikte ayrı servis tabaklarına aktarın ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!