Kavanozlarda kış için havuç turşusu

Kavanozlarda kışlık havuç turşusu, çeşitli seçeneklerle kolaylıkla hazırlanabilen oldukça ilginç bir atıştırmalıktır. Turşu konserveleri salatalar ve diğer orijinal yemekler için uygundur. Seçim, aralarında bir şey açabileceğiniz ve kendiniz not alabileceğiniz bazı seçenekler sunar.

Kış için kavanozlarda bütün havuç turşusu

Kış için kavanozlardaki bütün havuç turşusu, ilginç bir atıştırmalık için mükemmel bir hazırlıktır. Bu muamele et, kümes hayvanları veya balıklara çıtır bir katkı olarak kullanılır. Birlikte ele alındığında çok iştah açıcı çıkıyor. Sulu sebzeler gürültülü şirketlere uyumlu bir şekilde uyum sağlayacak.

1. 
   Kavanozlarda kışa havuç turşusu hazırlamak için malzemeleri hazırlamanız gerekir. Küçük, genç meyveleri kavanozlara tamamen sığacak şekilde seçiyoruz.
2. 
   Doldurmak için bir tencerede su ve toz şekeri birleştirin.
3. 
   Tuz. Ocağa yerleştirin ve kaynayana ve lezzet arttırıcılar tamamen eriyene kadar bekleyin.
4. 
   Kaynayan suya asetik asit ekleyin. Karıştırın ve ısıyı kapatın.
5. 
   Cam kapların tamamını kendi yöntemimizle iyice yıkayıp sterilize ediyoruz. Herhangi bir çatlak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Altına defne koyun.
6. 
   Soyulmuş sarımsak ekleyin. Miktar azaltılabilir veya artırılabilir.
7. 
   Acı biberi de ekliyoruz. İstenirse önce tohumları çıkarın. Biraz baharat katacak.
8. 
   Önceden yıkanmış havuçları temizliyoruz. Kök sebzeleri sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
9. 
   Kavanozun çatlamaması için dolguyu dikkatlice dökün.
10. 
    Yeni, temiz kapaklarla vidalayın. Baş aşağı soğuduktan sonra konserve havuçları kilere aktarın. Kışlık havuç hazırlığı kullanıma hazır. Afiyet olsun!

Kış için sterilizasyon olmadan havuç turşusu

Kış için sterilizasyon yapılmadan havuç turşusu fazla zorluk çekmeden hazırlanabilir. Baharatlar mezeye sizi konserve yiyecekleri denemeye çağıran özel bir aroma verir. Havuç, biraz çıtırlık istediğinizde sıcak yemekleri veya atıştırmalıkları tamamlar.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Defne yaprağı – 1 adet. kavanozun üzerinde.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Acı biber – 1-2 adet.
• Karabiber – 10 adet.
• Yenibahar bezelye – 5 adet.
• Karanfil – 5 adet.
• Dereotu şemsiyeleri – 1 adet. kavanozun üzerinde.

1 litre su için marine:

• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın. Sulu genç meyveleri seçtikten sonra, bir bıçakla kazıyarak veya bir sebze soyucu kullanarak üstteki kirlenmiş tabakayı havuçtan çıkarın.

Adım 2. Soyulmuş kök sebzeleri durulayın, nemini bir havluyla kurulayın ve küpler halinde doğrayın.

Adım 3. İnce halkalar halinde kesmek de kabul edilebilir. Bu kişisel zevk meselesidir. Marine etme süresi kesime bağlıdır.Ne kadar ince olursa o kadar hızlı.

Adım 4. Kavanozları sabunlu suya batırın. Cam kapları akan su altında duruladıktan sonra fırında veya mikrodalgada sterilize edin. Önceden soyulmuş ve doğranmış sarımsakları, acı biberleri, defne yapraklarını, karabiber ve karanfil türlerini atın.

Adım 5. Dilimleri kavanozlara dağıtın, kaba daha fazla sebze sığacak şekilde hafifçe bastırın.

Adım 6. Farklı şekillerde kesilmiş birkaç boşluk yapıyoruz. Kullanırken gereksiz manipülasyonlar yapmanıza gerek kalmaması, hemen mantarını açıp amacına uygun kullanmanız için onu farklı şekillerde kestik.

Adım 7. Kök sebzelerin çok çabuk turşu olması için ince dilimlenmesi gerekir. Bunun için bir temizlikçi uygundur. Lezzet vermesi için üzerine dereotu şemsiyesi yerleştirin ve üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra soğutulmuş sıvıyı dökün. Turşuyu hazırlayın. Bir litre suya tuz ve şeker ekleyin. Kaynatın, tuz ve şeker eriyene kadar karıştırın, sirke ekleyin ve ateşi kapatın.

Adım 8. Salamurayı kavanozlara dökün. Haşlanmaması için fırın eldiveni ile tutarak yeni kaynamış kapağını sıkıca vidalayın. Mutlaka yeni kapaklar alın; kullanılmış kapaklar deforme olabilir ve bu da depolamayı olumsuz etkileyebilir. Kapağın sızıntı yapıp yapmadığını dikkatlice inceliyoruz.

Adım 9. Kavanozları ters çevirip sardıktan sonra soğumalarını bekleyin.

Adım 10. Soğutulmuş muhafazayı kışlık malzemelerin depolandığı yere taşıyoruz. Salata yapımında kullanıyoruz. Turşulanmış havuçlar çıtırlık katıyor. Afiyet olsun!

Kış için sarımsaklı havuç turşusu

Kış için sarımsaklı havuç turşusu harika bir aromaya sahiptir. Oldukça uzun sterilizasyona rağmen süreç oldukça basittir. Tarifi herkes rahatlıkla yapabilir.Aşçı eğitimi almanıza gerek yok.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Su – 1 l.
• Bitkisel yağ – 150-200 ml.
• Sarımsak – 150-200 gr.
• Sirke esansı %70 – 25 ml.
• Toz şeker – 50 gr.
• Tuz – 30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış havuçları kuyruklarını kestikten sonra soyun.

Adım 2. Sarımsak baş kısmını dilimlere ayırın ve her birinden üst tabakayı çıkarın. Karanfilleri ince ince doğrayın.

Adım 3. Dilimler halinde kesilmiş havuçları kaynar suya koyun ve en fazla 3 dakika kaynatın. Bir kevgirden süzün ve üzerine buzlu su dökün. Havuçları doğranmış sarımsakla karıştırın, kokusuz bitkisel yağa dökün.

Adım 4. İyice birleştirdikten sonra bunları önceden sterilize edilmiş kaplara yerleştirin. Marine için suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Kristaller tamamen eriyene kadar kaynatın. Kaynayan turşuyu ocaktan alın ve özü ekleyin. Kapların çatlamaması için aromatik turşuyu kavanozların arasına dikkatlice dağıtın.

Adım 5. Boşlukları ılık suyla bir tavaya yerleştirin ve kapaklarla kapatın. Önce altını bir bezle kapatmayı unutmayın. Su seviyesi kavanozların askılarını kaplayacak şekilde olmalıdır. Havuçları 25 dakika sterilize edin.

Adım 6. Özel cımbız kullanarak kavanozları dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın.

Adım 7. İş parçalarını ters çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Gece boyunca soğumaya bırakın. Daha sonra depolama için bodruma gönderiyoruz. Hane halkı üyelerimize orijinal bir atıştırmalık ikram ediyoruz. Afiyet olsun!

Kış için rendelenmiş havuç turşusu

Kış için rendelenmiş havuç turşusu parlak görünüyor ve oldukça iştah açıcı çıkıyor. Bir sebze soyucu ve mutfak robotu sebzelerin hazırlanmasında yardımcı olacaktır. Mutfak aletlerini kullanarak çok zaman tasarrufu sağlıyoruz.Atıştırmayı sade yeriz ya da en sevdiğimiz salatalara ekleriz.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Konserve havuç için malzemeleri toplayın.

Adım 2. Yıkanmış havuçları soyun, tekrar durulayın ve ardından rende üzerine doğrayın. Tuz serpip yoğurun. Mikropları öldürmek için kavanozları iyice yıkayıp sterilize ediyoruz. Aynısını kapaklarla da yapıyoruz.

Adım 3. Rendelenmiş havuçları sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın, her kavanoza sirke dökün.

Adım 4. Sterilizasyon kabının altına bir havlu veya bez parçası yerleştirin. Boşlukları yerleştiriyoruz, kutuların askılarına kadar su döküyoruz. Steril kapaklarla kapatın. Kaynatın, ısıyı en aza indirin. Bükümleri 40 dakika boyunca sterilize edin.

Adım 5. Daha sonra kaynayan sudan dikkatlice çıkarın. Kapakları yuvarlayın. Sıcak bir battaniyenin altında soğutun. Daha sonra onu kışlık malzemelerin olduğu bir yere kaldırıyoruz. Afiyet olsun!

Kış için havuç ve soğan turşusu

Açıldığında, kışlık havuç ve soğan turşusu tüm alanı çılgın aromalarla dolduruyor. Et ve kümes hayvanlarının yanına çok yakışan lezzetli bir tatlı. Acemi aşçılar bile basit hazırlığı yapabilir. Parlak baharatlar ruloya zengin bir tat verir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Havuç – 1 kg.
• Soğan – 300 gr.
• Zencefil kökü - tatmak.
• Sarımsak – 2 kafa.
• Limon – 2 adet.
• Zeytinyağı – 150 ml.
• Acı biber - tatmak.
• Öğütülmüş biber - tadı.
• Toz şeker - tadı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Soyulmuş havuçları istediğiniz gibi kesin.

Adım 3. Soyulmuş soğanı dilimler halinde kesin.Büyük parçaları bir tavaya koyun.

Adım 4. Tuzu ve suyu birleştirin, karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. Kaynatın, malzemeleri 5 dakika kaynatın.

Adım 5. Limonları iyice yıkayın ve kurulayın. İkiye bölün ve suyunu sıkın. İçinde toz şekeri eritin.

Adım 6. İnce bir rende üzerine soyulmuş zencefil kökünü doğrudan şekerli narenciye suyuna dökün.

Adım 7. Haşlanmış sebzeleri doğrudan et suyunda soğutun, ardından sıvıyı süzün. Soyulmuş sarımsakları ince ince doğrayıp sebzelere ekliyoruz. Tatlı ve ekşi turşuyu dökün.

Adım 8. İş parçasını baharatlarla baharatlayın, miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın.

Adım 9. Zeytinyağıyla tatlandırın. Sebzeleri iyice karıştırın.

Adım 10. Atıştırmayı sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın.

Adım 11. Kapaklarla örtün. Kavanozları, tabanı havluyla kaplı bir tavaya yerleştirin. İş parçasını 10 dakika (yarım litrelik kavanozlar) sterilize edin. Kavanozları dikkatlice çıkarın ve kapaklarını vidalayın.

Adım 12. Salatayı soğutun ve saklamak üzere bir kenara koyun. Afiyet olsun!