Kış için ahududu - en iyi 10 hazırlık tarifi

Kış için ahududu sadece lezzetli ve aromatik bir tatlı değil, aynı zamanda öksürük ve sağlıksızlık için de bir halk ilacıdır. Elbette herkes, ahududu reçeli ile çayın sadece hastalıklardan kurtulmakla kalmayıp, aynı zamanda birkaç dakika içinde ruh halinizi de iyileştirdiğini küçük yaşlardan beri biliyor! Ve bu yıl bu harika meyvenin zengin bir hasadına sahipseniz, hemen beğendiğiniz bir tarif seçin ve çalışmaya başlayın!

Kış için beş dakikalık ahududu reçeli

Kış için beş dakikalık ahududu reçeli sadece lezzetli ve tatlı bir hazırlık değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir üründür; iki kaşık yiyerek öksürükten, boğaz ağrısından veya vücut ağrılarından kurtulabilirsiniz. Bu tür çayı, en basit çayın içine dolgu maddesi olmadan eklemek de çok lezzetlidir.

1. 
   Kışa lezzetli bir ahududu hazırlığı hazırlamak için meyveleri ve şekeri hazırlayın.
2. 
   Meyveleri pişirmek için emaye bir kaseye dökün.
3. 
   Ahududuları toz şekerle doldurun, kristallerin üzerini tamamen kaplaması gerekir.
4. 
   Meyvenin suyunu çıkarmasını bekleyip bir sonraki aşamaya geçiyoruz.
5. 
   Düşük ateşte karışımı kaynatın ve köpüğü çıkararak tam 5 dakika pişirin.
6. 
   Reçeli steril kavanozlara koyun ve kapatın.
7. 
   Afiyet olsun!

---

Kış için pişirmeden şekerli ahududu püresi

Kış için pişirmeden şekerli ahududu püresi, karşı konulmaz ve tamamen farklı şekillerde kullanılabilen hoş kokulu bir ikramdır. Örneğin, böyle bir meyve küçük çörekler için ideal bir dolgu olacak veya ince krepleri veya krepleri mükemmel şekilde tamamlayacak.

Pişirme süresi - 4 saat

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-5.

İçindekiler:

• Ahududu – 1 kg.
• Toz şeker – 1 kg.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri döküntülerden ve ince dallardan ayırın ve suyla durulayın.

Adım 2. Lezzetli meyveleri toz şekerle kaplayın.

Adım 3. Bileşenleri bir ezici ile yoğurun ve oda sıcaklığında 3-4 saat bekletin.

Adım 4. Bileşimi birkaç saat sonra karıştırın ve önceden sterilize edilmiş ve kuru kavanozlara dökün, vidalayın ve saklamak için buzdolabının rafına taşıyın. Afiyet olsun!

Kış için bütün meyveli kalın ahududu reçeli

Kış için bütün meyvelerden oluşan kalın ahududu reçeli, soğuk mevsime tatlı bir hazırlık hazırlamanın en kolay ama çok ilginç yolu değildir. Dokuların korunması sayesinde böyle bir kavanozu açtığınızda anında yaza taşınacaksınız çünkü aroması ve görünümü çok önemli!

Pişirme süresi – 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Ahududu – 1 kg.
• Toz şeker – 1,5 kg.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ahududuları derin ve hacimli bir kaseye dökün.

Adım 2. Soğuk suyla doldurun, kapağını kapatın ve hafifçe sallayın.Bu manipülasyon sayesinde tüm çöpler yüzeye çıkıyor.

Adım 3. Ahududuların suyunu boşaltın ve aynı zamanda şeker ve sudan oluşan şurubu pişirin: Kısık ateşte, sık sık karıştırarak tamamen eriyene kadar pişirin.

Adım 4. Karışımı kaynatın ve meyvelerin üzerine dökün, 20 dakika bekletin ve ardından şurubu geri dökün ve 10 dakika daha ocakta pişirin. Meyveleri kalın karışıma dökün ve 10 dakika daha ısıtın.

Adım 5. İkramları dikkatlice kavanozlara yerleştirin ve soğuduktan sonra mahzene veya bodruma aktarın. Afiyet olsun!

Kış için 3 litrelik kavanozda ahududu kompostosu

Kışlık 3 litrelik kavanozda ahududu kompostosu, susuzluktan kolayca kurtulmanıza yardımcı olacak, doğal vitaminlerle sizi besleyecek lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Yemek pişirmek için minimum miktarda malzemeye ihtiyacımız var ve sonuç keyif verici!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – Her biri 3 litrelik 3 kutu.

İçindekiler:

Üç adet 3 litrelik kavanoz için:

• Ahududu – 2-2,5 kg.
• Su – 8,1 l.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle üç litrelik kavanozları buharda sterilize edin, kapaklarını birkaç dakika kaynar suya batırın.

Adım 2. Ahududuları kavanozların dibine dökün, meyveleri önceden ayırın ve durulayın.

Adım 3. Suyu şekerle karıştırın ve kaynatın.

Adım 4. Tatlı solüsyonu kavanozların ağzına kadar dökün, kapatın ve kapaklara yerleştirin. Bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Adım 5. Soğutulmuş içeceği doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yere aktarın. Yemek yapın ve eğlenin!

Kış için ahududu jölesi

Kış için ahududu jölesi, ürüne tek bir tohum olmadan pürüzsüz ve düzgün bir kıvam kazandırmak için aşçının onu küçük delikli bir elekten geçirmesini gerektiren bir ikramdır. Ancak çabalara rağmen bitmiş jöle, lezzet özellikleriyle sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Ahududu – 1 kg.
• Toz şeker – 500 gr.
• Su – 50-80 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri sıralıyoruz, dikkatlice durulayıp bir kevgir içine koyup fazla suyun akmasını bekliyoruz.

Adım 2. Ahududulara su ekleyin ve malzemeleri bir daldırma blenderi kullanarak karıştırın.

Adım 3. Kabı ocağa yerleştirin, kaynadığı andan itibaren 2-3 dakika kaynatın, biraz soğumasını bekleyin.

Adım 4. Bileşimi ince delikli bir elekle öğütün.

Adım 5. Meyve püresini şekerle birleştirin ve kısık ateşte tekrar kaynatın.

Adım 6. Delikli bir kaşıkla köpüğü çıkarın, karışımı ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin, soğutun ve işlemi tekrarlayın.

Adım 7. Jöleyi kavanozlara yerleştirin ve yüzeyde bir film oluşana kadar kapatmayın. Afiyet olsun!

Kış için çekirdeksiz ahududu reçeli

Kışlık çekirdeksiz ahududu reçeli, bir dilim taze ekmeğin üzerine sürerek tüketebileceğiniz veya sıcak ev yapımı kreplerin üzerine dökerek gerçek bir gastronomik keyif alabileceğiniz lezzetli ve aromatik bir preparattır. Eğer daha önce bu şekilde meyve hazırlamadıysanız mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 20-25 dk.

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Ahududu – 1,2 kg.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Seçilen ve yıkanmış meyveleri bir leğene dökün ve su ekleyin - ateşe verin.

Adım 2.Karışımı kaynatın ve 15-20 dakika pişirin.

Adım 3. Gelecekteki reçeli ılık bir duruma soğutun ve ellerinizi kullanarak gazlı bezle tohumları sıkın.

Adım 4. Homojen kütleyi şekerle karıştırın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak kaynatın.

Adım 5. Malzemeleri kısık ateşte bir saat kaynatıp kavanozlara koyun.

Adım 6. Dolu kavanozları kapakların üzerine yerleştirin ve tamamen soğuyana kadar bir havluya sarın. Yemek yapın ve eğlenin!

Kış için kendi suyunda ahududu

Kışlık kendi suyunda ahududu, ısıl işlem sürecinde bile iştah açıcı görünümüyle sizi kendine hayran bırakacak inanılmaz lezzetli ve aromatik bir lezzettir. Yemek yapmak zor değil, bu yüzden talimatları izlerseniz başarılı olursunuz!

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Ahududu – 700 gr.
• toz şeker – 7 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri ayırıyoruz, yemek pişirmek için sadece bütün ve çürümemiş olanları bırakıyoruz.

Adım 2. Şekeri dökün (100 g çilek başına 1 yemek kaşığı) ve eşit dağılım için kabı sallayın.

Adım 3. Kompozisyonu kavanozun en üstüne yerleştirin.

Adım 4. Büyük bir tencerenin tabanını bir havluyla örtün ve dolu bir kavanozu yerleştirin, askılara kadar su dökün ve kaynatın. Meyvelerin nasıl çöktüğünü izliyoruz ve kapta kalanları yavaş yavaş ekliyoruz.

Adım 5. Kavanozun tamamı dolduğunda, 10 dakika yavaş kaynatılarak sterilize edin.

Adım 6. Kavanozu dikkatlice kaynar sudan çıkarın ve yuvarlayın, ters çevirin ve bir gün bekletin. Kilerde saklıyoruz. Afiyet olsun!

Agar-agar ile kalın ahududu reçeli

Agar-agarlı yoğun ahududu reçeli, tatil masasında bile bağımsız bir tatlı olarak servis edilebilecek bir tatlıdır, ya da dondurma toplarının üzerine dökebilir ve misafirlerinizin memnun kalmayacağından emin olabilirsiniz!

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Ahududu – 1 kg.
• Agar-agar – 7 gr.
• Toz şeker – 700 gr.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ahududuları toplayıp ayırıyoruz, bileşen piyasadan geliyorsa akan su altında durulanması tavsiye edilir.

Adım 2. Meyveleri şekerin yarısıyla kaplayın ve 3-4 saat bekletin.

Adım 3. Daha sonra, malzemeyi bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar porsiyonlar halinde çırpın.

Adım 4. Karışımı tavaya dökün ve kalan toz şekeri ekleyin.

Adım 5. Kaynama anından itibaren 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Aynı zamanda agar-agar'ı kaynar suda çözün.

Adım 7. Çözeltiyi reçelin içine dökün, karıştırın ve 5 dakika daha bekletin.

Adım 8. İkramları kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında depolamaya izin verilir, ancak serin bir yerde saklamak daha iyidir. Afiyet olsun!

Kış için ahududu ve nane kompostosu

Kış için ahududu ve nane kompostosu, kanserojen ve boya içeren, mağazadan satın alınan gazlı içeceklere lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Malzemelerin kombinasyonu zaten oldukça başarılı ancak daha uyumlu bir tat için limon dilimleri de eklemenizi öneririz.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Su – 2 l.
• Ahududu – 2 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 200 gr.
• Nane – 2 dal.
• Limon – 2 dilim.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Şişeleri veya kavanozları sodayla yıkayın, kapaklarını kaynar suya batırın. Çilekleri yıkanmış kavanozlara dökün.

Adım 2.Aromatik yeşillikleri yıkayıp fazla nemi silkeleyip ahududuların peşine gönderiyoruz.

Adım 3. Narenciye dilimlerini ekleyin.

Adım 4. Bileşenlerin üzerine kaynar su dökün ve kapaklarla kapatın ve bu konumda yaklaşık 15 dakika bekletin.

Adım 5. Süre geçtikten sonra tavaya şekeri dökün ve sıvıyı şişelerden boşaltın.

Adım 6. Et suyunu birkaç dakika kaynatın ve çilek ve nane ile birlikte kaseye geri koyun.

Adım 7. Kompostoyu yuvarlayın ve baş aşağı yerleştirin, üzerini bir battaniyeyle örtün. Bir mahzende veya bodrumda saklıyoruz.

Limonlu ahududu reçeli

Limonlu ahududu reçeli, yalnızca mükemmel özelliklere sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda inflamatuar süreçleri hafifletme özelliğine de sahip olan doğal bir antioksidandır. Bu orijinal malzeme kombinasyonunu mutlaka deneyin, buna bayılacaksınız!

Pişirme süresi - 24 saat

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Ahududu – 500 gr.
• Limon – ½ adet.
• Toz şeker – 400 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ahududularda parazit olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse yıkayın.

Adım 2. Çilekleri derin bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin, üzerine toz şeker serpin, çalkalayın ve üzerine limon dilimleri yerleştirin.

Adım 3. Son katmana toz şeker serptiğinizden emin olun.

Adım 4. İş parçasını gece boyunca, en az 10 saat oda sıcaklığında bırakın.

Adım 5. Meyveleri şurup içinde brülöre yerleştirin ve çıkan suyu üstüne dökün, ilk kaynama belirtilerinde ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

6. Adım. Kaynatmadan pişirmeyi tekrarlayın, soğuduktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve bir sonraki aşamaya geçin.

Adım 7. İkramları kavanozlara dağıtın ve sıkıca kapatın. Bu reçel oda sıcaklığında 2-3 yıl saklanabilir.Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!