Anında marine edilmiş kabak

Kabaktan yapılan hızlı, korunmasız ve inanılmaz lezzetli bir meze, her tatil masasını süsleyecek ve çeşitlendirecek! Bu yemek her türlü garnitürle iyi gider ve onları zengin tatlı ve ekşi tadı ve taze aromasıyla tamamlar.

Anında marine edilmiş kabak dilimleri

Hafif bir baharatlılığa sahip olan kabak, çok hızlı ve kolay bir şekilde pişer ve tadı doğal ve çıtır kalır. Kırmızı biber, atıştırmalıklara inanılmaz bir aroma ve ilginç, göze çarpmayan bir tat verir.

1. 
   Hazır kabak turşusu nasıl pişirilir? Sebzeyi iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince halkalar halinde kesin.
2. 
   Marine edelim.Bir tencereye bir bardak su dökün ve üzerine toz şeker, tuz, defne yaprağı, kırmızı biber ve iki çeşit biber ekleyin.
3. 
   Sos karışımını ocağa alıp kaynatın ve 3-4 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve bir çorba kaşığı sirke dökün.
4. 
   Kavanozu doğranmış kabakla doldurun ve hafifçe soğutulmuş turşuyu dökün.
5. 
   Kabın üzerine biraz doğranmış otlar serpin.
6. 
   Kavanozu bir kapakla kapatın ve 8-10 saat marine edilmesi için buzdolabına koyun.
7. 
   Süre geçtikten sonra baharatlı atıştırmalık yemeye hazırdır. Afiyet olsun!

---

Sirke ile hızlı turşu kabak

Bu alışılmadık kabak mezesi çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, sebzenin bal, tuz ve çeşitli otlarla marine edilmesi için sadece birkaç saat beklemeniz gerekir. Bu yemek her türlü garnitür ve etle uyumludur.

Pişirme süresi - 5 saat

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Kabak (küçük genç) – 2 adet.
• Zeytinyağı – 100 ml.
• Sirke – 3 yemek kaşığı.
• Bal – 2 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Dereotu – 4-5 dal.
• Fesleğen – 2-3 dal.
• Sarımsak – 2-3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın: sebzeleri ve otları iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin.

2. Temiz kabakları sebze soyucu kullanarak ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve yarım saat bekletin.

3. Dereotu ve fesleğenleri mümkün olduğu kadar ince doğrayın.

4. Küçük bir kapta, mikrodalgada eritilmiş, presten geçirilen sarımsak, zeytinyağı, sirke ve balı birleştirin.

5. Bal karışımına doğranmış otları ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Tuzlu kabak dilimlerini fazla suyundan yavaşça sıkın ve aromatik sosa ekleyin, karıştırın.Mezeyi 5-8 saat bekletmek için serin bir yere koyun (marine etme işlemi sırasında birkaç kez karıştırılması önerilir).

7. Lezzetli, tatlı meze hazır. Afiyet olsun!

Sirke olmadan anında marine edilmiş kabak

Kabak gibi basit bir üründen hızlı, düşük kalorili ve ana sağlıklı atıştırmalık yapılır. Yaz mevsiminin zirvesinde, genç kabakların her yerden satın alınabildiği dönemde, faydalı mikro elementleri stokluyoruz çünkü çiğ kabak maksimum miktarda vitamin içeriyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak (küçük) – 2 adet.
• Kişniş – ½ çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. "Sütlü" kabakları mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Bir sebze soyucu bu işi iyi yapar.

2. Tüm sebzeler doğrandığında şeritleri, her şeyi marine edeceğimiz derin bir tabağa aktarın.

3. Presten geçirilen iki diş sarımsağı dilimlere ekleyin.

4. Daha sonra kabaklara tuz ve toz şeker serpin.

5. Gerçek dışı bir aroma için doğranmış veya bütün kişnişi eklemeyi unutmayın.

6. Son olarak dilimleri kırmızı ve karabiberle tatlandırın.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabına koyun.

8. Yarım saat içinde kabakların baharatlara doyurulması için zaman vardır, ancak gece boyunca soğukta bırakırsanız daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Bal ile anında çıtır marine edilmiş kabak

Bu tarife göre hazırlanan kabak mezesi, salamura mantarları çok andırıyor ve anında masadan uçup gidiyor.Her türlü et yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar ve aynı zamanda genç haşlanmış patateslerle de uyumludur.

Pişirme süresi – 3 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak – 1 kg.
• Bal (sıvı) – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şarap sirkesi – 3 yemek kaşığı.
• Mor fesleğen – 1 demet.
• Maydanoz - ½ demet.

Pişirme işlemi:

1. Ana madde kabaktır, iyice yıkayıp kurulayın. Her iki taraftaki kuyrukları kestik.

2. Bir sebze soyucu kullanarak her sebzeyi mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve şeritlerin suyunu salması için 20-30 dakika bekletin.

3. Dolguyu bir kasede hazırlayın - sıvı balı, birkaç yemek kaşığı şarap sirkesini birleştirin ve karıştırın.

4. Maydanozu ve fesleğenleri doğrayın, sarımsakları ezin ve ballı turşuya ekleyin.

5. Kabağı hafifçe sıkın ve aromatik dolguyu dökün - iyice karıştırın ve en az 3 saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Bir torbada kabak hızlı bir şekilde nasıl turşulanır?

Poşet içerisinde turşu haline getirilen kabak sofradan ilk uçan mezedir. Bu sadece çok lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda düşük kalorili ve sağlıklıdır, çünkü kabak pratik olarak vitamin ve mikro elementlerden oluşur. Ve sebze herhangi bir ısıl işleme tabi tutulamayacağı için tüm önemli maddeler eksiksiz olarak korunur.

Pişirme süresi - 3 saat

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak (küçük) – 1-2 adet.
• Tuz – ½ yemek kaşığı.
• toz şeker – ½ yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1-3 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Sirke %9 - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı akan su altında iyice durulayın, kurutun ve 5-7 milimetreden kalın olmayan ince halkalar halinde kesin.

2.Ortaya çıkan daireleri temiz ve sağlam bir torbaya aktarıyoruz.

3. Birkaç diş sarımsağı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın veya presten geçirip ana sebzeye gönderin.

4. Ayrıca torbaya ince kıyılmış dereotu ekleyin (herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz).

5. Tüm malzemeleri tuz ve toz şekerle tatlandırın.

6. Ve en sonunda bir çorba kaşığı sirke ekleyin.

7. Tüm bileşenler toplandığında torbayı sıkıca bağlayın ve tüm bileşenlerin birbirine karışması için dikkatlice sallayın.

8. Sebzeleri buzdolabında en az üç saat, daha iyisi bir gece boyunca tuz, şeker ve sirke içinde bekletin. Afiyet olsun!

Kore soya soslu marine edilmiş kabak

Farklı tatlarla dolu bir yemek (tatlı, ekşi ve baharatlı) - bunlar Asya tarzında pişirilmiş hızlı salamura kabaklardır. Bu meze hem aile yemeği hem de tatil masası için mükemmeldir çünkü hem garnitürlerle hem de etle uyumludur.

Pişirme süresi – 2 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak (genç) – 2 adet.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Sirke – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Sarımsak – 4 diş.
• Soya sosu – 20 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Temiz ve kurutulmuş kabakları ince dilimler halinde kesin (zamandan tasarruf etmek için sebze soyucu kullanılması tavsiye edilir).

2. Şeritleri doğranmış otlar ve öğütülmüş karabiberle baharatlayın.

3. 4 diş sarımsak kabuğundan "serbest bırakılır" ve ince ince kıyılır veya ezilir.

4. Turşuyu hazırlamak için soya sosu, bal, sirke ve bitkisel yağı birleştirin.

5. Pansumanı iyice karıştırın.

6.İnce kabak dilimlerini aromatik turşuyla dökün, karıştırın ve en az iki saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!

Marine edilmiş kabakları dilimleyip hemen yiyin

Soya sosu ve sarımsaklı kabaktan oluşan çok yönlü ve hızlı bir meze, 5 dakikadan fazla zamanınızı almayacak basit bir tariftir. Bu yemeğin ana avantajı tadı ve tabii ki sebzelerin marine edilmesi için birkaç saat beklemenize gerek olmamasıdır.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Susam – 10 gr.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Bal – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle susamları kuru bir tavada (yağ eklemeden) altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

2. Bir sebze soyucu kullanarak kabakları çok ince dilimler halinde kesin.

3. Marine sosunu hazırlamak için derin bir kapta soya sosu, doğranmış sarımsak, limon suyu, bal ve bitkisel yağı birleştirin ve karıştırın.

4. İnce kabak şeritlerini susamla kaplayın ve ardından aromatik sosu dökün.

5. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

Mantar gibi anında marine edilmiş kabak

Pek çok insan salamura mantarları sever, ancak bu yemeği hazırlamak her zaman biraz incelik gerektirir. Bu nedenle tadı baharatlı ve aromatik süt mantarlarını çok anımsatan hızlı ve basit kabak turşusu tarifini dikkatinize sunuyoruz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Kabak (küçük) – 2 adet.
• Su – ½ l.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ yemek kaşığı.
• Sirke %9 - 80 ml.
• Bitkisel yağ – 40-50 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 3-4 diş.
• Dereotu – 2-3 demet.

Pişirme işlemi:

1. Genç kabakları orta boy küpler halinde kesin.

2. Turşuyu hazırlayın. Bir tencerede yarım litre su, tuz ve toz şekeri karıştırın - kristaller tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

3. Daha sonra tam olarak 80 mililitre yüzde dokuz sirke dökün.

4. Dolguyu kaynatın ve sebze küplerini tavaya dökün.

5. Kabı ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve kabakları 15 dakika bekletin.

6. Süre geçtikten sonra sebzeyi bir kevgir içine koyun ve fazla suyun akıp soğumasını bekleyin.

7. Pansumanı hazırlayalım. Derin bir kapta bitkisel yağı, doğranmış sarımsağı, toz biberi, dereotu ve dilediğiniz baharatları dilediğiniz gibi birleştirin.

8. Elde edilen karışıma soğutulmuş kabak küplerini yerleştirin.

9. Sosu kabakla iyice karıştırın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!