Sirke ile anında lahana turşusu

Çıtır, taze lahana turşusu - daha iyi ne olabilir? Sadece hazırlanması çok az zaman alan lahana turşusu. Bu, sirke turşusu kullanılarak elde edilebilir ve bunlar makalemizde verilen tariflerdir.

Kavanozlarda sirke ile anında lahana turşusu

Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması çok kolay lahana turşusu. Bu yemeğin marine edilmesi çok az zaman almasına rağmen inanılmaz derecede doyurucu ve iştah açıcı çıkıyor.

1. 
   Hazır sirke ile lahana turşusu nasıl yapılır? Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. 
   Lahanayı mümkün olduğu kadar ince parçalayın.
3. 
   Suya şeker ve tuz ekleyin, kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin. Defne yaprağını ve biberi ekleyin. Isıyı kapatın ve turşuya sirke ve yağ ekleyin.
4. 
   Turşuyu lahananın içine dökün.
5. 
   Lahanaya havuç ekleyin ve iyice karıştırın.
6. 
   Lahanayı 1,5 saat marine etmeye bırakın.
7. 
   İstenirse bitmiş lahana buzdolabında daha fazla marine edilmeye bırakılabilir ancak 1,5 saat sonra tamamen hazır olacaktır. Afiyet olsun!

---

Elma sirkesi ile hızlı lahana turşusu

Sadece yarım saatte hazırlanabilen ve ertesi gün hazır olacak, çok kolay bir lahana turşusu tarifi. Zencefil eklemek, lahanaya baharatlı bir not katacak ve aynı zamanda zaten sağlıklı olan bir yemeğe de fayda sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 2,8 kg.
• Havuç – 1 adet.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 150 ml.
• Bitkisel yağ – 5 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.
• Taze zencefil – 70 gr.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sarımsakları bir presten geçirin. Zencefili ince dilimler halinde kesin ve tüm malzemeleri karıştırın.

2. Marine için suya tuz ve şeker, bitkisel yağ, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Suyu kaynatın ve her şeyi 6 dakika pişirin.

3. Defne yaprağını çıkarın ve turşunun içine sirke dökün. Tavayı ocaktan alın.

4. Kaynayan turşuyu lahananın üzerine dökün.

5. İyice eziyoruz.

6. Lahanayı bir ağırlıkla bastırın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında marine etmeye bırakın.

7.Soğutulmuş lahanayı kavanozlara koyun ve bir gün buzdolabında bekletin.

8. Bitmiş lahana bir ay daha saklanacak. Afiyet olsun!

Sirke ile lahana turşusu parçaları nasıl pişirilir?

Büyük parçalar halinde marine edilmiş lahana, her yemek için evrensel bir mezedir. Kolayca ve inanılmaz derecede hızlı hazırlanır ve tadı çok keskin ve suludur.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sarımsak – 3 diş.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Acı biber – 1 adet.
• Karabiber - tatmak.
• Tuz – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı yıkayın, üst yapraklarını çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.

2. Sarımsakları küçük parçalar halinde, havuçları ise orta boy parçalar halinde kesin. Sebzeleri karıştırın, doğranmış biberleri ekleyin.

3. Suya biber, tuz, şeker ve defne yaprağını ekleyin. Turşuyu kaynatın ve ateşi kapatın. Sirke ekleyin.

4. Lahanayı steril bir kavanoza aktarın ve turşuyla doldurun.

5. Lahanayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından bir gün buzdolabına koyun. Afiyet olsun!

Sirke ve sarımsak ile ev yapımı lahana turşusu

Hafif tatlı ve ekşi lahana turşusu asla masanın üzerinde yer almaz. Bu çıtır atıştırmalık hızlı, kolay ve yılın herhangi bir zamanında hazırlanır ve tarife sarımsak eklenmesi, lezzetin ilgi çekici olmasını sağlar.

Pişirme süresi: 14 saat.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 3 kg.
• Havuç – 0,5 kg.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %6 – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 4 diş.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve sarımsakları bir presten geçirin.

2. Tüm malzemeleri karıştırın. Daha sonra turşuya geçiyoruz: suya tuz ve şeker ekleyin, yağı dökün, karışımı kaynatın ve sirke ekleyin.

3. Turşuyu lahananın içine dökün, sıkıştırın ve gece boyunca basınç altında soğumaya bırakın.

4. Lahanayı kavanozlara koyun ve birkaç saat daha buzdolabında saklayın.

5. Lahana turşusu hazır. Afiyet olsun!

Sirke ve yağ ile anında lahana turşusu

Hazırlanması sadece bir gün süren lezzetli, çıtır ve yumuşak lahana turşusu. Bu tarif lahanayı baharatlı hale getirir ve her yemeğe harika bir katkı sağlar.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 kg.
• Havuç – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Karanfil – 2 adet.
• Yenibahar bezelye – 4 adet.
• Karabiber – 4 adet.
• Tuz – 2 çay kaşığı.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı parçalayın, suyunu salacak şekilde sıkın.

2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve önceden hazırlanmış bir kaseye lahana ile katmanlar halinde koyun.

3. Kabın yarısı dolduğunda şekeri ve tuzu, sarımsağı ve baharatları ekleyin.

4. Kalan sebzeleri ekleyin, her şeyi bitkisel yağla doldurun.

5. Suyu kaynatın, kapatın ve sirkeyi dökün, lahananın içine dökün.

6. Lahanayı 6 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına koyun.

7. Buzdolabında 15 saat daha bekletildikten sonra lahana tamamen hazır olacaktır. Afiyet olsun!

Sıcak salamura ve sirkede lezzetli lahana turşusu

Lahana turşusu için çok hızlı bir tarif. Hazırlandıktan sadece 4 saat sonra harika bir atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz: çıtır, aromatik ve inanılmaz lezzetli.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1 adet (2-2,5 kg).
• Havuç – 1 adet.
• toz şeker – 6 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1. Lahananın üst yapraklarını soyun, yıkayın ve ince kısa şeritler halinde doğrayın.

2. Ayrıca havuçları soyup yıkayıp kaba rende üzerine rendeleyip lahanaya ekliyoruz.

3. Lahanayı ve havuçları iyice karıştırın.

4. Kaynayan suya tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

5. Bitkisel yağı suya dökün ve karışımı yaklaşık 2 dakika kaynatın. Turşuyu ocaktan alın ve içine sirke dökün.

6. Hala sıcak olan turşuyu lahananın üzerine dökün, her şeyi iyice karıştırın ve sıkıştırın.

7. Lahanayı örtün ve üzerine bir ağırlıkla bastırın. Lahanayı oda sıcaklığında yaklaşık 3 saat marine edin.

8. Servis yapmadan önce lahanayı tekrar karıştırın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

9. Lahana hazır, afiyet olsun!

Sirke ve pancar ile lahana turşusu için basit bir tarif

Pancarla hazırlanan lahana turşusunun alışılmadık bir versiyonu. Bu yemek sadece pancar ve lahananın tatlı ve ekşi birleşimi nedeniyle değil, aynı zamanda güzel rengi nedeniyle de sıra dışı olacak.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 2 kg.
• Pancar – 250 gr.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi – 150 ml.
• Sarımsak – 5 diş.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Yenibahar bezelye – 5 gr.
• Tuz – 3 yemek kaşığı.
• Su – 1 l.

Pişirme işlemi:

1.Yıkanmış lahanayı büyük parçalar halinde kesin.

2. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

4. Lahanayı ve pancarı katmanlar halinde bir kavanoza koyun.

5. Şekeri ve tuzu suda eritin, biber ve defne yaprağını ekleyin. Karışımı yaklaşık 10 dakika kaynatın. Turşuyu ocaktan alın ve sirke ekleyin.

6. Turşuyu lahananın üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Kavanozu buzdolabına aktarın. 24 saat içinde lahana hazır olacak. Afiyet olsun!

Lahana sirke, yağ, havuç ve sarımsakla nasıl marine edilir?

Lahana turşusuna taze, baharatlı bir yorum. Biraz ünlü Kore lahanasını andırıyor ama daha belirgin bir ekşiliğe sahip.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 1,2 kg.
• Havuç – 1 adet.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Sarımsak – 3 diş.
• Kişniş – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş beyaz biber – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş kırmızı biber – ½ çay kaşığı.
• Kimyon – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanan lahana yapraklarını iri parçalar halinde kesin.

2. Lahanayı tuzlayın, üzerine şeker serpin, karıştırın ve suyu çıkana kadar ellerinizle ovalayın.

3. Havuçları ince şeritler halinde kesin, sarımsakları rendeleyin ve her şeyi karıştırın.

4. Tavayı yüksek ateşte ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve 30 saniye ısıtın.

5. Yağa kişniş, karabiber ve kimyonu ekleyin, karıştırın. Karışımı havuçlara ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Havuçları lahananın içine dökün, sirke ekleyin ve her şeyi elinizle karıştırın.

7. Lahanayı bir tabakla örtün ve bir ağırlıkla bastırın. Lahanayı yaklaşık 12 saat oda sıcaklığında marine etmeye bırakın. Afiyet olsun!

Sirke ve şekerle lahana hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Hazırlanması hızlı ve kolay, sulu ve çıtır bir atıştırmalık. Bu lahana çok taze ve iştah açıcı görünüyor ve tadı da herkesin en sevdiği lahana turşusu kadar güzel.

Pişirme süresi: 3,5 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 500 gr.
• Havuç – 1 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Dolmalık biber – ½ adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Su – 75 ml.

Pişirme işlemi:

1. Lahanayı bir bıçak veya özel rende kullanarak ince ince doğrayın.

2. Havuçları soyun ve ince küpler halinde kesin.

3. Biberleri şeritler halinde kesin.

4. Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.

5. Lahanayı şekerle kaplayın.

6. Daha sonra tuz ekleyin.

7. Lahanayı suyu çıkana kadar elinizle ezin.

8. Lahanaya dolmalık biber ekleyin.

9. Daha sonra havuç ekleyin.

10. Ve her şeye sarımsak serpin.

11. Her şeyi iyice karıştırın.

12. Suyu kaynatın, sirkeyle karıştırın ve lahananın üzerine dökün.

13. Ayrıca bitkisel yağ ekleyin.

14. Tüm malzemeleri karıştırın.

15. Lahanayı sıkıştırıp üzerini kapatıyoruz ve ağırlıkla bastırıyoruz. Lahanayı serin bir yerde yaklaşık 3 saat marine etmeye bırakın.

16. Bitmiş lahanayı servis yapmadan önce soğutmak daha iyidir. Afiyet olsun!