Büyük parçalar halinde lahana turşusu

Evde lahana turşusu yapmanın ilginç bir yolu - büyük parçalar halinde. Bu yöntem, sofranızın öne çıkacak sulu ve çıtır bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Kanıtlanmış mutfak tariflerine göre bir atıştırmalık hazırlayın. Sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren 6 fikri not edin.

3 litrelik kavanozda büyük parçalar halinde lahana turşusu

Lahanayı büyük parçalar halinde üç litrelik bir kavanozda marine etmek uygundur. Çok miktarda lezzetli ve sulu ikramlar alacaksınız. Geniş bir masada doyurucu bir öğle yemeği için uygundur.

1. 
   Büyük parçalar halinde çıtır lahana turşusu nasıl yapılır? Lahananın başını su altında durulayın.
2. 
   Daha sonra sebzeyi büyük parçalar halinde kesin.
3. 
   Havuçları soyun ve ince şeritler halinde ayırın.
4. 
   Marine için suyu, tuz ve şekerle birlikte kaynatın. Baharatları da buraya batırıp sirkeyi döküyoruz.İçeriği birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
5. 
   Sebzeleri hazırlanmış üç litrelik bir kavanoza sıkıca yerleştirin. Sıcak turşuyu yemeğin üzerine dökün. Kabı bir kapakla kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakıp buzdolabına koyuyoruz.

Sirke ile anında lahana turşusu

Beyaz lahanayı iri parçalar halinde hızlı ve lezzetli bir şekilde turşu haline getirebilirsiniz. Bu ürün, sululuğu ve parlak sunumuyla sizi memnun edecek. Masanız için bu basit, adım adım tarife göz atın.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 2 saat

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Lahananın başını akan su altında durulayın. Üst yaprakları dikkatlice çıkarın.

2. Sebzeyi büyük parçalar halinde kesin.

3. Havuçları soyun ve uygun bir şekilde kesin. Şeritlere veya ince dairelere bölünebilir.

4. Suyu, tuz ve şekeri eriyene kadar kaynatın. Turşuyu sebzelerin üzerine dökün, sirke ve bitkisel yağ ekleyin.

5. İş parçasını birkaç saat bekletin. Bir süre sonra karışımı karıştırıp buzdolabında soğutup servis yapın. Hazır!

Pancar ve sarımsaklı çıtır lahana turşusu parçaları

Sarımsak ve pancar ilavesiyle çıtır ve aromatik lahana turşusu yapılır. Bu inanılmaz lezzetli ve renkli ikram, tek başına atıştırmalık olarak veya diğer yemeklerin yanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 3 gün

Hazırlama süresi: 2 gün

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 2 kg.
• Pancar – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 adet.
• Su – 6 yemek kaşığı.
• Tuz – 60 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Sirke %9 – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli sebzeleri hazırlayın. Su altında iyice durulanmalı ve temizlenmelidir.

2. Daha sonra her malzemeyi küçük parçalar halinde kesin. Ortaya çıkan ürünleri ortak bir kaseye koyun ve karıştırın.

3. Suyu tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiberle kaynatın. Buraya sirke ekleyin ve elde edilen turşuyu hazırlanan sebzelerin üzerine dökün.

4. İçeriği bir plaka ile örtün ve iş parçasını iki ila üç gün oda sıcaklığında bırakın.

5. İki gün sonra pancarlı ve sarımsaklı lahana hazır olacaktır. Tedaviyi soğutun ve servis yapın!

Büyük parçalar halinde lahanayı havuçla lezzetli bir şekilde marine etmek nasıl?

Havuç ilavesiyle çıtır ve lezzetli lahana turşusu hazırlanabilir. Sebzeler birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Bitmiş ikramı soğuk meze olarak masaya servis edin.

Pişirme süresi: 4 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 4 saat

Porsiyon – 10

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir lahana başını akan su altında yıkayın, ardından eşit büyüklükte büyük parçalar halinde kesin.

2. Havuçları soyun ve uygun bir şekilde doğrayın. Şeritler halinde rendeleyebilir veya kesebilirsiniz.

3. Suyu kaynatın ve içindeki tuz ve şekeri çözün.

4. Sıcak turşuyu sebzelerin üzerine dökün, karıştırın ve üzerlerini bir ağırlıkla örtün. İş parçasını 3-4 saat bırakın.

5. Bir süre sonra salamura kütlesini karıştırın. İkram hazır, deneyebilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tereyağı ve sarımsakla marine edilmiş çıtır lahana parçaları

Lahana turşusuna özel bir aroma ve keskin bir tat verin.Sarımsaklı bir tedavi hazırlayın. Bu meze, ana yemeklerin yanı sıra aile öğle veya akşam yemeğinde de servis edilebilir.

Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 3 saat

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir lahana başlığı seçin ve akan su altında durulayın. Daha sonra sebzeyi küçük kare parçalara bölün.

2. Sarımsakları soyun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

3. Havuçları soyun ve iri veya orta rendeden geçirin.

4. Gerekli miktarda suyu tuz ve şekerle kaynatın. Kuru malzemeleri çözdükten sonra bitkisel yağ ve sirke ekleyin.

5. Sıcak sıvıyı sebze kütlesine dökün. Ürünleri iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin. O zaman ikram servise hazır!

Hazır parçalar halinde marine edilmiş baharatlı lahana

Lezzetli atıştırmalıkların hayranları, baharatlı lahana turşusu yapmak için basit ve hızlı bir tarifi takdir edeceklerdir. Sebzeyi parçalar halinde hazırlamak inanılmaz derecede sulu ve gevrek bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Dene!

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 0,5 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Dereotu tohumları – 1 çay kaşığı.
• Karabiber – 3 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 30 ml.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Lahananın yarısını ölçün ve ardından akan su altında dikkatlice durulayın.

2. Sarımsak dişlerini soyun ve birkaç parçaya bölün.

3. Yıkanan lahanayı büyük parçalar halinde kesin.

4.Hazırlanan sebzeleri bir cam kavanoza veya başka bir uygun kaba sıkıca yerleştirin.

5. Suyu tuz ve şekerle kaynatın. Kuru malzemeler eriyene kadar ocakta bekletin.

6. Sebzelere defne yaprağını, karabiberi ve dereotu tohumlarını ekleyin. İçeriği sıcak turşuyla doldurun.

7. Biraz sirke ekleyin.

8. İş parçasını kapatın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

9. Baharatlı lahana turşusu hazır. Sonucu değerlendirin!