Balkabaklı mantı

Balkabağı dolgulu mantı sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir ev yapımı yemektir. Ürün etli veya etli olarak hazırlanabilir. Bir aile masası için harika bir fikir. Bunu gerçekleştirmek için, ayrıntılı açıklamalar ve fotoğraflar içeren 8 adım adım tariften oluşan parlak bir seçim kullanın.

Kabak ve kıyma ile mantı nasıl pişirilir?

Kıyma ve kabak ile doyurucu ve lezzetli mantı hazırlanabilir. Bu yemek, parlak aroması ve sululuğuyla sizi memnun edecek. Aileniz bunu takdir edecektir. Dene!

1. 
   Balkabaklı mantının hazırlanması çok kolay mıdır? Un, su, yumurta ve tuzdan kalın bir hamur yoğurun. Sıcak bir yerde bir saat bekletin.
2. 
   Doldurmayla başlayalım.Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve kıymanın buzunu önceden çözün. Bir soğanı bir karıştırıcıda, diğerini bıçakla öğütün.
3. 
   Balkabağını tuzlayıp karabiberleyin ve üzerine sirkenin yarısını dökün. Eti soğan, baharat ve kalan sirkeyle karıştırın. Her iki parçayı birleştirip eritilmiş tereyağını ekliyoruz.
4. 
   Bitmiş hamuru 16 eşit parçaya bölün. Bunları ince halkalar halinde açın. Her birinin ortasına biraz dolgu koyun.
5. 
   Düzgün mantı yapıyoruz. Düdüklü tencerede veya benmaride 45 dakika kadar pişirin.
6. 
   Şu anda sosu hazırlayabilirsiniz. Domates, sarımsak, tuz, şeker, karabiber ve tereyağını bir karıştırıcıda öğütün.
7. 
   Bitmiş mantıyı sosla birlikte masaya servis edin. Dene!

Evde Özbek tarzında kabaklı mantı

Sevdiklerinizi doyurucu ve özgün bir öğle yemeğiyle memnun edin. Özbek tarifine göre kabaklı sulu mantı hazırlayın. Bu ürün kimseyi kayıtsız bırakmayacak, emin olun!

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 16 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 800 gr.
• Et – 1 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Tereyağı – 150gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İçi için: Eti, balkabağını, soğanı küçük küpler halinde kesin, tuz, karabiber ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında demlenmesine izin verin.

Adım 2. Hamur için: unu su, yumurta ve tuzla birleştirin. Hamuru yoğurun ve 20-30 dakika bekletin.

Adım 3. Bitmiş hamuru küçük parçalara bölün. Bunları ince halkalar halinde yuvarlayın.

Adım 4. Her dairenin ortasına biraz dolgu yerleştirin.

Adım 5. Kenarları dikkatlice sabitleyin ve istediğiniz şekli verin.

Adım 6. Parçaları bitkisel yağla yağlanmış bir buharlı pişiriciye yerleştirin. 40 dakika pişirin.

Adım 7Balkabaklı sulu Özbek mantısı hazır!

Kabak ve patatesli mantı için basit ve lezzetli bir tarif

Kabak ve patates ilavesiyle doyurucu ve parlak mantı yapılır. Bu dolgu, ikramın orijinal olmasını sağlayacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Taze otlar veya soslarla servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon – 7 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 250 gr.
• Patates – 3 adet.
• Soğan – 300 gr.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 200 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Un, yumurta, su, tereyağı ve bir tutam tuzdan oluşan kalın bir hamur yoğurun. Ortaya çıkan yumruyu örtün ve dinlenmeye bırakın.

Adım 2. Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Soğanları doğrayın.

4. Adım. Patatesleri de soyup ince ince doğruyoruz.

Adım 5. Doldurma malzemelerini tuz ve baharatlarla serpin.

Adım 6. İş parçasını yoğurun.

7. Adım Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölün.

Adım 8. Her parçayı ince bir daire şeklinde yuvarlayın. Dolguyu her birinin ortasına yerleştirin.

Adım 9. Hamuru uygun herhangi bir şekilde sıkıştırın.

Adım 10. Ürünü çift kazana aktarın ve 45 dakika pişirin.

Adım 11. Balkabağı ve patatesli kokulu mantı hazır!

Balkabağı ve soğanlı mantı için adım adım tarif

Orijinal ve inanılmaz lezzetli mantı, kabak ve soğan ilavesiyle yapılır. Ev menünüze çeşitlilik katacak besleyici bir ikram. Bu yemeği bir aile yemeği için servis edin.

Pişirme süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 16 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Ghee yağı – 150 gr.
• Zira – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın – ¼ çay kaşığı.
• Biber gevreği – ½ çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - tatmak.

Test için:

• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Su – 100 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Un, su, yumurta ve tuzdan sıkı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.

Adım 2. Şu anda dolguyu yapalım. Balkabağını, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Ürünleri yağda yaklaşık 5-7 dakika kızartın, ardından tuz ve baharatları ekleyin.

Adım 3. Bitmiş hamuru 16 yassı keke bölün. Her birini ince bir daire şeklinde yuvarlayın.

Adım 4: Her dairenin ortasına biraz kabak dolgusu yerleştirin. Kenarları dikkatlice yukarı kaldırın ve ortada bir delik bırakın.

Adım 5. Bir buharlı pişirici veya manty yemeği hazırlayın. Bitkisel yağla kaplayın ve mantıyı buraya yerleştirin. Kapalı olarak 50 dakika pişirin.

Adım 6. Balkabağı ve soğanlı parlak ve lezzetli mantı hazır. Masaya servis yapın!

Balkabağı ve domuz yağı ile ev yapımı mantı

Lezzetli ev yapımı mantı, kabak ve domuz yağı dolgusuyla yapılır. Bir aile öğle yemeği veya atıştırmalık için mükemmel, besleyici bir ikram. Sevdiklerinizi ilginç bir çözümle memnun edin.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyonlar – 20 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• domuz yağı – 200 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Test için:

• Un – 900gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Soğanları doğrayın.

Adım 3. Sebzeleri derin bir kapta birleştirin, tuzlayın, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Adım 4. Ayrıca bir parça domuz yağı da kesiyoruz.

Adım 5. Un, yumurta, su ve tuzu dikkatlice yoğurarak sıkı bir hamur elde edin. Daha sonra 20 küçük parçaya bölüyoruz. Bunları ortasına balkabağı ve domuz yağı yerleştirdiğimiz ince halkalar halinde yuvarlayın.

Adım 6. Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın.Müstahzarları benmari veya düdüklü tencerede 40 dakika bekletin.

Adım 7. Kabak ve domuz yağı ile sulu mantı hazır, deneyebilirsiniz!

Evde kabak ve tavuklu mantı

Yumuşak ve besleyici mantı, tavuk ve kabak dolgusuyla yapılır. Bu yemek bir aile yemeği için harikadır. Basit bir adım adım tarife göre hazırlayın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 16 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 400 gr.
• Tavuk fileto – 800 gr.
• Patates – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşiller – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Test için:

• Un – 400gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Su – 210 ml.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Göndermek için:

• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Su – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dolum için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Tavuk filetoyu otlarla birlikte öğütün.

Adım 3. Soyulmuş balkabağını, patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Doldurma için tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi birleştirin ve karıştırın.

Adım 4. Un, su, tuz ve yumurtadan sıkı bir hamur yoğurun. Ortaya çıkan topak dinlenmeye bırakın.

Adım 5. Bitmiş hamuru 16 parçaya bölün. Bunları ince halkalar halinde yuvarlayın, dolguyu ekleyin ve sarın. Çift kazanda 40 dakika pişirin.Adım 6. Sosu salça ve sudan dökün.

Yavaş bir tencerede kabaklı mantıyı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Balkabağı ile mantı pişirmenin basit ve hızlı bir yolu yavaş tencerededir. Ailenizi memnun edin veya her zamanki menünüzü çeşitlendirin. Bitmiş yemek aromatik otlar ve soslarla servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 16 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 200 gr.
• Elma – 2 adet.
• Un – 250gr.
• Su – 1 çoklu bardak.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Şeker – 30 gr.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle un, su, yumurta, tuz ve bitkisel yağdan oluşan sıkı bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlenmesine izin verin.

Adım 2. Şu anda dolguyu yapalım. Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Aynısını bir parça balkabağı ile yapıyoruz.

Adım 4. Bitmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün ve daha sonra ince daireler halinde yuvarlayın.

Adım 5. Her dairenin ortasına kabak, elma ve şeker dolgusunu yerleştirin. Düzgün mantı yapıyoruz.

Adım 6. Bunları, suyla dolu çok pişirici bir kasenin üzerine yerleştirdiğimiz bir buharlı pişiriciye yerleştirin. “Buhar” modunda pişirme.

Adım 7. Lezzetli ev yapımı mantı hazır!

Kabaklı lezzetli kuzu mantı

Doyurucu ve inanılmaz derecede sulu mantı, kuzu ve kabak dolgusu kullanılarak yapılır. Bu yemek ev masanızın en önemli noktası olacak. Lütfen sevdiklerinizi veya misafirlerinizi.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 16 adet.

İçindekiler:

• Balkabağı – 800 gr.
• Kuzu – 1 kg.
• Kurdyuk - tatmak.
• Soğan – 2 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Zaira - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için unu su, tuz ve yumurta ile dikkatlice yoğurun. Sıkı, yoğun bir yumru elde edip dinlenmeye bırakıyoruz.

Adım 2. İç harcı için kuzu eti, yağlı kuyruk (koyun eti yağı), çekirdekleri çıkarılmış kabak ve soğanları öğütün. Yiyecekleri tuzlayın, üzerine baharat serpin, yoğurun ve bir süre buzdolabına koyun.

Adım 3. Bitmiş hamuru ince bir şekilde açın. 16 eşit kareye bölün. Her birinin ortasına biraz dolgu koyun.

4. Karenin uçlarını dikkatlice sabitleyin.Adım 5. Parçaları çift kazana veya düdüklü tencereye aktarın. Suyun kaynadığı andan itibaren 45 dakika pişirin.

Adım 6. Kuzu ve balkabaklı besleyici mantı sofranızda hazır.Sıcak servis yapın!